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為了做好我鎮(zhèn)小學（含學前班、幼兒園，下同）非典型肺炎（以下簡稱“非典”），防治禽流感、甲型流感、學校飲食衛(wèi)生安全和突發(fā)應(yīng)急事件等工作，根據(jù)上級有關(guān)文件和指導精神，特制定本預案。

一、指導思想

和工作原則

防治應(yīng)急工作指導思想是。以“三個代表”重要思想為指導，貫徹落實國家傳染病防治的法律法規(guī)和上級的防治精神，加強防治“非典”、禽流感、學校飲食衛(wèi)生安全和甲型流感突發(fā)應(yīng)急事件等工作的長效機制和應(yīng)急機制的建設(shè)，提高認識，全力以赴，保障師生健康和安全，維護學校的正常教育教學秩序。

防治工作的原則是：

第一，全面認識防治“非典”反彈，預防禽流感的傳播和衛(wèi)生安全工作的重要性，牢固樹立“安全責任重于泰山”的意識，真正落實廣大師生員工的根本利益。

第二，以思想上充分認識防治疫情和學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性、嚴重性和緊迫性。

第三，堅決果斷地采取一切必要措施，堅決控制疫情的反復傳播，消除隱患，防患于未然。

第四，廣泛持久地開展愛國衛(wèi)生運動、衛(wèi)生知識普及運動和全民健身運動。

第五，堅持“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”的原則。第六，對廣大師生員工要做到信息準確、公開透明。

第七，加強統(tǒng)一領(lǐng)導，及時準確地溝通信息和采取必要的應(yīng)急措施。

1第八，做好傳導輿論宣傳引導工作，確保校園穩(wěn)定。

二、中心小學設(shè)立長效性防治“非典”、防止禽流感、甲型流感傳染，學校衛(wèi)生安全應(yīng)急處理工作領(lǐng)導小組，防治協(xié)調(diào)小組、技術(shù)指導小組、防治“疫情督查小組”，組成成員和主要職責是：

1、中心小學防治“非典”防治禽流感、學校食品衛(wèi)生安全和甲型流感突發(fā)事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導小組：

組長：鐘運輝

副組長：周篪欣王煥先鐘宏光顏玉泉

成員：葉郁青賴佛先陳錦堅

2、鎮(zhèn)小學防治“非典”、禽流感、學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)小組、技術(shù)指導小組。

在中心小學領(lǐng)導小組領(lǐng)導下，負責聯(lián)系、協(xié)助處理該片的防治應(yīng)急工作，監(jiān)督落實人員、器械、車輛調(diào)配等各項具體工作。鐘運輝為全鎮(zhèn)小學協(xié)調(diào)和技術(shù)指導的總負責人。設(shè)五個小組，各片名單如下：

（1）中心小學（含中心幼兒園）

a組組長：周篪欣副組長：劉佛先、張建強

成員：李秀文劉振泉鐘冠標

b組組長：胡運華副組長：張俊良

成員：陳茂香鐘輝張敏

（2）附城片：

a組組長：王煥先副組長：鐘國勤

成員：江春坤許偉雄

b組組長：陳錦堅副組長：王小祥

成員：張慶雄詹皇根

（3）黃湖片：

a組組長：孔慶林副組長：鐘德華

成員：張漢新古茂坤

b組組長：李懷東副組長：鐘德華

成員：廖輝云何錦東

（4）興林片：

a組組長：羅富良副組長：鐘體藩

成員：卓愛雄劉建章

b組組長：鐘宏光副組長：何偉良

成員：鐘錫坤鐘雄輝

（5）新橋片：

a組組長：顏玉泉副組長：鐘培智

成員：李培光盧李青

b組組長：張少凡副組長：唐云標

成員：王振青藍俊文

3、華城鎮(zhèn)小學防治疫情、學校食品衛(wèi)生安全、甲型流感突發(fā)事件應(yīng)急督查小組：

組長：鐘運輝

副組長：鐘宏興顏玉泉

成員：王煥先張少凡周篪欣胡運華

4、應(yīng)急小組：

a組組長：鐘宏光副組長：周篪欣

成員：王煥先羅富良陳錦堅劉佛先李愛廉

b組準備的車輛及車輛消毒負責人：

葉洪飛，電話：1350254921

5、各學校相應(yīng)成立長效性防治“非典”、禽流感、學校衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組由校長、分管后勤領(lǐng)導、中層干部、班主任、體育教師等組成。

