安全生產規(guī)章制度及安全

操作規(guī)程

濰坊八方冷藏廠

目錄

一、安全生產規(guī)章制度

（一）安全教育培訓制度

（二）安全生產獎懲制度

（三）作業(yè)場所防火、防爆、防毒管理制度

（四）作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度

（五）勞動防護用品（具）和保健品發(fā)放管理制度

（六）用電安全

（七）消防安全

二、各崗位安全操作規(guī)程

（一）安全生產責任制度

（二）安全齒位操作規(guī)程

一、安全生產規(guī)章制度

（-）安全教育培訓制度

為了加強安全生產培訓管理、規(guī)范安全生產培訓次序，保證安全生產培訓質

量，增進安全生產培訓工作健康發(fā)展，根據(jù)《安全生產法》和有關法律、行政法

規(guī)的規(guī)定，制定幾項制度。

一、為了提高多種崗位的安全教育培訓和從事安全生產工作H勺有關人與向安

全素質為目的H勺教育培訓活動。

二、某些特種工必須到規(guī)定日勺部門培訓，獲得證書后方可上崗，并由安監(jiān)局、

技術監(jiān)督局告知定期參與復證培訓教育工作。

三、我司安全主管部門定期組織車間員工安全消防教育培訓知識，并能掌握

某些常規(guī)安全知識技能，保證提高員工安全教育素質。

四、對崗位員工的操作規(guī)范、工作流程進行定期安全教育培訓，要每個人都

能純熟操作，方可上崗進行操作，保證安全生產運轉。

五、特種作業(yè)人員未按規(guī)定經(jīng)專門的安全技術培訓不得上崗，要獲得特種作

業(yè)操作資格證后方可上崗。

（-）安全生產獎懲管理制度

鑒于我司是食品生產企業(yè)，為了保證生產持續(xù)性，保證我司的企業(yè)形象，完

善企業(yè)內部管理，以保證企業(yè)產品的質量，提高市場參與競爭力，經(jīng)我司決定，

特作如下獎懲規(guī)定：

一、嚴格上下班時間（不遲到，不早退），如發(fā)現(xiàn)遲到早退者，1T0分鐘扣3

元、10-30分鐘扣4元、30分鐘扣10元，每月合計遲到早退滿10小時者扣30-50

元，如個別員工的遲到早退是由于特使狀況導致時，由有關部門負責人調查核算

后簽字承認，可酌情處理。

二、嚴禁私自中途離廠，若需提前離廠可請假，經(jīng)部門領導同意后，并持有

請假條，傳達室方可放行，否則，離場時間作曠工處理。

三、有事處理、休息必須有請假條，經(jīng)部門領導同意，否則，作曠工處理，

并扣除當月的獎勵。

四、嚴禁上班時間睡覺、脫崗、串崗、打牌、下棋或做某些于上班無關地事

情，發(fā)現(xiàn)一次扣5-10,屢教不改者從嚴罰款，此外由于上述狀況的存在導致各類

事故的發(fā)生，按事故日勺狀況進行不一樣處理。

五、嚴禁與生產和工作無關日勺人員進入生產區(qū)，如發(fā)現(xiàn)扣除當事人及傳達室

當班人員各5元（包括小孩進入生產區(qū)）。

六、認真操作和計量，對違反工藝紀律和計量操作規(guī)程者，每查到一次罰款

10-20元，因違反工藝、操作規(guī)程而發(fā)生各類事故者，做事故事例進行分析處理。

七、工作時間沒有按企業(yè)規(guī)定日勺穿戴勞動防護用品上崗，發(fā)現(xiàn)一次扣5-10元。

八、認真搞好365日R勺安全消防工作，嚴禁吸流動煙，嚴禁在禁火區(qū)吸煙，

第一次發(fā)現(xiàn)對當事人扣發(fā)遵守制度獎500元，如有第二次發(fā)現(xiàn)立即除名，導致后

果者移交司法機構處理。

九、不服從管理，不服從安排，一貫對廠紀廠規(guī)不遵守者，進行除名。

十、本廠的員工和外來的員工應互幫互助，相處像兄弟姐妹，不吵架，不打

鬧，發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰50700元，狀況嚴重者，移交當?shù)嘏沙鏊幚怼?/p>

