保健食品品牌法律保護(hù)措施考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察考生對(duì)保健食品品牌法律保護(hù)措施的理解與掌握程度，包括對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)、品牌保護(hù)策略的制定以及應(yīng)對(duì)侵權(quán)行為的措施等方面。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.下列哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的保健食品定義？（）

A.補(bǔ)充維生素

B.補(bǔ)充礦物質(zhì)

C.改善睡眠

D.治療疾病

2.保健食品注冊(cè)和備案管理的主體是（）。

A.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

B.地方食品藥品監(jiān)督管理局

C.生產(chǎn)企業(yè)

D.消費(fèi)者

3.以下哪項(xiàng)不是保健食品廣告應(yīng)當(dāng)遵守的原則？（）

A.公平競(jìng)爭(zhēng)

B.誠(chéng)實(shí)信用

C.科學(xué)準(zhǔn)確

D.切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

4.保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)醒目標(biāo)注（）。

A.生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址

B.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

C.產(chǎn)品規(guī)格和批準(zhǔn)文號(hào)

D.以上都是

5.以下哪項(xiàng)不是保健食品不得宣稱的功效？（）

A.抗癌

B.抗衰老

C.提高免疫力

D.改善視力

6.下列關(guān)于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的說(shuō)法，正確的是（）。

A.任何企業(yè)均可生產(chǎn)保健食品

B.必須取得保健食品生產(chǎn)許可

C.生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證

D.保健食品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》

7.保健食品生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)行為是違法的？（）

A.使用合法的原料和生產(chǎn)工藝

B.添加國(guó)家允許的食品添加劑

C.超范圍添加營(yíng)養(yǎng)成分

D.對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)包裝

8.下列關(guān)于保健食品廣告審查的說(shuō)法，正確的是（）。

A.任何廣告都可以發(fā)布

B.必須經(jīng)過(guò)廣告審查機(jī)關(guān)的審查

C.只需企業(yè)內(nèi)部審查

D.廣告審查機(jī)關(guān)無(wú)權(quán)要求企業(yè)提供產(chǎn)品信息

9.以下哪項(xiàng)不是保健食品召回的條件？（）

A.產(chǎn)品存在安全隱患

B.產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

C.產(chǎn)品包裝破損

D.產(chǎn)品標(biāo)簽信息不準(zhǔn)確

10.下列關(guān)于保健食品違法行為的處罰，正確的是（）。

A.一律罰款

B.依據(jù)違法行為的嚴(yán)重程度進(jìn)行處罰

C.只對(duì)法定代表人進(jìn)行處罰

D.只對(duì)直接責(zé)任人進(jìn)行處罰

11.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行（）。

A.質(zhì)量管理體系

B.生產(chǎn)記錄制度

C.原料采購(gòu)制度

D.以上都是

12.保健食品廣告中不得含有（）。

A.產(chǎn)品功效的描述

B.醫(yī)療機(jī)構(gòu)的推薦

C.產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)

D.科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

13.下列關(guān)于保健食品銷售渠道的說(shuō)法，正確的是（）。

A.任何單位和個(gè)人都可以銷售保健食品

B.必須取得保健食品經(jīng)營(yíng)許可

C.可以銷售未經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品

D.銷售者無(wú)需對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查

14.下列關(guān)于保健食品標(biāo)簽的要求，錯(cuò)誤的是（）。

A.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清晰、醒目

B.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的漢字

C.標(biāo)簽可以包含產(chǎn)品功效的描述

D.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

15.保健食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即（）。

A.停止生產(chǎn)

B.繼續(xù)生產(chǎn)

C.等待監(jiān)管部門通知

D.向消費(fèi)者解釋

16.以下哪項(xiàng)不是保健食品廣告應(yīng)當(dāng)遵循的原則？（）

A.公正合法

B.科學(xué)準(zhǔn)確

C.切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

D.追求經(jīng)濟(jì)利益

17.保健食品注冊(cè)和備案的申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)包括（）。

A.產(chǎn)品配方

B.生產(chǎn)工藝

C.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

18.下列關(guān)于保健食品生產(chǎn)許可的說(shuō)法，正確的是（）。

A.生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查

B.許可證書(shū)有效期為3年

C.許可證書(shū)可以轉(zhuǎn)讓

D.許可證書(shū)無(wú)需每年進(jìn)行審查

19.保健食品廣告中不得含有（）。

A.產(chǎn)品功效的描述

B.醫(yī)療機(jī)構(gòu)的推薦

C.產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)