三、具體措施：

（一）嚴格信息報告制度

學校防治疫情、學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急工作領(lǐng)導小組及時收集相關(guān)信息，緊急或特殊情況應(yīng)及時向當?shù)卣?、衛(wèi)生部門和以最快的通訊方式向縣衛(wèi)生局疫情機構(gòu)（電話：4336396），縣防疫站（電話：4336433）、教育局（電話：4433716）匯報，一旦發(fā)現(xiàn)疫情和突發(fā)事件發(fā)生，鎮(zhèn)小學主要領(lǐng)導和該片的小組成員應(yīng)立即靠前指導，在上級領(lǐng)導小組統(tǒng)一領(lǐng)導下開展工作。各學校平時要開展檢測學校食堂衛(wèi)生和安全工作及監(jiān)測缺勤率、缺課率等指標，要實行晨檢和零報告制度。一旦發(fā)現(xiàn)本地傳播疫情，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道感染癥狀的病人異常增加和發(fā)生突發(fā)事件時，要及時向縣疫控機構(gòu)、縣防疫站、教育局報告。

（二）加大宣傳力度

學校要加強預防“非典”，防止禽流感、食品衛(wèi)生安全工作和甲型流感的宣傳教育，增強廣大師生員工的防病意識和自我保護能力。如通過學校黑板報、廣播、舉辦專題講座等方式向教職員工、學生宣傳預防“非典”、禽流感、食品衛(wèi)生安全工作和甲型流感科學知識。

（三）具體工作和措施

1、在公共衛(wèi)生場所完善洗手設(shè)備，提供流動水、洗手液、陳菌消毒皂等。

2、教育師生增加戶外活動的時間，注意勞逸結(jié)合，增強抗病疫能力。注意個人衛(wèi)生，勤洗手、勤曬衣被。

3、要求師生員工盡量避免接待外地來訪客，盡量避免室內(nèi)聚會，盡量

減少不必要的大型會議和集體活動。

4、所有師生居所、工作室、人群聚集場所要增加通風的時間和增強安全防護設(shè)施。

5、做好對食堂飲水、洗手設(shè)備及其環(huán)境衛(wèi)生檢查工作。

6、要求師生減少不必要的外出，以避免在外出的途中或目的地受到交叉感染，如果確實需要到外地去，一定要在出發(fā)前和返校后向?qū)W校領(lǐng)導、班主任匯報。同時，各學校確需組織師生外出學習，參觀實踐、實心和從事跨校性各項集體活動時，必須征得中心小學的同意。

7、教室、食堂、圖書室、辦公室、會議室、教職工宿舍等人員密集的地方，要按規(guī)定進行消毒。具體方法由主管領(lǐng)導組織實施或指導實施。

8、對出現(xiàn)疫情的學校，應(yīng)在患者活動過的室內(nèi)場所，在衛(wèi)生部門指導下進行終末消毒。

9、教育師生盡量不要接觸家禽，在食用禽類時，一定要煮熟煮透，養(yǎng)成良好健康飲食衛(wèi)生習慣。

10、學校后勤和體育部門應(yīng)經(jīng)常對學校體育運動場地器材的檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時維修和更換。

11、體育教師認真組織課堂教學，加強對學生的安全教育和管理，嚴禁放羊式教學，確保學生健康安全。

（四）嚴格落實監(jiān)控措施

1、建立學校、幼兒園等單位平時檢查學校飲食衛(wèi)生和監(jiān)測缺勤率、缺課率制度，及時掌握學生健康狀況。并將監(jiān)測情況進行記錄。發(fā)現(xiàn)37.5°以上發(fā)熱者和其他突發(fā)事件發(fā)生，需立即報告學校及家長送醫(yī)院檢查治療，并隔離觀察，采取應(yīng)急措施。

