國開電大《0-3歲嬰幼兒的保育與教育》形考任務+大作業(yè)形考任務一1.0~3歲嬰幼兒保育的內(nèi)容包括（）、日常護理、防治常見疾病與意外傷害。答案：A.科學喂養(yǎng)2.對于0-3歲嬰幼兒保育與教育，其開展形式的特點主要表現(xiàn)為（）。答案：C.個別教養(yǎng)多于集體活動3.對于0-3歲階段來說，其保育與教育內(nèi)容的特點主要表現(xiàn)為（）。答案：B.生活多于學習4.對于0-3歲階段來說，其保育與教育理念的特點主要表現(xiàn)為（）。答案：A.保育先于教育5.0-3歲嬰幼兒保教工作中常進行的游戲包括（）。答案：B.親子游戲、動作游戲、玩物游戲、象征游戲6.嬰幼兒保教工作的首要原則是（）。答案：A.安全性原則7.嬰幼兒保育與教育的教育對象除了0~3歲嬰幼兒之外，還包括（）。答案：B.教養(yǎng)人8.嬰幼兒保育與教育的教育主體除了早教教師之外，還包括（）。答案：B.教養(yǎng)人9.在0-3歲嬰幼兒保教工作中，（）既是教育對象，又是教育主體。答案：C.教養(yǎng)人10.1~3歲幼兒最重要的生活場所是（）。答案：B.家庭11.0~3歲通常又合稱為（）。答案：D.嬰幼兒期12.對2歲幼兒來說，最重要的關(guān)系人是（）。答案：D.教養(yǎng)人13.0-3歲嬰幼兒保育與教育方法的獨特性體現(xiàn)在（

）。答案：A.更注重個體差異14.0-3歲嬰幼兒保育與教育內(nèi)容的獨特性體現(xiàn)在（

）。答案：C.保育為主、教育為輔15.與我國現(xiàn)階段0-3歲嬰幼兒保教工作的發(fā)展趨勢不相符的是（）。答案：B.政府主導，托育、早教機構(gòu)為主，家庭為輔16.和早教教師一樣，教養(yǎng)人同樣在嬰幼兒保教工作中扮演了極其重要的角色。這體現(xiàn)了在嬰幼兒早期教育中（）。答案：B.教育主體的雙重性17.在0~3歲嬰幼兒保育與教育的內(nèi)容中，（）不屬于保育的內(nèi)容。答案：D.語言發(fā)展18.心理學家弗洛伊德將0-3歲階段劃分為口腔期和（）。答案：D.肛門期19.著名心理學家埃里克森將0-3歲階段分為嬰兒期和（）。答案：C.兒童早期20.精神分析學說創(chuàng)始人弗洛伊德除了強調(diào)生物學因素對嬰幼兒的作用，還強調(diào)（）的重要性。答案：A.早期經(jīng)驗和教養(yǎng)21.依據(jù)心理學家埃里克森的心理社會發(fā)展階段理論，（）面臨的心理社會危機是自主性對羞怯和懷疑。答案：C.學齡期22.在心理學家埃里克森看來，6月齡嬰兒所面臨的心理社會危機是（）。答案：B.基本信任對基本不信任23.皮亞杰將0~2歲階段稱為（）。答案：A.感知運動階段24依據(jù)皮亞杰的認知發(fā)展理論，兒童把不熟悉的事物納入已有的心理圖式之中，這個過程稱作（）。答案：C.同化25.在皮亞杰看來，兒童遇到多種多樣的事物，此時需要建立新的認識結(jié)構(gòu)，這個過程稱為（）。答案：D.順應26.通常，0-3歲嬰幼兒不會經(jīng)歷（）敏感期。答案：B.書寫27.嬰兒從一出生就開始表現(xiàn)出來的發(fā)展敏感期包括語言敏感期、感官敏感期和（）。答案：D.動作敏感期28.在格賽爾的雙生子爬梯實驗中，嬰兒T在第48周先開始爬梯練習，嬰兒C則是在第53周才開始練習，那么兩者在第55周時的爬梯能力（）。答案：A.沒有差別29.格賽爾的雙生子爬梯實驗表明，（）是推動兒童發(fā)展的主要動力。答案：C.成熟30.維果茨基把建立在兒童的“大綱”基礎上的教學稱為（）。答案：A.自發(fā)型教學31維果茨基的“最近發(fā)展區(qū)”是指（）。答案：B.兒童現(xiàn)有發(fā)展水平和可能發(fā)展水平之間差異32.生態(tài)系統(tǒng)理論認為，（）是對嬰幼兒發(fā)展影響最深刻的環(huán)境體系。答案：D.微觀系統(tǒng)33.下列表述中，（）不是蒙臺梭利敏感期理論對嬰幼兒早期教育的啟示。答案：C.要重視環(huán)境對于敏感期的決定性作用34.（）可以較好地反映嬰幼兒的近期營養(yǎng)狀況。答案：B.體重35.（）可以較好地反映嬰幼兒的長期營養(yǎng)狀況。答案：A.身高36.從實用與便捷的角度看，（）是判斷嬰幼兒營養(yǎng)狀況和健康水平最常用的指標。答案：A.身高和體重37嬰兒最初發(fā)展和最基本的精細動作是（）。答案：B.抓握動作38.（）是新生兒最先發(fā)展的粗大動作。答案：A.頭部動作39.新生兒視覺最佳聚焦距離是（）。答案：B.20厘米40.下列嬰兒感知覺中，最先發(fā)展的是（）。答案：B.聽覺41.著名的“視崖實驗”證明了嬰兒存在（）。答案：D.深度知覺42.（）是嬰兒7~9個月時開始逐步發(fā)展起來的，具體表現(xiàn)為當客體（人或物）被部分或全部遮擋住時，嬰兒依然能將其找出來。答案：C.客體永久性43.從4月齡開始，嬰兒對不同的人（熟悉的人和陌生人）表現(xiàn)有差別、有選擇的微笑，這種微笑行為屬于（）。答案：C.社會性微笑44.