D.科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

20.以下哪項(xiàng)不是保健食品召回的條件？（）

A.產(chǎn)品存在安全隱患

B.產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

C.產(chǎn)品包裝破損

D.產(chǎn)品標(biāo)簽信息不準(zhǔn)確

21.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行（）。

A.質(zhì)量管理體系

B.生產(chǎn)記錄制度

C.原料采購(gòu)制度

D.以上都是

22.保健食品廣告中不得含有（）。

A.產(chǎn)品功效的描述

B.醫(yī)療機(jī)構(gòu)的推薦

C.產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)

D.科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

23.下列關(guān)于保健食品銷售渠道的說(shuō)法，正確的是（）。

A.任何單位和個(gè)人都可以銷售保健食品

B.必須取得保健食品經(jīng)營(yíng)許可

C.可以銷售未經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品

D.銷售者無(wú)需對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查

24.下列關(guān)于保健食品標(biāo)簽的要求，錯(cuò)誤的是（）。

A.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清晰、醒目

B.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的漢字

C.標(biāo)簽可以包含產(chǎn)品功效的描述

D.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

25.保健食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即（）。

A.停止生產(chǎn)

B.繼續(xù)生產(chǎn)

C.等待監(jiān)管部門通知

D.向消費(fèi)者解釋

26.以下哪項(xiàng)不是保健食品廣告應(yīng)當(dāng)遵循的原則？（）

A.公正合法

B.科學(xué)準(zhǔn)確

C.切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

D.追求經(jīng)濟(jì)利益

27.保健食品注冊(cè)和備案的申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)包括（）。

A.產(chǎn)品配方

B.生產(chǎn)工藝

C.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

28.下列關(guān)于保健食品生產(chǎn)許可的說(shuō)法，正確的是（）。

A.生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查

B.許可證書(shū)有效期為3年

C.許可證書(shū)可以轉(zhuǎn)讓

D.許可證書(shū)無(wú)需每年進(jìn)行審查

29.保健食品廣告中不得含有（）。

A.產(chǎn)品功效的描述

B.醫(yī)療機(jī)構(gòu)的推薦

C.產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)

D.科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

30.以下哪項(xiàng)不是保健食品召回的條件？（）

A.產(chǎn)品存在安全隱患

B.產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

C.產(chǎn)品包裝破損

D.產(chǎn)品標(biāo)簽信息不準(zhǔn)確

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含哪些信息？（）

A.生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址

B.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

C.產(chǎn)品規(guī)格和批準(zhǔn)文號(hào)

D.使用方法

2.下列哪些行為屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系內(nèi)容？（）

A.原料驗(yàn)收

B.生產(chǎn)過(guò)程控制

C.產(chǎn)品檢驗(yàn)

D.員工培訓(xùn)

3.保健食品廣告審查應(yīng)當(dāng)遵循的原則包括（）。

A.科學(xué)準(zhǔn)確

B.公平競(jìng)爭(zhēng)

C.誠(chéng)實(shí)信用

D.保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

4.保健食品召回的程序包括哪些步驟？（）

A.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

B.通知消費(fèi)者

C.停止銷售

D.公布召回信息

5.下列哪些屬于保健食品廣告不得宣稱的內(nèi)容？（）

A.治療疾病

B.改善睡眠

C.提高免疫力

D.抗癌

6.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立哪些記錄？（）

A.生產(chǎn)記錄

B.質(zhì)量檢驗(yàn)記錄

C.原料采購(gòu)記錄

D.員工培訓(xùn)記錄

7.保健食品廣告中可以使用的證明材料包括（）。

A.醫(yī)學(xué)研究數(shù)據(jù)

B.消費(fèi)者評(píng)價(jià)

C.醫(yī)療機(jī)構(gòu)推薦

D.國(guó)家機(jī)關(guān)批準(zhǔn)文件

8.下列哪些屬于保健食品銷售者的責(zé)任？（）

A.檢查產(chǎn)品標(biāo)簽

B.確保產(chǎn)品合格

C.保存銷售記錄

D.向消費(fèi)者提供產(chǎn)品信息

9.保健食品注冊(cè)和備案需要提供哪些材料？（）

A.產(chǎn)品配方

B.生產(chǎn)工藝

C.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D.生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明

10.保健食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)采取哪些措施確保產(chǎn)品質(zhì)量？（）

A.使用合格的原材料

B.嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程

C.定期進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)

