酒店商品調(diào)價(jià)通知流程細(xì)則

酒店商品調(diào)價(jià)通知流程細(xì)則一、總則1.目的：為規(guī)范酒店商品調(diào)價(jià)通知流程，確保價(jià)格調(diào)整信息準(zhǔn)確、及時(shí)傳達(dá)給相關(guān)部門(mén)和人員，避免因價(jià)格調(diào)整引發(fā)的經(jīng)營(yíng)混亂和客戶投訴，特制定本細(xì)則。2.適用范圍：本細(xì)則適用于酒店內(nèi)所有需要進(jìn)行價(jià)格調(diào)整的商品，包括但不限于客房用品、餐飲食品、酒水飲料、迷你吧商品、酒店紀(jì)念品等。3.基本原則：調(diào)價(jià)通知應(yīng)遵循準(zhǔn)確、及時(shí)、全面、可追溯的原則，確保涉及價(jià)格調(diào)整的各個(gè)環(huán)節(jié)都能得到妥善處理。二、調(diào)價(jià)申請(qǐng)1.發(fā)起部門(mén)-酒店商品價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)可由多個(gè)部門(mén)發(fā)起，主要包括采購(gòu)部、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、運(yùn)營(yíng)部門(mén)（如客房部、餐飲部等）。-采購(gòu)部發(fā)起調(diào)價(jià)申請(qǐng)通常是由于供應(yīng)商價(jià)格變動(dòng)、市場(chǎng)原材料價(jià)格波動(dòng)等原因，導(dǎo)致酒店采購(gòu)成本發(fā)生變化，需要相應(yīng)調(diào)整商品售價(jià)。-銷(xiāo)售部發(fā)起調(diào)價(jià)申請(qǐng)可能是基于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略、客戶需求變化、產(chǎn)品定位調(diào)整等因素，認(rèn)為當(dāng)前商品價(jià)格不利于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提升，建議進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。-財(cái)務(wù)部發(fā)起調(diào)價(jià)申請(qǐng)可能是從成本核算、利潤(rùn)分析等角度出發(fā)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有商品價(jià)格無(wú)法滿足酒店盈利目標(biāo)，提出價(jià)格調(diào)整建議。-運(yùn)營(yíng)部門(mén)發(fā)起調(diào)價(jià)申請(qǐng)可能是考慮到商品使用頻率、損耗情況、客戶反饋等因素，認(rèn)為價(jià)格需要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整以更好地服務(wù)客戶和提升運(yùn)營(yíng)效率。2.申請(qǐng)內(nèi)容-發(fā)起部門(mén)需填寫(xiě)《酒店商品調(diào)價(jià)申請(qǐng)表》，詳細(xì)說(shuō)明調(diào)價(jià)商品的基本信息，包括商品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、品牌、所屬類(lèi)別等。-明確調(diào)價(jià)原因，如成本增加、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、促銷(xiāo)活動(dòng)等，提供詳細(xì)的依據(jù)和數(shù)據(jù)支持。例如，若因供應(yīng)商提價(jià)導(dǎo)致采購(gòu)成本上升，需附上供應(yīng)商的調(diào)價(jià)通知函；若因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要調(diào)整價(jià)格，需提供競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同類(lèi)商品價(jià)格信息。-注明原價(jià)格和擬調(diào)整的新價(jià)格，以及價(jià)格調(diào)整的生效日期。生效日期應(yīng)明確具體到年、月、日，確保各部門(mén)在執(zhí)行時(shí)有清晰的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。-預(yù)估價(jià)格調(diào)整對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)可能產(chǎn)生的影響，包括但不限于銷(xiāo)售額、利潤(rùn)、客戶滿意度等方面。