當幼兒能夠使用代詞“我”“你”來區(qū)別自己與他人，這標志著幼兒已經(jīng)形成了（），屬于幼兒自我意識發(fā)展的第一次飛躍。答案：D.客體自我45.1972年，研究者對88名3~24月齡的嬰幼兒進行了著名的“點紅實驗”。這項研究主要探索了嬰幼兒（）的發(fā)展。答案：A.自我意識46.下列語言發(fā)展階段中，（）最顯著的表現(xiàn)是牙牙學語。答案：D.前語言交流47嬰幼兒大腦具有很強的可塑性，這主要表現(xiàn)在腦細胞發(fā)育的潛力，還表現(xiàn)在（）。答案：D.大腦具有很強的代償功能48.嬰幼兒動作發(fā)展最先抬頭、挺胸，接著是雙臂、雙腿的動作，之后是手部靈巧動作。這體現(xiàn)的動作發(fā)展規(guī)律是（）。答案：C.從大肌肉動作到小肌肉動作49.嬰幼兒之間互不理睬，偶爾互相觸摸、微笑、發(fā)出聲音和短暫的注意。這種情況通常發(fā)生在（）。答案：A.6~10個月50.當嬰兒發(fā)生急性腹瀉后，（）的變化是最明顯的。答案：B.體重形考任務二1.對于0~6月齡嬰兒來說，（）是最佳的喂養(yǎng)方式。答案：A.純母乳喂養(yǎng)2.0~6月齡嬰兒采取純母乳喂養(yǎng)時應視情況添加（）。答案：A.維生素K3.世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會共同建議純母乳喂養(yǎng)至少至（）。答案：C.6個月4.新生兒喂奶后，成人應及時幫新生兒拍嗝，這時為了避免出現(xiàn)（）的情況。答案：B.溢奶或吐奶5.0~6月齡嬰兒最常發(fā)生的意外傷害是（）。答案：B.窒息6.下列情形中，（）不是造成嬰兒窒息的常見原因。答案：A.新生兒口瘡7.為了避免出現(xiàn)窒息等意外傷害，通常讓嬰兒采用（）姿勢睡覺。答案：A.側(cè)臥或仰臥8.（）是預防和控制并最終消滅相應傳染病最方便、最有效、最經(jīng)濟的手段。答案：C.計劃免疫9.為了促進0-6月齡嬰兒語言能力的發(fā)展，成人應該為他們提供大量傾聽和（）的答案：C.發(fā)聲練習10.母乳不足需要混合喂養(yǎng)時，成人可以采用補授法和（）。答案：D.代授法11.新生兒出生滿24小時后即可接種的疫苗包括卡介苗和（）。答案：B.乙肝疫苗12.0-3月齡嬰兒大肌肉動作發(fā)展重點在于（

）和四肢肌肉靈活性的提高。答案：A.頸部13.下列描述中，不符合0-6月齡嬰兒家庭教養(yǎng)重點的是（）。答案：C.正確對待嬰兒的反抗，幫助他們學會控制自己的情緒14.“運用感知覺和動作游戲豐富情緒體驗”，該策略可用于指導0-6月齡嬰兒（

）的發(fā)展。答案：B.情感與社會性15.（）是7~12月齡的嬰兒的主要營養(yǎng)來源。答案：D.奶類16.給嬰兒添加輔食時，錯誤的添加方法是（）。答案：B.優(yōu)先選用成品輔食17.增加日照時間可預防（）。答案：C.小兒佝僂病18.在冬季，下列時段中適合帶嬰兒到戶外活動的時間為（）和下午3~5點。答案：B.上午10~11點19.8月齡嬰兒應接種（）疫苗，1歲時接種流腦和乙腦疫苗。答案：B.麻疹20.通常，7-12月齡嬰兒每天睡眠時長約為（）小時。答案：C.1421.下列關(guān)于7-12月齡嬰兒飲食行為的做法中，（）是值得鼓勵的。答案：A.讓嬰兒學習自己進食22.7-12月齡嬰兒常見的意外傷害包括（）。答案：A.燙傷和墜落23.下列描述中，屬于7-12月齡嬰兒家庭教養(yǎng)重點的是（）。答案：A.加強語言和情感交流，敏感看護建立安全感24.10-12月齡嬰兒情緒發(fā)展的教育策略是（）。答案：C.幫助嬰兒情緒社會化，建立親子依戀關(guān)系25.7-12月齡嬰兒大肌肉動作的發(fā)展側(cè)重于（）和為獨立行走做準備。答案：B.爬行26.嬰兒發(fā)生燙傷后，錯誤的做法是（）。答案：B.在燙傷處涂抹醬油、牙膏等27.當嬰兒發(fā)生腹瀉時，不僅影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可能造成（），甚至危及生命。答案：A.脫水、酸中毒28.在制作嬰兒輔食時，成人應做到（）。答案：C.餐具、炊具保持衛(wèi)生形考任務三1.下列肉類食物中，（）是最容易消化的肉類，非常適合幼兒食用。答案：D.魚肉2.幼兒在1歲之后飲食逐漸過渡到以（）為主。答案：C.谷、肉、蛋、蔬3.當學步幼兒出現(xiàn)磕碰時，家長應首先（）。答案：C.檢查幼兒是否受傷4.1~2歲幼兒一天的睡眠時間一般為（

