商品學(xué)模擬試題（附答案）一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.生產(chǎn)檢驗又稱為()A、第四方檢驗B、第一方檢驗C、第三方檢驗D、第二方檢驗正確答案：B2.()適用于較大批量商品的檢驗抽樣，是目前使用最廣、最多的一種抽樣方法A、階段隨機抽樣法B、分組隨機抽樣法C、等距隨機抽樣法D、簡單隨機抽樣法正確答案：B3.美、日、加、歐洲等許多國家都禁止用稻草作包裝墊襯材料，其目的是()A、防止不衛(wèi)生材料玷污商品B、嚴防易燃物引起火災(zāi)C、防止受潮D、防止有害生物傳播正確答案：D4.最有營養(yǎng)價值的飲料酒是()A、葡萄酒B、白酒C、黃酒D、啤酒正確答案：C5.我國的商品質(zhì)量監(jiān)督主要有()A、新聞的質(zhì)量監(jiān)督和地區(qū)的質(zhì)量B、社會團體的質(zhì)量監(jiān)督和社會的質(zhì)量監(jiān)督C、國家的質(zhì)量監(jiān)督和社會的質(zhì)量監(jiān)督D、社會團體的質(zhì)量監(jiān)督和國家的質(zhì)量監(jiān)督正確答案：C6.白酒飲后頭暈的惡醉之本是()A、鉛B、酯C、雜醇油D、甲醇正確答案：C7.百分記分法在()商品的評級中被廣泛采用。A、玻璃B、農(nóng)產(chǎn)品C、食品D、紙張正確答案：C8.在市場經(jīng)濟條件下，()是企業(yè)強化管理的必然趨勢。A、資源B、成本C、體系D、質(zhì)量正確答案：D9.在受工業(yè)污染的混雜成分中，大氣中的()對金屬商品的腐蝕危害最大。A、O2B、塵埃C、SO2D、NH3正確答案：C10.GB/T7324-99表示()。A、1999年頒布的第7324號強制性國家標準B、1999年頒布第7324號推薦性國家標準C、1924年頒布的第99號推薦性國家標準D、1999年頒布第7324號推薦性行業(yè)標準正確答案：B11.為防止食品發(fā)生酶變及物理變化，冷凍溫度至少須低于()。A、-18℃B、-5℃C、-30℃D、-12℃正確答案：A12.檢驗西瓜是否成熟，常用的檢驗法是()。A、味覺法B、光照法C、嗅覺法D、聽覺法正確答案：D13.需要進行全數(shù)檢驗的商品是()A、牛奶B、服裝C、電器漏電性D、電纜正確答案：C14.呢絨是()織物的俗稱。A、腈綸B、粘膠纖維C、真絲絨D、羊毛正確答案：D15.商品品級劃分時，質(zhì)量分數(shù)越高、質(zhì)量等級越低的方法是()A、限定程度法B、限定記分法C、百分記分法D、限定數(shù)量法正確答案：B16.商品在溫度變化情況下引起長度、體積變化的性質(zhì)稱為()性。A、彈性B、塑性C、熱變形性D、伸縮性正確答案：C17.下列哪些不是中國的國家代碼()A、691B、692C、690D、770正確答案：D18.將緩沖材料適當(dāng)?shù)胤胖迷趦?nèi)裝物和包裝容器之間，用以減輕沖擊和振動、使內(nèi)裝物免收損壞的技法是()。A、集合包裝技法B、防霉包裝技法C、防潮包裝技法D、防震包裝技法正確答案：D19.液態(tài)酒，為防止酒瓶碰碎，常用紙或泡沫塑料進行()包裝。A、內(nèi)B、外C、整合D、中正確答案：D20.商品標準的有關(guān)規(guī)定是商品質(zhì)量()方面的基本要求。A、參照B、相同C、最低D、最高正確答案：A21.商品的()檢驗是商品檢驗的中心內(nèi)容。A、數(shù)量B、含量（有效成分）C、質(zhì)量D、重量正確答案：C22.商品學(xué)是研究()的科學(xué)。A、商品質(zhì)量；B、商品品種；C、商品消費；D、商品使用價值及其變化規(guī)律正確答案：D23.外形粗壯松散，葉底綠葉紅鑲邊的茶葉是()A、祁紅B、碧螺春C、普洱茶D、鐵觀音正確答案：D24.商品使用價值的大小是由()來衡量的。