例如，分析價(jià)格上調(diào)可能導(dǎo)致的銷(xiāo)售量下降幅度，以及價(jià)格下調(diào)可能帶來(lái)的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)預(yù)期等。-申請(qǐng)部門(mén)負(fù)責(zé)人需在申請(qǐng)表上簽字確認(rèn)，并加蓋部門(mén)公章。三、申請(qǐng)審核1.初步審核-《酒店商品調(diào)價(jià)申請(qǐng)表》提交后，首先由行政辦公室進(jìn)行初步審核。行政辦公室負(fù)責(zé)檢查申請(qǐng)表填寫(xiě)是否完整、信息是否準(zhǔn)確、附件是否齊全等。-若申請(qǐng)表存在填寫(xiě)不規(guī)范或信息缺失的情況，行政辦公室應(yīng)及時(shí)通知申請(qǐng)部門(mén)進(jìn)行補(bǔ)充和修正，確保申請(qǐng)材料符合審核要求。2.部門(mén)會(huì)簽審核-初步審核通過(guò)后，行政辦公室將申請(qǐng)表分發(fā)給相關(guān)部門(mén)進(jìn)行會(huì)簽審核。相關(guān)部門(mén)包括但不限于財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部、運(yùn)營(yíng)部門(mén)、法務(wù)部等。-財(cái)務(wù)部從成本核算、利潤(rùn)分析的角度對(duì)調(diào)價(jià)申請(qǐng)進(jìn)行審核，評(píng)估價(jià)格調(diào)整對(duì)酒店財(cái)務(wù)狀況的影響，確保新價(jià)格能夠滿足酒店的盈利目標(biāo)和財(cái)務(wù)預(yù)算要求。例如，財(cái)務(wù)部會(huì)核算價(jià)格調(diào)整后商品的毛利率、凈利率等指標(biāo)，判斷價(jià)格調(diào)整是否合理。-銷(xiāo)售部從市場(chǎng)銷(xiāo)售的角度進(jìn)行審核，分析價(jià)格調(diào)整對(duì)市場(chǎng)需求、客戶購(gòu)買(mǎi)意愿、銷(xiāo)售渠道等方面的影響，確保價(jià)格調(diào)整不會(huì)對(duì)酒店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。銷(xiāo)售部可能會(huì)參考過(guò)往銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果等，提出關(guān)于價(jià)格調(diào)整幅度和時(shí)機(jī)的建議。-運(yùn)營(yíng)部門(mén)從實(shí)際運(yùn)營(yíng)的角度進(jìn)行審核，考慮價(jià)格調(diào)整對(duì)本部門(mén)工作流程、員工操作、庫(kù)存管理等方面的影響。例如，客房部需評(píng)估客房用品價(jià)格調(diào)整后對(duì)客房服務(wù)流程和成本控制的影響；餐飲部需考慮食品酒水價(jià)格調(diào)整對(duì)菜品供應(yīng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)等方面的影響。-法務(wù)部從法律合規(guī)的角度進(jìn)行審核，確保價(jià)格調(diào)整符合相關(guān)法律法規(guī)，避免因價(jià)格調(diào)整引發(fā)的法律糾紛。例如，檢查價(jià)格調(diào)整是否涉及價(jià)格欺詐、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等違法行為。-各部門(mén)應(yīng)在收到申請(qǐng)表后的[X]個(gè)工作日內(nèi)完成審核，并在申請(qǐng)表上簽署審核意見(jiàn)和部門(mén)負(fù)責(zé)人姓名。若部門(mén)對(duì)調(diào)價(jià)申請(qǐng)有異議，應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明理由和建議。3.高層審批-部門(mén)會(huì)簽審核完成后，行政辦公室將匯總各部門(mén)意見(jiàn)，將申請(qǐng)表提交給酒店高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行最終審批。高層領(lǐng)導(dǎo)綜合考慮各部門(mén)意見(jiàn)、酒店整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、市場(chǎng)形勢(shì)等因素，對(duì)調(diào)價(jià)申請(qǐng)做出審批決定。-若高層領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)調(diào)價(jià)申請(qǐng)，應(yīng)在申請(qǐng)表上簽署批準(zhǔn)意見(jiàn)和姓名，并注明審批日期；若不批準(zhǔn)調(diào)價(jià)申請(qǐng)，也應(yīng)說(shuō)明理由。