表面活性劑的應(yīng)用學(xué)習(xí)目標能說出表面活性劑的分類及應(yīng)用；能描述表面活性劑的基本特征；能解釋表面活性劑的原理。增溶作用乳化作用殺菌作用起泡與消泡潤濕作用洗滌作用表面活性劑的應(yīng)用(一)潤濕作用潤濕是固體表面與液體接觸時，原來的固相-氣相界面消失，形成新的固相-液相界面的現(xiàn)象。接觸角的示意圖：表面活性劑的應(yīng)用Young方程（楊氏方程）:lsgANM

s-l

s-g

l-g接觸角θ越小，潤濕和滲透作用越好；θ>90不潤濕θ<90潤濕θ=0鋪展表面活性劑的應(yīng)用這種借助表面活性劑來潤濕物體的作用叫潤濕作用在固體表面發(fā)生定向吸附表面活性劑的應(yīng)用這種能使液體濕潤或能加速固體表面濕潤的表面活性劑叫做濕潤劑潤濕方面的應(yīng)用礦物的泡沫浮選金屬的防銹、緩蝕織物的防水、防油處理混懸劑中的應(yīng)用表面活性劑的應(yīng)用（二）乳化與破乳作用一種或多種液體以微滴狀分散到另一種不相混溶的液體中所形成的多相分散體系，稱為乳狀液。這種形成乳狀液的過程稱為乳化。液珠大小/μm乳液外觀>10.1~10.05~0.1<0.05乳白色乳狀液藍白色乳狀液灰色半透明液透明液表面活性劑的應(yīng)用1.乳化現(xiàn)象油水乳化劑乳化液油水表面活性劑的應(yīng)用強烈振蕩油水水包油型(O/W)油包水型(W/O)表面活性劑的應(yīng)用天然乳化液人工乳化液牛奶油包水（W/O）型奶油水包油（O/W）型乳多重型（W/O/W）型冰淇淋椰奶表面活性劑的應(yīng)用（三）增溶作用Solubilization表面活性劑藥物表面活性劑能增大藥物在水中溶解度并形成澄清溶液。一般認為是由于表面活性劑在水中形成膠束的結(jié)果。如：甲酚在水中溶解度為2％甲酚在肥皂溶液中溶解度為50％表面活性劑的應(yīng)用（四）起泡劑與消泡劑某些表面活性劑具有較強的親水性和較高的HLB值，在溶液中可降低溶液的界面張力而使泡沫穩(wěn)定，稱這些物質(zhì)為起泡劑。在產(chǎn)生穩(wěn)定的泡沫情況下，加入一些HLB值為1－3的親油性較強的表面活性劑，則可與泡沫液層爭奪液膜表面而吸附在泡沫表面上，代替原來的起泡劑，而其本身并不能形成穩(wěn)定的液膜，故使泡沫破壞，這些物質(zhì)稱為消泡劑。表面活性劑的應(yīng)用“泡”就是由液體薄膜包圍著氣體。泡沫的形成及其穩(wěn)定性“泡沫”是氣體分散于液體中的分散體系。表面活性劑的應(yīng)用（五）洗滌和去污作用

去污劑是用于除去污垢的表面活性劑，HLB值一般為13－16。常用的去污劑有油酸鈉和其它脂肪酸的鈉鹽、鉀鹽、十二烷基硫酸鈉或烷基磺酸鈉等陰離子性表面活性劑。去污劑的機理較為復(fù)雜，包括對污物表面的潤濕、增溶、乳化、分散、起泡等多種過程。非離子型去污力最強，陰離子型次之。表面活性劑的應(yīng)用加入表面活性劑后，憎水基團朝向織物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脫離表面。污垢懸在水中或隨泡沫浮到水面后被去除，潔凈表面被活性劑分子占領(lǐng)。表面活性劑的應(yīng)用作為一良好的洗滌劑應(yīng)具備如下條件：良好的潤濕性能以使洗滌劑能與待清潔的表面緊密地接觸；具有將油垢移入本體溶液的能力；具有溶解或分散已被移去的油垢，防止其重新沉積于固體表面或形成浮垢的能力。

表面活性劑的應(yīng)用大部分陽離子表面活性劑（如苯扎溴銨、甲酚磺酸鈉）和小部分陰離子表面活性劑都可用作殺毒劑?？筛鶕?jù)濃度用于皮膚消毒、傷口或粘膜消毒、器械和環(huán)境消毒等。（六）消毒劑與殺菌劑表面活性劑的