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點(diǎn)擊此處添加中國標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號DB43

湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB43/TXXXX—XXXX

稻谷低溫儲藏技術(shù)規(guī)范

Echnicalspecificationforlowtemperatureofpaddy

（草稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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刖言

本文件按照GB/T1.1—2020給出的規(guī)則起草。

請注意本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的貢任。

本文件由湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心提出o

本文件歸口單位：湖南省糧食和物資儲備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

本文件負(fù)責(zé)起草單位：湖南省糧食和物資科研設(shè)計院、湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心。

本文件主要起草人：鄧樹華，等等。

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稻谷低溫儲藏技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了稻谷低溫儲藏技術(shù)的術(shù)語和定義、倉房配置要求、設(shè)備要求、入倉和出倉、儲存控溫

以及儲糧管理等。

本文件適用于平房倉和淺圓倉低溫儲藏稻谷。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB/T20569稻谷儲存品質(zhì)判定規(guī)則

GB/T25229糧食儲藏平房倉氣密性要求

GB/T26879糧食儲藏平房倉隔熱技術(shù)規(guī)范

GB/T26882.1糧食儲藏糧情測控系統(tǒng)

GB/T29374糧油儲藏谷物冷卻機(jī)應(yīng)用技術(shù)規(guī)程

GB/T29890糧油儲藏技術(shù)規(guī)范

GB/T34342圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)檢測方法

GB50320糧食平房倉設(shè)計規(guī)范

GB50077鋼筋混凝土筒倉設(shè)計規(guī)范

LS/T1202儲糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程

LS1206糧食倉庫安全操作規(guī)程

DB43/T1437糧食進(jìn)出庫作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

GB/T29890界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

低溫砧糧技術(shù)

一種保持糧堆常年平均溫度不超過15℃、局部最高溫度不超過20℃的儲糧技術(shù)。

3.2

綜合控溫技術(shù)

充分利用自然冷源，通過整倉降溫、表層控溫、內(nèi)環(huán)流控溫等方式綜合應(yīng)用控制儲糧?溫度。

3.3

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整倉降溫

對整倉糧食進(jìn)行降溫，主要技術(shù)包括淺層地能低溫儲糧技術(shù)和谷物冷卻機(jī)機(jī)械制冷技術(shù)以及其它能

夠?qū)崿F(xiàn)整倉降溫的技術(shù)。

3.4

表層控溫

通過調(diào)節(jié)倉溫控制糧堆表層溫度。

3.5

內(nèi)環(huán)流控溫

采用小功率風(fēng)機(jī)將糧堆中卜部的冷空氣經(jīng)倉房底部風(fēng)道、倉外保溫環(huán)流管輸送到倉空間，形成倉內(nèi)

空間及糧堆內(nèi)部空氣循環(huán)流動，控制或減緩倉溫、表層糧溫上升，均衡糧堆溫度。

3.6

淺層地能低溫儲糧技術(shù)

將淺層地能冷源提取出來，經(jīng)專用設(shè)備的二次降溫處理，將糧溫降到低溫儲糧要求的技術(shù)。

3.7

冷心

受糧食不良熱傳導(dǎo)的屬性影響，當(dāng)上層糧堆隨外溫上升而上升時，中下層糧溫仍處于相對較低的溫

度的一種現(xiàn)象。

3.8

緩蘇

當(dāng)糧食與環(huán)境溫差大于露點(diǎn)溫差時，為避免糧食結(jié)露霉變，糧食與環(huán)境之間的進(jìn)一步熱濕交換和均

質(zhì)化的過程。

4倉房配置要求

4.1通用要求

4.1.1倉房應(yīng)有效防止儲糧有害生物危害、減少不利環(huán)境條件特別是高溫、高濕對儲糧的影響。

4.1.2建倉所用材料應(yīng)符合環(huán)保、節(jié)能、防火要求。

4.1.3倉房墻體、屋蓋有良好的隔熱性能，其傳熱系數(shù)應(yīng)符合GB/T29890規(guī)定。傳熱系數(shù)測定方法按

GB/T34342執(zhí)行。

4.1.4倉房墻體、屋蓋外表面材料應(yīng)符合外表29890規(guī)定。

4.1.5倉房機(jī)械通風(fēng)口應(yīng)具有良好氣密性和隔熱性，在通風(fēng)時，能與低溫儲糧設(shè)備、通風(fēng)機(jī)等快速可靠

連接。倉房的門、窗及外環(huán)流管應(yīng)進(jìn)行密閉、隔熱保溫處理。

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4.1.6在倉房外墻上設(shè)置的I可風(fēng)管道應(yīng)做保溫隔熱處理。

