浙江省衢州市2025屆高三第一次調(diào)研測(cè)試生物試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．對(duì)如圖所示實(shí)驗(yàn)的分析，正確的是（）A．子代A系鼠的漿細(xì)胞裂解了移植的B系鼠皮膚B．C系鼠的皮膚沒有引起子代A系鼠的免疫應(yīng)答C．B系鼠和C系鼠的皮膚對(duì)于子代A系鼠是抗體D．注射淋巴細(xì)胞使子代A系鼠的基因型發(fā)生改變2．關(guān)于RNA的敘述，錯(cuò)誤的是()A．少數(shù)RNA具有生物催化作用B．真核細(xì)胞內(nèi)mRNA和tRNA都是在細(xì)胞質(zhì)中合成的C．mRNA上決定1個(gè)氨基酸的3個(gè)相鄰堿基稱為密碼子D．細(xì)胞中有多種tRNA，一種tRNA只能轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸3．如圖表示某二倍體動(dòng)物細(xì)胞分裂的相關(guān)圖像。以下說法正確的是（）A．甲圖和丙圖所示細(xì)胞都可能發(fā)生基因重組B．乙圖和丙圖所示細(xì)胞都含有兩個(gè)染色體組C．丁圖所示細(xì)胞是次級(jí)精母細(xì)胞或第一極體D．丙圖和丁圖所示細(xì)胞與戊圖所示比例相符4．細(xì)胞衰老和干細(xì)胞耗竭是機(jī)體衰老的重要標(biāo)志，轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是發(fā)育和細(xì)胞命運(yùn)決定中發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)。研究人員利用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)和定向分化技術(shù)來產(chǎn)生YAP特異性缺失的人胚胎干細(xì)胞，YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．推測(cè)YAP在維持人體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用B．轉(zhuǎn)錄激活因子YAP的合成需要在核糖體上進(jìn)行C．YAP缺失的干細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變D．CRISPR/Cas9基因編輯過程中，基因中的高能磷酸鍵會(huì)斷裂5．下列關(guān)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的敘述，正確的是（）A．使用生長(zhǎng)素類似物可以補(bǔ)救大豆未授粉造成的減產(chǎn)B．使用赤霉素處理玉米可以獲得抗倒伏的矮壯植株C．使用細(xì)胞分裂素可用于收獲后農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存保鮮D．溫室種植的番茄開花后噴灑乙烯可促進(jìn)果實(shí)的形成6．某些癌細(xì)胞中多藥耐藥（MDR）基因高度表達(dá)后，會(huì)使這些癌細(xì)胞對(duì)化療藥物的抗性增強(qiáng)。MDR基因表達(dá)產(chǎn)物是P—糖蛋白（P—gp），該蛋白位于細(xì)胞膜上有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)活性，可將藥物轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞外，使細(xì)胞獲得耐藥性。而P—gp低水平表達(dá)的癌細(xì)胞內(nèi)，某些化療藥物的濃度明顯升高。下列敘述正確的是A．P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的方式屬于協(xié)助擴(kuò)散B．P—gp是由游離在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體合成的C．化療藥物可提高M(jìn)DR基因高度表達(dá)的癌細(xì)胞比例D．提高癌細(xì)胞P-gp的活性為癌癥治療開辟了新途徑7．將完整的離體線粒體放在緩沖液中，按以下圖一、圖二所示，分別加入某種物質(zhì)，其中寡霉素可以抑制ATP合成酶的作用，琥珀酸是可以氧化分解的物質(zhì)，DNP(一種化學(xué)物質(zhì))可降低進(jìn)入線粒體內(nèi)的[H]的含量。下列相關(guān)分析正確的是（）A．x是DNP B．y是寡霉素C．②階段最可能是有氧呼吸第三階段 D．z是琥珀酸8．（10分）不同層次的生命系統(tǒng)均需要物質(zhì)和能量不斷地輸入和輸出，下面敘述不正確的是（）A．人體成熟的紅細(xì)胞利用無氧呼吸獲得所需的能量B．衰老細(xì)胞膜通透性改變使物質(zhì)運(yùn)輸能力降低并影響到細(xì)胞的新陳代謝C．光合速率大于呼吸速率時(shí)，植物體可積累生長(zhǎng)所需的有機(jī)物D．生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的能量大于消費(fèi)者和分解者呼吸作用消耗的能量即可維持生態(tài)系統(tǒng)正常的功能二、非選擇題9．（10分）光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。很多學(xué)者為探索其實(shí)質(zhì)做出了重要貢獻(xiàn)。依據(jù)材料回答下列問題。材料一：1937年，植物生理學(xué)家希爾發(fā)現(xiàn)，將葉綠體分離后置于含有一定濃度蔗糖溶液的試管中，制備成葉綠體懸浮液，若在試管中加人適當(dāng)?shù)摹半娮邮荏w”，給予葉綠體定強(qiáng)度的光照，在沒有CO2時(shí)就能放出O2，同時(shí)電子受體被還原。希爾反應(yīng)式是：H2O+氧化態(tài)電子受體→還原態(tài)電子受體+1/2O2。材料二：20世紀(jì)50年代，卡爾文及其同事因在光合作用方面的研究成果，獲得了1961年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。