十一、外來員工要遵守國家法律、法令和當?shù)氐胤秸?guī)定和民約，尊重當

地日勺風俗，不偷人家日勺事物，不敢損人利己的事情，辦好當?shù)卣怯浭掷m(xù)和住

宿證，努力鍛煉好獨立生活的能力，搞好團結關系，絕不容許不在企業(yè)_L作的老

鄉(xiāng)在企業(yè)指定布置的房間住宿，如有發(fā)現(xiàn)此類事例一次警告，二次連同企業(yè)當事

人一起開除。

十二、工作時間應全心全意完畢本職工作，對出勤不出力者，一次警告，警

告無效者除名。

十三、檢舉揭發(fā)違反廠紀廠規(guī)人員，揭發(fā)檢舉者獎勵10-50元。

十四、及時發(fā)現(xiàn)生產中存在的隱患，并及時匯報廠部H勺獎勵100-500元。

（三）作業(yè)場所防火、防爆、防毒管理制度

（一）防火、防爆制度

一、加強對員工H勺培訓教育，鼓勵員工努力學E生產技術，動設備原理、構

造、性能、工藝流程和操作、保養(yǎng)、排除故障，并掌握安全知識和防火、防爆技

能，樹立安全第一口勺思想。

二、建立健全嚴格的規(guī)章制度。如安全生產責任制、安全生產檢查制、安全

檢修制等，工作必須一絲不茍時執(zhí)行。

三、爆炸危險性H勺裝置，均應設置在獨立廠房內，周圍應砌防火墻，與重要

關鍵設備要保持一定距離，在有爆炸危險廠房內，不要設置辦公室、休息室等輔

助車間。廠房內危險性大日勺部位和危險性小時部位要防火墻隔開。

四、生產中壓力容器的安裝必須符合國家有關規(guī)定，上面必須裝置壓力表、

安全閥、緊急切斷閥以及安全聯(lián)鎖，報警裝置，并須常常保養(yǎng)、保持完好、敏捷、

可靠。

五、防止產生靜電危害，設備均應采用有效接地，并安裝靜電消除器，車間

歐I地面應采用橡膠、木質地板等不發(fā)火材料構成。操作工必須穿戴防靜電的工作

手套、服裝、鞋子等。

六、常常進行安全檢查，杜絕生產設備和管道有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，不是

空氣形成爆炸性混合氣體。在有可燃氣體的廠房內加強通風，不使可燃氣體到達

可燃濃度，控制動火、用火，防止超溫、超壓、超負荷。

七、因照明所裝的燈具、開關、插座，一定要安全實用，不致因此發(fā)生危險。

八、加強消防隊伍建設，配置必耍的I防火門滅火器材.，尤其是配置合適化工

企業(yè)撲滅火險的器材，并制定預案加強演習。

九、在設備檢修中要制定檢修方案，對檢修工人進行安全教育，在排除危險

原因日勺狀況下才能進行，嚴禁冒險作業(yè)，嚴格執(zhí)行動火規(guī)定，防止維修中發(fā)生事

故。

十、做好材料、產品叢J管理，包裝要牢固密封，儲存場地、庫址必須選擇合