A、商品價格；B、商品品種和質(zhì)量C、商品屬性；D、消費需要；正確答案：D25.方圓認證中心屬于()認證機構(gòu)。A、第三方B、第一方C、第二方D、第四方正確答案：A26.銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現(xiàn)了商品包裝的()A、便利功能B、保護功能C、促銷功能D、容納功能正確答案：C27.EAN條形碼中，下列哪一個前綴碼代表中國()。A、591B、93C、885D、692正確答案：D28.CCC為中國專用()標志。A、合格認證B、強制認證C、安全認證D、消防認證正確答案：B29.商品條碼最早產(chǎn)生于()A、中國B、日本C、加拿大D、美國正確答案：D30.商品儲存形成的原因在于()A、商品流通與商品消費的不一致或背離B、商品銷售與商品生產(chǎn)的不一致或背離C、商品生產(chǎn)與商品消費的不一致或背離D、商品采購與商品消費的不一致或背離正確答案：A31.第二方檢驗又稱()檢驗。A、賣方B、自檢C、法定D、驗收正確答案：D32.限定法多用于()商品的評級。A、食品B、農(nóng)產(chǎn)品C、藥品D、工業(yè)品正確答案：D33.能耐得住-40~120°C,適合微波爐使用的塑料是()A、PE聚乙烯B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、PP聚丙烯正確答案：D34.鮮活易腐商品應(yīng)放在()的倉庫中。A、地勢較高B、干燥通風(fēng)C、保溫性較好D、低溫正確答案：D35.根據(jù)選擇商品分類標志的唯一性原則，商品分類時，在()范圍內(nèi)，只能采用一種分類標志。A、同一層級；B、不同層級；C、所有層級；D、大類和中類正確答案：A36.抽象表現(xiàn)法特別適于()商品。A、文具B、裝飾性C、醫(yī)藥D、玩具正確答案：C37.某男身高174厘米，凈體胸腰圍分別為96厘米、82厘米，則應(yīng)選()A、175/96A上衣，170/82B下衣B、175/96A上衣，175/82下衣C、170/82A上衣，175/96下衣D、170/82A上衣，170/96B下衣正確答案：B38.商品包裝是實現(xiàn)商品價值和使用價值并能()的一種手段。A、減少使用價值B、減少價值C、增加使用價值D、增加價值正確答案：D39.吸濕性、透氣性等是對紡織品質(zhì)量()A、服用性能B、材料C、組織結(jié)構(gòu)D、機械性能正確答案：A40.干紅的澀主要源于哪一成分？()A、大聰明B、芳香物C、單寧D、果酸正確答案：C41.具有防燃性纖維是()A、氯綸B、丙綸C、氨綸、D、棉綸正確答案：A42.對于體弱的病人來說是最主要、最快捷的營養(yǎng)來源是()A、雙糖B、糖化合物C、單糖D、多糖正確答案：C43.家禽肉在()階段具有特殊鮮香味且易消化吸收。A、腐敗B、軟化C、僵化D、成熟正確答案：D44.檢驗白酒的方法第一步是用()檢驗法A、味覺B、嗅覺C、視覺D、觸覺正確答案：C45.目的在于維護當(dāng)事雙方的合法權(quán)益，協(xié)調(diào)矛盾，促使商品交易順利進行的商品檢驗稱為()檢驗。A、第二方B、第三方C、第一方D、第四方正確答案：B46.屬于熱固性塑料的有()A、PE聚乙醇B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、CN硝酸纖維素正確答案：B47.對()的檢驗是商品檢驗的中心內(nèi)容。A、商品包裝B、商品安全C、商品數(shù)量D、商品質(zhì)量正確答案：D48.檢驗商品的外形結(jié)構(gòu)、顏色、表面疵點等質(zhì)量特征時，用()檢驗法。A、觸覺B、視覺C、聽覺D、嗅覺正確答案：B49.()尤其適用于批量較大且質(zhì)量也可能波動較大的商品批量。A、系統(tǒng)隨機抽樣B、分層隨機抽樣C、分組隨機抽樣D、簡單隨機抽樣正確答案：B50.