具體操作是：在一個(gè)密閉容器中，將小球藻放人14C標(biāo)記的碳酸氫鹽溶液(碳酸氫鹽在水中會(huì)處于分解成CO2的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài))，給予充足的光照，每隔一定時(shí)間取樣、分離、鑒定光合產(chǎn)物。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：若光照30s后檢測(cè)產(chǎn)物，檢測(cè)到了多種帶14C標(biāo)記的化合物(C3、C4、C5、C6、C7等)；若將光照時(shí)間逐漸縮短至幾分之一秒，90%的放射性出現(xiàn)在一種三碳化合物(C3)中；在5s的光照后，同時(shí)檢測(cè)到了含有放射性的五碳化合物(C5)和六碳糖(C6)。（1）希爾反應(yīng)模擬了葉綠體光合作用過程中_________階段的部分變化。正常情況下，光合作用過程該階段的電子受體被還原成了_________(填物質(zhì)名稱)，希爾實(shí)驗(yàn)中配制葉綠體懸液時(shí)，加入一定濃度的蔗糖溶液的目的是_________。（2）卡爾文根據(jù)_________推測(cè)出了CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中碳的途徑，這一途徑稱為卡爾文循環(huán)。其發(fā)生的場(chǎng)所是_________。（3）卡爾文和同事對(duì)這種三碳化合物(C3)分子進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，形成的C3中只有一個(gè)碳有放射性，另外兩個(gè)碳則沒有。最可能的原因是__________________________。10．（14分）桑椹釀酒使用的多為葡萄酒酵母菌?，F(xiàn)科研人員從桑園中分離出發(fā)酵性能優(yōu)良的專用桑樵酒酵母菌E44，并用葡萄酒酵母菌（CK）做對(duì)照，對(duì)其相關(guān)性能進(jìn)行測(cè)定。分析回答下列問題：（1）分離E44菌株的培養(yǎng)基一般需用______________滅菌，常用的分離方法是平板劃線法和______________。研究發(fā)現(xiàn)，釀酒酵母菌不能以賴氨酸作為氮源，因此可將分離獲得的酵母菌接種在____________________________的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)菌株不能生長(zhǎng)。（2）普遍認(rèn)為酵母菌的發(fā)酵能力與菌株對(duì)酒精的耐受性有關(guān)。為此，科研人員對(duì)E44菌株和CK菌株在不同酒精濃度下的死亡率進(jìn)行了測(cè)定，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷E44菌株的酒精耐受性更高，該結(jié)果的檢測(cè)過程中先用次甲基藍(lán)染色，再借助顯微鏡運(yùn)用______________法計(jì)數(shù)后，計(jì)算出各菌株的死亡率。次甲基藍(lán)可將死細(xì)胞染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不著色，原因是____________________________。（3）為進(jìn)一步確定E44菌株的發(fā)酵性能，科研人員分別測(cè)定并繪制了E44菌株和CK菌株的發(fā)酵性能曲線（如下圖）。由圖可知，第1d酵母菌降糖速率緩慢，酒精度增長(zhǎng)較慢的原因是______________________。從第2d開始，糖度迅速下降，酒精度也較快增長(zhǎng)的原因是____________________________。通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，E44菌株比CK菌株起酵快，發(fā)酵平穩(wěn)，是優(yōu)良的桑棋酒釀酒酵母菌種。11．（14分）回答與生物技術(shù)實(shí)踐有關(guān)的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測(cè)定亞硝酸鹽含量，測(cè)定方法是___法。（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細(xì)菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進(jìn)行鑒定。12．小鼠為XY型性別決定生物，其彎曲尾/正常尾由一對(duì)等位基因B、b控制。同學(xué)甲用一只彎曲尾雌鼠與一只正常尾雄鼠交配，子代的表現(xiàn)型及其比例如下：性別尾型1/2雌鼠1/2彎曲尾、1/2正常尾1/2雄鼠1/2彎曲尾、1/2正常尾回答下列問題：（1）若控制彎曲尾/正常尾性狀的基因位于常染色體上，根據(jù)雜交結(jié)果，___________（填“能”或“不能”）確定彎曲尾性狀的顯隱性。（2）若控制彎曲尾/正常尾性狀的基因位于X染色體上，根據(jù)上述雜交結(jié)果判斷，顯性性狀是________，請(qǐng)寫出此種情況下甲同學(xué)用的兩只小鼠的基因型：________________。（3）同學(xué)乙取一只彎曲尾雌鼠與多只正常尾雄鼠交配，發(fā)現(xiàn)子代雌雄鼠均為彎曲尾。同學(xué)丙欲從同學(xué)甲、乙獲的子代小鼠中選擇材料，設(shè)計(jì)一個(gè)雜交實(shí)驗(yàn)來探究控制彎曲尾/正常尾性狀的這對(duì)等位基因位于常染色體還是X色體上，請(qǐng)完善其實(shí)驗(yàn)方案。①雜交組合：_______________。②預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：若子代_______________，則這對(duì)等位基因位于X染色體上；若子代_______________，這對(duì)等位基因位于常染色體上。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

