中國(guó)家庭健康普及項(xiàng)目健康教員——白靜飲食與心理健康5/9/20241飲食與心理健康※健康的標(biāo)準(zhǔn)1948年世界衛(wèi)生組織（WHO）成立時(shí)，給人類的健康下了一個(gè)具有權(quán)威性的定義：“健康不僅僅是沒有軀體疾病或殘缺，而是要在生理上、心理上和社會(huì)適應(yīng)能力方面都處于完好狀態(tài)”。即身體健康，心理健康，社交健康。5/9/20242飲食與心理健康※健康的標(biāo)準(zhǔn)1989年世界衛(wèi)生組織提出了21世紀(jì)健康新概念：“健康不僅是沒有疾病，而且包括軀體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和道德健康?！?1世紀(jì)人類的健康是生理的、心理的、社會(huì)適應(yīng)與道德健康的完美結(jié)合。在這一新概念中，以生理健康為物質(zhì)基礎(chǔ)并發(fā)展心理健康與良好的社會(huì)適應(yīng)，道德健康則是整體健康的統(tǒng)帥。5/9/20243飲食與心理健康※心理健康的標(biāo)準(zhǔn)

世界衛(wèi)生組織的心理健康標(biāo)準(zhǔn)是：

①智力正常；

②善于協(xié)調(diào)與控制情緒；

③具有較強(qiáng)的意志品質(zhì)；

④人際關(guān)系和諧；

⑤可以能動(dòng)地適應(yīng)和改善現(xiàn)實(shí)環(huán)境；

⑥保持人格的完整與健康；

⑦心理行為符合年齡特征。5/9/20244飲食與心理健康※心理健康的標(biāo)準(zhǔn)“三良”：良好的個(gè)性：性格溫和，意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富，胸懷坦蕩，心境達(dá)觀；良好的處世能力：沉浮自如，觀察問(wèn)題客觀，有自控能力，能應(yīng)付復(fù)雜環(huán)境，對(duì)事物的變遷保持良好的情緒，有知足感；良好的人際關(guān)系：待人寬厚，珍惜友情，不吹毛求疵，不過(guò)分計(jì)較，能助人為樂(lè)，與人為善。5/9/20245飲食與心理健康※健康應(yīng)做到

1、充分的安全感2、充分的了解自己，對(duì)自己的能力做出恰如其分的判斷3、生活目標(biāo)切合實(shí)際4、與外界環(huán)境保持接觸5、保持個(gè)性的完整與和諧6、具有一定的學(xué)習(xí)能力7、保持良好的人際關(guān)系8、能適度地表達(dá)和控制自己的情緒9、有限度地發(fā)揮自己的才能與興趣愛好10、在不違背社會(huì)道德規(guī)范下，個(gè)人的基本需要應(yīng)得到一定程度的滿足

5/9/20246飲食與心理健康※女性心理特征知覺：女性高于男性，閱讀、領(lǐng)會(huì)快。邏輯性：如推論或歸納，女性不如男性。記憶：女性具有良好的直覺與記憶。思維：女性形象思維強(qiáng)于男性，適于從事音樂(lè)、戲劇、美術(shù)、舞蹈、唱歌等藝術(shù)工作。5/9/20247飲食與心理健康※情感方面：女性比男性富于感情，有較強(qiáng)的行為和表情體現(xiàn)，這是因?yàn)榕缘纳窠?jīng)系統(tǒng)具有較大的興奮性，對(duì)任何刺激反應(yīng)都比較敏感，無(wú)論是愉快的，或是厭煩的，都會(huì)通過(guò)表情和姿態(tài)表達(dá)出來(lái)，如臉紅、哭、笑、發(fā)怒、喊叫等等。容易兩級(jí)化，即偏激和盲從?！凳拘苑矫妫阂资墉h(huán)境情景的影響，女性最容易接受暗示，各種形式的催眠術(shù)對(duì)她們都容易成功，因此女性常被迷信活動(dòng)所迷惑。