4.1.7應(yīng)合理布置冷風(fēng)送風(fēng)口及回風(fēng)口位置。

4.1.8應(yīng)定期開展倉房氣密性檢測，氣密性檢測方法按GB/T25229附錄C執(zhí)行。

4.2平房倉

4.2.1倉房屋蓋、墻體、地面等建筑構(gòu)造應(yīng)滿足GB50320規(guī)定。

4.2.2倉房氣密性要求：倉壓由500Pa降至250Pa的壓力半衰期2100s。

4.3淺圓倉

4.3.1倉房屋蓋、墻體、地面等建筑構(gòu)造應(yīng)滿足GB50077規(guī)定。

4.3.2倉房氣密性要求：倉壓由50(^@降至25(^@的壓力半衰期2120$。

5設(shè)備要求

5.1通用設(shè)備要求

5.I.1機(jī)械通風(fēng)設(shè)備應(yīng)符合I.S/T1202的規(guī)定。

5.1.2糧情測控系統(tǒng)應(yīng)符合GB/T26882.1的規(guī)定。

5.2整倉降溫設(shè)備

根據(jù)冷卻通風(fēng)量(熱負(fù)荷)、作業(yè)完成時間、倉型、儲糧數(shù)量及氣候條件，選擇能對出風(fēng)口溫濕度

進(jìn)行調(diào)控的整倉降溫設(shè)備。

5.3表層控溫設(shè)備

按不小于30W/n/的單位制冷量選擇合適的制冷機(jī)組，宜采用在熏蒸作業(yè)時能正常運(yùn)行的倉外一體

機(jī)。

5.4內(nèi)環(huán)流設(shè)備

應(yīng)滿足h//h-t-2m3/h?t單位通風(fēng)量、具有防磷化氫腐蝕的風(fēng)機(jī)和環(huán)流管道等組成的通風(fēng)系統(tǒng)。

5.5回風(fēng)管道

在倉房外墻上設(shè)置的回風(fēng)管道應(yīng)做保溫隔熱處理。

5.6送風(fēng)口、回風(fēng)口

應(yīng)合理布置冷風(fēng)送風(fēng)II及回風(fēng)口位置。

6入倉和出倉

6.1通用要求

6.1.1應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧?，控制作業(yè)時所產(chǎn)生的粉塵和噪音。

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6.1.2進(jìn)出倉的安全操作與管理應(yīng)按LS1206.DB43/T1437的規(guī)定執(zhí)行。

6.2入倉

6.2.1稻谷食品安全應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。

6.2.2儲備糧質(zhì)量應(yīng)符合GB/T20569規(guī)定的宜存標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)管理要求。

6.2.3稻谷雜質(zhì)含量宜低于0.5%。

6.2.4在保證糧食儲藏安全的前提下，可結(jié)合實(shí)際適當(dāng)提高入庫稻谷的水分，但早釉稻谷最高不宜超過

14.0%,晚釉稻谷最高不宜超過14.5%o

6.2.5宜采用低落點(diǎn)、多落點(diǎn)方式入倉。

6.2.6宜在低溫季節(jié)組織糧食入倉。

6.3出倉

6.3.1出倉前糧溫低于氣溫10℃以上時，應(yīng)進(jìn)行緩蘇處理。

7儲存控溫

7.1控溫流程

7.1.1冬季入糧

7.1.1.1應(yīng)及時采用機(jī)械通風(fēng)或自然通風(fēng)降溫和均溫；將糧堆平均溫度降至15c以下（含15C）,糧

堆溫差控制在WlC/m糧層厚度。

7.1.1.2應(yīng)充分利用自然低溫進(jìn)行控溫。

7.1.1.3當(dāng)翌年外溫維持在15-25℃時，宜單獨(dú)或聯(lián)合使用表層控溫和內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)進(jìn)行控溫。

7.1.1.4當(dāng)表層控溫和內(nèi)環(huán)流控溫已無法實(shí)現(xiàn)低溫要求時，應(yīng)開啟整倉降溫。

7.1.2非冬季入糧

7.1.2.1應(yīng)及時采用整倉降溫設(shè)備降溫和均溫，將糧堆平均溫度降至15c以下（含15℃）,糧堆溫差

控制在Wl℃/ni糧層厚度。

7.1.2.2當(dāng)外溫220C時，應(yīng)繼續(xù)采用整倉降溫；當(dāng)17CW外溫V20℃時，可繼續(xù)采用整倉降溫，也

可采用表層控溫或內(nèi)控流控溫；當(dāng)15CV外溫＜17℃時?，應(yīng)停止整倉降溫，可采用表層控溫、內(nèi)控流

控溫或自然低溫等技術(shù)。當(dāng)外溫W15C時，應(yīng)開啟機(jī)械通風(fēng)將平均糧溫降至5℃。

7.1.2.3當(dāng)翌年溫度開始上升時，控溫流程與冬季入糧相同。

7.2控溫技術(shù)

7.2.1整體要求

應(yīng)采用綜合控溫技術(shù)。

7.2.2整倉降溫

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7.2.2.1宜采用分階段降溫通風(fēng)。

7.2.2.2谷物冷卻機(jī)機(jī)械制冷設(shè)備和淺層地能低溫儲糧技術(shù)設(shè)備的操作與管理要求按照GB/T29374和

LS/T1202規(guī)定執(zhí)行。

7.2.2.3整倉降溫結(jié)束后，應(yīng)立即拆除連接風(fēng)管，及時關(guān)閉倉房進(jìn)風(fēng)口、門窗、排氣口。達(dá)風(fēng)口應(yīng)采用

