《薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源2022年3月，江西省林業(yè)科學(xué)院開始起草薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)與申報工作。同年7月，江西省林業(yè)局下達(dá)了關(guān)于申報2022年度第二批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制訂10個計劃項目的函；2023年4月又下達(dá)了申報“生物防火林帶建設(shè)技術(shù)規(guī)程”等13個江西地方標(biāo)準(zhǔn)制訂計劃項目的函；2023年6月，根據(jù)江西省市場監(jiān)督管理局下達(dá)的2023年第二批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的標(biāo)準(zhǔn)制訂項目（項目編號：DB36-2023-2-25），批準(zhǔn)我院主持的《薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。（二）起草單位起草單位：江西省林業(yè)科學(xué)院、江西宜春綠茂薄殼山核桃科技有限公司。（三）主要起草人姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工左繼林男研究員江西省林業(yè)科學(xué)院起草、撰寫賀義昌男助理研究員江西省林業(yè)科學(xué)院起草、撰寫翟敏男副研究員江西宜春綠茂薄殼山核桃科技有限公司起草、撰寫周文才男副研究員江西省林業(yè)科學(xué)院起草、撰寫龔春女副院長/研究員江西省林業(yè)科學(xué)院審查、修繕黃建建男副研究員江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析王波男研究員實習(xí)員江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析王玉娟女研究員江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析黃文印男工程師江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析吳妹杰女助量研究員江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析胡小紅女高級工程師江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析夏詩琪女助理研究員江西省林業(yè)科學(xué)院資料收集、調(diào)研分析制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義薄殼山核桃（Carya.illinoensis.k.koch）是世界著名的干果之一，果殼薄且出仁率高，蛋白質(zhì)、含碳水化合物與氨基酸含量豐富，為經(jīng)濟(jì)價值高、受益期長且果材兼用的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)林樹種，其生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益顯著。2008年以來，薄殼山核桃在我省貴溪縣、永新縣等地成功栽培，五年生山核桃大樹平均畝產(chǎn)高達(dá)100千克，平均畝產(chǎn)值5千元以上，明顯帶動了我省鄱陽、武寧、分宜等縣市美國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前面積已超過1萬畝，且呈星火瞭原之勢。然而，我省薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)相對于云南、江蘇與安徽三地處于起步階段，且在較長時期內(nèi)，由于我省一些育苗戶育苗質(zhì)量不高（合格苗出圃率低），各地引種栽培企業(yè)與林農(nóng)管理粗放，實際生產(chǎn)中采用的技術(shù)措施各異，良種資源沒有得到有效的開發(fā)利用，造成造林成活率與產(chǎn)量低下，該產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力水平與經(jīng)濟(jì)效益不高，嚴(yán)重挫傷了經(jīng)營的積極性，不利于薄殼山核桃作為我省堅果產(chǎn)業(yè)木本油料樹種產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。因此，制定規(guī)范化的豐產(chǎn)高效栽培（包括育苗）技術(shù)，這對于推動我省薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展具有重要意義。三、主要起草過程為保證標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、規(guī)范性、適用性和先進(jìn)性，以達(dá)到充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)對薄殼山核桃豐栽培的指導(dǎo)作用，本標(biāo)準(zhǔn)的制定任務(wù)下達(dá)后，成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，起草小組就本標(biāo)準(zhǔn)的制定編制了詳細(xì)的工作計劃并貫徹執(zhí)行，標(biāo)準(zhǔn)編制過程主要工作內(nèi)容如下：收集、整理、學(xué)習(xí)與本標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的文件資料。2022年4月開始開展標(biāo)準(zhǔn)選題、查閱資料、咨詢專家等工作，草案編寫組主要參考了GB/T6001-1985育苗技術(shù)規(guī)程、GB6000主要造林樹種苗木質(zhì)量分級、LY1000-1991容器育苗技術(shù)、LY/T1678-2014食用林產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境通用要求、GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)、GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程、LY/T1941-2021薄殼山核桃技術(shù)規(guī)程與國內(nèi)相關(guān)的期刊、書籍和標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)起草小組查閱了大量的國內(nèi)文獻(xiàn)資料，對薄殼山核桃技術(shù)育苗與豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，形成了以育苗及其豐產(chǎn)栽培相關(guān)技術(shù)步驟要求的基本構(gòu)架。