5/9/20248飲食與心理健康※母性本能：多心地善良，富于同情心、憐憫心和愛心。她們往往在慈善事業(yè)的和人道主義活動(dòng)中做出卓越的貢獻(xiàn)。※虛榮心和自尊心較強(qiáng)：不愿意別人說(shuō)她的短處，對(duì)傷害過(guò)自已的人往往耿耿于懷，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。一旦做了傷害別人的事，心里后悔，但不愿意公開道歉。5/9/20249飲食與心理健康※地位的變遷：女性由從屬地位變?yōu)橹鳈?quán)者，丈夫?qū)λ月犛?jì)從，往往使一些女性產(chǎn)生自我優(yōu)越感。如果她們自不量力，對(duì)丈夫責(zé)備求全，勢(shì)必影響夫妻感情?！缘娜觞c(diǎn)：脆弱、膽小，藏不住話，做事不敢冒險(xiǎn)，好背后議論人。5/9/202410飲食與心理健康※與男性的差異攻擊性：性激素、社會(huì)文化的影響，使男性比女性更富有攻擊性；自信心：女性的自信心往往不如男性高；也可能男性過(guò)高的估計(jì)自己；支配性和依賴性：男性的支配性比較強(qiáng)；女性的依賴性比較強(qiáng)；同理心和利他行為：女性比較有同理心；情緒性：女性的情緒比較外露；5/9/202411飲食與心理健康※女性的焦慮職業(yè)焦慮平臺(tái)的搭建：包括技術(shù)的，人際關(guān)系的，…極限的突破：如何在平淡中突破自己家庭焦慮經(jīng)濟(jì)狀況：收入，財(cái)產(chǎn)，基本建設(shè)…配偶：期望，懷疑，冷漠，…子女：健康，讀書，婚戀，第三代，…健康焦慮年齡，相貌，…5/9/202412飲食與心理健康

※心理健康者的特征1一個(gè)有自知之明的人

自我意識(shí)自我認(rèn)同感恰當(dāng)?shù)淖晕移谕?一個(gè)善于自控的人

意志毅力自律5/9/202413飲食與心理健康3一個(gè)隨和的人人緣好，有朋友心地善良，富于同情心對(duì)人寬容4一個(gè)隨遇而安的人

自我滿足接納自己的缺點(diǎn)經(jīng)常把自己的現(xiàn)在和過(guò)去比5/9/202414飲食與心理健康5一個(gè)做事有目標(biāo)的人對(duì)各種事物有廣泛興趣有內(nèi)在動(dòng)機(jī)有抱負(fù)6一個(gè)遇事看得開的人靈活、變通適應(yīng)性強(qiáng)失敗和受挫時(shí)不泄氣5/9/202415飲食與心理健康7一個(gè)情緒平和的人情緒穩(wěn)定不動(dòng)怒，不大喜大悲樂(lè)觀，遇事往好處想8一個(gè)愛說(shuō)愛笑的人心境好有幽默感5/9/202416飲食與心理健康9一個(gè)互助合作的人幫助別人接受別人幫助與同伴相互依存10一個(gè)懂得愛和被愛的人

與別人共情知道怎樣愛和被愛

5/9/202417飲食與心理健康※女性心理健康的標(biāo)志1、有正確的自我認(rèn)識(shí)，能夠悅納自我。2、能正確對(duì)待他人，樂(lè)于交往，與他人保持良好的人際關(guān)系。3、能恰當(dāng)控制自己的情緒，經(jīng)常保持積極樂(lè)觀的心理狀態(tài)。4、具有獨(dú)立的人格，自立自強(qiáng)，不過(guò)分依賴他人。5、具有很強(qiáng)的意志品質(zhì)，勇于戰(zhàn)勝困難，具有頑強(qiáng)的毅力。6、能保持完整統(tǒng)一的人格品質(zhì)。7、熱愛生活、樂(lè)于工作。8、智力正常。9、心理行為符合年齡特征。5/9/202418飲食與心理健康※女性常見的心理問(wèn)題自卑與依賴失落與沮喪恐懼與逃避緊張與焦慮煩躁與沖動(dòng)孤獨(dú)與冷漠怠倦與抑郁5/9/202419飲食與心理健康※影響心理健康的因素（一）、身體方面的因素：如先天腦發(fā)育不全；先天和后天造成的身體殘疾；身體器官，特別是腦發(fā)生病變等，都會(huì)影響心理健康。

