學(xué)習(xí)項(xiàng)目一>>任務(wù)1>>電子教案《儲(chǔ)配作業(yè)管理》電子教案授課班級(jí)：物流1331、1332、1333任課教師：苗愛華學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)習(xí)項(xiàng)目一：認(rèn)識(shí)配送中心教學(xué)任務(wù)任務(wù)1：配送中心概況學(xué)時(shí)6教學(xué)目標(biāo)1、專業(yè)能力（1）初步認(rèn)知配送中心的特征（2）認(rèn)知配送中心的功能、類型（3）理解配送中心的整體流程2、方法能力（1）快速學(xué)習(xí)的能力（2）分析問題、解決問題的能力3、社會(huì)能力（1）團(tuán)隊(duì)組織能力（2）溝通、表達(dá)能力教學(xué)內(nèi)容1、配送及配送中心的特征2、配送中心的功能3、配送中心的類型4、配送中心的流程重點(diǎn)配送中心的特征難點(diǎn)配送中心的類型、流程教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)方法案例教學(xué)法、問題引導(dǎo)法、視頻演示法教學(xué)場(chǎng)所與條件多媒體教室教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)手段時(shí)間任務(wù)導(dǎo)入明確學(xué)習(xí)任務(wù)：掌握配送中心概況問題引導(dǎo)式20知識(shí)準(zhǔn)備1、配送中心的特征2、確定配送中心可以實(shí)現(xiàn)哪些功能3、確定配送中心的類型4、明確配送中心的流程講授視頻演示案例分析120任務(wù)實(shí)施學(xué)生：學(xué)生按原則分組；通過觀看配送中心教學(xué)視頻，總結(jié)對(duì)配送中心的認(rèn)知。教師：組織、指導(dǎo)實(shí)施過程。多媒體課件分組討論100評(píng)價(jià)撰寫評(píng)價(jià)報(bào)告30教學(xué)方案一、任務(wù)導(dǎo)入明確學(xué)習(xí)任務(wù)：配送中心概況認(rèn)知問題引導(dǎo)問題引導(dǎo)法要求學(xué)生通過以往的認(rèn)知問題引導(dǎo)法1、在我們的日常生活中，經(jīng)常會(huì)遇到“××配送”或“××配送中心”，例如：蔬菜配送、醫(yī)藥配送、鮮花配送、將軍煙草配送中心、銀座配送中心等，可以說與我們的生活息息相關(guān)了。作為物流專業(yè)的學(xué)生，你是怎樣理解配送與配送中心的？當(dāng)有人向你詢問時(shí)，你該如何作答呢？配送中心與物流中心有何差異？感性認(rèn)知2、在流通渠道中設(shè)立配送中心有什么好處？感性認(rèn)知3、在配送中心內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)哪些物流功能？圖片、視頻資料引導(dǎo)，使學(xué)生形成感性認(rèn)知。二、知識(shí)準(zhǔn)備教師：幫助學(xué)生分析引導(dǎo)問題。分析學(xué)生前導(dǎo)課程《管理學(xué)》、《企業(yè)運(yùn)營管理》、《物流概論》的學(xué)習(xí)情況及認(rèn)知規(guī)律，分析學(xué)生對(duì)物流企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，確定配送中心概況知識(shí)要點(diǎn)。1、配送中心定義、特征：現(xiàn)代社會(huì)中產(chǎn)業(yè)的復(fù)雜性、需求的多樣性和經(jīng)濟(jì)總量的空前龐大，作為生產(chǎn)過程的延續(xù)，決定了流通的復(fù)雜性及多樣性。這種狀況又決定了流通中心復(fù)雜性及多樣性，在七十年代石油危機(jī)之后，為了挖掘物流過程中的經(jīng)濟(jì)潛力，物流過程出現(xiàn)了細(xì)分，再加上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制造就的普遍的買方市場(chǎng)環(huán)境，以服務(wù)來爭(zhēng)奪用戶的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，企業(yè)出現(xiàn)了“營銷重心下移”、“貼近顧客”的營銷戰(zhàn)略，貼近顧客一端的所謂“末端物流”便受到了空前的重視，配送中心就是適應(yīng)這種新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，在倉庫不斷進(jìn)化和演變過程中所出現(xiàn)的創(chuàng)新的物流設(shè)施。由此可見，配送中心是物流系統(tǒng)化和大規(guī)?；谋厝唤Y(jié)果，是基于物流合理化和拓展市場(chǎng)兩大需求而逐步發(fā)展起來的。小詞典在國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》（GB/T18354-2001）中，配送(Distribution)的定義為：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。小詞典在國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中，對(duì)配送中心(DistributionCenter)的定義是：從事配送業(yè)務(wù)的物流場(chǎng)所或組織。應(yīng)基本符合下列要求：主要為特定的客戶服務(wù)；配送功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍小；多品種、小批量；以配送為主，儲(chǔ)存為輔。結(jié)合配送的概念，對(duì)配送中心的概念理解，如表1-1所示。表1-1配送中心概念理解配送中心的要求解釋為特定用戶服務(wù)通常情況下，配送中心主要服務(wù)于某一類用戶，如生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)等。