安全生產(chǎn)知識(shí)測(cè)試姓名單位班組總分一、判斷題共25題，每題2分。對(duì)的打（√），錯(cuò)的打（X）1、患有病毒性肝炎疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（）2、對(duì)餐館、餐廳、食堂進(jìn)行食品安全監(jiān)管的部門(mén)是公安部門(mén)。（）3、在超市,市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)不能買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的食品。（）4、食用沒(méi)有煮熟的四季豆(扁豆)導(dǎo)致中毒的原因是秋水仙堿。（）5、在食品中是國(guó)家明令禁止食用的是割香螺。（）6、新環(huán)保法的立法目的是:保護(hù)和改善環(huán)境，防治污染和其他公害，保障公眾健康，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。()7、新環(huán)保法所稱(chēng)環(huán)境，是指影響人類(lèi)生存和發(fā)展的各種天然的和經(jīng)過(guò)人工改造的自然因素的總體，包括大氣、水、海洋、土地、礦藏、森林、草原、濕地、野生生物、自然遺跡、人文遺跡、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城市和鄉(xiāng)村等。()8、新環(huán)保法適用于中華人民共和國(guó)領(lǐng)域。()9、保護(hù)環(huán)境是國(guó)家的基本國(guó)策。國(guó)家采取有利于節(jié)約和循環(huán)利用資源、保護(hù)和改善環(huán)境、促進(jìn)人與自然和諧的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)政策和措施，使經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)。()10、環(huán)境保護(hù)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理、公眾參與、損害擔(dān)責(zé)的原則。()11、新環(huán)保法規(guī)定:一切部門(mén)和個(gè)人都有保護(hù)環(huán)境的義務(wù)。()12、2013年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委，人力資源社會(huì)保障等4部門(mén)公布的《職業(yè)病分類(lèi)和目錄》中列出的法定塵肺不包括鋁塵肺。（）13、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位與從業(yè)人員訂立協(xié)議，可以免除或者減輕其對(duì)企業(yè)從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法承擔(dān)的責(zé)任。（）14、國(guó)家對(duì)煙花爆竹的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸和舉辦焰火晚會(huì)以及其他大型焰火燃放活動(dòng)，實(shí)行許可證制度；未經(jīng)許可，任何單位或者個(gè)人不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸煙花爆竹，不得舉辦焰火晚會(huì)以及其他大型焰火燃放活動(dòng)。（）15、依照《工傷保險(xiǎn)條例》規(guī)定應(yīng)當(dāng)參加工傷保險(xiǎn)而未參加工傷保險(xiǎn)的用人單位職工發(fā)生工傷的，由該用人單位按照《工傷保險(xiǎn)條例》規(guī)定的工傷保險(xiǎn)待遇項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)支付費(fèi)用。（）16、兩個(gè)以上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在同一作業(yè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行可能危及對(duì)方安全生產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，需要簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，并制定專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員進(jìn)行安全檢查與協(xié)調(diào)。（）17、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須為從業(yè)人員提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)保護(hù)用品。（）18、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)和使用無(wú)安全標(biāo)志的特種勞動(dòng)保護(hù)用品，購(gòu)買(mǎi)的特種勞動(dòng)保護(hù)用品必須經(jīng)本單位安全生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)或者管理人員檢查驗(yàn)收。（）19、事故隱患分為一般事故隱患和重大事故隱患。（）20、特種設(shè)備存在嚴(yán)重事故隱患，唔改造、維修價(jià)值，或者超過(guò)安全技術(shù)規(guī)范規(guī)定的使用年限，特種設(shè)備使用單位未予以報(bào)廢，并向原登記的特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)辦理注銷(xiāo)的，由特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期整正。（）21、特別重大事故由國(guó)務(wù)院或者國(guó)務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門(mén)組織事故調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查。重大事故、較大事故、一般事故分別由事故發(fā)生地省級(jí)人民政府、設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府、縣級(jí)人民政府負(fù)責(zé)調(diào)查。（）22、《安全生產(chǎn)法》和《工會(huì)法》都明確規(guī)定。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的工會(huì)要定期或者不定期組織職工代表進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查。（）23、二氧化碳是血紅細(xì)胞窒息性氣體。（）24、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》規(guī)定：任何單位和個(gè)人不得編造、謠傳有關(guān)突發(fā)事件事態(tài)發(fā)展或者應(yīng)急處置工作的虛假信息。（）25、《勞動(dòng)合同法》規(guī)定：因勞務(wù)派遣給被派遣勞動(dòng)者造成傷害的，勞務(wù)派遣單位與用工單位不承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。（）二、選擇題共25題，每題2分。（單選或者多選，打錯(cuò)沒(méi)分）1、新《食品安全法》正式施行的時(shí)間是（）A、2015年6月1日B、2015年7月1日C、2015年9月1日D、2015年10月1日2、以下哪種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)（）A、蒸B、煮C、油炸D、以上全都對(duì)3、超過(guò)保質(zhì)期限的食品應(yīng)如何處理（）A、可降價(jià)銷(xiāo)售B、不能銷(xiāo)售參考答案判斷題：1、√，2、X，3、√，4、X，5、√，6、√，7、√，8、X，9、√，10、X，11、X，12、X，13、X，14、X、15、√，16、X，17、√，18、√，19、√，20、√、21、√，22、√，23、X，24、X，25、X。選擇題1、D，2、C，3、B，4、A，5、A，6、C，7、A，8、ABD，9、ABD，10、AC