（二）、心理（意識(shí)）方面的因素：如人的認(rèn)知模式；情緒與情感的控制能力；意志力、性格類型，以及需要、動(dòng)機(jī)等也會(huì)影響心理健康。5/9/202420飲食與心理健康（三）、行為方面的因素：人的行為總是會(huì)得到來(lái)自外界環(huán)境和內(nèi)心的評(píng)價(jià)，而這種評(píng)價(jià)反過(guò)來(lái)又會(huì)影響人的內(nèi)心，進(jìn)而影響人的心理健康。

（四）、環(huán)境方面的因素：如自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、家庭環(huán)境、人際關(guān)系環(huán)境等，這些也會(huì)直接影響心理健康

5/9/202421飲食與心理健康●一個(gè)真正成熟的人，在情感上不依靠任何人，應(yīng)該能夠獨(dú)自地站立。●理想人際關(guān)系三定律：1、每一個(gè)人都比你累2、每一個(gè)人都比你付出的多得到的少3、每一個(gè)人都沒有義務(wù)幫助你5/9/202422飲食與心理健康※不利健康心理應(yīng)對(duì)策略一、自我測(cè)試：1、我將自己的需求忽略，只是埋頭工作，拼命工作。2、我尋找朋友進(jìn)行交流并獲得他們的支持。3、我比平時(shí)吃更多的東西。4、我進(jìn)行某種形式的體育鍛煉。

5、我發(fā)怒，并將周圍的煩惱統(tǒng)統(tǒng)趕走。

5/9/202423飲食與心理健康6、我花些時(shí)間來(lái)放松，喘口氣，做伸展運(yùn)動(dòng)。7、我抽支香煙，喝那些含有咖啡因的飲料。8、我面對(duì)壓力的根源，做工作改正它。9、我收回自己的感情，遠(yuǎn)離人群只做自己的事情。10、我改變自己對(duì)問(wèn)題的看法，以求更加透徹地看待它。5/9/202424飲食與心理健康11、我睡覺的時(shí)間比我真正需要的時(shí)間長(zhǎng)。12、我花一些時(shí)間離開自己的工作環(huán)境13、我外出購(gòu)物，用買東西的辦法使自己感覺良好。14、我和朋友們開玩笑，用幽默的辦法來(lái)鈍化困難的銳氣。15、我比平時(shí)多喝多點(diǎn)酒。5/9/202425飲食與心理健康

二、改變生活方式：

1、確定一個(gè)“放松時(shí)段”融入到日常生活里。試著養(yǎng)成放松的習(xí)慣。2、盡可能多做令你感到愉快的事情。3、不要讓壓力積起來(lái)，及時(shí)疏解。4、做到勞逸結(jié)合。5、堅(jiān)持在家里和工作中應(yīng)有的權(quán)利。6、避免勞累過(guò)度或接受太多的工作任務(wù)。7、不要躲避令你感到害怕的事情。8、要學(xué)會(huì)記住自己的成績(jī)和進(jìn)步，并會(huì)表?yè)P(yáng)自己。5/9/202426飲食與心理健康

三、學(xué)會(huì)說(shuō)“不”

當(dāng)人們請(qǐng)求你幫他們做事情而給你造成壓力時(shí)，你通常很難說(shuō)“不”。考慮一下你是否能夠做或者愿意做他們要求你做的事情。如果你不能夠或不想做，學(xué)會(huì)有效地拒絕他人的請(qǐng)求。

5/9/202427飲食與心理健康

四、說(shuō)出你的想法

誠(chéng)實(shí)地表達(dá)你的意見，這一點(diǎn)很重要，雖然這有可能會(huì)惹惱別人或引起爭(zhēng)論。如果確信別人的某個(gè)請(qǐng)求是不合理的，你就得說(shuō)出來(lái)。當(dāng)憤怒和挫折無(wú)法宣泄時(shí)，人就會(huì)郁悶、沉默、嘮叨、指責(zé)或背后誹謗，不能表達(dá)自己的意見會(huì)導(dǎo)致“消極—挑釁”的行為，這種行為對(duì)健康有害，因?yàn)楸粔阂值拇煺刍驊嵟瓡?huì)對(duì)免疫系統(tǒng)造成傷害。

5/9/202428飲食與心理健康五、建設(shè)性的批評(píng)：

說(shuō)出你的感受，解釋為什么別人的行為傷害了你，或給你帶來(lái)了不便，告訴別人你是多么希望他們能夠改變。

5/9/202429飲食與心理健康

六、處理沖突：

1、避免爭(zhēng)執(zhí)

