奶茶品牌營(yíng)銷策略研究的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述1國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述陳奕昕（2021）香飄飄公司營(yíng)銷策略優(yōu)化研究，通過(guò)STP和4C理論，利用SWOT分析了香飄飄公司的營(yíng)銷策略；通過(guò)收集歷年數(shù)據(jù)，分析得出，香飄飄公司缺乏對(duì)新興市場(chǎng)的市場(chǎng)定位和市場(chǎng)細(xì)分，沒(méi)有了解到消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)制茶飲料的健康追求和精神追求。并針對(duì)問(wèn)題提出香飄飄企業(yè)營(yíng)銷策略的優(yōu)化方案。袁利華（2014）分析了“香飄飄”奶茶品牌營(yíng)銷的成功之處，以“香飄飄”奶茶為例，從營(yíng)銷中存在的問(wèn)題出發(fā)，總結(jié)出其成功的原因，靠的是營(yíng)銷良好的外部環(huán)境、出色的多元化創(chuàng)新、樹(shù)立正確的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念、推進(jìn)品牌的有效傳播和公關(guān)傳播等。張?zhí)斓v（2019）論述了網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵及分類，以茶飲品牌“喜茶”的發(fā)展為例，從我國(guó)的社會(huì)現(xiàn)狀，分析了實(shí)體店式網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原因，結(jié)合新零售時(shí)代背景，對(duì)實(shí)體店式網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展前景進(jìn)行了預(yù)測(cè)。蔡銘浩（2021）基于場(chǎng)景理論的新式茶飲品牌體驗(yàn)設(shè)計(jì)策略研究，以新零售時(shí)代為背景，結(jié)合新式飲料行業(yè)自身的行業(yè)特性，打造“全渠道+新金融+新?tīng)I(yíng)銷”的新零售運(yùn)營(yíng)機(jī)制。探討新式茶飲在互聯(lián)網(wǎng)+背景下和新零售實(shí)踐中的動(dòng)態(tài)豐富可能性。菲利普?科特勒(PhilipKotler)（1984）“現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)之父”認(rèn)為市場(chǎng)營(yíng)銷是企業(yè)“識(shí)別目前尚未滿足的需要和欲望，估量和確定需求量的大小，選擇本企業(yè)能最好地為其服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)，并決定適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品服務(wù)和計(jì)劃，以便為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù)的活動(dòng)。貝利(Berry)和帕拉蘇拉曼(parasuraman)(1991)在傳統(tǒng)的營(yíng)銷理論基礎(chǔ)上創(chuàng)造性的對(duì)現(xiàn)有理論進(jìn)行了升級(jí)，此理論認(rèn)為未來(lái)的營(yíng)銷戰(zhàn)略所關(guān)注的重點(diǎn)要有所改變，不應(yīng)該一味的認(rèn)為是那種簡(jiǎn)單的交易，而應(yīng)該是在交易完成后，繼續(xù)彼此保持買賣雙方良性的情感關(guān)系，他們還認(rèn)為這種關(guān)系是一種企業(yè)與消費(fèi)者之間的互動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。2相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)2.1市場(chǎng)營(yíng)銷理論市場(chǎng)營(yíng)銷理論誕生至今，已經(jīng)歷了百年的歷史，其中經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的演變和發(fā)展，在每一個(gè)時(shí)期里都會(huì)出現(xiàn)不一樣的營(yíng)銷概念，不斷的充實(shí)著市場(chǎng)營(yíng)銷理論。市場(chǎng)營(yíng)銷與消費(fèi)者直接的溝通，給消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，及維系與消費(fèi)者的關(guān)系從而使組織受益的一個(gè)程序。4P營(yíng)銷理論1953年尼爾·博登首次創(chuàng)造出市場(chǎng)營(yíng)銷組合的概念。杰羅姆?麥卡錫在其基礎(chǔ)上進(jìn)一步對(duì)營(yíng)銷要素進(jìn)行了細(xì)分，最終形成了4P理論的雛形，4P營(yíng)銷理論包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷。產(chǎn)品：產(chǎn)品可以是物品、服務(wù)、觀念，是任何在交換中用來(lái)滿足消費(fèi)者需求為前提的。產(chǎn)品由不同的因素組合而成，其中包括產(chǎn)品的質(zhì)量、外觀、樣式和包裝等。價(jià)格：價(jià)格是對(duì)價(jià)值的量化表示，或消費(fèi)者為獲得交易物必須支付的貨幣數(shù)量，價(jià)格經(jīng)常被作為激發(fā)消費(fèi)者興趣的方法。渠道：分銷即產(chǎn)品從生產(chǎn)者最后傳遞到消費(fèi)者的過(guò)程的總和。