化學(xué)第九單元

溶液課題2溶解度在我國(guó)西部地區(qū)分布著許多美麗而奇特的鹽堿湖,其中蘊(yùn)藏著極其豐富的食鹽和純堿。有趣的是,當(dāng)?shù)厝嗽谏顚?shí)踐中總結(jié)了一條規(guī)律，就是“冬天撈堿，夏天曬鹽”。你知道為什么“冬天撈堿，夏天曬鹽”嗎?這其中蘊(yùn)含著什么科學(xué)道理呢?

1.

認(rèn)識(shí)飽和溶液與不飽和溶液的概念。2.知道飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法，了解結(jié)晶現(xiàn)象。3.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究了解“飽和”與“不飽和”的相對(duì)性。教學(xué)目標(biāo)趣味導(dǎo)入時(shí)間可以沖淡一切嗎？舊知回顧：什么是溶液？在外界條件不改變的情況下，食鹽水會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變淡嗎？食鹽水溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、穩(wěn)定的混合物。特征：均一性、穩(wěn)定性。交流討論：氯化鈉能無(wú)限制地溶解在一定量的水中嗎？家庭實(shí)驗(yàn)室生活與化學(xué)溶解性強(qiáng)弱？比較氯化鈉和硝酸鉀的溶解性？探究活動(dòng)【思考】食鹽或蔗糖很容易溶解在水中，它們是不是可以無(wú)限量地溶解在一定量的水中呢？在常溫下，向盛有20mL水的燒杯中加入5g食鹽，攪拌，等食鹽溶解后，再加5g食鹽，攪拌，觀察現(xiàn)象。然后再加入15mL水，攪拌，觀察現(xiàn)象。知識(shí)點(diǎn)飽和溶液與不飽和溶液實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象操作現(xiàn)象結(jié)論加入5g氯化鈉，攪拌再加5g氯化鈉，攪拌再加15mL水，攪拌燒杯中形成無(wú)色溶液20mL水能完全溶解5g氯化鈉燒杯中溶液底部有未溶解的固體20mL水不能完全溶解10g氯化鈉燒杯中形成無(wú)色溶液增加溶劑的量，可將未溶物質(zhì)溶解。實(shí)驗(yàn)結(jié)論物質(zhì)的溶解是有限度的。增加溶劑的量，可將未溶物質(zhì)溶解。在常溫下，向盛有20mL水的燒杯中，加入5g硝酸鉀，攪拌；等溶解后，再加5g硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。

當(dāng)燒杯中硝酸鉀固體有剩余而不再溶解時(shí)，加熱燒杯一段時(shí)間，觀察剩余固體有什么變化。然后再加入5g硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。等溶液冷卻后，又有什么現(xiàn)象發(fā)生？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象操作現(xiàn)象結(jié)論加入5g硝酸鉀，攪拌。再加5g硝酸鉀，攪拌。加熱再加5g硝酸鉀，攪拌。冷卻燒杯中形成無(wú)色溶液20mL水能完全溶解5g硝酸鉀燒杯中溶液底部有未溶解的固體20mL水不能完全溶解10g硝酸鉀未溶解的固體溶解了，燒杯中形成無(wú)色溶液。溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強(qiáng)。燒杯中形成無(wú)色溶液溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強(qiáng)。固體從溶液中結(jié)晶出來(lái)溫度降低，硝酸鉀溶解能力降低。實(shí)驗(yàn)結(jié)論物質(zhì)的溶解能力與溫度有關(guān)。5克氯化鈉20ml水再加5克氯化鈉5ml水待溶解后氯化鈉溶液

實(shí)驗(yàn)探究20ml水5克硝酸鈉5克硝酸鈉硝酸鈉溶液有固體剩余5克硝酸鈉冷卻探究實(shí)驗(yàn)：氯化鈉、硝酸鉀在水中的溶解性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：在室溫下，分別向盛有20mL水的兩個(gè)燒杯中加入5g氯化鈉和硝酸鉀，攪拌，等溶解后，再分別加入5g氯化鈉和硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。20ml水加5g氯化鈉攪拌溶解再加5g氯化鈉（硝酸鉀）（硝酸鉀）溫度一定溶劑的量一定【實(shí)驗(yàn)記錄】操作實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)2加入5g氯化鈉，攪拌。加入5g硝酸鉀，攪拌。再加入5g氯化鈉，攪拌。再加入5g硝酸鉀，攪拌。現(xiàn)象結(jié)論燒杯中形成無(wú)色溶液。20mL水能完全溶解5g氯化鈉。燒杯溶液底部有未溶解的固體。20mL水不能完全溶解10g氯化鈉。燒杯中形成無(wú)色溶液。燒杯溶液底部有未溶解的固體。20mL水能完全溶解5g硝酸鉀。20mL水不能完全溶解10g硝酸鉀。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：一定溫度下，物質(zhì)在一定量的水中，不能無(wú)限制地溶解。溶質(zhì)的溶解是有限度的，溶質(zhì)的溶解能力與溫度有關(guān)。飽和溶液與不飽和溶液