2、有內(nèi)宿生的學校，應(yīng)設(shè)立發(fā)熱診室和隔離區(qū)；對“非典”禽流感病人的密切接觸者（同班、同室）要加強觀察，凡有可疑病癥者，要及時送

到醫(yī)院檢查治療。有寄宿的學校對病人的同宿舍人員要隔離，進行醫(yī)學觀察兩周，觀察期間不能參與集體活動。

3、經(jīng)醫(yī)院診斷為疑似或確診“非典”、禽流感的學生、教職工要按有關(guān)規(guī)定，進行隔離治療，治愈出院后要留在家中休息1周，病情確無反復方可回校。

4、家庭成員中有“非典”、禽流感患者和甲型流感的學生、教職員工，學校應(yīng)要求其留家觀察10天，無出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀后再校上課。

（五）果斷切斷病源，嚴密控制與疑似“非典”、禽流感患者密切接觸者。

1、對疑似“非典”、禽流感、甲型流感患者，立即安排與其密切接觸的人群到專門地點進行隔離觀察。

2、有關(guān)學校在必要時可向縣教育局提出申請，調(diào)整教學方式和學習方式或停課、放假，經(jīng)批準后實行，并報上級教育主管部門備案。

（六）集中人力、財力、物力，保證預防工作順利開展。

（七）資金保障，中心小學和各學校都應(yīng)繼續(xù)籌集資金，購置噴霧器、消毒藥物、衣物、手套、體溫計等消毒預防物品，切實解決疫情防治和突發(fā)事件應(yīng)急所需經(jīng)費。

（八）落實責任追究制度。對玩忽職守整改不力造成后果的領(lǐng)導和工作人員視其情節(jié)輕重，給予追究行政責任。

本《預案》由中心小學防治非典、禽流感、甲型流感、食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導小組組織實施。

第二篇：防治非典、禽流感、食品衛(wèi)生安全、甲流突發(fā)事件應(yīng)急工作預案防治非典、禽流感、食品衛(wèi)生安全、甲型流感

突發(fā)事件應(yīng)急工作預案

為了做好我鎮(zhèn)小學（含學前班、幼兒園，下同）非典型肺炎（以下簡稱“非典”），防治禽流感、甲型流感、學校飲食衛(wèi)生安全和突發(fā)應(yīng)急事件等工作，根據(jù)上級有關(guān)文件和指導精神，特制定本預案。

一、指導思想

和工作原則

防治應(yīng)急工作指導思想是。以“三個代表”重要思想為指導，貫徹落實國家傳染病防治的法律法規(guī)和上級的防治精神，加強防治“非典”、禽流感、學校飲食衛(wèi)生安全和甲型流感突發(fā)應(yīng)急事件等工作的長效機制和應(yīng)急機制的建設(shè)，提高認識，全力以赴，保障師生健康和安全，維護學校的正常教育教學秩序。

防治工作的原則是：

第一，全面認識防治“非典”反彈，預防禽流感的傳播和衛(wèi)生安全工作的重要性，牢固樹立“安全責任重于泰山”的意識，真正落實廣大師生員工的根本利益。

第二，以思想上充分認識防治疫情和學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性、嚴重性和緊迫性。

第三，堅決果斷地采取一切必要措施，堅決控制疫情的反復傳播，消除隱患，防患于未然。

第四，廣泛持久地開展愛國衛(wèi)生運動、衛(wèi)生知識普及運動和全民健身運動。

第五，堅持“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”的原則。第六，對廣大師生員工要做到信息準確、公開透明。

