2025年護士營養(yǎng)護理學專項考試題庫重點難點解析試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：本部分共20題，每題2分，共40分。在每小題給出的A、B、C、D四個選項中，只有一個選項是符合題目要求的。1.營養(yǎng)護理學的定義是：A.護理工作中營養(yǎng)方面的知識B.營養(yǎng)與護理相結(jié)合的學科C.護理工作中疾病預防的知識D.護理工作中心理護理的知識2.營養(yǎng)不良是指：A.體重增加B.體重減輕C.生長發(fā)育正常D.皮膚彈性好3.蛋白質(zhì)的主要功能是：A.構成細胞和組織B.供給能量C.維持體溫D.促進生長發(fā)育4.脂肪的主要功能是：A.構成細胞和組織B.供給能量C.維持體溫D.促進生長發(fā)育5.碳水化合物的主要功能是：A.構成細胞和組織B.供給能量C.維持體溫D.促進生長發(fā)育6.維生素C的主要功能是：A.促進生長發(fā)育B.抗氧化C.促進鈣的吸收D.促進鐵的吸收7.維生素D的主要功能是：A.促進生長發(fā)育B.抗氧化C.促進鈣的吸收D.促進鐵的吸收8.礦物質(zhì)鈣的主要功能是：A.促進生長發(fā)育B.抗氧化C.維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性D.促進骨骼和牙齒的發(fā)育9.礦物質(zhì)鐵的主要功能是：A.促進生長發(fā)育B.抗氧化C.維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性D.促進骨骼和牙齒的發(fā)育10.膳食纖維的主要功能是：A.促進生長發(fā)育B.抗氧化C.促進消化吸收D.促進腸道蠕動二、填空題要求：本部分共5題，每題4分，共20分。將答案填寫在空格內(nèi)。11.營養(yǎng)不良分為三類，分別是：_______、_______、_______。12.蛋白質(zhì)的熱量產(chǎn)生是_______千卡/克。13.脂肪的熱量產(chǎn)生是_______千卡/克。14.碳水化合物的熱量產(chǎn)生是_______千卡/克。15.維生素C的推薦攝入量是_______毫克/日。三、判斷題要求：本部分共5題，每題2分，共10分。判斷正誤，正確的寫“√”，錯誤的寫“×”。16.營養(yǎng)不良的患者不需要進行營養(yǎng)補充。（）17.蛋白質(zhì)攝入過多會導致肥胖。（）18.脂肪攝入過多會導致心血管疾病。（）19.碳水化合物攝入過多會導致糖尿病。（）20.膳食纖維攝入不足會導致便秘。（）四、簡答題要求：本部分共5題，每題5分，共25分。請簡述以下內(nèi)容。21.簡述營養(yǎng)護理學在臨床護理中的重要性。22.簡述營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)評估方法。23.簡述營養(yǎng)支持治療的原則。24.簡述蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良患者的飲食護理要點。25.簡述維生素和礦物質(zhì)缺乏的常見癥狀及預防措施。五、論述題要求：本部分共1題，共10分。請結(jié)合實際案例，論述營養(yǎng)護理學在慢性病患者護理中的應用。26.某患者，男性，65歲，患有慢性阻塞性肺疾?。–OPD）。請結(jié)合營養(yǎng)護理學的相關知識，論述如何為其制定合理的飲食計劃。六、案例分析題要求：本部分共1題，共15分。請根據(jù)以下案例，回答問題。27.案例背景：某患者，女性，35歲，患有妊娠期糖尿病?；颊咴谠衅隗w重增加過快，血糖控制不穩(wěn)定。問題：（1）請分析該患者妊娠期糖尿病的可能原因。（5分）（2）請根據(jù)營養(yǎng)護理學的相關知識，為該患者制定飲食計劃。（5分）（3）請簡述該患者在孕期血糖控制過程中可能出現(xiàn)的并發(fā)癥及護理措施。（5分）本次試卷答案如下：一、選擇題1.B解析：營養(yǎng)護理學是研究營養(yǎng)與護理相結(jié)合的學科，涉及營養(yǎng)評估、營養(yǎng)治療、營養(yǎng)教育等方面。2.B解析：營養(yǎng)不良是指體重減輕，通常是由于攝入的營養(yǎng)不足或吸收不良導致的。3.A解析：蛋白質(zhì)的主要功能是構成細胞和組織，是人體生長發(fā)育和修復損傷的重要物質(zhì)。4.B解析：脂肪的主要功能是供給能量，是人體重要的能量來源之一。5.B解析：碳水化合物的熱量產(chǎn)生較高，是人體主要的能量來源。6.B解析：維生素C具有抗氧化作用，可以保護細胞免受氧化損傷。7.C解析：維生素D的主要功能是促進鈣的吸收，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。8.C解析：礦物質(zhì)鈣的主要功能是維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性，同時也是骨骼和牙齒的重要組成部分。9.D解析：礦物質(zhì)鐵的主要功能是促進骨骼和牙齒的發(fā)育，同時也是血紅蛋白的組成部分。10.D解析：膳食纖維的主要功能是促進腸道蠕動，有助于消化和預防便秘。二、填空題11.蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良、能量營養(yǎng)不良解析：營養(yǎng)不良分為三類，根據(jù)能量和蛋白質(zhì)攝入不足的程度不同進行分類。12.4解析：蛋白質(zhì)的熱量產(chǎn)生是4千卡/克。13.9解析：脂肪的熱量產(chǎn)生是9千卡/克。14.4解析：碳水化合物的熱量產(chǎn)生是4千卡/克。15.100解析：維生素C的推薦攝入量是100毫克/日。三、判斷題16.×解析：營養(yǎng)不良的患者需要根據(jù)營養(yǎng)評估結(jié)果進行營養(yǎng)補充。17.×解析：蛋白質(zhì)攝入過多可能導致肥胖，但適量攝入蛋白質(zhì)是必要的。18.√解析：脂肪攝入過多確實會增加心血管疾病的風險。19.×解析：碳水化合物攝入過多可能導致肥胖，但適量攝入碳水化合物是必要的。20.√解析：膳食纖維攝入不足會導致便秘，增加腸道疾病的風險。四、簡答題21.解析：營養(yǎng)護理學在臨床護理中的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：提高患者的生活質(zhì)量、促進患者康復、預防疾病、改善患者營養(yǎng)狀況、提高護理人員的專業(yè)水平。22.解析：營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)評估方法包括：病史詢問、體格檢查、實驗室檢查、營養(yǎng)評估量表等。23.解析：營養(yǎng)支持治療的原則包括：個體化、全面性、適時性、安全性、可評估性。24.解析：蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良患者的飲食護理要點包括：提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)整飲食結(jié)構、合理分配餐次、監(jiān)測營養(yǎng)狀況、加強營養(yǎng)教育。25.解析：維生素和礦物質(zhì)缺乏的常見癥狀及預防措施包括：根據(jù)缺乏的維生素和礦物質(zhì)選擇相應的食物來源、保持均衡飲食、適量補充維生素和礦物質(zhì)、定期進行體檢。五、論述題26.解析：針對慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的飲食計劃，應考慮以下方面：提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)和維生素；控制能量攝入，避免體重增加；保持飲食清淡，易于消化；根據(jù)患者的具體情況進行個體化調(diào)整。六、案例分析題27.解析：（1）妊娠期糖尿病的可能原因包括：遺傳因素、肥胖、高齡、