開展實地調(diào)研。2022年6月起編制小組多次深入江西宜春綠茂薄殼山核桃科技有限公司、進(jìn)賢縣聯(lián)誼果業(yè)種植專業(yè)合作社與貴溪市建忠種養(yǎng)殖專業(yè)合作社聯(lián)合社等進(jìn)行實地調(diào)研，詳細(xì)了解基地薄殼山核桃育苗與示范點(diǎn)豐產(chǎn)栽培方面的技術(shù)等。（三）積極推動標(biāo)準(zhǔn)立項。2023年3月標(biāo)準(zhǔn)起草小組將標(biāo)準(zhǔn)立項所需的立項建議書及標(biāo)準(zhǔn)草稿等材料提交并上報至江西省市場監(jiān)督管理局，同年8月，標(biāo)準(zhǔn)起草小組參加江西省標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評中心組織的標(biāo)準(zhǔn)立項評審會，就標(biāo)準(zhǔn)立項的必要性、可行性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性等作了詳細(xì)匯報，較好地回答了與會專家提出的有關(guān)問題，該標(biāo)準(zhǔn)于2023年6月順利予以立項。（四）有序推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的編制進(jìn)度。在充分掌握文件資料、調(diào)研以及分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)起草小組搭建了標(biāo)準(zhǔn)文本的框架，并結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)起草小組成員的專業(yè)特長合理分工標(biāo)準(zhǔn)編制任務(wù)，同時明確了工作進(jìn)度及時限要求，為了保證標(biāo)準(zhǔn)文本的科學(xué)性和規(guī)范性，起草小組先后多次在小組內(nèi)部召開討論會，對編制文本的質(zhì)量進(jìn)行進(jìn)一步提升，在此基礎(chǔ)上先后形成了標(biāo)準(zhǔn)草稿、工作組討論稿。同時組織相關(guān)主管單位、研究機(jī)構(gòu)等多次召開標(biāo)準(zhǔn)專家研討會，邀請江蘇省中科院南京植物研究所、山東省果樹研究所、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、浙江農(nóng)林科技大學(xué)等單位薄殼山核桃研究的相關(guān)專家研討標(biāo)準(zhǔn)文本，收集反饋了大量意見，掌握了薄殼山核桃育苗與豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)與生產(chǎn)實際要點(diǎn)，最終形成了地方標(biāo)準(zhǔn)《薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）及其編制說明。四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)編制在遵循“科學(xué)性、規(guī)范性、適用性、先進(jìn)性”等原則的基礎(chǔ)上，依據(jù)薄殼山核桃生物學(xué)特性、育苗與栽培的生產(chǎn)實際；按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫，力求各部分內(nèi)容科學(xué)合理，符合當(dāng)前薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向與需求，有利于該產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)與高質(zhì)量發(fā)展，同時注重標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)中的可操作性。（二）編制依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)薄殼山核桃豐產(chǎn)栽培要求，結(jié)合實際生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和相關(guān)研究文獻(xiàn)與相關(guān)的技術(shù)規(guī)程編制本標(biāo)準(zhǔn)。在起草過程中主要引用了GB/T6001-1985育苗技術(shù)規(guī)程、GB6000主要造林樹種苗木質(zhì)量分級、LY1000-1991容器育苗技術(shù)、LY/T1678-2014食用林產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境通用要求、GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)、GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程、LY/T1941-2021薄殼山核桃等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)整合了《薄殼山核桃實生苗培育技術(shù)規(guī)程》（LYT2314-2014）、《薄殼山核桃采穗圃營建技術(shù)規(guī)程》（LYT2433-2015）、《薄殼山核桃堅果質(zhì)量》和《薄殼山核桃遺傳資源調(diào)查編目技術(shù)規(guī)程》、《薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》等薄殼山核桃單項標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容。