據(jù)圖分析，抽取C系鼠的淋巴細(xì)胞，注射給A系鼠的胚胎，形成的子代A系鼠，被移植C系鼠的皮膚，未出現(xiàn)免疫排斥現(xiàn)象；而移植B系鼠的皮膚，會(huì)發(fā)生免疫排斥現(xiàn)象?！驹斀狻緼、子代A系鼠的效應(yīng)T細(xì)胞裂解了移植的B系鼠的皮膚，漿細(xì)胞不能裂解移植的皮膚細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、子代A系鼠對(duì)C系鼠的皮膚沒有發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，說明C系鼠的皮膚沒有引起子代A系鼠的免疫應(yīng)答，B正確；C、B系鼠和C系鼠的皮膚對(duì)于子代A系鼠是抗原，C錯(cuò)誤；D、注射淋巴細(xì)胞使子代A系鼠出現(xiàn)了C系鼠的淋巴細(xì)胞，但沒有改變A系鼠的基因型，D錯(cuò)誤。故選B。2、B【解析】

A、所有的RNA均是由轉(zhuǎn)錄形成的，有極少數(shù)RNA充當(dāng)酶，A正確；

B、真核細(xì)胞內(nèi)的RNA絕大多數(shù)是在細(xì)胞核內(nèi)轉(zhuǎn)錄的，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤，

C、mRNA上決定1個(gè)氨基酸的3個(gè)相鄰堿基成為密碼子，C正確；

D、細(xì)胞中有多種tRNA，一種tRNA只能轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸。D正確；

故選B

3、B【解析】

圖丙為減數(shù)第一次分裂后期，細(xì)胞質(zhì)均等分裂，因此該二倍體動(dòng)物為雄性，且體細(xì)胞含有4條染色體。圖甲為有絲后期。圖乙為體細(xì)胞的示意圖。圖丁為減II前期（次級(jí)精母細(xì)胞）。戊圖表示減數(shù)分裂第二次分裂前期及中期，染色體數(shù):染色單體數(shù):DNA分子數(shù)=1:2:2?！驹斀狻緼、甲圖所示細(xì)胞進(jìn)行的是有絲分裂，不能發(fā)生基因重組，A錯(cuò)誤；B、乙圖和丙圖所示細(xì)胞都含有兩個(gè)染色體組，B正確；C、丁圖所示細(xì)胞只能是次級(jí)精母細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、戊圖中染色體數(shù)為N，與其所示比例相符的是丁圖所示細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選B。4、D【解析】

基因編輯技術(shù)是一種精準(zhǔn)改變目標(biāo)DNA序列的技術(shù)，其原理是使基因發(fā)生定向突變。轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是發(fā)育和細(xì)胞命運(yùn)決定中發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)，YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老?！驹斀狻緼、根據(jù)“YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老”，可推測(cè)YAP在維持人體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，A正確；B、轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是一種蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所是核糖體，B正確；C、“YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老”，而細(xì)胞衰老過程中形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變，所以YAP缺失的干細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變，C正確；D、CRISPR/Cas9基因編輯過程中，基因中的磷酸二酯鍵會(huì)斷裂，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【解析】