適，布局要合理，建筑要符合防火規(guī)定，運送、使用等均應按規(guī)定辦事，不得違

J早itL。

（二）防毒管理制度

一、劇毒化學品的購進和調撥

1.采購劇毒化學品必須由試驗室設備處指定，并經(jīng)主管保衛(wèi)部門審查同意的

專門采購人員擔任，憑許可證件按公安部門有關規(guī)定統(tǒng)一辦理。劇毒化學品采購

必須根據(jù)實際需要，嚴格控制品種和用量，不準計劃外超量儲備。

2.任何單位和個人不得私自接受企業(yè)內外單位轉讓和贈送日勺劇毒化學品，同

樣，不得向企業(yè)內外單位轉讓和贈送日勺劇毒化學品。

二、劇毒化學品的安全管理

1.劇毒化學品麻，要符合公安部門規(guī)定進行統(tǒng)一管理。任何單位不準私設劇

毒化學品庫。任何人不得攜帶劇毒化學品私自離開使用場所或寄存地點。

2.劇毒化學品庫保管人員由設備處指定，經(jīng)企業(yè)保衛(wèi)處審查合格并通過公安

部門培訓方可上崗。保管員必須嚴格執(zhí)行有關法規(guī)和制度。

3.劇毒化學品的申購、出庫必須有嚴格日勺審批手續(xù)。憑證和批件要妥善保留,

不準涂改或銷毀。

4.劇毒化學品庫不準寄存其他物品，在庫的劇毒化學品必須保證帳、物、卡

相符（包括品種、規(guī)格、數(shù)量）。

5.劇毒化學品庫管理人員必須做到“四無一?！焙蛧栏褡袷亍拔咫p”制度，（“四

無一?！奔礋o被盜、無事故、無丟失、無違章、保安全。“五雙”制度即“雙人保

管、雙人領取、雙人使用、雙把鎖雙本帳J）及購置、儲存、使用、運送等管理

規(guī)定，堅持規(guī)范化管理、嚴禁混存、混運。

6.已經(jīng)有劇毒化學品購置證口勺單位，要參照企業(yè)劇毒化學品管理措施和有關

規(guī)定執(zhí)行。保證安全。

三、劇毒化學品的領取和發(fā)放

1.領取劇毒化學品，應由領用人填寫“劇毒申領單”，經(jīng)主管安全負責人及教

研室主任簽字后，指定雙人領取。劇毒化學品領取和發(fā)放必須各有兩人同步進行。

四、劇毒化學品的使用管理

1.使用劇毒化學品的試驗人員必須有具有應有日勺知識和技能，嚴格按規(guī)程操

作。使用劇毒化學品必須有兩人以上操作。

2.領用劇毒化學品的單位必須配置專用存儲柜沒嚴格按、執(zhí)行雙人、雙鎖保

管制度。

3.劇毒化學品日勺使用必須有試驗記錄，內容包括（使用時間、使用人、用量

和月途）。劇毒化學品如有丟失應立即匯報單位領導和企業(yè)保安部門。

五、劇毒化學品使用后的處理

1.劇毒化學品的原包裝容器必須退回設備處危險品倉庫，不得丟失和私自處

理。

2.劇毒化學品使用后廢渣、廢水、廢氣等，由使用單位負責處理，要嚴格執(zhí)