在一定溫度下，在一定量的溶劑里不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液。在一定溫度下，在一定量的溶劑里還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。T℃定量的水加溶質(zhì)完全溶解部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液在一定的溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液。在一定的溫度下，一定量的溶劑里，還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。概念總結(jié)不飽和溶液【拓展實(shí)驗(yàn)】往裝有少量硝酸鉀飽和溶液的試管中加入1~2小粒KMnO4，會(huì)有什么現(xiàn)象呢？一定溫度下，某溶質(zhì)的飽和溶液加入其他溶質(zhì)能溶解嗎？加入少量高錳酸鉀結(jié)論：飽和溶液還能溶解其他溶質(zhì)。想一想交流討論：在定溫定量的條件下，可以通過(guò)增加溶質(zhì)使不飽和溶液變成飽和溶液，那么還有其他方法嗎？又如何使飽和溶液變成不飽和溶液呢？T℃定量的水加溶質(zhì)完全溶解部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液不飽和溶液增加溶質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化操作再加15mL水，攪拌再加入少量氯化鈉，攪拌現(xiàn)象結(jié)論不飽和溶液燒杯中形成無(wú)色溶液增加溶劑的量，可將未溶物質(zhì)溶解燒杯中形成無(wú)色溶液溶液3為不飽和溶液20ml水加5g氯化鈉攪拌溶解再加5g氯化鈉實(shí)驗(yàn)3：12再加15ml水3增加溶劑探究實(shí)驗(yàn)：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化20ml水加5g硝酸鉀攪拌溶解再加5g硝酸鉀實(shí)驗(yàn)：12操作加熱再加5g硝酸鉀，攪拌.現(xiàn)象結(jié)論未溶解的固體溶解了，燒杯中形成無(wú)色溶液.溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強(qiáng).溶液3為不飽和溶液燒杯中形成無(wú)色溶液加熱3不飽和溶液升高溫度探究實(shí)驗(yàn)：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化20mL水操作冷卻現(xiàn)象結(jié)論溫度降低，硝酸鉀溶解能力減小.有固體從溶液中結(jié)晶出來(lái)飽和溶液5g硝酸鉀5g硝酸鉀5g硝酸鉀實(shí)驗(yàn)：冷卻？降低溫度不飽和溶液飽和溶液增加溶質(zhì)、降低溫度、蒸發(fā)溶劑增加溶劑、升高溫度特殊情況：對(duì)于Ca(OH)2溶液，升高溫度和降低溫度的轉(zhuǎn)化剛好相反。飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化注意：只有指明“在一定溫度下”和“在一定量溶劑里”，溶液的“飽和”與“不飽和”才有確定的意義。硝酸鉀晶體雪花晶體冷卻熱飽和溶液結(jié)晶后所得到的溶液是飽和溶液。知識(shí)點(diǎn)結(jié)晶溶解在溶液里的溶質(zhì)以晶體的形式析出，叫做結(jié)晶。當(dāng)熱的硝酸鉀溶液冷卻后，燒杯底部出現(xiàn)了固體。降溫結(jié)晶結(jié)晶：溶質(zhì)從溶液中以晶體的形式析出的過(guò)程叫結(jié)晶。結(jié)晶飽和溶液降低溫度不飽和溶液結(jié)晶降低溫度海水曬鹽蒸發(fā)池結(jié)晶池海水水分蒸發(fā)粗鹽母液貯水池氯化鈉多種化工產(chǎn)品飽和溶液不飽和溶液蒸發(fā)溶劑蒸發(fā)結(jié)晶增加溶劑、升高溫度增加溶質(zhì)降低溫度不飽和溶液飽和溶液總結(jié)：飽和溶液與不飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系及結(jié)晶的方法蒸發(fā)溶劑②蒸發(fā)溶劑①冷卻熱飽和溶液結(jié)晶視頻：美麗的結(jié)晶