）個小時。答案：B.13~145.當幼兒快2歲時，他們開始經(jīng)常說“不要”“自己來”，拒絕成人的幫助，這標志著（）開始明顯發(fā)展。答案：B.自我意識6.下列關(guān)于1-2歲幼兒開展戶外活動的做法中，錯誤的是（）。答案：C.選擇運動量大、鍛煉效果好的運動7.下列關(guān)于13-24月齡幼兒家庭教養(yǎng)的做法中，（）是不恰當?shù)?。答案：D.與其他同齡幼兒進行橫向比較，及時發(fā)現(xiàn)幼兒發(fā)展的不足8.通過觀察幼兒頭發(fā)的光澤、柔軟程度來簡單判斷幼兒營養(yǎng)狀況，這種方法屬于（）。答案：A.臨床表現(xiàn)評價9.對于1歲以上幼兒來說，水分攝入的最佳來源是（）。答案：A.對于1歲以上幼兒來說10.合理攝入膳食纖維對2-3歲幼兒的益處是（）。答案：B.改善腸道環(huán)境，促進腸胃蠕動，減少便秘11.嬰幼兒入幼兒園的主要準備不包括（）。答案：D.知識準備12.下列因素中，（）不是引起嬰幼兒肥胖的主要原因。答案：B.腸道疾病13.2~3歲幼兒每餐進餐時長應控制在（）。答案：C.20~30分鐘14.幼兒體育鍛煉最常見的三浴法包括空氣浴、日光浴和（）。答案：A.水浴15.下列有關(guān)2-3歲幼兒營養(yǎng)均衡的做法，不正確的是（）。答案：D.進食各類滋補品以加強營養(yǎng)16.下列關(guān)于2-3歲幼兒情感與社會性發(fā)展教育的做法中，正確的是（）。答案：A.成人以身作則，保持積極愉快的情緒17.1-2歲幼兒應該經(jīng)常到戶外活動，其好處包括（）。多選題答案：A.鍛煉體魄，促進形成樂觀的人生態(tài)度B.滿足幼兒好動與探究的需求C.提供幼兒社會交往的機會18.下列關(guān)于嬰幼兒缺鐵性貧血的表述中，不正確的是（）。多選題答案：B.缺鐵性貧血與腸道疾病無關(guān)C.缺鐵性貧血是由后天營養(yǎng)不足引起的19.下列舉措中，（）有助于培養(yǎng)13~24月齡幼兒良好睡眠習慣。多選題答案：A.營造利于睡眠的環(huán)境B.做好睡前的良好準備C.糾正不良的睡眠習慣D.確保睡眠環(huán)境的安全20.下列舉措中，（）有助于促進19~24月齡幼兒語言能力的發(fā)展。多選題答案：A.給幼兒創(chuàng)造表達得機會，鼓勵他們大膽說，不要替代他們表達C.借助圖書故事引導幼兒表達D.教幼兒兒歌、童謠等，幫助幼兒逐步把字音發(fā)準21.對于2-3歲幼兒來說，健康的飲食習慣除了定時定量外，還包括（）。多選題答案：A.飯前洗手的習慣C.細嚼慢咽的習慣D.自己拿勺子吃飯22.嬰幼兒齲齒的危害主要有（）。多選題答案：A.咀嚼能力減低，造成營養(yǎng)不良B.形成口腔感染病灶C.口腔溫度升高，引起低熱、貧血等D.可能造成心理障礙23.（）能有效預防嬰幼兒齲齒。多選題答案：B.合理、健康飲食C.定期檢查口腔D.養(yǎng)成飯后漱口、定時刷牙的習慣24.肥胖癥對幼兒的危害更甚于成人，除了影響幼兒的活動能力外，還表現(xiàn)在（）。多選題答案：A.肥胖直接危害幼兒的內(nèi)臟功能B.肥胖影響幼兒智力發(fā)育C.肥胖影響幼兒的骨骼發(fā)育形考任務四1.0-3歲嬰幼兒半日早教活動的每個環(huán)節(jié)的活動時長最好不要超過（）。答案：C.10分鐘2.下列不屬于半日早教活動原則的是（）。答案：D.集體活動優(yōu)于個別教養(yǎng)3.嬰幼兒大腦皮層發(fā)育不完善，對外界刺激非常敏感，不能長時間專注于一件事情，這要求我們開展半日早教活動時應做到（）。答案：A.活動時間宜短不宜長4.為了避免嬰幼兒疲勞，我們在開展半日早教活動時應做到（）。答案：D.活動內(nèi)容動靜交替5.嬰幼兒早教機構(gòu)環(huán)境配備的首要原則是（）。答案：D.安全性原則6.嬰幼兒早教機構(gòu)設計活動時應遵循的基本原則是（）。答案：C.生活化原則7.0-3歲嬰幼兒早教機構(gòu)在選擇和設計活動時應遵循生活化原則、（）和個性化原則。答案：B.游戲化原則8.早教活動應滲透或穿插在日常生活中進行，這告訴我們在設計0-3歲嬰幼兒活動時應遵循（）原則。答案：C.生活化原則9.早教教師在選擇早教活動內(nèi)容時，應重點考慮（）。答案：D.嬰幼兒的年齡特點和關(guān)鍵經(jīng)驗10.0~3歲嬰幼兒保教機構(gòu)的基本定位是（）機構(gòu)和家庭養(yǎng)育的必要補充。答案：C.服務性11.按照發(fā)展障礙的類型，特殊兒童可分為身體性缺陷型、交際障礙型、（）和社會性障礙型。答案：C.認知障礙型12.在幼兒智力發(fā)展水平正常、排除自閉癥等病癥影響的情況下，（）是導致交際障礙的最主要原因。答案：A.聾啞和視覺障礙13.自閉癥屬于（）類型。答案：D.社會性障礙14.學習障礙屬于（）類型。答案：C.認知障礙型15.以下不屬于兒童身體缺陷的是（）。答案：B.自閉癥16.在我國，可用于0~3歲智力落后嬰幼兒篩查的量表主要是（）。答案：B.丹佛智力發(fā)育篩查法17.0-3歲嬰幼兒保教機構(gòu)的主要任務包括（）。多選題答案：C.提供嬰幼兒保育與教育服務D.提供科學育兒指導18.下列說法中，符合我國嬰幼兒保教機構(gòu)發(fā)展趨勢的包括（）。多選題答案：A.形成專業(yè)化的教師隊伍C.多部門協(xié)同管理D.發(fā)展社區(qū)為依托的早教基地19.下列環(huán)節(jié)中，可考慮納入半日早教活動的有（）。多選題答案：A.戶外活動B.自由活動C.早教活動D.親子游戲20.