第七，加強統(tǒng)一領(lǐng)導，及時準確地溝通信息和采取必要的應(yīng)急措施。

1第八，做好傳導輿論宣傳引導工作，確保校園穩(wěn)定。

二、中心小學設(shè)立長效性防治“非典”、防止禽流感、甲型流感傳染，學校衛(wèi)生安全應(yīng)急處理工作領(lǐng)導小組，防治協(xié)調(diào)小組、技術(shù)指導小組、防治“疫情督查小組”，組成成員和主要職責是：

1、中心小學防治“非典”防治禽流感、學校食品衛(wèi)生安全和甲型流感突發(fā)事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導小組：

組

長：鐘運輝

副組長：周篪欣

王煥先

鐘宏光

顏玉泉成

員：葉郁青

賴佛先

陳錦堅

2、鎮(zhèn)小學防治“非典”、禽流感、學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)小組、技術(shù)指導小組。

在中心小學領(lǐng)導小組領(lǐng)導下，負責聯(lián)系、協(xié)助處理該片的防治應(yīng)急工作，監(jiān)督落實人員、器械、車輛調(diào)配等各項具體工作。鐘運輝為全鎮(zhèn)小學協(xié)調(diào)和技術(shù)指導的總負責人。設(shè)五個小組，各片名單如下：

（1）中心小學（含中心幼兒園）

a組組長：周篪欣

副組長：劉佛先、張建強

成員：李秀文

劉振泉

鐘冠標b組組長：胡運華

副組長：張俊良

成員：陳茂香

鐘

輝

張

敏（2）附城片：

a組組長：王煥先

副組長：鐘國勤

成員：江春坤

許偉雄b組組長：陳錦堅

副組長：王小祥

成員：張慶雄

詹皇根（3）黃湖片：

2a組組長：孔慶林

副組長：鐘德華

成員：張漢新

古茂坤

b組組長：李懷東

副組長：鐘德華

成員：廖輝云

何錦東（4）興林片：

a組組長：羅富良

副組長：鐘體藩

成員：卓愛雄

劉建章

b組組長：鐘宏光

副組長：何偉良

成員：鐘錫坤

鐘雄輝（5）新橋片：

a組組長：顏玉泉

副組長：鐘培智

成員：李培光

盧李青b組組長：張少凡

副組長：唐云標

成員：王振青

藍俊文

3、華城鎮(zhèn)小學防治疫情、學校食品衛(wèi)生安全、甲型流感突發(fā)事件應(yīng)急督查小組：

組

長：鐘運輝副組長：鐘宏興

顏玉泉

成

員：王煥先

張少凡

周篪欣

胡運華

4、應(yīng)急小組：

a組組長：鐘宏光

副組長：周篪欣

成員：王煥先

羅富良

陳錦堅

劉佛先

李愛廉b組準備的車輛及車輛消毒負責人：

5、各學校相應(yīng)成立長效性防治“非典”、禽流感、學校衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組由校長、分管后勤領(lǐng)導、中層干部、班主任、體育教師等組成。

三、具體措施：

（一）嚴格信息報告制度

學校防治疫情、學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急工作領(lǐng)導小組及時收集相關(guān)信息，緊急或特殊情況應(yīng)及時向當?shù)卣?、衛(wèi)生部門和以最快的通訊方式向縣衛(wèi)生局疫情機構(gòu)（電話：4336396），縣防疫站（電話：4336433）、教育局（電話：4433716）匯報，一旦發(fā)現(xiàn)疫情和突發(fā)事件發(fā)生，鎮(zhèn)小學主要領(lǐng)導和該片的小組成員應(yīng)立即靠前指導，在上級領(lǐng)導小組統(tǒng)一領(lǐng)導下開展工作。各學校平時要開展檢測學校食堂衛(wèi)生和安全工作及監(jiān)測缺勤率、缺課率等指標，要實行晨檢和零報告制度。一旦發(fā)現(xiàn)本地傳播疫情，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道感染癥狀的病人異常增加和發(fā)生突發(fā)事件時，要及時向縣疫控機構(gòu)、縣防疫站、教育局報告。