例如圖，將紅砂糖倒入一杯開(kāi)水中，充分溶解。能作為判斷砂糖水是飽和溶液的依據(jù)是（）。A．砂糖水顏色很深 B．砂糖水味道很甜 C．砂糖溶解得很快 D．砂糖固體有剩余

飽和溶液與不飽和溶液D0課堂練習(xí)素養(yǎng)考點(diǎn)

A．母液中含有大量的化工原料B．①處操作是溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶C．海水“曬鹽”得到的粗鹽還含有雜質(zhì)D．析出粗鹽后的母液是氯化鈉的不飽和溶液

例海水綜合利用流程如下，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

結(jié)晶D素

養(yǎng)

考

點(diǎn)0課堂練習(xí)視頻：怎樣比較固體物質(zhì)溶解能力的大小知識(shí)點(diǎn)溶解度【思考】食鹽和硝酸鉀都可以溶解在水中，誰(shuí)的溶解性更大呢？

NaCl

KNO3

20℃40℃不行應(yīng)該在同一溫度下這樣比較可以嗎？不行溶劑量應(yīng)該相同這樣比較可以嗎？20℃20g水20℃100g水

10gNaCl

10gKNO3

不行應(yīng)該達(dá)到飽和狀態(tài)這樣比較可以嗎？20℃100g水20℃100g水這樣比較可以嗎？20℃100g水20℃100g水36gNaCl31.6gKNO3

可行比較固體物質(zhì)在溶劑中溶解的最大量比較溶解性的大小溫度溶劑質(zhì)量達(dá)到飽和狀態(tài)溶解的溶質(zhì)質(zhì)量溶解度氯化鈉溶液硝酸鉀溶液必須限定是相同質(zhì)量的水。必須確定在同一溫度下。必須明確都要達(dá)到飽和狀態(tài)。20mL水（20℃

）20mL水（20℃

）飽和飽和判斷兩種固體物質(zhì)溶解的多少時(shí)，需要限定的條件：

1.“20℃時(shí)，氯化鈉固體的溶解度為36.0g”，其含義是什么？在20℃時(shí)，100g水中溶解36.0g氯化鈉固體，溶液達(dá)到飽和。在20℃時(shí)，100g水中最多可溶解36.0g氯化鈉固體。溫度溶質(zhì)的質(zhì)量溶劑的質(zhì)量飽和溶液的質(zhì)量20℃31.6g100g131.6g2.“20℃時(shí)硝酸鉀的溶解度是31.6g”，這句話的含義是什么？將其關(guān)系代入下表：說(shuō)一說(shuō)條件——一定溫度標(biāo)準(zhǔn)——100克溶劑（水）狀態(tài)——飽和溶液?jiǎn)挝弧苜|(zhì)的質(zhì)量（克）溶解度：在一定溫度下，某固體物質(zhì)在100g溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量。溶解度四要素固體物質(zhì)溶解度的影響因素：溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)；溫度。溶解度的相對(duì)大?。?0℃）溶解度/g<0.010.01～11～10>10一般稱為難溶微溶可溶易溶...0.01g1g10g易溶可溶微溶難(不)溶溶解度的表示方法溫度℃0102030405060708090100溶解度/gNaCl35.735.836.036.336.637.037.337.838.439.039.8KCl27.631.034.037.040.042.645.548.351.154.056.7NH4Cl29.433.337.241.445.850.455.260.265.671.377.3KNO313.320.931.645.863.985.5110138169202246列表法知識(shí)點(diǎn)溶解度曲線及其應(yīng)用溫度℃02040608090溶解度g13.331.663.9110169202硝酸鉀0t℃4080120160200g/100g水S2040608010090曲線法20℃時(shí)，硝酸鉀的溶解度是31.6g.溫度溶質(zhì)質(zhì)量溶劑質(zhì)量溶質(zhì)與溶劑質(zhì)量之比溶液質(zhì)量是否飽和