四、調(diào)價(jià)通知制定1.通知起草-調(diào)價(jià)申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)后，由行政辦公室負(fù)責(zé)起草《酒店商品調(diào)價(jià)通知》。通知應(yīng)包含以下關(guān)鍵信息：-調(diào)價(jià)商品的詳細(xì)清單，包括商品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、品牌、原價(jià)格、新價(jià)格、價(jià)格調(diào)整生效日期等。-價(jià)格調(diào)整的原因說(shuō)明，盡量簡(jiǎn)潔明了地向相關(guān)人員傳達(dá)價(jià)格變動(dòng)的背景和依據(jù)。-對(duì)相關(guān)部門(mén)和人員的要求和提示，如庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、系統(tǒng)更新、客戶溝通等方面的注意事項(xiàng)。-通知的發(fā)布日期和發(fā)布部門(mén)信息。2.通知審核-《酒店商品調(diào)價(jià)通知》起草完成后，由行政辦公室負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核。審核內(nèi)容包括通知內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、語(yǔ)言表達(dá)的規(guī)范性、格式的一致性等。-審核通過(guò)后，將通知提交給酒店總經(jīng)理進(jìn)行最終審定?？偨?jīng)理對(duì)通知的整體質(zhì)量和對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的影響進(jìn)行把關(guān)，確保通知能夠準(zhǔn)確傳達(dá)價(jià)格調(diào)整信息，不會(huì)對(duì)酒店的正常經(jīng)營(yíng)和形象造成不利影響。五、通知發(fā)布1.內(nèi)部發(fā)布-經(jīng)總經(jīng)理審定通過(guò)的《酒店商品調(diào)價(jià)通知》，由行政辦公室通過(guò)酒店內(nèi)部辦公系統(tǒng)、郵件、公告欄等多種渠道向各部門(mén)發(fā)布。-行政辦公室應(yīng)確保通知發(fā)送到各部門(mén)負(fù)責(zé)人，并要求部門(mén)負(fù)責(zé)人及時(shí)將通知內(nèi)容傳達(dá)給本部門(mén)所有相關(guān)員工。各部門(mén)需在收到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向行政辦公室反饋員工的知曉情況。-對(duì)于涉及多個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域或不同層級(jí)員工的價(jià)格調(diào)整通知，行政辦公室可組織專(zhuān)門(mén)的內(nèi)部培訓(xùn)會(huì)議，由相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀價(jià)格調(diào)整的內(nèi)容、原因和影響，確保員工準(zhǔn)確理解和掌握。2.外部發(fā)布-對(duì)于需要向客戶、合作伙伴等外部單位傳達(dá)的價(jià)格調(diào)整信息，由銷(xiāo)售部根據(jù)《酒店商品調(diào)價(jià)通知》的內(nèi)容，制定相應(yīng)的對(duì)外溝通話術(shù)和通知函。-銷(xiāo)售部通過(guò)郵件、電話、短信等方式，將價(jià)格調(diào)整信息及時(shí)通知重要客戶和合作伙伴，并解答他們的疑問(wèn)。對(duì)于長(zhǎng)期合作的大客戶，銷(xiāo)售部可安排專(zhuān)人上門(mén)溝通，確保客戶充分理解價(jià)格調(diào)整的原因和影響，爭(zhēng)取客戶的理解和支持。-酒店官方網(wǎng)站、社交媒體平臺(tái)等對(duì)外宣傳渠道上的商品價(jià)格信息，由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)及時(shí)更新，確保對(duì)外展示的價(jià)格與實(shí)際調(diào)整后的價(jià)格一致。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部在更新價(jià)格信息時(shí)，應(yīng)同步發(fā)布相關(guān)的解釋說(shuō)明，引導(dǎo)客戶正確看待價(jià)格調(diào)整。六、執(zhí)行與監(jiān)督1.執(zhí)行部門(mén)職責(zé)-各相關(guān)部門(mén)在收到《酒店商品調(diào)價(jià)通知》后，應(yīng)按照通知要求和各自職責(zé)范圍，迅速開(kāi)展價(jià)格調(diào)整的執(zhí)行工作。