會(huì)計(jì)實(shí)操文庫做賬實(shí)操-餐飲業(yè)的賬務(wù)處理分錄實(shí)例一、食材采購1.現(xiàn)金采購食材借：原材料—食材名稱貸：庫存現(xiàn)金例如，用現(xiàn)金5000元采購各類蔬菜、肉類等食材。借：原材料—蔬菜及肉類貸：庫存現(xiàn)金50002.賒購食材，收到發(fā)票后付款收到食材，未付款時(shí)：借：原材料—食材名稱貸：應(yīng)付賬款—供應(yīng)商名稱付款時(shí)：借：應(yīng)付賬款—供應(yīng)商名稱貸：銀行存款比如，從供應(yīng)商處賒購價(jià)值8000元的海鮮食材，收到發(fā)票。一個(gè)月后付款。收到食材時(shí)：借：原材料—海鮮貸：應(yīng)付賬款—某海鮮供應(yīng)商8000付款時(shí)：借：應(yīng)付賬款—某海鮮供應(yīng)商8000貸：銀行存款8000二、食材領(lǐng)用1.廚房領(lǐng)用食材用于菜品制作借：主營業(yè)務(wù)成本貸：原材料—食材名稱假設(shè)廚房領(lǐng)用價(jià)值3000元的各類食材用于當(dāng)天的菜品制作。借：主營業(yè)務(wù)成本3000貸：原材料—多種食材合計(jì)3000三、銷售菜品1.現(xiàn)金銷售菜品借：庫存現(xiàn)金貸：主營業(yè)務(wù)收入應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅（小規(guī)模納稅人適用的征收率，如3%）例如，當(dāng)天現(xiàn)金銷售菜品收入10000元。借：庫存現(xiàn)金10000貸：主營業(yè)務(wù)收入9708.74（10000÷1.03）應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅291.262.客戶刷卡消費(fèi)借：銀行存款貸：主營業(yè)務(wù)收入應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅假設(shè)客戶刷卡消費(fèi)8000元。借：銀行存款8000貸：主營業(yè)務(wù)收入7766.99（8000÷1.03）應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅233.01四、支付員工工資1.計(jì)提員工工資借：管理費(fèi)用—工資（管理人員工資）主營業(yè)務(wù)成本—工資（服務(wù)人員、廚師等工資）貸：應(yīng)付職工薪酬—工資例如，當(dāng)月管理人員工資15000元，服務(wù)人員和廚師工資共計(jì)25000元。借：管理費(fèi)用—工資15000主營業(yè)務(wù)成本—工資25000貸：應(yīng)付職工薪酬—工資400002.發(fā)放員工工資借：應(yīng)付職工薪酬—工資貸：銀行存款發(fā)放上述工資時(shí)：借：應(yīng)付職工薪酬—工資40000貸：銀行存款40000五、支付水電費(fèi)1.支付當(dāng)月水電費(fèi)借：管理費(fèi)用—水電費(fèi)貸：銀行存款假設(shè)當(dāng)月水電費(fèi)支出3000元。借：管理費(fèi)用—水電費(fèi)3000貸：銀行存款3000六、繳納稅費(fèi)1.繳納增值稅及附加稅借：應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅應(yīng)交稅費(fèi)—城市維護(hù)建設(shè)稅應(yīng)交稅費(fèi)—教育費(fèi)附加應(yīng)交稅費(fèi)—地方教育附加貸：銀行存款假設(shè)當(dāng)月應(yīng)繳納增值稅500元，城市維護(hù)建設(shè)稅35元（500×7%），教育費(fèi)附加15元（500×3%），地方教育附加10元（500×2%）。借：應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅500應(yīng)交