在設計嬰幼兒早教活動時要體現(xiàn)個性化的需求，這主要是指（）。多選題答案：A.早教教師要理解、尊重嬰幼兒的發(fā)展差異B.早教教師針對不同嬰幼兒及其教養(yǎng)人的個別需求給予針對性的指導C.早教教師針對不同的教養(yǎng)人采取不同的指導方法21.0-3歲嬰幼兒早教活動的的評價可從（）等方面進行評價。多選題答案：A.活動目標的達成度B.活動過程的節(jié)奏感D.活動參與者的滿足感22.在確定0-3歲嬰幼兒早教活動目標時，應注意（）。多選題答案：B.嬰幼兒發(fā)展目標指向應明確、具體C.活動目標緊扣早教機構(gòu)的辦學要求23.下列工具量表中，可用于篩查腦癱嬰幼兒的包括（）。多選題答案：A.粗大運動功能評估表C.Peabody運動發(fā)育量表24.0-3歲特殊兒童的家庭教育要遵循（）。多選題答案：A.適度原則B.一直原則C.言傳身教原則D.逐步原則期末大作業(yè)隨機題(1)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。目前，我國正積極發(fā)展0-3歲嬰幼兒早期教育，出現(xiàn)了一大批的早教托育機構(gòu)或早教中心。這些早教機構(gòu)（中心）為嬰幼兒提供了良好的活動場所和托育服務，既擴大了0~3歲兒童間的交往，也一定程度滿足了家庭的托育需求；開設各類早教活動和親子課程，推動兒童身心健康發(fā)展，也促進了親子溝通。一些依托社區(qū)的早教中心還依據(jù)社區(qū)嬰幼兒的情況，面向家長提供個性化的育兒指導，提高了他們的育兒水平。0-3歲早期教育吸引了政府、家庭和社區(qū)等的積極關(guān)注、參與和配合，使科學育兒思想更為廣泛地傳播。請你結(jié)合所學知識和上述材料分析0~3歲嬰幼兒保育與教育的主要任務。參考答案上述材料體現(xiàn)了嬰幼兒早期教育所需完成的幾個主要的任務。(1)為嬰幼兒提供早期教育活動場所，組織開展多種形式的親子教育活動以促進嬰幼兒健康、快樂地成長，積極、主動地探索，多元、自然地游戲，培養(yǎng)身心健康的兒童。(2)為教養(yǎng)人提供多元的社會支持，向他們傳播正確的育兒理念、育兒知識與育兒方法，改進教養(yǎng)人在照料、護理和教育嬰幼兒方面的知識、態(tài)度、行為和能力。(3)倡導社區(qū)對嬰幼兒早期發(fā)展的關(guān)注，動員社區(qū)資源為嬰幼兒及其家庭服務。(4)了解并掌握一定區(qū)域內(nèi)O～3歲嬰幼兒的基本情況，為政府和社區(qū)制定相應的嬰幼兒早期教育政策提供咨詢和依據(jù)。(2)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。近年來，“可怕的Terrible2”這個話題越來越經(jīng)常被人們提起，它是指孩子從2歲開始越來越表現(xiàn)出叛逆性行為。在這個年齡階段，孩子嘴里常常說“我自己來”，而且行動上明顯有了自己的主意，不再像之前那樣順服家長的要求，不讓他做的事情他偏要做。比如戶外玩耍，到了該回家時，孩子會說“我不要回家，我還要玩呢”；如果強行讓他回家，他則反抗得更加激烈，甚至大哭大鬧。面對諸如此類的情形，家長們感到十分操心和煩惱，不知道怎么教育、引導才好。請你結(jié)合埃里克森人格發(fā)展理論的相關(guān)知識分析上述材料，說說家長該怎么做。參考答案：(1)埃里克森將出生后18～48個月稱作兒童早期，這一時期幼兒的主要任務是獲得自主感而克服羞怯和懷疑，體驗著意志的實現(xiàn)。材料中的幼兒即處于這個發(fā)展階段，開始形成一種自主性傾向，經(jīng)常表現(xiàn)出探索行為，他渴望按照自己的意圖來開展行動。在探索過程中兒童的自尊心迅速發(fā)展，他們迫切地要表現(xiàn)自己。(2)這時父母要鼓勵幼兒兒童嘗試著對環(huán)境進行探究，為他們提供獨立自主的機會，并給予積極的鼓勵而非批評限制；過分的保護或過度的苛責將導致幼兒兒童在今后適應社會的過程中，出現(xiàn)懷疑與不確定。(3)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。對于嬰兒來說，睡眠在他們生活中占據(jù)了很大一部分時間，良好的睡眠對他們具有極其重要的意義。在一些家庭中，嬰兒入睡困難成為一大難題，有的寶寶到了夜間該入睡時反而精力旺盛，而有的寶寶需要在媽媽的哄抱下才能入睡。一些年輕家長平時工作忙碌，作息不規(guī)律，這在一定程度上影響了嬰兒的睡眠習慣；也有一些年輕家長缺乏照顧嬰兒的經(jīng)驗，對嬰兒饑餓、大小便需求的反應不如白天敏感，也會影響嬰兒的睡眠；還有一些家長和孩子合睡一張床，相互之間也會影響睡眠。請結(jié)合上述材料和所學知識談一談：家庭中應如何培養(yǎng)0~6月齡嬰兒良好的睡眠習慣。簡答題(30分)參考答案：答:上述材料反映了一些影響嬰兒良好睡眠習慣的因素，因此我們在培養(yǎng)0~6月嬰兒睡眠習慣時，應從以下幾個方面人手:(1)0~6個月是嬰兒睡眠習慣逐漸形成的階段，因此可以根據(jù)全家人的作息時間，選擇嬰兒最適合的睡眠時間。