每個(gè)人都遇到過(guò)與朋友、家人或同事在某個(gè)問(wèn)題上產(chǎn)生沖突的情況。爭(zhēng)執(zhí)會(huì)造成壓力，但冷靜、克制、自信以及據(jù)理力爭(zhēng)會(huì)緩解這種壓力。

2、處理沖突

要謹(jǐn)慎地選擇你的語(yǔ)言，要誠(chéng)實(shí)、自信、得體。

5/9/202430飲食與心理健康3、保持中性

處理沖突的一個(gè)技巧叫“保持中性”，它是把話中的“刺”剔掉，重新組織起話的內(nèi)容。舉個(gè)例子，如果有人說(shuō)“我無(wú)法和老板相處”，你回答，“你想討論改善你和老板的關(guān)系?！?/9/202431飲食與心理健康七、自我激勵(lì)：

承認(rèn)你能從錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)，下一次更正。告訴你自己：“我已經(jīng)做得最好，對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠好了”?！敖馃o(wú)足赤，人無(wú)完人”?！凹词刮也粫r(shí)地失敗，人們?nèi)詴?huì)喜歡我”?！胺稿e(cuò)誤并不意味著做人的失敗”。

5/9/202432飲食與心理健康八、學(xué)做三件事：

1、學(xué)會(huì)關(guān)門。

即學(xué)會(huì)關(guān)緊昨天和明天這兩扇門，過(guò)好每一個(gè)今天，每一個(gè)今天過(guò)得好，就是一輩子過(guò)得好。

2、學(xué)會(huì)計(jì)算。

即學(xué)會(huì)計(jì)算自己的幸福和計(jì)算自己做對(duì)的事情。計(jì)算幸福會(huì)使自己越計(jì)算越幸福，計(jì)算做對(duì)的事情會(huì)使自己越計(jì)算對(duì)自己越有信心。

5/9/202433飲食與心理健康3、學(xué)會(huì)放棄。

特別推薦漢語(yǔ)中一個(gè)非常好的詞，這就是“舍得”。記住，是“舍”在先，“得”在后。世界上的事情總是有“舍”才有“得”，或者說(shuō)是“舍”了一定會(huì)“得”，而“一點(diǎn)都不肯舍”或“樣樣都想得到”必將事與愿違或一事無(wú)成。5/9/202434飲食與心理健康九、學(xué)說(shuō)三句話：

1、“算了！”即指對(duì)于一個(gè)無(wú)法改變的事實(shí)的最好辦法就是接受這個(gè)事實(shí)。2、“不要緊！”

即不管發(fā)生什么事情，哪怕是天大的事情，也要對(duì)自己說(shuō)：“不要緊”！記住，積極樂(lè)觀的態(tài)度是解決任何問(wèn)題和戰(zhàn)勝任何困難的第一步。

3、“會(huì)過(guò)去的！”

不管雨下得多么大，連續(xù)下了多少天也不停，你都要對(duì)天會(huì)放晴充滿信心，因?yàn)樘觳粫?huì)總是陰的。自然界是這樣，生活也是這樣。

5/9/202435飲食與心理健康

十、學(xué)會(huì)“三樂(lè)”“三不要”：

“三樂(lè)”即：助人為樂(lè)、知足常樂(lè)、自得其樂(lè)。進(jìn)一步說(shuō)就是在自己好的時(shí)候要多助人為樂(lè)，在自己過(guò)得一般的時(shí)候要知足常樂(lè)，而當(dāng)自己處于逆境中時(shí)則要學(xué)會(huì)自得其樂(lè)。

5/9/202436飲食與心理健康“三不要”：1、不要拿別人的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己。

現(xiàn)實(shí)生活中有許多人一不怕苦，二不怕死，再重的擔(dān)子壓不垮他，再大的困難也嚇不倒他，但是他受不起委屈，冤枉。其實(shí)，委屈、冤枉，就是別人犯錯(cuò)誤，你沒犯錯(cuò)誤；而受不起委屈和冤枉就是拿別人的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己。