行環(huán)境保護規(guī)定，不得私自亂倒污染環(huán)境。自行處理不了的I應及時匯報，通過企

業(yè)保安部門按有關規(guī)定進行處理，所需經(jīng)費由使用單位負責。

六、責任追究

違反本《措施》規(guī)定，未經(jīng)主管部門同意，私自購進、使用、轉讓、銷售、

儲存、運送劇毒化學品單位和個人，導致重大安全隱患的，企業(yè)有關部門根據(jù)《化

工企業(yè)有關重大安全事故和重大安全隱患責任追究懲罰規(guī)定》予以懲罰。

違反本《措施》規(guī)定，非法生產、使用、轉讓、儲存、運送劇毒化學品，并

導致嚴重后果的，依法依規(guī)當予以行政懲罰的，根據(jù)有關法律、法規(guī)予以懲罰；

購成犯罪的，依法追究刑事責任。

（四）作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度

（一）車間衛(wèi)生

為保證產品衛(wèi)生質量，防止產品手污染和有害原因混入產品中，危害人體健

康，特制定本規(guī)定：

一、車間衛(wèi)生要定期進行打掃，保證室內無污染原因。

二、閑雜人員嚴禁進入車間。外來人員未經(jīng)企業(yè)領導同意不得入內，發(fā)現(xiàn)違

反者追究負責人。

三、進入車間必須換工作鞋，穿工作服，戴工作帽，搞好個人衛(wèi)生，從規(guī)定

大門進出。

四、員工的工作衣、冒、鞋要常常清洗保持清潔。

五、車間內穿的工作鞋，嚴禁在車間外穿。

六、進入車間嚴禁化妝，戴首飾。嚴禁帶食品進入車間。

七、同意進入車間的外來人員，必須按上述規(guī)定執(zhí)行，違者謝絕進入。

八、違反以上規(guī)定者第一次罰款5元，二次以上者罰款10-50元。

（二）成品衛(wèi)生

作為生產企業(yè)，必須有嚴密日勺管理組織和嚴格日勺管理制度及員工具有有衛(wèi)生

法制觀念，才能保證衛(wèi)生質量，制造出優(yōu)質aJ產品。

一、企業(yè)對于產品衛(wèi)生質量有關人員進行衛(wèi)生培訓，考核合格者上崗?？己?/p>

記錄存檔保留。

二、對于與產品衛(wèi)生質量有關的員工每年進行一次健康檢查，符合健康條件

者上崗，不符合H勺嚴禁上崗，健康記錄存檔，以便查閱。

三、建立衛(wèi)生質量控制點。質量衛(wèi)生控制點的操作員工的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)

生、設備衛(wèi)生，每天檢查一次。

四、必須用手直接接觸產品者，操作時必須戴手套。

五、按設備清洗規(guī)定進行對設備H勺清洗。

六、生產線工人上崗必須按規(guī)定穿著并保持清潔。手部受傷者（含輕度皮膚

破損者）不得上崗。

七、不合格產品做好標識，分別寄存并作記錄。廢棄物要有專業(yè)容器寄存，

每日交接班前處理結束。

八、進廠原料及輔料，經(jīng)檢查質量及衛(wèi)生質量合格后入庫，堆放是應與地面、

墻面有不少于10cm的I距離。

九、成品入庫有專有成品倉庫寄存，堆放時與地面、墻面有不少于10cm的距

離。

（三）設備維修時的衛(wèi)生規(guī)定：

一、進入車間維修設備必須更換衣、鞋、戴工作帽。

二、修時H勺廢棄物和油類必須隨時放入廢物桶中，不準亂丟。

三、維修完畢必須清洗女備內外，需要消毒的還必須消毒。

（五）勞動防護用品（具）和保健品發(fā)放管理制度

（一）勞動防護用品W、J概念

勞動防護用品是防護勞動者扎起勞動過程中H勺安全和健康所必需配置的一種

防止性裝備，勞動防護用品有稱個體防護用品。

（二）勞動防護用品的作用

勞動者在生產、建設、運送、服務和科學研究中由于作業(yè)環(huán)境條件異常而超

過人體口勺耐受力，防護裝備玦乏或缺陷，以及其他突發(fā)原因，往往輕易導致塵、

毒、噪音、強磁輻射、觸電、靜電反應、爆炸、燒燙、凍傷、淹弱、腐蝕、打擊、

墜落、絞輾和刺割等急慢性危害或工作事故，嚴重的甚至危及生命，為了防止上

述傷害，保證生產日勺順利進行，采用多種勞動安全和衛(wèi)生技術措施來改善條件，

防止傷亡事故，防止職業(yè)病和職業(yè)中毒的發(fā)生，精確使用個人防護用品。

（三）勞動防護用品的類別

發(fā)放生產許可證的勞動防護用品日勺重要分類：

（1）頭部防護類（如：安全帽等）；

（2）呼吸器官防護類（如：復式防塵罩、防毒面具等）;