(2)嬰兒逐步養(yǎng)成白天少睡、夜間多睡的習慣，避免晝夜顛倒。白天教養(yǎng)人可以多陪嬰兒玩一會兒，到喂奶時間時可以把嬰兒喚醒喂奶;夜間喂奶時盡量喂飽嬰兒，視情況減少喝夜奶的次數(shù)，并且盡量不要逗他玩。(3)條件允許，盡量母嬰分床，讓嬰兒在床上自己入睡養(yǎng)成這樣的習慣后，嬰兒在夜里醒來后還能自己入睡。(4)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。菲菲7個月了，昨天她吃了菜汁和果汁。今天媽媽又給她準備了新的輔食——蛋黃土豆泥和小餅干?？墒菋寢尠l(fā)現(xiàn)菲菲有些不舒服，沖調(diào)好的奶粉只喝了平時的一半，而且肚子摸起來還有些鼓鼓的。請根據(jù)所學知識分析菲菲身體不舒服的可能原因，并談談如何為嬰兒添加輔食。參考答案：上述材料中,菲菲身體不舒服的可能原因是輔食添加的方法與量不恰當。這位媽媽在給菲菲添加輔食的種類過多、添加量過大,而菲菲的消化功能還很薄弱,這有可能導致了菲菲消化不良等情況。從7月齡開始，需要逐漸給嬰兒補充一些非乳類食物，包括菜汁果汁、蛋黃和肝泥、淀粉食物、富含蛋白質(zhì)的食物。(1)輔食添加的具體方法：①從一種到多種。②輔食添加量由少到多。③逐漸從稀到稠，從細到粗。④嘗試多種多樣的食物。⑤新的輔食要在嬰兒健康、消化功能正常時添加，患病時不要添加新品種。⑥勿強迫進食。若嬰兒不接受新食物，可變化方式添加。(2)輔食烹調(diào)制作的需求：①為嬰兒選擇新鮮衛(wèi)生的食物，現(xiàn)做現(xiàn)食。②注意制作炊具餐具衛(wèi)生。③可添加少量食用油，應少糖，無鹽，不加其他調(diào)味品。④烹制方式多采用蒸煮的方式。(5)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。嘟嘟8個月了，她已經(jīng)學會了爬行，而且特別喜歡爬。每當爸爸媽媽把她從嬰兒車中抱出來放到地毯上后，她就開始興奮地爬來爬去，一會兒去追滾動的小球，一會兒沿著墻根前進，一會兒看著不遠處的媽媽，咯咯地笑著迅速爬到媽媽跟前，玩得不亦樂乎。請運用嬰幼兒動作發(fā)展的相關(guān)知識分析案例中孩子的表現(xiàn)及并提出你的教育指導策略。參考答案：經(jīng)歷了翻身、獨坐后，7-9月齡嬰兒身體協(xié)調(diào)能力和肌肉力量得到巨大發(fā)展，他們第一次開始由被動移動轉(zhuǎn)向自主移動，即開始學習爬行。該階段嬰兒的爬行指導策略包括:(1)成人可以為嬰兒捉供感興趣的玩具材料，吸引嬰兒爬行前去拿取，比如玩具電話等:加強嬰兒四肢肌肉力量訓練，可借助輔助物體(毛巾、手等)幫嬰兒抬起胸腹。(2)對已經(jīng)初步掌握爬行的嬰兒，可適度有序地增加爬行難度，使得爬行更靈活，又可以增加趣味性。成人還需要注意爬行安全，多鼓勵嬰兒，不能急于求成。(6)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。浩浩是2歲半的男孩，他很喜歡吃零食，特別是巧克力、甜甜圈等甜食，但他不愛刷牙，往往隨意刷幾下就草草結(jié)束。媽媽有時發(fā)現(xiàn)浩浩的口腔沒有清潔干凈，牙齒上有食物的殘渣，但是并未在意。但最近浩浩一吃東西就喊牙齒疼，去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)牙齒已經(jīng)嚴重齲齒了，醫(yī)生建議立即治療。媽媽很疑惑：乳牙早晚要被替換，齲齒需要治療嗎？請你結(jié)合所學知識，回答上述案例中媽媽的疑惑，并說一說怎樣幫助嬰幼兒預防齲齒。參考答案：家長和孩子都要注重牙齒健康，盡管現(xiàn)在的補牙技術(shù)很高超，但是始終不如自己的牙齒堅固耐用，所以預防齲齒蛀是非常重要的，大人和孩子一起都要堅持良好的生活習慣，保護我們的牙齒，就是保護自己的健康。(1)護牙從1歲就開始，1歲時就開始對兒童口腔健康進行保護，可用輔助牙刷，能起到除蟲防蛀的效果。(2)培養(yǎng)孩子刷牙習慣。從小培養(yǎng)孩子的刷牙習慣非常重要。孩子長出第一顆牙時，就該給他刷牙，甚至在孩子出牙前，父母就可以用紗布為孩子清潔口腔。長牙后，應選擇軟毛兒童牙刷，每天早晚刷兩次。(3)當心不利口腔的藥物。如巧克力、甜甜圈，很多小兒食物中有糖分這些成分粘在牙齒上，也會增加齲齒危險。(7)請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。近年來，我國早期教育事業(yè)發(fā)展迅速，各種早教活動層出不窮。但是早教活動中，玩什么、怎么玩、誰和誰玩？這些問題顯然還沒有引起人們的足夠重視，很多早教機構(gòu)利用家長的盲目心理，打著早教幌子推廣所謂的“特長班”，完全扭曲了嬰幼兒的身心發(fā)展特點。事實上，早教活動不是簡單地把幼兒園集體活動下延到0~3歲階段，更不是傳統(tǒng)意義的“教學”。在選擇和設計早教活動時，首先要滿足嬰幼兒及其家長的日常需要；其次，活動形式必須是嬰幼兒所喜愛和熟悉的。