在建立分類體系時，設(shè)置收容項目是體現(xiàn)了()原則。A、整體性B、層次性C、可延性D、包容性正確答案：A51.商品學(xué)的創(chuàng)始人是()A、達爾文B、陸羽C、李時珍D、約翰﹒貝克曼正確答案：D52.衡量商品使用價值大小的尺度是()A、商品代碼B、商品成分C、商品養(yǎng)護D、商品檢測正確答案：B53.防止不合格品和偽劣假冒商品進入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵是()。A、銷售質(zhì)量管理B、運輸質(zhì)量管理C、采購質(zhì)量管理D、儲存質(zhì)量管理正確答案：C54.人體中三分之二的重量是()A、碳水化合物B、水C、礦物質(zhì)D、蛋白質(zhì)正確答案：B55.檢驗樣本中每個樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定的標準值或技術(shù)要求進行比較，由此確定該批商品是否合格的方法是()抽樣檢驗方法。A、計數(shù)B、非調(diào)整型C、計量D、調(diào)整型正確答案：C56.中國物品編碼中心研制的全球統(tǒng)一標志系統(tǒng)統(tǒng)稱為()A、UPB、EANC、ANCD、POS正確答案：B57.氣相防霉腐的原理是改變氣體組成成分，降低()的濃度，抑制微生物的活動。A、氯B、二氧化碳C、氮D、氧正確答案：D58.EAN-13條形碼前2位或者前3位代表()。A、國家或地區(qū)代碼B、廠商識別代碼C、商品項目碼D、檢驗碼正確答案：A59.()是確定羊毛品質(zhì)和使用價值的重要指標。A、長度B、色澤C、細度D、卷曲正確答案：C60.由于包裝具有傳達信息的功能，使得包裝具有()。A、促銷功能B、便利功能C、容納功能D、保護功能正確答案：A61.具有防燃性的纖維是()。A、丙綸B、維綸C、氯綸D、氨綸正確答案：C62.在下列選項中，()是國際標準通常采用的標準代號。A、ISOB、IEC、END、BS正確答案：A63.人的體型分為Y、A、B、C、型四類，是由()值決定的。A、身高B、胖瘦C、三圍D、胸腰圍凈差正確答案：D64.()是國家干預(yù)產(chǎn)品質(zhì)量的手段之一，其目的是扶優(yōu)限劣，鼓勵生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。A、隨機型質(zhì)量監(jiān)督B、抽查型質(zhì)量監(jiān)督C、評價型質(zhì)量監(jiān)督D、仲裁型質(zhì)量監(jiān)督正確答案：C65.下列哪種材料更適合名酒的包裝()A、金屬材料B、陶瓷C、玻璃D、竹類正確答案：B66.常見的12度啤酒指()的濃度為12%。A、原麥汁B、酒精C、氨基酸D、二氧化碳正確答案：A67.商品質(zhì)量認證申請、審批有四個程序：①檢查企業(yè)的質(zhì)量保證能力②審查批準商品質(zhì)量認證③產(chǎn)品檢驗④企業(yè)申請，其正確順序為：()。A、④①③②B、①②③④C、①②④③D、④①②③正確答案：A68.現(xiàn)代標準化的特點是以()為目標，應(yīng)用數(shù)字方法和電子計算機進行最佳處理，建立起與經(jīng)濟、技術(shù)發(fā)展水平相適應(yīng)的標準化體系。A、系統(tǒng)化B、統(tǒng)一化C、系統(tǒng)最優(yōu)化D、系列化正確答案：B69.采用各種試劑,儀器和器械來鑒定商品質(zhì)量的方法叫()A、儀器鑒定法B、生物鑒定法C、理化鑒定法D、化學(xué)鑒定法正確答案：C70.線分類法的主要缺點體現(xiàn)在()A、結(jié)構(gòu)彈性B、邏輯性C、信息容量D、層次正確答案：A71.質(zhì)量方針承諾的對象是與企業(yè)利益關(guān)系一致的各個相關(guān)方，最重要的對象是()。