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是人工合成的具有與植物激素相類似的生理作用的化學(xué)物質(zhì)。赤霉素的作用是促進(jìn)生長(zhǎng)，解除休眠。生長(zhǎng)素的作用是促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條生根，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育等。細(xì)胞分裂素的作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化?！驹斀狻緼、生長(zhǎng)素類似物可促進(jìn)未受粉的子房發(fā)育形成無子果實(shí)。大豆收獲的是種子，未授粉時(shí)胚珠不能發(fā)育成種子，所以使用生長(zhǎng)素類似物不能補(bǔ)救大豆未授粉造成的減產(chǎn)，A錯(cuò)誤；B、赤霉素可促進(jìn)莖稈伸長(zhǎng)，使植株增高，使用赤霉素處理玉米不能獲得抗倒伏的矮壯植株，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞分裂素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞的分裂，延緩衰老，常用于蔬菜、水果等保鮮儲(chǔ)存，C正確；D、乙烯可促進(jìn)果實(shí)的成熟，不能促進(jìn)果實(shí)的形成，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】

糖蛋白的合成需要附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體的協(xié)調(diào)配合。P—糖蛋白（P—gp）位于細(xì)胞膜上有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)活性，說明此蛋白的運(yùn)輸需要消耗能量。【詳解】P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)藥物消耗ATP，不屬于協(xié)助擴(kuò)散，A錯(cuò)誤；P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，B錯(cuò)誤；化療藥物會(huì)對(duì)癌細(xì)胞起選擇作用，P-gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因高度表達(dá)的癌細(xì)胞的抗藥性強(qiáng)，生存下來的比例高，C正確；提高癌細(xì)胞P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的活性即提高了癌細(xì)胞的抗藥性，不利于癌癥的治療，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選C?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是看清題干中相關(guān)信息“MDR基因表達(dá)產(chǎn)物是P—糖蛋白（P—gp），該蛋白位于細(xì)胞膜上有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)活性”，再根據(jù)題意作答。7、C【解析】

根據(jù)題干“完整的離體線粒體”說明考查的是有氧呼吸二、三階段，有氧呼吸的過程：①C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）；②2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+能量（線粒體基質(zhì)）；③24[H]+6O212H2O+能量（線粒體內(nèi)膜）?！驹斀狻緼、按圖一、圖二信息：ADP+Pi和x缺一個(gè)就不能進(jìn)行反應(yīng)，說明x是氧化分解的底物—琥珀酸，A錯(cuò)誤；C、由圖可知②階段消耗的氧氣量和產(chǎn)生的ATP同步，則最可能是有氧呼吸第三階段，C正確；BD、寡霉素可以抑制ATP合成酶的作用，根據(jù)圖二，加入z后氧氣消耗但是ATP合成量不變，說明z是寡霉素，B、D錯(cuò)誤。故選C。8、D【解析】

沒有線粒體的真核生物細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸。代謝旺盛的細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的能力強(qiáng)。凈光合速率=總光合速率-呼吸速率，當(dāng)凈光合速率大于0時(shí)，植物可積累有機(jī)物，表現(xiàn)為生長(zhǎng)。【詳解】A、人體成熟的紅細(xì)胞沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸，利用無氧呼吸獲得所需的能量，A正確；B、衰老細(xì)胞中細(xì)胞膜通透性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低，細(xì)胞的新陳代謝減弱，B正確；C、植物體光合速率大于呼吸速率時(shí)，可積累生長(zhǎng)所需的有機(jī)物，C正確；D、生態(tài)系統(tǒng)的能量輸入為生產(chǎn)者固定的太陽能，能量輸出為各種生物（包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者）呼吸散失的能量，生產(chǎn)者固定的能量大于消費(fèi)者和分解者呼吸作用消耗的能量時(shí)，生態(tài)系統(tǒng)的能量積累可能為負(fù)值，此時(shí)生態(tài)系統(tǒng)的功能不能正常運(yùn)行，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題9、光反應(yīng)[H]或NADPH或還原態(tài)氫形成等滲溶液，維持葉綠體正常形態(tài)和功能被14C標(biāo)記的化合物出現(xiàn)時(shí)間的先后葉綠體基質(zhì)C3不是由3個(gè)CO2聚合而成的，而是由CO2與體內(nèi)某種化合物結(jié)合而成的【解析】