懂了這個(gè)道理，再遇到這種情況，對(duì)付它的最好辦法就是一笑了之，不把它當(dāng)一回事。

5/9/202437飲食與心理健康2、不要拿自己的錯(cuò)誤來(lái)懲罰別人。

當(dāng)自己受到冤枉或不公正待遇后，也冤枉別人或不公正地對(duì)待別人。事實(shí)上當(dāng)你傷害別人時(shí)，自己會(huì)再次受到傷害。3、不要拿自己的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己。

何謂好人？我們認(rèn)為，如果交給他（她）做10件事，他（她）能做對(duì)7~8件，就是好人。顯然，這句話潛藏著另外一層含意就是好人也會(huì)做錯(cuò)事，好人也會(huì)犯錯(cuò)誤。所以，好人做錯(cuò)了事，一點(diǎn)都不要緊，犯了再大的錯(cuò)誤也不要緊，只要認(rèn)真地找出原因，認(rèn)真地吸取教訓(xùn)，改了就好。

5/9/202438飲食與心理健康※幾種不健康應(yīng)對(duì)策略壓抑策略：這是一種退讓型策略，指?jìng)€(gè)體盡量將過(guò)去遭受的失敗引起的痛苦、焦慮等深埋心底，避免正視它們，“讓一切痛苦都消失在時(shí)間中”。

5/9/202439飲食與心理健康

※幾種不健康應(yīng)對(duì)策略文飾策略：這是一種消極策略，指當(dāng)個(gè)體有過(guò)失和遇到失敗的事件時(shí)，盡量進(jìn)行外部歸因，即把事情發(fā)生的原因推給自身以外的一些因素，以緩解自己的痛苦。

5/9/202440飲食與心理健康※幾種不健康應(yīng)對(duì)策略投射策略：這又是一種消極型方法，指把自己內(nèi)心一些不能得到社會(huì)允許的沖動(dòng)、態(tài)度、行為等轉(zhuǎn)移到他人身上，以減少自身的壓力。

5/9/202441飲食與心理健康※中醫(yī)心理療法特色及優(yōu)勢(shì)中醫(yī)強(qiáng)調(diào)形神合一中醫(yī)自古就十分強(qiáng)調(diào)情致內(nèi)傷這一病機(jī)。七情過(guò)激，如喜、怒、憂、思、悲、恐、驚過(guò)度，可以導(dǎo)致氣血紊亂，陰陽(yáng)失衡，不僅可以誘發(fā)舊病，也可導(dǎo)致新的疾病產(chǎn)生，如可以發(fā)生厥證（中風(fēng)、腦溢血）、嘔血（胃出血）。5/9/202442飲食與心理健康中醫(yī)非常重視情致化心理危機(jī)中醫(yī)五神藏與心理治療中醫(yī)的神包括：神、魂、魄、意、志，分別屬于五臟，即：心藏神、肝藏魂、肺藏魄、脾藏意、腎藏志。5/9/202443飲食與心理健康心藏神：心腦主宰人的思維意識(shí)活動(dòng)；肝藏魂：魂是人的精神活動(dòng)的一部分，

“肝主謀慮”。肝魂與心神互為相關(guān)；肺藏魄：肺其充足，耳聰目明，言語(yǔ)不亂；脾藏意：意，主要包括思維與記憶；腎藏志：志，指記憶的保持，腎虛之人，腦記憶力減弱。5/9/202444飲食與心理健康中醫(yī)獨(dú)特的情勝心理療法：怒則氣上；喜則氣緩；悲則氣消；恐則氣下；驚則氣亂；思則氣結(jié)。情緒生五臟：心生喜；肝生怒；脾生思；肺生悲憂；腎生恐。即“人有五臟化五氣，以生喜、怒、悲、憂、恐”。5/9/202445飲食與心理健康中醫(yī)五行五臟配伍情志規(guī)律五行木火土金水五臟肝心脾肺腎五志怒喜思悲恐情勝心理治療規(guī)律大怒傷肝，悲勝怒（金克木）；大喜傷心，恐勝喜（水克火）；大思傷脾，怒勝思（木克土）；大悲傷肺，喜勝悲（火克金）；大恐傷腎，思勝恐（土克水)。5/9/202446飲食與心理健康中醫(yī)古代五音心理療法我國(guó)古人十分重視音樂(lè)療法，認(rèn)為人的五臟和五音是相通的，五音可以調(diào)和五臟。

