ICS65.020.20CCSB0554西 藏 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB54/T0463—2025羊肚菌種植技術(shù)規(guī)程2025-05-10發(fā)布 2025-06-10實(shí)施西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB54/T0463DB54/T0463—2025PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1產(chǎn)地環(huán)境 1生產(chǎn)原料 1菌種制作 2外源營養(yǎng)袋制作 2種植管理 2病蟲害防控 3采收 3生產(chǎn)檔案管理 3附錄A（資料性） 羊肚菌營養(yǎng)料參考配方 4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由波密縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。術(shù)推廣服務(wù)中心。本文件主要起草人：白瑪旺扎、次仁卓嘎、米瑪次仁、王昌紅、巴桑杰布、格桑措姆、旦增拉珍、貢覺次仁、席永士、喬麗艷、旺杰次仁、葉正榮、吳國金、白瑪?shù)挛?、次仁旺珍。DB54/T0463DB54/T0463—2025PAGEPAGE1羊肚菌種植技術(shù)規(guī)程范圍容。本文件適用于海拔3600米以下地區(qū)羊肚菌設(shè)施種植。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。NY/T391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T1935 食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求DB54/T0408 羊肚菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1羊肚菌七妹、梯棱羊肚菌為主。3.2外源營養(yǎng)袋料袋。產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391充足的地塊。生產(chǎn)原料主料麥粒，輔料麩皮、雜木屑、石灰等應(yīng)符合NY/T1935的要求。菌種制作菌種制作應(yīng)符合DB54/T0408的規(guī)定。外源營養(yǎng)袋制作3%2d～3d，每天換水沖洗，控水后與其它原料混合攪拌均勻，含水量60%～65%，pH值,7.0～8.012cm×24cm×0.005cm聚丙烯折角袋，裝料封口。在120℃～1252h～3h75%10%13%1%1%。種植管理種植時(shí)間冬播春收，11月上旬～12月中旬播種，次年3月中旬～4月下旬收獲。播種前準(zhǔn)備土壤處理選擇透氣性好，pH7.0～8.030d10d～15d,5d～8d；播種前15d667100kg。開溝作畦45%～55%50cm。播種方式與播種量播種方式溝寬10cm～15cm，溝深播種量每667㎡用種量180kg～200kg。養(yǎng)菌管理201次～230min70%～80%。外源營養(yǎng)袋擺放10d～20d9個(gè)～1820cm～30cm6671600袋～2000袋。覆膜1.5cm～2.0cm25cm養(yǎng)菌管理。催菇管理50d～60d50%～60%，空氣相85%～90%2051060%～70%，保持適度通風(fēng)。3d后畦面菌絲扭結(jié)形成大量原基。出菇管理溫度6℃以上，8℃～12520℃，采取通風(fēng)換氣或噴淋降溫。濕度催菇時(shí)噴水要少量多次，原基與幼菇期間不噴水。出菇期保持土壤濕潤，空氣濕度70%～85%。光照覆蓋遮陽率75%～80%的遮陽網(wǎng)，場內(nèi)光照要均勻一致。通風(fēng)原基、幼菇期每天通風(fēng)保持棚內(nèi)空氣新鮮，避免冷風(fēng)或干熱風(fēng)直吹畦面。病蟲害防控按照預(yù)防為主，綜合防治的原則。采收羊肚菌具體采收要點(diǎn)包括：大時(shí)達(dá)到采收條件。5cm～8cm,2cm～3cm商品性較佳。生產(chǎn)檔案管理建立羊肚菌生產(chǎn)檔案，應(yīng)詳細(xì)記錄種植管理等內(nèi)容，并保存記錄3年以上。DB54/T0463-2025DB54/T0463-202511附 錄 A（資料性）羊肚菌營養(yǎng)料參考配方羊肚菌母種原種栽培種營養(yǎng)袋