（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)符合我國目前法律、法規(guī)的規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)與其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)沒有矛盾之處。五、主要條款的說明1.范圍。本文件規(guī)定了薄殼山核桃的砧木培育與苗木培育中種子采集與處理、圃地建立、穗條采集處理、容器苗與裸根苗嫁接、嫁接后的生產(chǎn)管理、苗木出圃規(guī)格及栽培中的良種選擇與配置、栽培技術(shù)、撫育管理與檔案管理等技術(shù)要求。2.規(guī)范性引用文件。本章節(jié)給出了標(biāo)準(zhǔn)的引用文件。3.標(biāo)準(zhǔn)總體框架結(jié)構(gòu)。本標(biāo)準(zhǔn)以薄殼山核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)需求作為標(biāo)準(zhǔn)化對象，其框架按薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)技術(shù)順序進(jìn)行整體結(jié)構(gòu)設(shè)置，整個標(biāo)準(zhǔn)共設(shè)三個部分，第一部分為薄殼山核桃育苗技術(shù)規(guī)范，應(yīng)用對象主要為從事薄殼山核桃種苗生產(chǎn)的單位與技術(shù)人員。本部分圍繞種苗繁育全過程，分別就種子采集、圃地條件、實生砧苗培育、采穗圃營建、嫁接技術(shù)、苗期管理、苗木質(zhì)量等級等技術(shù)環(huán)節(jié)設(shè)置各個章節(jié)，各章節(jié)分別依栽培技術(shù)需求設(shè)置具體條款。第二部分為薄殼山核桃栽培管理規(guī)范，主要應(yīng)用對象為從事生產(chǎn)基地建設(shè)的單位與技術(shù)人員。本部分內(nèi)容主要包括適宜林地選擇、種植品種選擇、造林技術(shù)、林地水肥管理、樹體管理、病蟲害等章節(jié)，本部分是當(dāng)前薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)最為重要的生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，故在內(nèi)容設(shè)置上將體現(xiàn)更多的具體操作技術(shù)，以便更好指導(dǎo)生產(chǎn)；第三個主要部分為果實采收與處理，主要圍繞采收時間與采收方法，以保障產(chǎn)品的質(zhì)量。4標(biāo)準(zhǔn)重要技術(shù)內(nèi)容及生產(chǎn)步驟4.1關(guān)于適宜栽培區(qū)的確定關(guān)于我省適宜栽培區(qū)的確定問題，項目組首先了解了薄殼山核桃在原產(chǎn)地的自然分布情況，全面收集并分析該物種在我省分布區(qū)的地理、氣候、土壤等與植物生長密切相關(guān)的環(huán)境因子數(shù)據(jù)，尤其是相關(guān)調(diào)查因子的極限值數(shù)據(jù)，并查閱并收集基于我省縣級行政區(qū)域為基本單元的全國各縣多年氣候資料，在全面了解薄殼山核桃原產(chǎn)地及我省各縣環(huán)境立地因子基礎(chǔ)上，根據(jù)環(huán)境因子相似性原理并結(jié)合江西省早期引種適應(yīng)性表現(xiàn)，確定了我省適宜栽培發(fā)展的地理、土壤、氣候等主要生態(tài)指標(biāo)。在具體園地選擇上，充分考慮薄殼山核桃自身對環(huán)境的要求特點(diǎn)，如干旱對結(jié)實產(chǎn)量的影響較大，因此，在確定種植園地上，提出了園地選擇應(yīng)保證土層厚度及具備一定的灌溉條件。4.2關(guān)于種苗培育技術(shù)容器育苗是現(xiàn)代林業(yè)種苗培育的主要方向，本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于薄殼山核桃育苗也以容器苗培育作為重點(diǎn)，但基于當(dāng)前生產(chǎn)上大多數(shù)育苗基地依然以裸根苗培育為主，故在本標(biāo)準(zhǔn)中也同時就裸根與容器苗培育的主要技術(shù)要求進(jìn)行了規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)薄殼山核桃苗培育過程順序分別從種子選擇、種子處理、圃地條件、圃地整理、播種、砧木移栽、嫁接、圃地水肥管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出了技術(shù)要求與操作規(guī)范。相關(guān)技術(shù)參數(shù)指標(biāo)確定主要依據(jù)項目團(tuán)隊開展的育苗技術(shù)研究結(jié)果及多年來在薄殼山核桃苗培育方面所積累的實踐經(jīng)驗。4.3關(guān)于生產(chǎn)基地的品種選用與配置薄殼山核桃雖雌性同株，但絕大部分品種為雌雄異熟，現(xiàn)有品種中大多為雌先型，少數(shù)品種為雄先型，極少數(shù)品種為同時型，存在同一品種雌雄花期不遇影響授粉結(jié)實的現(xiàn)象，故在營建果園時，需要進(jìn)行品種搭配，為此，本標(biāo)準(zhǔn)專門就品種配置設(shè)定主、配栽品種及比例，并以附件形式列出了配置方案。該方案確定主要基于本標(biāo)準(zhǔn)起草單位有關(guān)薄殼山核桃品種配置多年的調(diào)查研究結(jié)果。4.4關(guān)于種植密度對于薄殼山核桃的種植密度的確定，項目組對自2021年以來對在貴溪、萬載、峽江等地試驗林的持續(xù)跟蹤調(diào)查林分情況確定，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，初植密度為5m×6m株行距的林分，在定植第5-6年林分尚未進(jìn)入盛果期時林分即已完全郁閉，植株間枝條相互交叉、互相遮擋，顯著影響產(chǎn)量。為此，本標(biāo)準(zhǔn)將種植密度調(diào)整為株行距8m×8m、8m×10m或5m×12m。4.5關(guān)于附表資料本標(biāo)準(zhǔn)配合正文設(shè)置了兩個資料性附錄A和附錄B，附錄A為有關(guān)薄殼山核桃的主要病蟲害及其防治方法資料，在此附錄的防治方法中選用的農(nóng)藥全為高效低毒類藥劑，均不屬國家禁用品種。附錄B為有關(guān)薄殼山核桃種植的裸根苗與容器苗不同級別的苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。六、重大