Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教學設計-2024-2025學年高一英語外研版（2019）必修第二冊授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間設計意圖本教學設計旨在通過深入解讀《Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas》章節(jié)，幫助高一學生在掌握英語基礎知識的同時，提升對食物與健康關系的認識，培養(yǎng)學生的思辨能力和跨文化交際意識。結合2024-2025學年高一英語外研版（2019）必修第二冊的教材內容，本設計注重實用性，確保教學過程與學生的實際需求緊密相連，有效提升學生的英語綜合運用能力。核心素養(yǎng)目標1.語言能力：通過閱讀理解，掌握食物與健康相關的詞匯和表達，提高描述和分析食物對健康影響的能力。

2.思維品質：培養(yǎng)批判性思維，能夠分析不同食物選擇的利弊，形成合理的飲食觀念。

3.文化意識：了解不同文化背景下的飲食差異，增強跨文化理解和尊重多元文化的能力。

4.學習能力：通過合作學習和自主學習，提升獲取、加工和運用信息的能力，形成有效的學習策略。教學難點與重點1.教學重點

①掌握描述食物和健康的相關詞匯，如"nutritious"、"processedfood"、"organic"等；

②理解課文中的主旨大意，能夠總結食物與健康之間的關系；

③學會使用一般現在時和一般過去時描述飲食習慣和健康影響；

④能夠就食物選擇進行簡單的口頭和書面表達。

2.教學難點

①區(qū)分不同類型的食物詞匯，準確運用在具體語境中；

②理解并運用課文中的復雜句子結構，如定語從句和狀語從句；

③分析課文中的論點，評估不同食物對健康的影響，形成自己的觀點；

④在口語和書面表達中，恰當地使用轉折和比較的語言結構。教學資源準備1.教材：確保每位學生配備《外研版（2019）必修第二冊》教材。

2.輔助材料：收集食物與健康主題的圖片、圖表，以及相關視頻片段，用于課堂展示和討論。

3.教學工具：準備投影儀、電腦等設備，以播放多媒體資源。

4.教室布置：將教室分為小組討論區(qū)域，便于學生互動交流。教學過程設計1.導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-開始上課時，展示一張健康食物與不健康食物的對比圖片，引導學生觀察并討論：“你們認為哪些食物是健康的？哪些是不健康的？為什么？”

-學生分享個人看法后，教師總結并引出本課主題：“今天我們將學習如何通過選擇合適的食物來保持健康?！?/p>

2.講授新課（15分鐘）

-教師介紹教材中的關鍵詞匯，如“nutritious”、“processedfood”、“organic”等，并給出例句，讓學生跟讀并模仿。

-通過PPT展示課文中的主旨大意，引導學生快速閱讀課文，找出食物與健康之間的關系。

-講解課文中的復雜句子結構，如定語從句和狀語從句，并通過示例幫助學生理解。

-教師提出問題：“你們認為怎樣的飲食習慣是健康的？請給出理由?！睂W生回答后，教師總結并強調健康飲食的重要性。

3.鞏固練習（10分鐘）

-學生分組，每組根據課文內容討論并編寫一段關于健康飲食的小對話。

-各組輪流展示對話，其他學生聽后進行評價，教師給予反饋。

-教師給出一些練習題，如填空、選擇題等，讓學生獨立完成，以檢驗對課文內容的理解。

4.課堂提問與師生互動（10分鐘）

-教師提問：“你們在日常生活中是如何選擇食物的？有沒有什么健康飲食的小秘訣？”