同時對于個別嬰幼兒和家庭的需求也應給予關(guān)注。只有這樣，早教活動才能有的放矢，才更加有效果。請你根據(jù)上述材料和所學知識分析：在選擇和設計早教活動時應該遵循哪些原則？參考答案：(1)生活化原則。生活化原則是O～3歲嬰幼兒保育與教育機構(gòu)活動設計時應遵循的基本原則，這是由嬰幼兒的身心發(fā)展特點所決定的。它既指嬰幼兒生活環(huán)節(jié)即活動，也體現(xiàn)在對教養(yǎng)人指導的生活化。(2)游戲化原則。游戲化原則是0～3歲嬰幼兒教育活動應遵循的普遍原則。游戲是幼兒的基本活動，嬰幼兒的一切活動都應體現(xiàn)游戲性，讓嬰幼兒在游戲中獲得基本經(jīng)驗和能力發(fā)展。(3)個別化原則。早教教師應理解、尊重嬰幼兒的發(fā)展差異，針對不同的教養(yǎng)人采取不同的指導方法。2.隨機題(1)早教市場亂象紛紜：課程混亂、收費高昂、從業(yè)人員良莠不齊......請具體談談你身邊令你印象深刻的某個早教問題，并嘗試給出應對的措施？（作答要求不少于300字）參考答案：早教市場的問題確實令人擔憂。我印象深刻的是一些早教機構(gòu)宣傳的“神奇效果”，聲稱能在短時間內(nèi)讓孩子掌握大量知識，甚至提前學會小學課程。這種過度宣傳和夸大其詞的營銷手段，讓許多家長盲目跟風，給孩子帶來巨大的學習壓力。針對這一問題，我認為應該采取以下措施：首先，政府應加強對早教市場的監(jiān)管，規(guī)范宣傳內(nèi)容，打擊虛假宣傳行為。其次，早教機構(gòu)應堅守教育初心，注重孩子全面發(fā)展，而不是片面追求知識灌輸。此外，家長也應保持理性，不要盲目追求所謂的“神奇效果”，要根據(jù)孩子的興趣和需求選擇合適的早教課程。解決早教市場亂象需要政府、早教機構(gòu)和家長共同努力。只有通過加強監(jiān)管、規(guī)范市場、提高教育質(zhì)量，才能為孩子創(chuàng)造一個健康、快樂的成長環(huán)境。(2)0-3歲嬰幼兒往往容易遭受意外傷害，這些意外傷害主要有什么？應該采取哪些必要的預防措施？（作答要求不少于300字）參考答案：頭部碰撞（一般碰撞）:寶寶鉆到桌子下面撿東西或玩耍時易發(fā)生頭部碰撞。頭部血管豐富碰到硬物會有淤血，鼓起大包。同時嬰幼兒吃東西容易卡喉嚨.措施：1.立即冰敷（毛巾隔?。┡鲎蔡?0分鐘以上，消腫止血2.在碰撞處噴適量云南白藥3.不要讓寶寶做劇烈運動，休息觀察，如有嘔吐、頭暈癥狀速送醫(yī)院檢查4.無其他異常癥狀，24小時內(nèi)冷敷，24小時后熱敷同時，保持室內(nèi)房間通路暢通，盡量選擇橢圓邊的家具，避免尖銳角外露，或是給尖角加上護套；密切關(guān)注寶貝的動向，以便及時提醒和保護?？ㄗ『韲档拇胧?.倒立拍背，將孩子倒立提起,輕拍孩子的背部2、催吐法，用手指去摳孩子的喉嚨,刺激她將異物吐出.3、腹部加壓從孩子身后朋手交叉抱住患兒腹部,用力擠壓,多得復幾次,直至異物吐出.4.不給幼兒食用花生米、果凍、多刺的魚、小堅果等有危險的食物5.提醒幼兒細嚼慢咽，不邊吃東西邊講話，養(yǎng)成好的進食習慣(3)請做一個小小的非正式調(diào)查：奶粉和母乳喂養(yǎng)，誰更受歡迎？并說說具體的原因。（作答要求不少于300字）參考答案：母乳喂養(yǎng)在我國得到了廣泛的認可。據(jù)調(diào)查，母乳喂養(yǎng)在許多方面都被認為是最優(yōu)的選擇。大部分人堅信，母乳為新生兒提供了最完整、最適合的營養(yǎng)，其中包括諸多免疫物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于寶寶的的健康成長和免疫力提升。此外，母乳喂養(yǎng)還能降低寶寶患某些疾病的風險，如腹瀉、呼吸道感染和過敏等。其次，從母親的角度來看，母乳喂養(yǎng)也具有諸多益處。例如，母乳喂養(yǎng)有助于子宮恢復，減少產(chǎn)后出血的風險，并降低患乳腺癌和卵巢癌的風險。這些優(yōu)勢使得母乳喂養(yǎng)在女性中得到了很高的接受度。不過也有部分母親可能由于無法選擇母乳喂養(yǎng)。在這種情況下，奶粉喂養(yǎng)便成為了一種替代方案。雖然奶粉喂養(yǎng)無法完全復制母乳的營養(yǎng)價值和免疫物質(zhì)，但現(xiàn)代奶粉技術(shù)的發(fā)展使得其營養(yǎng)成分越來越接近母乳，能夠滿足寶寶的基本需求。(4)制作嬰兒輔食是一個很有講究的技術(shù)活，你知道有什么好的輔食材料或輔食制作方法嗎？請舉例說明。（作答要求不少于300字）參考答案：制作嬰兒輔食時，應該保證營養(yǎng)全面，易于消化，比如：胡蘿卜泥，將胡蘿卜洗凈削皮后切成小塊，放入盤中蒸20分鐘，用勺子壓成泥，倒入盤中即可；香蕉奶昔，將香蕉去皮，切成小段，放入攪拌機中，加入牛奶，攪拌成奶昔，倒入杯中即可；南瓜粥，將南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，用勺子壓成泥，將大米洗凈放入鍋中，加入適量的水，煮至大米變軟，加入南瓜泥，攪拌均勻，繼續(xù)煮至粥熟即可。