光合作用的光反應(yīng)階段（場(chǎng)所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成；光合作用的暗反應(yīng)階段（場(chǎng)所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成糖類等有機(jī)物。【詳解】（1）希爾反應(yīng)模擬了葉綠體光合作用過程中光反應(yīng)階段水的光解，該階段中電子受體為NADP+，接受氫后變成了[H]或NADPH或還原態(tài)氫，希爾實(shí)驗(yàn)中配制葉綠體懸浮液時(shí)加入一定濃度的蔗糖溶液的目的是形成等滲溶液，維持葉綠體正常形態(tài)和功能。（2）卡爾文根據(jù)被14C標(biāo)記的化合物出現(xiàn)時(shí)間的先后，推測(cè)出了光合作用暗反應(yīng)階段CO2中C的轉(zhuǎn)化途徑；卡爾文循環(huán)屬于光合作用的暗反應(yīng)，其發(fā)生的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)。（3）形成的C3中只有一個(gè)碳有放射性，另外兩個(gè)碳則沒有，這說明C3不是由3個(gè)CO2聚合而成的，而是由CO2與體內(nèi)某種化合物結(jié)合而成的?！军c(diǎn)睛】本題需要考生實(shí)際光合作用光反應(yīng)和暗反應(yīng)的過程，同時(shí)結(jié)合材料中科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行分析。10、高壓蒸汽滅菌法稀釋涂布平板法以賴氨酸為唯一氮源血細(xì)胞計(jì)數(shù)板（或顯微鏡直接計(jì)數(shù)）細(xì)胞死亡，細(xì)胞膜不能控制物質(zhì)進(jìn)出（或失去選擇透過性）酵母正處于增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精【解析】

分析題圖可知，第一天酵母菌降糖緩慢，酒精度增長(zhǎng)較慢，說明此時(shí)酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少。從第二天開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長(zhǎng)，進(jìn)入發(fā)酵階段，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精。第五天之后糖度和酒精度趨緩，進(jìn)入后發(fā)酵階段。【詳解】（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基一般需要用高壓蒸汽滅菌法滅菌；常用的分離方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；釀酒酵母不能以賴氨酸作為氮源，因此，可以將分離獲得的酵母菌接種在以賴氨酸為唯一氮源的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)釀酒酵母不能生長(zhǎng)；（2）統(tǒng)計(jì)細(xì)胞數(shù)量用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板；活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，用次甲基藍(lán)不能對(duì)活細(xì)胞染色，而能使死細(xì)胞染成藍(lán)色；（3）從圖中可以看出，第1d酵母菌降糖緩慢，酒精度增長(zhǎng)較慢，說明此時(shí)酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少；從第2d開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長(zhǎng)，進(jìn)入發(fā)酵階段，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精?！军c(diǎn)睛】本題主要考查學(xué)生篩選特定功能微生物的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生熟記實(shí)驗(yàn)操作中各個(gè)步驟的操作方式和目的，并且本題還考查圖片分析能力，結(jié)合所學(xué)的酵母菌的相關(guān)知識(shí)，對(duì)菌株發(fā)酵過程中的呼吸方式的變化進(jìn)行分析。11、腌制時(shí)間比色防止外來雜菌的入侵酵母菌為細(xì)菌生長(zhǎng)提供無機(jī)營(yíng)養(yǎng)作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質(zhì)和使用量紙層析【解析】

亞硝酸鹽含量的測(cè)定方法為比色法。在微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)時(shí)，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關(guān)鍵是要做到防止外來雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時(shí)一般需要提供的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，特別的還需要滿足對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的不同需求?！驹斀狻浚?）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度；亞硝酸鹽的含量測(cè)定的方法為比色法；（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無機(jī)鹽一般有兩個(gè)作用，一個(gè)是為微生物的生長(zhǎng)提供無機(jī)營(yíng)養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質(zhì)也可以維持細(xì)胞生長(zhǎng)過程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；鑒定胡蘿卜素的時(shí)候常常使用紙層析法?！军c(diǎn)睛】該題的易錯(cuò)點(diǎn)為分析所加入的無機(jī)鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，所以加入無機(jī)鹽可以提供無機(jī)營(yíng)養(yǎng)，但該題中加入的無機(jī)鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。12、不能彎曲尾XBXb和XbY方案一：選擇同學(xué)甲子代的正常尾雌鼠×彎曲尾雄鼠方案二：選擇同學(xué)乙子代的彎曲尾雌鼠x彎曲尾雄鼠（選擇同學(xué)乙子代自由交配）雌鼠全為彎曲尾，雄鼠全為正常尾（②雌鼠全為彎曲尾，雄鼠彎曲尾：正常尾=1:1）雌雄中均有彎曲尾、正常尾（雌雄中均有彎曲尾、正常尾）【解析】

根據(jù)題意結(jié)合表格數(shù)據(jù)分析可知，親代為一只彎曲尾雌鼠與一只正常尾雄鼠交配，而子代中無論雌雄個(gè)體均具有彎曲尾和正常尾，且比例相等，因此無法判斷彎曲尾和正常尾的