A、社會B、顧客C、供方D、員工正確答案：B72.在評定香擯酒質(zhì)量時，其色15分、香20分、味40分、風(fēng)格10分、氣15分，這種評定品級的方法是()。A、限定記分法B、限定缺陷法C、商品分級法D、百分記分法正確答案：D73.茶葉中哪類成分能對尼古丁解毒()A、生物堿B、茶多酚C、他汀類物質(zhì)D、氨基酸正確答案：B74.()包裝多用于水果、蔬菜等鮮活商品包裝。A、防震B(yǎng)、充氣C、貼體D、收縮正確答案：B75.按標準的約束性，國際標準是()。A、文件標準B、推薦性標準C、管理標準D、強制性標準正確答案：B76.多用活體動物進行試驗的檢驗方法是()。A、微生物檢驗法B、生化檢驗法C、組織學(xué)分析法D、生理學(xué)檢驗法正確答案：A77.在國際貿(mào)易中與標準化和認證有關(guān)的貿(mào)易壁壘是()A、貿(mào)易技術(shù)壁壘B、關(guān)稅壁壘C、類關(guān)稅壁壘D、貿(mào)易經(jīng)濟壁壘正確答案：A78.流通過程中影響商品質(zhì)量的因素有()。A、使用環(huán)境B、保養(yǎng)C、銷售條件D、安裝正確答案：A79.唯一性原則是在選擇商品分類標志時，必須遵循的原則之一，其含義主要是指在體系中的()范圍內(nèi)只能用一種分類標志。A、同一層級B、不同層級C、所有層級D、大類和中類正確答案：A80.出口到俄羅斯的強制性認證商品，需要通過()認證。A、CCIB、CCC、CQD、GOST正確答案：D81.ISO9000系列標準屬于()。A、行業(yè)標準B、國家標準C、國際標準D、地方標準正確答案：C82.茶以()為分類標準，可分為紅茶、綠茶、烏龍茶等。A、生產(chǎn)加工方法B、原材料C、主要成分D、用途正確答案：A83.啤酒按()分類可分為低濃度型、中濃度型和高濃度型。A、酒精濃度B、含糖量C、二氧化碳濃度D、麥芽汁濃度正確答案：D84.僅僅改變商品本身的外部形態(tài)，不改變商品性質(zhì)的變化屬于()A、化學(xué)變化B、生理變化C、物理變化D、生物變化正確答案：C85.質(zhì)量控制是()。A、靜態(tài)的B、動靜結(jié)合C、相對的D、動態(tài)的正確答案：D86.鞋分成雨鞋、涼鞋、運動鞋等時，是按()作為其分類標志的。A、主要成分B、用途C、原材料D、生產(chǎn)加工方法正確答案：B87.商品是供()消費的。A、社會；B、生產(chǎn)者；C、經(jīng)營者；D、城鄉(xiāng)正確答案：A88.倉庫的濕度管理主要是控制、調(diào)節(jié)()。A、飽和濕度B、相對濕度C、絕對濕度D、露點濕度正確答案：B89.表面活性劑使用范圍最廣，產(chǎn)量最大的是()A、非離子型B、兩性離子型C、陰離子型D、陽離子型正確答案：C90.下列屬于半發(fā)酵茶的是()A、綠茶、白茶B、黃茶、黑茶C、綠茶、紅茶D、白茶、黃茶正確答案：D91.由于采用的認證標志由企業(yè)自愿采用，因而采標產(chǎn)品質(zhì)量()A、免檢B、不承認法律責(zé)任C、承擔(dān)法律責(zé)任D、無監(jiān)督正確答案：C92.霉腐微生物中，細菌.酵母菌屬于()A、日照性微生物B、中濕性微生物C、低濕性微生物D、高濕性微生物正確答案：B93.紡織價值最高的羊毛的類型是()A、粗毛B、有髓毛C、吊毛D、無髓毛正確答案：D94.霉變是指由于()在商品上生長繁殖而導(dǎo)致商品變質(zhì)的現(xiàn)象。A、寄生細菌B、野生酵母C、霉菌D、腐敗細菌正確答案：C95.商品包裝的容納功能所起的作用主要是()A、促銷商品B、保護商品C、形成商品D、消費商品正確答案：C96.世界上最早的一部商品學(xué)專著是()A、迪米斯基《商業(yè)之美》B、陸羽《茶經(jīng)》C、普那裴特《生物學(xué)》D、李時珍《本草綱目