嬰兒輔食具體方法:①從一種到多種。②加輔食的量由少到多。③逐漸從稀到稠，從細到粗。④嘗試多種多樣的食物。⑤新的輔食要在嬰兒健康、消化功能正常時添加，患病時不要添加新品種。⑥勿強迫進食。如嬰兒不接受新食物，可變化方式添加。(2)輔食烹調(diào)制作的要求①為嬰兒選擇新鮮衛(wèi)生的食物，現(xiàn)做現(xiàn)食。②注意制作炊具餐具衛(wèi)生。③可添加少量食用油，應少糖，不加鹽及其他調(diào)味品。④烹制方式多采用蒸煮的方式。(5)0-3歲的孩子是否有必要上早教班嗎？請具體說說你的看法，你也可以結(jié)合你周圍人的看法。（作答要求不少于300字）參考答案：有人覺得，言傳不及身教，家教重于早教。0-3歲的孩子最需要什么樣的教育，要看是否滿足某些家庭關(guān)系:早教和家教是并存的，早教的重點，不是讓孩子“搶跑”，而是家長同步成長。早教給家長提供如何陪伴孩子，如何互動，教給家長的是育兒方法。早教并不是教技能，而是鍛煉寶寶。其實，家長們對于孩子上早教與否，心里都很矛盾，但大部分的人還是有攀比心理，別人上我不上，我就輸了，別人都上，我是不是錯過了，不管有用沒用，先上了再說。0-3歲孩子是否適合上早教，需要考慮很多問題。比如孩子年齡特點，心理發(fā)育特點，智力發(fā)育水平等等。這個幼齡時期的孩子，普遍自我控制力弱，行為能力差，認知不足，需要家長貼身照顧，即使上早教班，也需要父母陪同。所以適合早教，還需要考慮家長自身條件。早教課報或不報,都有道理,關(guān)鍵看父母和孩子的真正需求和自身發(fā)展條件。0-3歲的孩子，不確定因素很多，可塑性很強，很容易被干預和影響，父母要慎重考慮，三思后行，因為孩子成長的方向，選擇權(quán)和決定權(quán)在于父母。3.隨機題(1)實踐應用題請針對15月齡幼兒設計一份一日食譜。你可以先做一個小調(diào)查，然后再開始你的設計。參考答案：一日食譜設計設計前的調(diào)查：在設計15月齡幼兒的一日食譜之前，我進行了一次小調(diào)查，了解該年齡段的幼兒普遍的飲食偏好、生長發(fā)育情況和營養(yǎng)需求。我發(fā)現(xiàn)，15月齡的幼兒已經(jīng)開始對食物有了一定的偏好，他們喜歡色彩鮮艷、口感細膩的食物，同時也需要豐富的營養(yǎng)來滿足快速生長的需求。一日食譜設計：早餐：時間：早上7:00-7:30內(nèi)容：燕麥粥（50g燕麥片，適量牛奶煮熟，加入少量蜂蜜調(diào)味）搭配半個香蕉。理由：燕麥粥含有豐富的膳食纖維和B族維生素，香蕉則提供了豐富的鉀和維生素C，有助于幼兒的消化和免疫力提升。上午加餐：時間：上午10:00內(nèi)容：100ml配方奶或全脂牛奶。理由：牛奶是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣的來源，有助于幼兒的骨骼和肌肉發(fā)育。午餐：時間：中午12:00-12:30內(nèi)容：胡蘿卜土豆泥（50g胡蘿卜，50g土豆，蒸熟后壓成泥，加入少量橄欖油調(diào)味）搭配20g瘦肉末（如雞肉或豬肉）。理由：胡蘿卜和土豆泥富含維生素A和C，瘦肉末則提供了必要的蛋白質(zhì)和鐵，有助于幼兒的免疫力和血液健康。下午加餐：時間：下午3:00內(nèi)容：一小把無鹽無糖的堅果碎（如核桃、杏仁等）。理由：堅果碎富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，有助于幼兒的大腦發(fā)育和視力保護。晚餐：時間：晚上6:00-6:30內(nèi)容：菠菜雞蛋面（50g面條，50g菠菜，一個雞蛋，煮熟后切碎）搭配少量豆腐。理由：菠菜和雞蛋面提供了豐富的維生素和蛋白質(zhì)，豆腐則是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，有助于幼兒的生長發(fā)育。睡前加餐：時間：晚上9:00內(nèi)容：100ml配方奶或全脂牛奶。理由：牛奶有助于幼兒的睡眠和骨骼發(fā)育。注意事項：1.確保所有食物新鮮、無農(nóng)藥殘留。2.避免添加鹽、糖等調(diào)味品。3.根據(jù)幼兒的實際情況和偏好，可以適當調(diào)整食物的種類和量。4.注意食物的搭配和營養(yǎng)平衡，確保幼兒獲得全面的營養(yǎng)。(2)實踐應用題請針對9月齡幼嬰兒設計一份輔食食譜。你可以先做一個小調(diào)查，然后再開始你的設計。參考答案：9月齡幼嬰兒輔食食譜設計一、小調(diào)查在設計9月齡幼嬰兒的輔食食譜之前，我進行了以下小調(diào)查，以了解9個月大嬰兒的飲食偏好和營養(yǎng)需求：1.嬰兒偏好：通過向家長詢問，了解嬰兒對食物的口感、顏色、形狀等方面的偏好。2.營養(yǎng)需求：查閱相關(guān)嬰兒營養(yǎng)學資料，了解9個月嬰兒所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的推薦攝入量。3.