（3）聽力器官防護類（如：耳罩、耳塞等）；

（4）眼、面部防護類（如：護目鏡、電焊面罩等）；

（5）防護服類（如：防靜電工作服等）；

（6）手、足防護類（如：絕緣手套、絕緣皮鞋、耐酸堿鞋、保護足趾安全鞋

等）；

（7）防墜落類（如：安全帶、安全網(wǎng)等）。

（四）使用中的管理

使用單位應建立健全勞動防護用品的購置、驗收、保管、發(fā)放、使用、更換

和報廢管理制度，保證勞動防護用品質量和對的使用，保障勞動者W、J安全和健康。

（1）對的選用和采購勞動防護用品；

（2）對的使用勞動防護用品；

（3）及時更換報廢勞動防護用品；

（六）安全用電：

1、不得穿布鞋、拖鞋或赤腳上班。

2、嚴禁非電工修理電器和拉接零時線。

3、及時更換破損電器及零部件，嚴禁使用不合規(guī)定的I保險絲（熔斷器）。

4、對的開關設備，潮濕日勺手不得開關己破損的電器開關。

5、發(fā)現(xiàn)開關帶電，立即切斷電源，立即告知電工修理。

6、發(fā)既有人觸電，應立即切斷電源或用干燥的木棒、竹竿、塑料棒等將電線

挑離人體，不得去拉觸電者的身體。

7、觸電者的救護：輕度觸電一般無大的影響，如感不舒適可去醫(yī)院診斷；如

觸電者已昏迷但未停止呼吸，讓他靜臥地上壓其人中穴，同步立即打120送醫(yī)院

治療；若觸電者已停止砰吸，立即送醫(yī)院急救，若暫無救護車輛可讓其仰臥于通

風的地方并對其實行人工呼吸。

（七）消防安全

1、設備泄漏

設備泄漏是引起化工火災的重要原因之一，設備泄漏與設備設計、設備材料、

檢修質量及工藝特點有直接關系。設備泄漏有三個原因：受熱影響、受載荷影響

或材質性能下降。

2、違章動火（包括電焊、氣焊氣割及點燃明火等）

化工企業(yè)在生產、檢修過程中常常需焊接、切割作業(yè)，如不安規(guī)定作業(yè)，而

違章動火，引起H勺火災占很大的比例。違章動火體目前兩個方面：

第一、領導違章指揮。為了生產、檢修進度，某些領導不顧或忽視安全

規(guī)定，在不具有動火口勺條件下指揮人員動火。

第二、職工盲目動火。有的員工不熟悉動火管理規(guī)定，或存在僥幸心理,

不辦動火手續(xù)，不采用措施清除易燃物，在不具有滅火器材、無人在現(xiàn)場監(jiān)護的

狀況下，盲目動火，引起火災。

3、錯誤操作

由于本企業(yè)生產工藝流程復雜、操作工藝規(guī)定高，這就給操作帶來難度，進

而因錯誤操作引起火災。

錯誤操作有管理上的問題，也有操作人員業(yè)務素質差，不按工藝操作等。

安裝、使用不妥，器材質量差，設備線路老化，防雷、防靜電設施不全等電

氣故障都能引起火災。

五、自燃

由于生產中高溫高壓，時溫度到達某些物質口勺自燃點，而發(fā)生自燃引起火災。

（五）火災時防止

一、防火安全教育

職工在進廠前必須接受安全教育，理解本企業(yè)防火重點區(qū)、重要防火手段、

輕易發(fā)生火災的原因、防止火災的措施、遵守操作規(guī)程等。

二、遵守企業(yè)H勺安全操作規(guī)程，搞好設備的維修保養(yǎng)，時機器設備和電氣設

備均處在完好狀態(tài)、在重點防火區(qū)域要防止碰撞發(fā)生火花導致火災。

三、提高生產操作技能水平

一是加強職工H勺工藝操作紀律，提高業(yè)務素質和操作技能，二是對的控制溫

度壓力配比流量，減少人為操作失誤。

四、控制火源

火源是發(fā)生火災口勺三個必要條件之一，控制火源是防止火災口勺有效措施。化

工芻產火源繁多，如明火、高熱物或高溫表面、電器火花、靜電火花、沖擊、摩

擦、高溫、壓縮等。

明火的控制：建立嚴格的明火使用及管理制度，杜絕不必要的你、明火在廠

區(qū)巴現(xiàn)，加強檢修動火管理，杜絕多種違章動火現(xiàn)象，加強設備的潤滑保養(yǎng)，加

強其他火源控制。

五、化學危險性管理

在生產車間加強通風管理，促使化學可燃物質的空氣含量在其爆炸極限

之內，在生產過程中一般可采用通風轉換手段，對自身具有自燃能力日勺物質，采

用通風、散熱、降溫等措施。

六、如發(fā)現(xiàn)火警，要立即截斷電源、可燃氣體的輸送，限制用火、用電。

七、任何人不得損壞或者私自挪用、拆除、停用消防設施和器材，不得堵塞

消防通道。

八、安全防備做到“三孤”