20℃31.6g100g31.6:100131.6g是20℃30g100g30:100130g否20℃40g100g31.6:100131.6g是63.2g31.6:100263.2g20℃200g是40℃31.6g100g否31.6:100131.6g知識(shí)應(yīng)用固體物質(zhì)溶解度的表示法——列表法固體物質(zhì)溶解度的表示法——溶解度曲線硝酸鉀氯化銨氯化鈉溫度/℃101009080706050403020溶解度/g1601501401301201101009080706050403020102001901801700氯化鉀溶解度（克）溫度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸銨硝酸鉀硝酸鈉氯化銨氯化鈉硼酸固體溶解度曲線1：同種物質(zhì)在不同溫度下的溶解度不同。2：曲線的交點(diǎn)表示這兩種物質(zhì)在該溫度下的溶解度相同。3：曲線越陡，該物質(zhì)的溶解度受溫度影響越大。找一找５０度各物質(zhì)的溶解度碳酸氫鈉硝酸鉀氯化銨氯化鈉溫度/℃101009080706050403020溶解度/g1601501401301201101009080706050403020102001901801700氯化鉀25℃氯化鈉氯化鉀氯化銨硝酸鉀溶解度33g34g38g38g85℃氯化鈉氯化鉀氯化銨硝酸鉀溶解度37g51g68g186g交流討論：從溶解度曲線上分別查出四種物質(zhì)在25℃和85℃時(shí)的溶解度。溶解度曲線的含義①不同物質(zhì)在各溫度時(shí)的溶解度；②曲線與曲線的交點(diǎn)的含義：表示兩物質(zhì)在某溫度時(shí)有相同的溶解度；③能很快比較出兩種物質(zhì)受溫度變化影響的大??；④多數(shù)物質(zhì)溶解度隨溫度升高而增大、有的變化不大（如NaCl)、少數(shù)隨溫度升高而降低[如Ca(OH)2]。硝酸鉀氯化銨氯化鈉溫度/℃101009080706050403020溶解度/g1601501401301201101009080706050403020102001901801700氯化鉀交流討論：根據(jù)固體物質(zhì)的溶解度曲線，你能獲得哪些信息？（1）點(diǎn)曲線上的點(diǎn)：表示點(diǎn)所對(duì)應(yīng)溫度下的該物質(zhì)的溶解度。（2）交點(diǎn)交點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度下，不同物質(zhì)的溶解度相同。硝酸鉀氯化銨氯化鈉溫度/℃101009080706050403020溶解度/g1601501401301201101009080706050403020102001901801700氯化鉀大多數(shù)物質(zhì)的溶解度，隨溫度的升高而增大；曲線越陡，該物質(zhì)的溶解度受溫度影響越大，如硝酸鉀；曲線比較平緩，該物質(zhì)的溶解度受溫度影響較小，如氯化鈉。（3）趨勢(shì)：曲線的變化趨勢(shì)表明了該物質(zhì)的溶解度受溫度的影響大小。交流討論：根據(jù)固體物質(zhì)的溶解度曲線，你能獲得哪些信息？熟石灰的溶解度曲線極少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小，如氫氧化鈣。硝酸鉀氯化銨氯化鈉溫度/℃101009080706050403020溶解度/g1601501401301201101009080706050403020102001901801700氯化鉀交流討論：根據(jù)固體物質(zhì)的溶解度曲線，你能獲得哪些信息？（4）溶解度受溫度影響變化較大的物質(zhì)可用降溫結(jié)晶法提純，如硝酸鉀等。（5）溶解度受溫度影響變化不大的物質(zhì)可用蒸發(fā)結(jié)晶法提純，如氯化鈉。鹽堿湖氣體物質(zhì)溶解度汽水碳酸性飲料香檳啤酒交流討論：1.打開(kāi)汽水（或某些含有二氧化碳?xì)怏w的飲料）蓋時(shí)，汽水會(huì)自動(dòng)噴出來(lái)。這說(shuō)明氣體在水中的溶解度與什么有關(guān)？2.喝了汽水以后常常會(huì)打嗝，這說(shuō)明氣體的溶解度還與什么有關(guān)？氣體在水中的溶解度與壓強(qiáng)有關(guān)。壓強(qiáng)增大，溶解度增大；壓強(qiáng)減小，溶解度減小。氣體在水中的溶解度與溫度有關(guān)。溫度越高，溶解度越小。知識(shí)點(diǎn)氣體溶解度氣體溶解度：是指在壓強(qiáng)為101kPa和一定溫度時(shí)，氣體溶解在1體積水里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)的氣體體積。條件——一定溫度和壓強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)——1體積水狀態(tài)——飽和溶液?jiǎn)挝弧獨(dú)怏w體積氣體溶解度四要素氣體物質(zhì)溶解度的影響因素：溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)；溫度和壓強(qiáng)。氣體的溶解度：在壓強(qiáng)為101kPa和一定溫度時(shí)，該氣體溶