配送功能健全配送中心幾乎包含了物流活動(dòng)中所有的功能要素，如儲(chǔ)存、揀選、加工、包裝、搬運(yùn)、配送、物流信息等，是物流的縮影和綜合體現(xiàn)。完善的信息網(wǎng)絡(luò)配送中心的各項(xiàng)活動(dòng)都需要有一個(gè)完善的信息系統(tǒng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮。輻射范圍小配送中心的輻射范圍受限于它的經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域。多品種、小批量指配送中心為了配合生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)去滿足日益多樣化、個(gè)性化、迅速多變的市場(chǎng)需求，而采取的物流措施和物流作業(yè)活動(dòng)。配送為主，儲(chǔ)存為輔配送中心強(qiáng)調(diào)物品的流動(dòng)性，儲(chǔ)存只是暫時(shí)的。2、配送中心的功能（1）備貨功能。（2）儲(chǔ)存功能。（3）分揀和配貨功能。（4）配裝功能。（5）配送運(yùn)輸功能。（6）送達(dá)服務(wù)功能。（7）配送加工功能。視頻演示法案例討論法視頻演示法案例討論法3、配送中心的類型商業(yè)流通型配送中心1）商業(yè)企業(yè)經(jīng)營特征（1）現(xiàn)代商業(yè)是高投資和高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)（2）專業(yè)化分工是現(xiàn)代商業(yè)的顯著標(biāo)志（3）連鎖經(jīng)營模式成為現(xiàn)代商業(yè)領(lǐng)域中的新型經(jīng)營模式2）連鎖零售企業(yè)的配送中心運(yùn)營（1）訂單頻繁。連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高，同時(shí)有時(shí)間要求，有些小型的便利店甚至要求一天配送兩次，有時(shí)還有緊急訂貨（如團(tuán)購）。（2）配送品種多、批量小。零售店鋪既要滿足顧客需求，防止缺貨，又要盡量減少庫存，因此要求配送商品的品種多但數(shù)量少。（3）商品拆零。供應(yīng)商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進(jìn)行拆零、分揀。（4）退貨。配送中心還要處理諸如贈(zèng)品、退貨（正品、殘次品）等問題。（5）商品更新快。商品新增、滯銷品淘汰的頻率也很高。（6）保質(zhì)期管理。消費(fèi)品通常有不同的保質(zhì)期，需要有針對(duì)性的保質(zhì)期管理。（7）商品價(jià)格變化快、促銷活動(dòng)頻繁。即商品的進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)快，通常連鎖超市經(jīng)營的快速消費(fèi)品的價(jià)格隨著市場(chǎng)供需的會(huì)有較快的變化，同時(shí)生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁引起經(jīng)常變價(jià)。具備采購功能的商物一體化的配送中心，要根據(jù)價(jià)格變化和促銷活動(dòng)，制定采購計(jì)劃。3）連鎖零售企業(yè)配送中心的主要方式（1）大型零售企業(yè)建立自己的配送中心。（2）委托第三方物流配送中心。（３）共同配送中心。（4）供應(yīng)商直供的配送模式。生產(chǎn)制造型配送中心運(yùn)營1）制造業(yè)特征（1）產(chǎn)品生命周期顯著縮短，上市時(shí)間更快，這是21世紀(jì)市場(chǎng)環(huán)境和用戶消費(fèi)觀所要求的，也是贏得競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。

（2）制造企業(yè)管理理念必須適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化。（3）生產(chǎn)方式從單一品種、大批量向多品種、小批量生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。（4）分布、并行、集成并存。（5）現(xiàn)代生產(chǎn)系統(tǒng)導(dǎo)入多種先進(jìn)生產(chǎn)管理技術(shù)：以零部件為中心，精干、高效的生產(chǎn)系統(tǒng)；準(zhǔn)時(shí)制（JIT），創(chuàng)造剛性生產(chǎn)技術(shù)下的精益、柔性生產(chǎn)；制造資源計(jì)劃（MRP－Ⅱ），不僅涉及物料，而且涉及生產(chǎn)能力和一切制造資源，是一種資源協(xié)調(diào)系統(tǒng)；計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（CIMS)；成組技術(shù)（GT）；生產(chǎn)過程的流程再造（BPR）。2）生產(chǎn)制造型配送中心的運(yùn)營特征（1）生產(chǎn)物流是專業(yè)化很強(qiáng)的“定制”物流。它必須完全適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)方式和生產(chǎn)工藝的要求。（2）現(xiàn)代生產(chǎn)物流是物流系統(tǒng)與生產(chǎn)制造系統(tǒng)的融合。（3）滿足零部件品種的多樣性和配套性。在多品種、小批量的裝配型生產(chǎn)企業(yè)尤其強(qiáng)調(diào)零部件的配送系統(tǒng)的配套性和準(zhǔn)時(shí)性。（4）快速、準(zhǔn)確的物流處理能力。視頻演示法案例討論法（5視頻演示法案例討論法4、配送中心的業(yè)務(wù)流程三、任務(wù)實(shí)施學(xué)生：根據(jù)原則分組，起