D.及時(shí)處理不合格產(chǎn)品

11.下列哪些屬于保健食品廣告應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)定？（）

A.標(biāo)明廣告發(fā)布日期

B.明確區(qū)分廣告與節(jié)目?jī)?nèi)容

C.使用規(guī)范的廣告用語(yǔ)

D.不得含有虛假宣傳

12.保健食品召回后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？（）

A.通知消費(fèi)者

B.公布召回原因

C.采取補(bǔ)救措施

D.檢查召回效果

13.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理消費(fèi)者的投訴？（）

A.主動(dòng)接受投訴

B.及時(shí)進(jìn)行調(diào)查

C.依法處理投訴

D.保護(hù)消費(fèi)者隱私

14.下列哪些屬于保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱

B.生產(chǎn)日期

C.保質(zhì)期

D.使用方法

15.保健食品廣告審查機(jī)關(guān)的主要職責(zé)包括（）。

A.審查廣告內(nèi)容

B.監(jiān)督廣告發(fā)布

C.查處違法廣告

D.提供咨詢服務(wù)

16.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系應(yīng)當(dāng)包括哪些要素？（）

A.領(lǐng)導(dǎo)與承諾

B.策劃

C.實(shí)施與運(yùn)行

D.檢查與改進(jìn)

17.下列哪些屬于保健食品銷售者的義務(wù)？（）

A.不得銷售假冒偽劣產(chǎn)品

B.不得虛假宣傳

C.不得超范圍經(jīng)營(yíng)

D.不得拒絕消費(fèi)者退換貨

18.保健食品注冊(cè)和備案的申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)符合哪些要求？（）

A.完整性

B.準(zhǔn)確性

C.及時(shí)性

D.保密性

19.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行產(chǎn)品召回？（）

A.確定召回范圍

B.制定召回計(jì)劃

C.實(shí)施召回

D.評(píng)估召回效果

20.下列哪些屬于保健食品廣告應(yīng)當(dāng)遵守的法律法規(guī)？（）

A.《中華人民共和國(guó)廣告法》

B.《中華人民共和國(guó)食品安全法》

C.《保健食品廣告審查辦法》

D.《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.保健食品是指聲稱具有_______功能的食品，適宜于特定人群食用，但不以_______為主要目的。

2.保健食品的注冊(cè)和備案管理由_______負(fù)責(zé)。

3.保健食品廣告應(yīng)當(dāng)經(jīng)_______審查批準(zhǔn)后方可發(fā)布。

4.保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明_______和_______。

5.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系應(yīng)當(dāng)包括_______、_______、_______和_______等要素。

6.保健食品廣告不得含有_______、_______和_______等內(nèi)容。

7.保健食品召回是指_______發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的保健食品存在安全隱患，依法采取的措施。

8.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立_______和_______制度。

9.保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清晰、醒目，不得含有_______和_______。

10.保健食品廣告應(yīng)當(dāng)遵循_______、_______和_______等原則。

11.保健食品注冊(cè)和備案需要提交_______、_______和_______等材料。

12.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證書(shū)有效期為_(kāi)______年。

13.保健食品廣告審查機(jī)關(guān)的主要職責(zé)是_______、_______和_______。

14.保健食品銷售者應(yīng)當(dāng)建立_______和_______，并保存_______。

15.保健食品召回的程序包括_______、_______、_______和_______等步驟。

16.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)_______進(jìn)行定期檢查。

17.保健食品廣告中可以使用_______、_______和_______等證明材料。

18.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者的投訴_______、_______、_______。

19.保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)使用_______，不得使用_______。

20.保健食品注冊(cè)和備案的申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)保證_______、_______和_______。

21.保健食品廣告審查機(jī)關(guān)對(duì)違法廣告的處理措施包括_______、_______和_______。

22.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的產(chǎn)品采取_______、_______和_______等措施。

23.保健食品銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)所銷售的保健食品進(jìn)行_______，確保產(chǎn)品合格。

24.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)員工的_______進(jìn)行培訓(xùn)。

25.保健食品廣告應(yīng)當(dāng)明確區(qū)分_______與_______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.保健食品可以替代藥物治療疾病。（）

2.任何企業(yè)都可以生產(chǎn)保健食品，無(wú)需取得生產(chǎn)許可。（）

3.保健食品廣告可以含有虛假宣傳和夸大產(chǎn)品功效的內(nèi)容。（）

4.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系無(wú)需經(jīng)過(guò)第三方認(rèn)證。（）

