蘭州拉面培訓(xùn)協(xié)議書(shū)?甲方（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）：名稱(chēng)：[培訓(xùn)機(jī)構(gòu)全稱(chēng)]法定代表人：[法人姓名]地址：[機(jī)構(gòu)地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]乙方（學(xué)員）：姓名：[學(xué)員姓名]性別：[學(xué)員性別]身份證號(hào)碼：[身份證號(hào)]地址：[學(xué)員地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]鑒于乙方有意學(xué)習(xí)蘭州拉面制作技術(shù)，甲方具備專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方參加甲方的蘭州拉面培訓(xùn)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、培訓(xùn)內(nèi)容及目標(biāo)（一）培訓(xùn)內(nèi)容1.蘭州拉面的歷史文化與傳統(tǒng)工藝講解。2.面粉、水等原材料的選擇與鑒別。3.拉面劑的調(diào)配與使用方法。4.拉面的基本手法，包括揉面、醒面、拉面技巧等，使學(xué)員能夠熟練掌握不同粗細(xì)、形狀拉面的制作。5.蘭州拉面湯頭的熬制工藝，涵蓋多種湯底配方及調(diào)料的精準(zhǔn)用量。6.蘭州拉面配菜的處理與搭配，如牛肉片、蘿卜片、香菜、蒜苗等的切配與擺放。7.不同口味蘭州拉面的制作，如清湯拉面、牛肉拉面、毛細(xì)拉面、二細(xì)拉面等的獨(dú)特制作要點(diǎn)。8.店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，包括店鋪選址、裝修風(fēng)格、人員招聘與管理、成本控制、營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的基礎(chǔ)指導(dǎo)。（二）培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，使乙方能夠獨(dú)立、熟練地制作出符合正宗口味和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蘭州拉面，并了解一定的蘭州拉面店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，具備自主開(kāi)店或從事相關(guān)餐飲工作的基本能力。二、培訓(xùn)期限與地點(diǎn)（一）培訓(xùn)期限培訓(xùn)自[起始日期]起，至[結(jié)束日期]止，共計(jì)[X]天。（二）培訓(xùn)地點(diǎn)甲方位于[培訓(xùn)地點(diǎn)詳細(xì)地址]的培訓(xùn)中心。三、培訓(xùn)費(fèi)用及支付方式（一）培訓(xùn)費(fèi)用乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)人民幣[X]元（大寫(xiě)：[大寫(xiě)金額]）。此費(fèi)用涵蓋培訓(xùn)期間的學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)、食材費(fèi)、工具費(fèi)等與培訓(xùn)相關(guān)的所有費(fèi)用，但不包括乙方的食宿費(fèi)用。（二）支付方式乙方應(yīng)在簽訂本協(xié)議之日起[X]日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的[X]%作為定金，即人民幣[X]元（大寫(xiě)：[大寫(xiě)金額]）；剩余培訓(xùn)費(fèi)用人民幣[X]元（大寫(xiě)：[大寫(xiě)金額]），在培訓(xùn)開(kāi)始前[X]日支付完畢。甲方賬戶(hù)信息如下：開(kāi)戶(hù)銀行：[開(kāi)戶(hù)銀行名稱(chēng)]銀行賬號(hào)：[銀行賬號(hào)]戶(hù)名：[賬戶(hù)名稱(chēng)]四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定收取培訓(xùn)費(fèi)用。根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃和教學(xué)安排，對(duì)乙方的培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行管理和監(jiān)督。在乙方違反本協(xié)議約定時(shí)，有權(quán)依據(jù)協(xié)議約定追究乙方的違約責(zé)任。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為乙方提供專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)、全面的培訓(xùn)服務(wù)。配備具備專(zhuān)業(yè)資質(zhì)和豐富經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)，確保培訓(xùn)質(zhì)量。為乙方提供培訓(xùn)所需的教材、食材、工具等物資，并保證其質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在培訓(xùn)期間，解答乙方提出的與培訓(xùn)相關(guān)的問(wèn)題，為乙方提供必要的指導(dǎo)和幫助。協(xié)助乙方解決在培訓(xùn)過(guò)程中遇到的技術(shù)難題和實(shí)際困難，確保乙方能夠順利完成培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，為乙方提供結(jié)業(yè)證書(shū)或培訓(xùn)證明。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定接受甲方提供的培訓(xùn)服務(wù)。在培訓(xùn)過(guò)程中，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、方式、師資等方面提出合理的意見(jiàn)和建議。在乙方完成全部培訓(xùn)課程且考核合格后，要求甲方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)或培訓(xùn)證明。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的時(shí)間、金額支付培訓(xùn)費(fèi)用。遵守甲方培訓(xùn)中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的教學(xué)管理和安排。按照培訓(xùn)計(jì)劃認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)課程和實(shí)踐操作，努力掌握蘭州拉面制作技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。愛(ài)護(hù)甲方提供的培訓(xùn)教材、食材、工具等物資，如有損壞或丟失，應(yīng)照價(jià)賠償。