五行木火土金水五臟肝心脾肺腎五音角3徵5宮1商2羽6五音與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系5/9/202447飲食與心理健康角音：歡快，使人舒暢愉悅，聽之可調(diào)達(dá)肝木，流通氣血。徵音：激昂、熱烈，使人振奮，聽之可以促進(jìn)氣血流動(dòng)。宮音：和諧，使人安詳，聽之可以助脾、健運(yùn)、開胃、消食。商音：鏗鏘，激昂，聽之可以幫助肺氣運(yùn)行，提高心肺機(jī)能。羽音：柔和，使人和順，聽之養(yǎng)腎藏精。陽(yáng)性五音：角、徵、商。歡快熱烈、激昂鏗鏘，可疏解抑郁，振奮精神。可治抑郁癥。陰性五音：宮、羽。和諧而柔和，使人安詳柔順?？芍慰裨臧Y。5/9/202448飲食與心理健康抑郁癥：選擇《喜洋洋》、《步步高〉、

《彩云追月》、《命運(yùn)》等。

高血壓：選和諧柔緩悠揚(yáng)的《春江花月夜》

失眠：選音調(diào)低而和緩的羽音，如《翠湖春曉》、《二泉映月》、《梅花三弄》等

胃潰瘍：選安詳和諧的宮音，《春江花月夜》、《彩云追月》等

癌癥：選激昂的商音、徵音，選《步步高》、《命運(yùn)》等

頭痛：《二泉映月》

冠心病、胸悶：《喜洋洋》《春江花月夜》5/9/202449飲食與心理健康中國(guó)古代五色心理療法

五色與五音一樣與臟腑相應(yīng)，五色可調(diào)和五臟

五行木火土金水五臟肝心脾肺腎五色青赤黃白黑五色與五臟對(duì)應(yīng)關(guān)系5/9/202450飲食與心理健康高血壓者：青色與肝響應(yīng)，使人舒展，血壓高多看綠色、藍(lán)色，以幫助柔肝、疏木、降壓。抑郁癥：紅色與心相應(yīng)，使人亢奮，心情抑郁多看紅色，幫助振奮精神，走出抑郁。脾胃不好：黃色與脾相應(yīng)，使人喜悅，多看黃色使人愉悅，有利開胃。肺臟虛弱：白色與肺相應(yīng)，使人明亮、爽快，明亮的白色可增強(qiáng)肺功能，從光亮中看到希望。腎氣、腎精虛弱：黑色使人寧?kù)o，心火重，腎水不足者多看黑色，可養(yǎng)陰除煩。紅、黃屬陽(yáng)性色；黑、白、青屬陰性色。5/9/202451飲食與心理健康飲食與情緒科學(xué)家觀察到，人的喜怒哀樂(lè)與飲食有著密切的關(guān)系，有的食品能夠使人快樂(lè)、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂燥。原理很簡(jiǎn)單，就是人體中一種稱為血清素的物質(zhì)有助于鎮(zhèn)定情緒、解除焦慮，而這十幾種食物正是能促進(jìn)血清素的分泌從而給人帶來(lái)快樂(lè)的情緒。那么，有哪些食物能夠讓我們一口一口地把快樂(lè)吃進(jìn)肚子里呢？