-學生分享自己的經驗，教師引導其他學生進行評價和討論。

-教師提出假設情景：“如果你是一名營養(yǎng)師，你會如何建議你的朋友改善飲食習慣？”學生思考后，輪流給出建議，教師提供反饋。

5.創(chuàng)新環(huán)節(jié)（5分鐘）

-教師設計一個小游戲，如“健康飲食接龍”，學生需要快速說出一個健康食物，下一個學生則需說出另一個與之相關的健康食物，以此類推。

-游戲結束后，教師總結并強調健康飲食的重要性。

6.結束語（5分鐘）

-教師回顧本節(jié)課的主要內容，強調食物與健康之間的關系。

-鼓勵學生在日常生活中做出更健康的食物選擇，并提醒他們課后復習所學內容。

總用時：45分鐘教學資源拓展1.拓展資源

-食物與健康主題的文章：收集一些關于健康飲食、營養(yǎng)平衡的科普文章，讓學生了解不同食物對健康的影響，以及如何制定合理的飲食計劃。

-飲食與健康相關的書籍：推薦一些適合學生閱讀的書籍，如《營養(yǎng)與健康》、《食物的真相》等，幫助學生更深入地了解飲食與健康的知識。

-飲食習慣調查問卷：設計一個關于飲食習慣的調查問卷，讓學生在課后進行自我評估，了解自己的飲食健康狀況。

-健康食譜分享：收集一些簡單易做的健康食譜，如低脂食譜、素食食譜等，鼓勵學生在家庭中實踐并分享成果。

2.拓展建議

-組織一次健康飲食主題的講座：邀請營養(yǎng)專家或醫(yī)生來校進行講座，讓學生更直接地了解健康飲食的重要性。

-開展健康飲食主題的研究活動：鼓勵學生以小組形式，對某一特定的飲食習慣或食物進行深入研究，并在課堂上分享研究成果。

-創(chuàng)辦健康飲食雜志：組織學生創(chuàng)辦一份健康飲食主題的雜志，內容包括健康食譜、飲食知識、健康習慣等，讓學生在實踐中提升健康意識。

-家庭飲食計劃實踐：鼓勵學生與家人一起制定家庭飲食計劃，實踐健康飲食，將所學知識應用到實際生活中。

-利用網絡資源進行自主學習：指導學生如何利用網絡資源，如健康飲食網站、營養(yǎng)應用等，獲取更多健康飲食相關的信息和知識。課后作業(yè)1.根據課文內容，寫一篇短文，描述你理想中的一日健康飲食。內容包括早餐、午餐和晚餐的食物選擇，以及為什么這些食物是健康的。

2.采訪你的家人或朋友，了解他們的飲食習慣，并寫一篇報告，分析他們的飲食是否健康，提出改進建議。

作業(yè)補充與說明：

題型一：寫作練習

題目：MyHealthyEatingPlan

要求：根據課文中學到的知識，制定一個健康的一日飲食計劃，并解釋為什么這樣的飲食是健康的。

答案示例：Istartmydaywithabowlofoatmealtoppedwithfreshfruitsandaspoonofhoney.Forlunch,Ihaveasaladwithavarietyofvegetablesandapieceofgrilledchicken.Dinnerconsistsofsteamedfishandbrownrice.ThiseatingplanensuresIgetenoughfiber,protein,andessentialnutrientswhilekeepingcaloriesincheck.

題型二：飲食習慣分析

題目：AnalyzingaFriend'sDiet

要求：選擇一位朋友，描述他們的飲食習慣，并分析這些習慣對健康的影響。

答案示例：MyfriendSarahlovessnackingonchipsandcandy.Sheoftenskipsbreakfastandeatsfastfoodforlunch.Thisdietlacksessentialnutrientsandishighinunhealthyfatsandsugars,whichcanleadtohealthissueslikeobesityanddiabetes.

題型三：食譜改編

題目：RevampinganUnhealthyRecipe

要求：選擇一個不健康的食譜，如炸雞或薯條，將其改編成健康的版本，并解釋你做了哪些改變。

答案示例：Itookaclassicfriedchickenrecipeandtransformeditintoahealthierversionbybakingthechickenwithherbsandspicesinsteadoffryingit.Ialsousedwholewheatflourforthecoatingtoaddmorefiber.

題型四：健康飲食宣傳標語

題目：CreatingaHealthEatingSlogan

要求：設計一個吸引人的宣傳標語，鼓勵人們選擇健康飲食。

答案示例："Nourishyourbody,fuelyourlife!"