在培訓(xùn)期間，保守甲方的商業(yè)秘密和技術(shù)機(jī)密，不得向任何第三方泄露。乙方應(yīng)自行承擔(dān)培訓(xùn)期間的食宿費(fèi)用及因個(gè)人原因產(chǎn)生的其他費(fèi)用。五、培訓(xùn)考核與結(jié)業(yè)（一）考核方式培訓(xùn)結(jié)束后，甲方將對(duì)乙方進(jìn)行考核，考核方式包括理論考試和實(shí)際操作考試。1.理論考試：主要考查乙方對(duì)蘭州拉面歷史文化、制作工藝、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)等方面的掌握程度，題型包括選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題等。2.實(shí)際操作考試：乙方需現(xiàn)場(chǎng)制作蘭州拉面，包括拉面手法、湯頭熬制、配菜搭配等環(huán)節(jié)，由甲方專(zhuān)業(yè)教師按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.理論考試：總分[X]分，考試成績(jī)達(dá)到[X]分及以上為合格。2.實(shí)際操作考試：按照拉面的質(zhì)量（包括面條粗細(xì)均勻度、口感、韌性等）、湯頭味道、配菜搭配合理性、整體制作速度和衛(wèi)生情況等方面進(jìn)行綜合評(píng)分，總分[X]分，考試成績(jī)達(dá)到[X]分及以上為合格。（三）結(jié)業(yè)條件乙方在理論考試和實(shí)際操作考試中均取得合格成績(jī)，視為完成全部培訓(xùn)課程，甲方將為乙方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)或培訓(xùn)證明。若乙方在考核中未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，甲方將為乙方提供一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)。補(bǔ)考仍未通過(guò)的，乙方需重新參加培訓(xùn)，重新培訓(xùn)的費(fèi)用按照本協(xié)議約定的培訓(xùn)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)的[X]%收取。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)為乙方提供培訓(xùn)服務(wù)，導(dǎo)致乙方未能達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，甲方應(yīng)退還乙方全部或部分培訓(xùn)費(fèi)用，并根據(jù)未履行部分對(duì)乙方造成的損失程度，給予相應(yīng)的賠償。賠償金額由雙方協(xié)商確定，但最高不超過(guò)乙方已支付培訓(xùn)費(fèi)用的[X]%。2.若甲方因自身原因?qū)е屡嘤?xùn)課程中斷、延誤或無(wú)法正常進(jìn)行，影響乙方的培訓(xùn)進(jìn)度和效果，甲方應(yīng)采取積極措施解決問(wèn)題，并按照實(shí)際影響的培訓(xùn)天數(shù)，相應(yīng)延長(zhǎng)乙方的培訓(xùn)期限或給予乙方一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。補(bǔ)償金額按照乙方每日培訓(xùn)費(fèi)用的[X]倍計(jì)算。3.若甲方提供的培訓(xùn)教材、食材、工具等物資存在質(zhì)量問(wèn)題，影響乙方的培訓(xùn)質(zhì)量和安全，甲方應(yīng)及時(shí)更換合格物資，并承擔(dān)由此給乙方造成的直接損失。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和金額支付培訓(xùn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并沒(méi)收乙方已支付的定金，乙方應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X]%向甲方支付違約金。2.若乙方違反甲方培訓(xùn)中心的規(guī)章制度，不服從甲方的教學(xué)管理和安排，經(jīng)甲方多次勸阻仍不改正的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用不予退還，乙方還應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X]%向甲方支付違約金。3.若乙方在培訓(xùn)期間擅自中斷培訓(xùn)或無(wú)故缺席培訓(xùn)課程，甲方有權(quán)不退還乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用，乙方還應(yīng)按照未完成培訓(xùn)天數(shù)對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用金額向甲方支付違約金。4.若乙方在培訓(xùn)結(jié)束后，未經(jīng)甲方書(shū)面同意，擅自將甲方傳授的蘭州拉面制作技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)泄露給任何第三方，乙方應(yīng)立即停止侵權(quán)行為，并按照協(xié)議總金額的[X]倍向甲方支付違約金。如因乙方泄密行為給甲方造成損失的，乙方還應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。5.若乙方損壞或丟失甲方提供的培訓(xùn)教材、食材、工具等物資，未按照本協(xié)議約定照價(jià)賠償?shù)模追接袡?quán)從乙方的培訓(xùn)費(fèi)用中扣除相應(yīng)金額，不足部分乙方應(yīng)另行補(bǔ)足。七、保密條款雙方應(yīng)對(duì)在培訓(xùn)過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)機(jī)密等信息予以保密。未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，任何一方不得向任何第三方披露或使用該等信息。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。八、協(xié)議變更與解除（一）協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議作為本協(xié)議的附件，與本協(xié)議具有同等法律效力。（二）協(xié)議解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。2.若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.因不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。在此情況下，雙方應(yīng)協(xié)商決定是否解除本協(xié)議或變更協(xié)議內(nèi)容。九、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有