政府餐廳承包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：名稱：[政府機關名稱]法定代表人：[姓名]地址：[詳細地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]乙方（承包方）：名稱：[餐飲公司名稱]法定代表人：[姓名]地址：[詳細地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]鑒于甲方擁有政府餐廳并希望將其承包給乙方經營管理，乙方具備相關餐飲經營資質和經驗，愿意承包經營該餐廳，雙方經友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，達成如下協(xié)議：一、承包標的物及服務具體描述1.承包餐廳范圍甲方將位于[政府餐廳具體地址]的餐廳承包給乙方經營，該餐廳建筑面積為[x]平方米，包括餐廳用餐區(qū)域、廚房操作間、儲物間、員工更衣室等相關配套設施。2.服務內容乙方負責餐廳的日常運營管理，包括但不限于提供早、中、晚三餐及加餐服務（如有），菜品的研發(fā)、制作與供應，餐廳的清潔衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購、庫存管理等工作，確保為甲方工作人員提供安全、衛(wèi)生、美味、營養(yǎng)的餐飲服務。二、承包期限承包期限自[起始日期]起至[結束日期]止，共計[x]年。承包期滿前，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[x]年。三、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權了解餐廳的經營狀況，包括食材采購、成本核算、菜品價格等信息。在乙方違反本協(xié)議約定或出現(xiàn)嚴重服務質量問題時，有權要求乙方限期整改或解除本協(xié)議。2.義務協(xié)助乙方辦理與餐廳經營相關的必要手續(xù)，提供相關文件和證明材料。按照本協(xié)議約定及時向乙方支付承包費用。為乙方提供餐廳現(xiàn)有的設施設備，并確保其正常使用功能。在承包期內，因甲方自身原因需要對設施設備進行維修、改造或更新的，應提前通知乙方，并承擔相應費用。協(xié)調餐廳與甲方其他部門及人員之間的關系，為乙方經營創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。（二）乙方權利與義務1.權利在承包期限內，有權自主經營餐廳，按照本協(xié)議約定制定經營管理方案，包括菜品研發(fā)、人員招聘、食材采購渠道選擇等。按照本協(xié)議約定獲取承包費用。要求甲方協(xié)助辦理與餐廳經營相關的手續(xù)，并提供必要的支持和配合。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)及本協(xié)議約定，合法經營餐廳。按照本協(xié)議約定的服務標準和要求，為甲方提供優(yōu)質、高效的餐飲服務。確保菜品質量、口味符合大眾需求，餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，服務熱情周到。負責餐廳食材的采購工作，確保食材來源安全可靠，符合國家食品安全標準。建立健全食材采購索證索票制度，留存相關憑證。加強餐廳的成本控制和財務管理，合理定價菜品，降低經營成本，提高經濟效益。定期向甲方提供餐廳經營狀況報告，包括收支明細、菜品銷售情況等。負責餐廳設施設備的日常維護保養(yǎng)，確保其正常運行。如因乙方使用不當造成設施設備損壞的，由乙方負責維修或賠償。按照國家相關法律法規(guī)要求，為餐廳工作人員繳納社會保險等費用，確保員工權益得到保障。加強員工培訓，提高員工素質和服務水平，遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度。不得將餐廳轉包或分包給第三方經營。未經甲方書面同意，不得擅自改變餐廳的用途和經營內容。四、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每年向乙方支付承包費用人民幣[x]元。2.支付方式承包費用按年度支付，甲方應在每年[具體支付日期]前將當年承包費用支付至乙方指定賬戶。乙方應在收到承包費用后[x]個工作日內開具合法有效的發(fā)票給甲方。五、食材采購及管理1.食材采購要求乙方應建立嚴格的食材采購制度，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。所采購的食材必須從正規(guī)渠道采購，索證索票齊全，并建立食材采購臺賬，詳細記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商名稱及聯(lián)系方式、采購日期等信息。2.食材驗收乙方在采購食材后，應及時組織驗收。驗收人員應按照食品安全標準對食材的質量、數(shù)量、規(guī)格等進行嚴格檢查，確保符合要求。如發(fā)現(xiàn)食材存在質量問題，應及時與供應商協(xié)商解決，并做好記錄。3.食材庫存管理乙方應合理控制食材庫存，避免食材積壓和浪費。建立食材庫存管理制度，定期對庫存食材進行盤點，確保賬實相符。對于易腐壞的食材，應采取適當?shù)谋ｕr措施，保證食材質量。六、食品安全與衛(wèi)生管理1.乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關標準建立健全食品安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員，加強對餐廳食品加工制作過程的監(jiān)督管理。確保食品加工制作過程符合衛(wèi)生要求，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。2.餐廳環(huán)境清潔衛(wèi)生乙方應制定詳細的餐廳清潔衛(wèi)生制度，定期對餐廳用餐區(qū)域、廚房操作間、儲物間、員工更衣室等進行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐具、廚具應按照規(guī)定進行清洗、消毒、保潔，確保餐具衛(wèi)生達標。3.食品安全事故處理如發(fā)生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行救治，并及時向甲方和相關監(jiān)管部門報告。積極配合有關部門進行調查處理，承擔相應的法律責任。同時，乙方應采取有效措施防止事故擴大，做好后續(xù)整改工作，確保餐廳食品安全。七、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定及時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權解除本協(xié)議，并要求甲方支付已到期承包費用及違約金。因甲方原因導致乙方無法正常經營餐廳，給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定提供餐飲服務，或服務質量不符合要求，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月承包費用的[x%]作為違約金。情節(jié)嚴重的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方返還已收取的承包費用，同時乙方應承擔因此給甲方造成的損失。若乙方違反食品安全法律法規(guī)，發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。甲方有權解除本協(xié)議，乙方應返還已收取的承包費用，并按照承包費用總額的[x%]向甲方支付違約金。若乙方擅自將餐廳轉包或分包給第三方經營，或擅自改變餐廳的用途和經營內容，甲方有權解除本協(xié)議，乙方應返還已收取的承包費用，并按照承包費用總額的[x%]向甲方支付違約金。乙方還應承擔因此給甲方造成的損失。八、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.協(xié)議變更與解除本協(xié)議的任何變更或補充需經雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。在承包期限內，如因不可抗力或政府政策調整等原因導致本協(xié)議無法繼續(xù)履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應協(xié)商解決善后事宜。2.保密條款雙方應對在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、經營信息等予以保密。未經對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。本條款的保密期限為本協(xié)議生效之日起[x]年。3.協(xié)議生效本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同