題型五：飲食日記

題目：AWeekofHealthyEating

要求：記錄一周內的飲食情況，包括食物種類、分量和感受，分析你的飲食是否均衡。

答案示例：Monday-Breakfast:Greekyogurtwithberries;Lunch:Quinoasaladwithgrilledvegetables;Dinner:Bakedsalmonwithsteamedbroccoli.Ifeltenergeticthroughoutthedayandmymealsweresatisfyingandfilling.教學反思與改進今天的課堂上，我發(fā)現學生們對于食物與健康的基本概念掌握得不錯，但在深入分析和實際應用方面還有所欠缺。為了更好地評估教學效果并識別需要改進的地方，我設計了一個簡單的反思活動。

在課堂的最后五分鐘，我讓學生們寫下以下幾點：

-今天學到的三個新知識點；

-在課堂上遇到的最難理解的部分；

-對健康飲食的個人看法，以及如何將這些知識應用到日常生活中。

1.學生們在理解復雜句子結構方面存在困難。在未來的教學中，我計劃通過更多的實際例句和簡單的語言來解釋這些結構，以便學生更容易理解。

2.盡管學生們能夠復述健康飲食的基本原則，但他們似乎不知道如何在日常生活中實際應用這些原則。為此，我打算在下一堂課中加入一些案例分析，讓學生們討論如何將健康飲食原則應用到具體的飲食選擇中。

3.學生們的參與度在課堂討論中有所下降。我意識到可能是因為討論的問題不夠開放，或者沒有充分激發(fā)學生的興趣。我計劃在未來的課堂中設計更具挑戰(zhàn)性和趣味性的討論題目，以吸引學生的注意力。

針對上述反思，我制定了以下改進措施：

-加強語言支持：在講解復雜句子結構時，提供更多的圖解和實例，幫助學生形象化理解。

-實際應用練習：設計一些模擬情景，讓學生們扮演營養(yǎng)顧問，為他人提供飲食建議，以此鍛煉他們將理論知識應用到實際中的能力。

-提升參與度：通過小組合作和角色扮演等活動，增加學生的互動和參與，同時確保每個學生都有機會發(fā)言和貢獻自己的觀點。

-反饋與調整：在每次課后，收集學生的反饋，并根據反饋調整教學內容和方法，確保教學更加貼近學生的需求。教學評價與反饋1.課堂表現：

學生在課堂上的參與度較高，尤其是在討論環(huán)節(jié)，大部分學生能夠積極發(fā)言，分享自己的觀點和經驗。在講解新詞匯和句子結構時，學生能夠跟隨老師的節(jié)奏，正確跟讀和模仿。不過，部分學生在表達時仍然顯得有些緊張，語言表達不夠流暢。

2.小組討論成果展示：

小組討論環(huán)節(jié)，學生們能夠圍繞主題展開討論，每個小組都能提出一些有價值的觀點。在成果展示時，各小組的代表能夠清晰地表達本組的觀點，但部分小組的匯報內容較為簡單，缺乏深入分析。

3.隨堂測試：

隨堂測試結果顯示，學生們對于課文內容的基本理解較好，能夠回答出大部分問題。但在一些細節(jié)理解題和應用題上，部分學生的表現不夠理想，反映出他們在深入理解和實際應用方面還有待提高。

4.課后作業(yè)：

學生們提交的課后作業(yè)質量參差不齊。寫作練習中，部分學生能夠結合課文內容，提出合理的健康飲食計劃，但也有一些學生的作業(yè)內容較為表面，缺乏具體的分析和建議。

5.教師評價與反饋：

針對上述評價，我將在以下幾個方面給予學生反饋和指導：

-對于課堂表現積極的學生，我會給予肯定和鼓勵，同時提醒他們在表達時注意語言的流暢性和準確性。

-對于小組討論成果展示，我會指出每個小組的優(yōu)點，同時提出改進建議，如如何在討論中更深入地分析問題，如何更清晰地表達觀點。

-在隨堂測試方面，我會針對學生的錯誤給出具體解釋和糾正，幫助他們更好地理解和掌握知識點。

-對于課后作業(yè)，我會提供個性化的反饋，指出學生的優(yōu)點和需要改進的地方，鼓勵他們更好地將所學知識應用到實際中。板書設計①重點知識點

-食物與健康的基本概念

-健康飲食習慣的要素

-食物分類及營養(yǎng)價值

②重點詞匯

-Nutritious（有營養(yǎng)的）

-Processedfood（