當(dāng)今社會(huì)，信息傳播速度飛快，渠道變的日益多樣化，因此渠道策略的制定變得更為重要。促銷：促銷包括營(yíng)銷人員用來(lái)告知消費(fèi)者產(chǎn)品信息和激勵(lì)潛在消費(fèi)者購(gòu)買這些產(chǎn)品所進(jìn)行的所有活動(dòng)。STP營(yíng)銷戰(zhàn)略STP是營(yíng)銷戰(zhàn)略的三大要素。企業(yè)應(yīng)制定怎樣的營(yíng)銷戰(zhàn)略使其能符合消費(fèi)市場(chǎng)的需求，是當(dāng)今所有企業(yè)核心戰(zhàn)略。確定消費(fèi)群體是目標(biāo)市場(chǎng)選擇的前提，根據(jù)不同的消費(fèi)群體，給企業(yè)定位產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)手段，根據(jù)自身的情況，制定出匹配企業(yè)能力的營(yíng)銷戰(zhàn)略以給不同客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。2.2SWOT分析法韋里克在上個(gè)世紀(jì)80年代首次提出SWOT分析法，用該方法分析得出的結(jié)論，是為了商業(yè)活動(dòng)決策的目的，具有一定的決策性。主要應(yīng)用在制定企業(yè)相關(guān)發(fā)展戰(zhàn)略、分析市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等商業(yè)場(chǎng)合。2.3現(xiàn)制茶飲料現(xiàn)制茶飲料的定義現(xiàn)制茶飲料是新式的茶飲，是指用上等的茶葉，用不同的萃取方式提取的濃縮液為原料，加入新鮮的牛奶、奶油或者各種新鮮水果調(diào)制而成的飲料，當(dāng)下已成為年輕人接觸茶飲的一個(gè)重要入口。新式茶飲料的主要類型包括：奶茶、水果茶、芝士奶蓋和純茶等。隨著新式茶飲料行業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)制茶飲料也逐漸被消費(fèi)者接受，消費(fèi)群體也不斷擴(kuò)大?，F(xiàn)制茶飲料的特點(diǎn)以茶為依托，擁有新鮮食材、新技術(shù)、新商業(yè)價(jià)值的“三新”新式茶飲料；他們的制作流程和工藝成熟，配合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使產(chǎn)品的整體制作時(shí)間縮短，產(chǎn)品形態(tài)豐富，口味眾多，產(chǎn)品可以做到“快、新、佳”滿足到眾多的消費(fèi)者。更傳統(tǒng)的茶葉沏茶相比，現(xiàn)制茶飲料更具有獨(dú)特性、創(chuàng)新性，與傳統(tǒng)的奶茶產(chǎn)品相比，現(xiàn)制茶飲則更關(guān)注健康?，F(xiàn)制茶飲料的產(chǎn)品分類現(xiàn)制茶飲料主要分為，高、中、低端產(chǎn)品。高端產(chǎn)品主要以新鮮茶主打，加以新鮮水果，牛奶混合制作而成，其制作成本較高，對(duì)工藝的要求也偏高，制作流程較為復(fù)雜，產(chǎn)品的定位是健康、新鮮，被具有高消費(fèi)能力的消費(fèi)者青睞，因此其市場(chǎng)定位也較高。中端產(chǎn)品主要以粉末、原茶和調(diào)味劑混合制作而成，其特點(diǎn)是制作流程較為簡(jiǎn)單，原材料的采用標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)高端產(chǎn)品低，有效的降低了制作成本，和縮短了制作時(shí)間。中端產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋面積廣，消費(fèi)群體大，能使消費(fèi)者在較為合適的價(jià)格區(qū)間內(nèi)得到近高端飲料的體驗(yàn)。低端產(chǎn)品主要以粉末和調(diào)味劑沖調(diào)而成的奶茶類產(chǎn)品為主，其制作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本極低，但在價(jià)錢上具有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。參考文獻(xiàn)袁利華."香飄飄"奶茶品牌營(yíng)銷的成功之處[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2014,01(1):101-101.張?zhí)斓v.新零售時(shí)代下實(shí)體店式網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展動(dòng)因及前景——基于對(duì)茶飲品牌"喜茶""因味茶"的案例分析[J].山西科技,2019,v.34;No.193(03):90-94.菲利普?科特勒，凱文?萊恩?凱勒，何佳訊，等.《營(yíng)銷管理》(第15版)[J].品牌研究,2016(5).羅興飛.論現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷本質(zhì)[J].才智,2016(9):1.魯紅軍.FD人壽保險(xiǎn)公司銀行保險(xiǎn)業(yè)務(wù)營(yíng)銷策略研究[D].西安電子科技大學(xué),2018.本刊編輯部.財(cái)經(jīng)資訊.[J].產(chǎn)權(quán)導(dǎo)刊,2017(6).宋然.新式茶飲掘金下沉市場(chǎng)[J].中國(guó)新時(shí)代,2020(7):5.張?zhí)斓v.新零售時(shí)代下實(shí)體店式網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展動(dòng)因及前景——基于對(duì)茶飲品牌"喜茶""因味茶"的案例分析[J].山