填充方便、保溫性能良好的隔熱材料進(jìn)行封堵。

7.2.2.4當(dāng)外溫高于糧溫時，應(yīng)采用環(huán)流降溫模式。

7.2.3表層控溫

7.2.3.1表層控溫技術(shù)宜采用空調(diào)控溫，輔以糧面壓蓋技術(shù)。

7.2.3.2宜采用糧倉專用空調(diào)。

7.2.3.3使用表層控溫設(shè)備應(yīng)調(diào)節(jié)出風(fēng)口方向，避免冷風(fēng)直接吹向糧面，并檢測評估倉溫為勻性。

7.2.3.4當(dāng)倉溫223c時，宜適時啟動表層控溫設(shè)備。

7.2.3.5低溫季節(jié)宜采用釉流風(fēng)機(jī)通風(fēng)換氣。

7.2.4內(nèi)環(huán)流控溫

7.2.4.1表層糧溫升高時宜適時啟動內(nèi)環(huán)流控溫設(shè)備。

7.2.4.2內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)和表層控溫設(shè)備同時使用時，應(yīng)分開控制。

7.2.5自然冷源降溫

在低溫季節(jié)，氣溫低于糧溫時，宜利用自然冷源進(jìn)行小風(fēng)量機(jī)械通風(fēng)降溫，應(yīng)采用分段降低糧溫至

12℃以下。

8儲糧管理

8.1管理措施

應(yīng)采取新糧入倉均糧溫、秋冬通風(fēng)蓄冷源，春季隔熱防升溫，夏季補(bǔ)冷控蟲毒的低溫儲糧措施。

8.2糧情檢查

應(yīng)按照GB/T29890規(guī)定執(zhí)行。高溫季節(jié)宜減少進(jìn)倉檢查次數(shù)，應(yīng)選擇氣溫低時進(jìn)倉，進(jìn)倉時做到

隨手關(guān)門，并盡可能減少人員在倉內(nèi)的停留時間。

8.3通風(fēng)

通風(fēng)操作及管理參照LS/T1202有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

8.4保水措施

8.4.1冬季通風(fēng)降溫宜采用檐墻（或山墻）軸流風(fēng)機(jī)上行式通風(fēng)或倉底通風(fēng)口小功率高心風(fēng)機(jī)吸出式通

風(fēng)。

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8.4.2冬季通風(fēng)降溫應(yīng)選擇相對溫度不低于65%的大氣條件；條件允許時宜選擇更高的大氣濕度，但最

高濕度不得超過95%o

8.4.3谷冷保水通風(fēng)，應(yīng)分階段設(shè)置通風(fēng)參數(shù)，具體參數(shù)選擇見GB/T29374.

8.4.4糧溫較低或翌年春季將出庫的稻谷，冬季可不進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫。

8.5糧情處理

8.5.1一般蟲糧及嚴(yán)重蟲糧在入倉完成后進(jìn)行一次徹底殺蟲處理，殺蟲處理技術(shù)宜采用綠色安全的殺蟲

防蟲技術(shù)。

8.5.2局部發(fā)熱時，應(yīng)及時托樣找出原因。微生物引起的發(fā)熱，可進(jìn)行單管通風(fēng)或局部挖掘；害蟲引起

的發(fā)熱，可進(jìn)行局部處置；多點(diǎn)發(fā)熱時，可進(jìn)行局部或整倉處置。

8.5.3糧堆內(nèi)部溫差達(dá)到結(jié)露溫差應(yīng)及時檢查，發(fā)現(xiàn)結(jié)露應(yīng)及時啟動相關(guān)設(shè)備進(jìn)行處置。

8.6文檔管理

8.6.1應(yīng)建立低溫儲糧管理檔案，詳細(xì)記錄儲糧全過程相關(guān)情況，見附錄A。

8.6.2文檔保存不少于兩個儲藏周期。

8.7效果評價

8.7.1儲糧品質(zhì)評價

8.7.1.1在低溫儲糧過程中，每年至少進(jìn)行1次糧食品質(zhì)和質(zhì)量安全指標(biāo)檢測。根據(jù)檢測結(jié)果，及時調(diào)

整低溫儲糧技術(shù)參數(shù)。

8.7.1.2儲糧周期結(jié)束時，應(yīng)進(jìn)行糧食品質(zhì)和質(zhì)量安全指標(biāo)檢測。根據(jù)檢測結(jié)果，對低溫儲糧效果進(jìn)行

評價。

8.7.2經(jīng)濟(jì)效益評價

8.7.2.1經(jīng)濟(jì)效益評價應(yīng)以單個感間、一個儲糧周期為統(tǒng)計單位。

8.7.2.2根據(jù)低溫儲糧運(yùn)行成本、糧食數(shù)量變化及銷售價格等因素，評價低溫儲糧經(jīng)濟(jì)效益。

8.7.2.3根據(jù)評價結(jié)果，進(jìn)一步完善低溫儲糧技術(shù)參數(shù)，用于指導(dǎo)下一輪低溫儲糧工作。

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附錄A

（資料性附錄）

稻谷低溫儲糧過程各項(xiàng)指標(biāo)