5.保健食品召回是企業(yè)的自愿行為，無(wú)需報(bào)告給監(jiān)管部門。（）

6.保健食品標(biāo)簽可以不標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（）

7.保健食品廣告審查機(jī)關(guān)無(wú)權(quán)要求企業(yè)提供產(chǎn)品信息。（）

8.保健食品銷售者可以銷售未經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品。（）

9.保健食品生產(chǎn)企業(yè)可以不進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)即可上市銷售。（）

10.保健食品召回后，企業(yè)無(wú)需采取任何補(bǔ)救措施。（）

11.保健食品生產(chǎn)企業(yè)可以對(duì)召回的產(chǎn)品進(jìn)行二次銷售。（）

12.保健食品廣告可以引用消費(fèi)者的個(gè)人評(píng)價(jià)。（）

13.保健食品標(biāo)簽可以不標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格和批準(zhǔn)文號(hào)。（）

14.保健食品生產(chǎn)企業(yè)可以不建立質(zhì)量管理體系。（）

15.保健食品廣告審查機(jī)關(guān)只能對(duì)廣告內(nèi)容進(jìn)行審查。（）

16.保健食品召回的程序可以由企業(yè)自行決定。（）

17.保健食品銷售者可以拒絕消費(fèi)者退換貨。（）

18.保健食品生產(chǎn)企業(yè)可以不定期進(jìn)行員工培訓(xùn)。（）

19.保健食品廣告可以含有醫(yī)療機(jī)構(gòu)或?qū)＜业耐扑]。（）

20.保健食品注冊(cè)和備案的申請(qǐng)材料無(wú)需保證完整性和準(zhǔn)確性。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述保健食品品牌法律保護(hù)的重要性，并列舉至少三種常見(jiàn)的法律保護(hù)措施。

2.結(jié)合實(shí)際案例，分析保健食品品牌在面臨侵權(quán)行為時(shí)，企業(yè)可以采取哪些法律手段進(jìn)行維權(quán)。

3.請(qǐng)談?wù)勅绾瓮ㄟ^(guò)建立健全的法律法規(guī)體系來(lái)加強(qiáng)對(duì)保健食品品牌的法律保護(hù)。

4.針對(duì)當(dāng)前保健食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題，提出您認(rèn)為應(yīng)當(dāng)如何完善相關(guān)法律法規(guī)，以更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和促進(jìn)保健食品行業(yè)的健康發(fā)展。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“XXX牌”保健食品因廣告宣傳中涉及虛假功效被消費(fèi)者舉報(bào)。經(jīng)調(diào)查，該產(chǎn)品未取得保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，廣告宣傳內(nèi)容與產(chǎn)品實(shí)際功效不符。請(qǐng)分析該案例中企業(yè)可能面臨的法律責(zé)任，并簡(jiǎn)述企業(yè)應(yīng)采取的措施以避免或減輕法律責(zé)任。

2.案例題：

某知名保健食品品牌在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)假冒其產(chǎn)品的行為，嚴(yán)重影響品牌聲譽(yù)和消費(fèi)者利益。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一套針對(duì)該案例的維權(quán)方案，包括調(diào)查取證、法律訴訟和宣傳維權(quán)等環(huán)節(jié)。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.B

3.D

4.D

5.A

6.B

7.C

8.B

9.C

10.B

11.D

12.A

13.B

14.D

15.A

16.D

17.D

18.B

19.A

20.C

21.D

22.D

23.B

24.C

25.D

26.D

27.D

28.B

29.A

30.D

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABD

6.ABCD

7.ACD

8.ABCD

9.ABD

10.ABCD

11.ABD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABD

19.ABC

20.ABCD

三、填空題

1.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、預(yù)防疾病

2.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

3.廣告審查機(jī)關(guān)

4.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

5.領(lǐng)導(dǎo)與承諾、策劃、實(shí)施與運(yùn)行、檢查與改進(jìn)

6.虛假宣傳、夸大產(chǎn)品功效、未經(jīng)審查批準(zhǔn)

7.生產(chǎn)者

8.生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢驗(yàn)記錄

9.虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者

10.科學(xué)準(zhǔn)確、誠(chéng)實(shí)信用、公平競(jìng)爭(zhēng)

11.產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

12.5

13.審查廣告內(nèi)容、監(jiān)督廣告發(fā)布、查處違法廣告、提供咨詢服務(wù)

14.銷售記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄、銷售憑證

15.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、通知消費(fèi)者、停止銷售、公布召回信息

16.