1、早抓

就是要全體職工高度重視安全工作，把安全工作當作頭等大事，積極積

極抓好安全防備、防火工作制度化和消除火災事故隱患，常常做到居安思危、警

鐘長鳴。

2、真抓

就是對安全工作流于形式走過場，認真抓貫徹、勤檢查、勤抽查、勤反饋，

發(fā)現(xiàn)問題及時處理，出現(xiàn)違章現(xiàn)象及時糾正處理，決不遷就。

3、嚴抓

安全就是經(jīng)濟效應。對所發(fā)生口勺事故堅決按照“三不放過”口勺原則，分析原

因，吸取教訓，絕不心慈手軟，對事故隱患做到一查究竟及時清除，對那些屢教

屢犯的違規(guī)人員，一定做到快查、快辦、快罰，是每個職工重視防火工作，自覺

消除火災隱患。

我們要深深體會到安全工作沒有終點，只有起點，沒有最佳，只有更好、一

刻天能有麻痹思想和松懈情緒，我們將一直像看待自己生命同樣看待安全工作，

把安全工作做到更好跟安全。

（六）火警B勺處置

1、出現(xiàn)火警立即切斷火警區(qū)域電源，撤退無關人員，發(fā)出火警信號。

2、使用滅火器材進行急救，狀況嚴重立即向119求援。

3、鍋爐房發(fā)生火警，應先關閉真氣閥門和電源，一般狀況下，用水滅火。

4、滅火時應注意自我保護，不要站在迎風方向，以免燒傷，防止煙霧傷害。

二、各崗位安全操作規(guī)程

(-)安全生產責任制度

一、廠長安全生產責任制度

1、廠長是企業(yè)日勺安全生產負貢人，對本企業(yè)安全工作負全面貢任，必須認真

貫徹執(zhí)行各項生產法規(guī)、制度和原則。

2、重視職工的勞動條件和企業(yè)打勺安全工作及工業(yè)衛(wèi)生狀況，重視女工日勺勞動

保護工作。

3、同意、公布本企業(yè)H勺各項安全管理制度，安全技術規(guī)程，安全技術措施、

計劃和長遠規(guī)劃。

4、常常深入現(xiàn)場理解掌握安全生產狀況，組織開展安全技術研究工作，推廣

先進的安全技術和管理措施，審定重大災害事故和防止及處理方案。

5、建立健全安全組織和機構，根據(jù)實際狀況，配置、充實安全專業(yè)人員，提

高專業(yè)人員的素質，穩(wěn)定安全作業(yè)隊伍。

6、定期召開安全生產會議，及時研究和處理有關安全生產的重大問題。

7、組織全廠性安全增長率H勺考核工作。

8、堅持“五同步”原則，即在計劃、布置、檢查、總結、評比生產的I時候，

同步計劃、布置、總結、評比安全工作。

9、發(fā)生事故后，組織人員現(xiàn)場分析事故原因，找出防備措施，提出改善措施。

二、車間主任安全生產責任制度

1、在企業(yè)領導和廠長日勺領導下，負責本車間職工的思想、學習、生產和安全

衛(wèi)生等方面的工作。

2、上班后及時查看交接班記錄，理解生產和設備運轉狀況，發(fā)現(xiàn)后及時處理,

保證完畢任務。

3、參與企業(yè)生產協(xié)調會，明確任務，及時安排貫徹。

4、對新職工，嚴格進行安全技術和業(yè)務教育培訓，做到合格上崗。

5、加強對職工H勺勞動紀律教育，發(fā)現(xiàn)違紀，不講情面要及時處理。

6、抓好生產質量和安全生產，發(fā)現(xiàn)好口勺經(jīng)驗要及時總結發(fā)揚，發(fā)現(xiàn)不重視質

量和安全的及時教育，發(fā)現(xiàn)重大質量問題后要及時向總工和廠長匯報。

7、偶爾車間缺人，班內不能處理時要頂班生產。

（二）安全