-采購(gòu)部負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通價(jià)格調(diào)整事宜，確保采購(gòu)合同中的價(jià)格條款得到相應(yīng)修改，并跟蹤采購(gòu)成本的變化情況。-財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)調(diào)整財(cái)務(wù)系統(tǒng)中的商品價(jià)格信息，更新成本核算和財(cái)務(wù)報(bào)表，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和一致性。-運(yùn)營(yíng)部門(mén)（如客房部、餐飲部等）負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)涉及的商品進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)和價(jià)格標(biāo)識(shí)更新，確保實(shí)際提供給客戶的商品價(jià)格與調(diào)整后的價(jià)格一致。例如，客房部需更換客房?jī)?nèi)迷你吧商品的價(jià)格標(biāo)簽；餐飲部需更新菜單、點(diǎn)餐系統(tǒng)等上的菜品價(jià)格。-信息技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)及時(shí)更新酒店內(nèi)部的銷(xiāo)售系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)等相關(guān)軟件中的商品價(jià)格信息，確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性，避免因系統(tǒng)價(jià)格與實(shí)際價(jià)格不符導(dǎo)致的交易錯(cuò)誤。2.監(jiān)督機(jī)制-為確保價(jià)格調(diào)整工作的順利執(zhí)行，酒店建立監(jiān)督機(jī)制。行政辦公室作為監(jiān)督主體，定期對(duì)各部門(mén)的價(jià)格調(diào)整執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評(píng)估。-行政辦公室檢查的內(nèi)容包括但不限于：各部門(mén)是否按照通知要求的生效日期及時(shí)調(diào)整價(jià)格；系統(tǒng)數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確更新；商品實(shí)物價(jià)格標(biāo)識(shí)是否清晰準(zhǔn)確；員工是否熟悉價(jià)格調(diào)整情況等。-在檢查過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)執(zhí)行不到位的情況，行政辦公室應(yīng)及時(shí)記錄問(wèn)題，并向相關(guān)部門(mén)發(fā)出整改通知。相關(guān)部門(mén)需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成整改，并向行政辦公室反饋整改結(jié)果。-對(duì)于因執(zhí)行不力導(dǎo)致的價(jià)格錯(cuò)誤、客戶投訴等問(wèn)題，酒店將根據(jù)情節(jié)輕重，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的處罰，以強(qiáng)化制度的嚴(yán)肅性和執(zhí)行力。七、記錄與存檔1.記錄內(nèi)容-在整個(gè)酒店商品調(diào)價(jià)通知流程中，各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的相關(guān)文件和記錄都應(yīng)進(jìn)行妥善保存。記錄內(nèi)容包括但不限于：-《酒店商品調(diào)價(jià)申請(qǐng)表》及各部門(mén)的審核意見(jiàn)、高層審批意見(jiàn)。-《酒店商品調(diào)價(jià)通知》的起草稿、審核稿和最終發(fā)布稿。-內(nèi)部發(fā)布通知的相關(guān)記錄，如辦公系統(tǒng)發(fā)送記錄、郵件發(fā)送記錄、公告欄張貼照片等。-外部發(fā)布通知的相關(guān)記錄，如給客戶和合作伙伴的郵件、短信發(fā)送記錄，官方網(wǎng)站和社交媒體平臺(tái)價(jià)格信息更新記錄等。-各部門(mén)價(jià)格調(diào)整執(zhí)行情況的檢查記錄、整改通知及整改結(jié)果反饋記錄。2.存檔方式-上述記錄應(yīng)按照酒店檔案管理的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行分類(lèi)整理、編號(hào)歸檔。電子文件應(yīng)存儲(chǔ)在指定的服務(wù)器文件夾中，并