5/9/202452飲食與心理健康1、深海魚：全世界住在海邊的人都比較快樂(lè)，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，還因?yàn)樗麄儼阳~當(dāng)作主食。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚油中的Ω-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，讓我們的身體分泌出更多能夠帶來(lái)快樂(lè)情緒的血清素。5/9/202453飲食與心理健康2、香蕉：含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，這些都可以幫助我們的大腦制造血清素，減少產(chǎn)生憂慮的情形。如果人體內(nèi)缺少5-羥色胺則容易讓人產(chǎn)生狂燥和憂郁情緒，而香蕉所含的5-羥色胺比較高，所以適量食用香蕉非常有利于大腦神經(jīng)的寧?kù)o和愉快。5/9/202454飲食與心理健康3、葡萄柚：口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨(dú)特的香味，無(wú)論是吃起來(lái)還是聞起來(lái)都非常新奇，可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚里高量的維生素C不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而且也是為我們的身體制造多巴胺、正腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。5/9/202455飲食與心理健康4、全麥面包：為什么總有那么多女孩子喜歡吃面包和點(diǎn)心，原來(lái)它們因?yàn)楹写罅刻妓衔锒蔀榭箲n郁食物。但是吃點(diǎn)心容易攝入過(guò)多熱量，所以吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包等，效果慢一點(diǎn)，但更合乎健康原則5/9/202456飲食與心理健康5、菠菜：菠菜中含有豐富的鎂，鎂是一種能使人頭腦和身體放松的礦物質(zhì)。菠菜和一些墨綠色、多葉的蔬菜都是鎂的主要來(lái)源。菠菜還富含另一種降壓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-維生素C。研究人員發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，在5個(gè)月后都出現(xiàn)無(wú)法入睡、健忘、焦慮等癥狀。那什么是富含葉酸的食物呢？幾乎所有的綠色蔬菜和水果都含有葉酸，但菠菜最多。5/9/202457飲食與心理健康6、櫻桃：鮮艷欲滴的櫻桃不止好吃，而且還和阿斯匹林一樣有效。櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎。美國(guó)密西根大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為：吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林還有效。5/9/202458飲食與心理健康7、大蒜：大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣，卻會(huì)帶來(lái)好心情。德國(guó)科學(xué)家從一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇的功效研究中發(fā)現(xiàn)，病人吃了大蒜制劑之后，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒，而且自信心增強(qiáng)

。5/9/202459飲食與心理健康8、南瓜：南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認(rèn)為是菜單上"最聰明"的甜點(diǎn)。因?yàn)槊砍砸豢谀瞎吓桑蜁?huì)同時(shí)攝取3種類胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。

5/9/202460飲食與心理健康9、低脂牛奶：溫?zé)岬呐Ｄ滔騺?lái)就有鎮(zhèn)靜、緩和情緒的作用，尤其對(duì)經(jīng)期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶，絕對(duì)不妨礙女性的“美體計(jì)劃”

5/9/202461飲食與心理健康10、雞肉當(dāng)我們體內(nèi)缺乏維生素B12時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)惡性貧血、食欲不振及記憶力減退等問(wèn)題。而雞肉正富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以，當(dāng)你晚上睡不好，白天總感覺是拖著疲憊的身軀時(shí)，多吃點(diǎn)雞肉。5/9/202462飲食與心理健康向患有憂郁癥的朋友們推薦的食物是：雞肉。

英國(guó)心理學(xué)家班頓和庫(kù)克曾給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過(guò)類似的報(bào)告。而硒的豐富來(lái)源主要的是雞肉。

在中餐中，以雞肉作原料的菜肴有許多，象醬爆雞丁、香辣仔雞、宮爆雞丁、孜然雞翅、辣子雞丁、香辣雞丁、腰果雞丁、青椒雞球、西檸煎軟雞、胡蘿卜燒雞翅、咕嚕雞肉等。

5/9/202463飲食與心理健康11、土豆：土豆是讓你快樂(lè)的最佳食物。土豆含營(yíng)養(yǎng)成分較全，能滿足人體全部營(yíng)養(yǎng)需要的95％，有人說(shuō)：土豆是十全十美的菜。土豆中只含有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的。同時(shí)，土豆中還含有人體需要的很多營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化合物、維生素、鈣、鎂、鉀等，比米面的營(yíng)養(yǎng)更全面，甚至連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蘋果也相形見絀。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，1斤土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于4斤蘋果。所以有德國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)師斷言：“每餐只要吃牛奶和土豆，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)成分?！?/9/202464飲食與心理健康12、巧克力：巧克力可以讓人擺脫憂郁?？茖W(xué)表明，在正常情況下，人體內(nèi)的苯乙胺處于相當(dāng)穩(wěn)定的狀態(tài)，而時(shí)常憂郁的人，大都是身體內(nèi)苯乙胺含量低。致使情緒低落，造成抑郁狀態(tài)。而巧克力含有豐富的苯乙胺。可以幫助解除抑郁狀態(tài)，減輕抑郁癥狀。許多女士受不良情緒困擾或是經(jīng)前，會(huì)特別想吃巧克力，這是因?yàn)榍煽肆哂墟?zhèn)定作用，巧克力的獨(dú)特味道、質(zhì)感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂(lè)中樞，使人感到心情愉悅。