過敏史：了解嬰兒是否有食物過敏史，以避免在食譜中使用可能導致過敏的食物。二、輔食食譜設計基于以上調(diào)查，我為9月齡幼嬰兒設計了以下輔食食譜：1、紅豆瘦肉小米粥一周歲以內(nèi)的嬰兒吃粥都是作為輔食來食用的，所以粥里的食材不應該放的過多過雜，以免造成寶寶消化不良。這款粥里面加一點蔬菜，對寶寶的消化吸收更好。紅豆小米瘦肉粥除了適合寶寶食用之外，也適合孕媽食用，里面的瘦肉富含鐵質(zhì)及蛋白能補血補虛。紅豆皮嬰兒不易消化，粥盛在碗里后，可以用勺子把紅豆壓爛，把皮去掉。食材準備：小米：50g；紅豆：20g；豬肉：20g；油菜心：適量做法步驟：①小米洗干凈備用，提前把紅豆煮好；②先把水放入電飯煲燒開，然后放入洗干凈的小米，接下來再放入煮好的紅豆；③把瘦肉剁成泥，加入瘦肉煮至軟爛；④加入切碎的小油菜，再煮十分鐘，攪勻即可。2、雜蔬蝦泥營養(yǎng)粥蝦仁所含的營養(yǎng)成分很豐富，其中蛋白質(zhì)、鈣、鎂的含量非常高。此外，蝦肉含有的維生素D也是海產(chǎn)品之首，維生素D和鎂都能促進鈣吸收；蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A，且肉質(zhì)松軟，易消化，寶寶常吃有健腦功效。食材準備：大米：90g；蝦：60g；土豆：20g；胡蘿卜：20g；萵苣：20g做法步驟：①大米淘洗干凈，放適量水，然后煮熟；②胡蘿卜，土豆，萵苣全部去皮洗凈切粒，放點水攪拌成泥；③倒入粥鍋，與粥攪拌均勻，煮10分鐘；④蝦去殼去線，洗干凈剁小塊，放入攪拌機攪成泥狀；⑤把蝦泥放入粥鍋里，燉煮10分鐘，即可完成。3、肉泥蒸雞蛋9個月寶寶可以吃雞蛋白了，如果寶媽不放心的話，可以把蛋清蛋黃分離，只蒸蛋黃。雞蛋含有豐富的蛋白蛋，有健腦、提高免疫力的作用。肉末跟雞蛋一起蒸，吃起來鮮嫩爽滑，是一道不錯的健腦美食。食材準備：雞蛋：2個；五花肉：50g做法步驟：①把五花肉剁成肉泥；②蒸鍋加水，加肉泥，用盤子蓋上，大火蒸10分鐘；③把雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻(寶寶小的話，記得蛋清和蛋黃分離，只要蛋黃)；④倒進肉泥里面，再用盤子蓋上，中小火蒸10分鐘，關(guān)火，悶2分鐘在開蓋取出，即可完成。請結(jié)合教材內(nèi)容，嘗試給早教中心設計一份環(huán)境創(chuàng)設方案。(4)實踐應用題參考答案：早教中心環(huán)境創(chuàng)設方案1.主題墻的墻面布局每個班級的老師在布置班級墻的時候都是大膽創(chuàng)新的。根據(jù)孩子們的年齡在這門]課的特點，結(jié)合主題活動進行的，隨著季節(jié)的變化，他們可以創(chuàng)造一個環(huán)境與教育相-致，并意識到幼兒園的教育環(huán)境中包含的不僅是環(huán)境問題，而且在環(huán)境創(chuàng)建的過程。在過去，幼兒園環(huán)境的營造往往是由教師安排的。即使有兒童參與，也僅僅局限于用兒童作品來點綴環(huán)境。本學期，教師將兒童參與環(huán)境創(chuàng)設納入課程，對兒童進行有針對性的教育。教師從簡單的知識傳投者變成觀察者傾聽者、合作者和決策者，兒童從簡單的傾聽者變成計劃者和參與者。他們充分認識到自己的潛力，認識到自己是環(huán)境的主人，每個人都給予建議，每個人都參與到自己的責任中，從而實現(xiàn)孩子的參與。中產(chǎn)階級的孩子們自己制作松爺爺(紙杯、cd)來激發(fā)孩子們的意愿、主動性和創(chuàng)造力。大班的小朋友和老師一起創(chuàng)作了主題活動(小狐貍)(小篙笆)。每個孩子都提出了建議，希望自己的想法能得到老師的認可。2.室外環(huán)境戶外環(huán)境也是整個幼兒園的臉面。美麗的戶外環(huán)境讓幼兒園里的每個孩子都感到格外的舒適。所以這次我們在門口畫了一個大房子，這樣孩子們會很高興飫早上都跳進公園。每個孩子都喜歡玩游戲。這學期我們還安排了很多兒童游戲的模式，目的是制作jy135。孩子們對數(shù)字有更好的理解。我們把孩子們做早的小紅點改成了一個數(shù)字。3.走廊門窗根據(jù)花園的特殊情況，陽臺應選用不易褪色的材料。兒童作品可以用來裝飾走廊，被稱為“兒童世界”。這樣，家長也可以看到我們的教學情況，孩子也知道如何愛自己和別人的成就，實現(xiàn)成就感。4.建一座沙塔吉莎城塔也是幼兒園的一大特色。為了更好的讓孩子們參與到這個環(huán)節(jié)中來老師使用了很多有趣的模式，每個孩子都喜歡。5.區(qū)域創(chuàng)建為了讓幼兒園的每一面墻和每個角落都能與孩子們交流,要求每個班至少帶5個活動區(qū)域。當環(huán)境和材料準備好投入時，要有效利用環(huán)境來促進兒童的發(fā)展，引導兒童與環(huán)境進行互動，把收集材料和創(chuàng)造環(huán)境的過程作為兒童的學習過程每一個孩子都看到，在老師的改變下，自己帶來的廢棄物成為了自己最喜歡的玩具，也讓孩子明白了廢棄物利用和環(huán)保的原則。我們