ICS65.020.20CCSB392301IDB2301/T203—2024前言 II 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4栽培環(huán)境 4.1環(huán)境要求 4.2場(chǎng)地處理 6栽培時(shí)間 7培養(yǎng)料配制 7.1培養(yǎng)料配方 8菌棒制作與接種 8.1栽培袋選擇 9養(yǎng)菌期管理 9.1養(yǎng)菌室消毒 9.2養(yǎng)菌管理 DB2301/T203—2024II本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由哈爾濱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本文件主要起草人：莊磊、于松濤、郭旭欣、楊娜、孫志暉、王瑞、薛萌、柳柏楊、亓麟。DB2301/T203—20241寒地靈芝溫室袋料栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了寒地靈芝溫室袋料栽培的栽培環(huán)境、品種選擇、栽培時(shí)間、培養(yǎng)料配制、菌棒制作、養(yǎng)菌期管理、出芝管理、采收、干制與儲(chǔ)存及生產(chǎn)檔案。本文件適用于寒地靈芝的溫室袋料栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T29344靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4栽培環(huán)境4.1環(huán)境要求溫室應(yīng)具有調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照、防蟲等功能，環(huán)境控制應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。生產(chǎn)用水應(yīng)4.2場(chǎng)地處理場(chǎng)地應(yīng)清除雜草、雜物等，平整土地。使用前1周內(nèi)進(jìn)行消毒和殺蟲，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。5品種選擇選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的菌種。DB2301/T203—202426栽培時(shí)間2月上旬～3月上旬制作菌棒，4月下旬～8月上旬出芝管理。7培養(yǎng)料配制7.1培養(yǎng)料配方寒地靈芝栽培的常用培養(yǎng)料配方為：7.2拌料培養(yǎng)料加水?dāng)嚢杈鶆?，加入少量石灰調(diào)節(jié)使pH值7～7.5，含水量控制在62%～65%。8菌棒制作與接種8.1栽培袋選擇高壓滅菌選用聚丙烯塑料袋、常壓滅菌選用聚乙烯塑料袋，規(guī)格以17cm×35cm為宜。8.2裝袋采用機(jī)械裝袋，插棒封口。若有破損應(yīng)及時(shí)更換。8.3滅菌對(duì)裝袋后的菌棒進(jìn)行滅菌，可使用2.5h～3h、壓力0.14MPa～0.15Mpa的蒸汽高壓滅菌或10h～12h8.4接種8.4.1接菌室用氣霧消毒劑配合紫外燈消毒40min。8.4.2待料內(nèi)溫度降至26℃以下，將袋外壁和袋口可用75%酒精或0.1%高錳酸鉀擦拭去塵和消毒，拔掉插棒，按無菌操作的要求進(jìn)行接種，接種后用無菌海綿塞封口，方法應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定。9養(yǎng)菌期管理9.1養(yǎng)菌室消毒用氣霧消毒劑熏蒸，悶12h后，打開門窗通風(fēng)換氣24h。9.2養(yǎng)菌管理9.2.1養(yǎng)菌室避光發(fā)菌，應(yīng)保持溫度24℃~26℃、空氣相對(duì)濕度60%～65%，二氧化碳濃度控制在9.2.2每隔3d～4d檢查菌袋污染情況，及時(shí)移出污染菌袋。DB2301/T203—2024310.1擺放方式將長(zhǎng)滿菌絲的菌棒在溫室內(nèi)已消毒床架或平整過的地面上壘墻式擺放5層～6層，中間留60cm～70cm的過道，去掉袋口海綿塞。10.2出芝環(huán)境10.2.1出芝環(huán)境溫度為24℃~28℃,需散射光，噴水保濕方式為向空中噴灑霧狀水。10.2.2出芝管理初期，空氣相對(duì)濕度宜保持在85%～90%，10d～15d左右可形成原基。10.2.3當(dāng)菌蕾形成時(shí)，空氣相對(duì)濕度宜保持在90%～95%，每天通風(fēng)2次，每次2h。10.2.4子實(shí)體趨于成熟及孢子彈射時(shí)，空氣相對(duì)濕度以80%為宜。11.1孢子粉收集當(dāng)彈射孢子粉時(shí)開始收集孢子粉，收集應(yīng)符合GB/T29344的規(guī)定。11.2子實(shí)體采收菌蓋變硬，顏色深紅棕色或棕色時(shí)即可采收。采收前5d～7d停止噴水，用剪刀從菌柄基部剪下。12干制與儲(chǔ)存12.1孢子粉干制將收集到的孢子粉鋪于潔凈布面上，厚度2cm～3cm，劃出小溝，在陰涼干燥處陰干。12.2子實(shí)體干制12.2.1曬干將靈芝一側(cè)向上晾曬至半干，然后翻另一面向上晾曬，晾曬至子實(shí)體含水量≤13%。12.2.2烘干采用烘干設(shè)備進(jìn)行烘干，烘至子實(shí)體含水量≤13%。12.3包裝儲(chǔ)存產(chǎn)