（二）加大宣傳力度

學校要加強預防“非典”，防止禽流感、食品衛(wèi)生安全工作和甲型流感的宣傳教育，增強廣大師生員工的防病意識和自我保護能力。如通過學校黑板報、廣播、舉辦專題講座等方式向教職員工、學生宣傳預防“非典”、禽流感、食品衛(wèi)生安全工作和甲型流感科學知識。

（三）具體工作和措施

1、在公共衛(wèi)生場所完善洗手設(shè)備，提供流動水、洗手液、陳菌消毒皂等。

2、教育師生增加戶外活動的時間，注意勞逸結(jié)合，增強抗病疫能力。注意個人衛(wèi)生，勤洗手、勤曬衣被。

3、要求師生員工盡量避免接待外地來訪客，盡量避免室內(nèi)聚會，盡量

4減少不必要的大型會議和集體活動。

4、所有師生居所、工作室、人群聚集場所要增加通風的時間和增強安全防護設(shè)施。

5、做好對食堂飲水、洗手設(shè)備及其環(huán)境衛(wèi)生檢查工作。

6、要求師生減少不必要的外出，以避免在外出的途中或目的地受到交叉感染，如果確實需要到外地去，一定要在出發(fā)前和返校后向?qū)W校領(lǐng)導、班主任匯報。同時，各學校確需組織師生外出學習，參觀實踐、實心和從事跨校性各項集體活動時，必須征得中心小學的同意。

7、教室、食堂、圖書室、辦公室、會議室、教職工宿舍等人員密集的地方，要按規(guī)定進行消毒。具體方法由主管領(lǐng)導組織實施或指導實施。

8、對出現(xiàn)疫情的學校，應(yīng)在患者活動過的室內(nèi)場所，在衛(wèi)生部門指導下進行終末消毒。

9、教育師生盡量不要接觸家禽，在食用禽類時，一定要煮熟煮透，養(yǎng)成良好健康飲食衛(wèi)生習慣。

10、學校后勤和體育部門應(yīng)經(jīng)常對學校體育運動場地器材的檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時維修和更換。

11、體育教師認真組織課堂教學，加強對學生的安全教育和管理，嚴禁放羊式教學，確保學生健康安全。

（四）嚴格落實監(jiān)控措施

1、建立學校、幼兒園等單位平時檢查學校飲食衛(wèi)生和監(jiān)測缺勤率、缺課率制度，及時掌握學生健康狀況。并將監(jiān)測情況進行記錄。發(fā)現(xiàn)37.5°以上發(fā)熱者和其他突發(fā)事件發(fā)生，需立即報告學校及家長送醫(yī)院檢查治療，并隔離觀察，采取應(yīng)急措施。

2、有內(nèi)宿生的學校，應(yīng)設(shè)立發(fā)熱診室和隔離區(qū)；對“非典”禽流感病人的密切接觸者（同班、同室）要加強觀察，凡有可疑病癥者，要及時送

5到醫(yī)院檢查治療。有寄宿的學校對病人的同宿舍人員要隔離，進行醫(yī)學觀察兩周，觀察期間不能參與集體活動。

3、經(jīng)醫(yī)院診斷為疑似或確診“非典”、禽流感的學生、教職工要按有關(guān)規(guī)定，進行隔離治療，治愈出院后要留在家中休息1周，病情確無反復方可回校。

4、家庭成員中有“非典”、禽流感患者和甲型流感的學生、教職員工，學校應(yīng)要求其留家觀察10天，無出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀后再校上課。

（五）果斷切斷病源，嚴密控制與疑似“非典”、禽流感患者密切接觸者。

1、對疑似“非典”、禽流感、甲型流感患者，立即安排與其密切接觸的人群到專門地點進行隔離觀察。

2、有關(guān)學校在必要時可向縣教育局提出申請，調(diào)整教學方式和學習方式或停課、放假，經(jīng)批準后實行，并報上級教育主管部門備案。

（六）集中人力、財力、物力，保證預防工作順利開展。

（七）資金保障，中心小學和各學校都應(yīng)繼續(xù)籌集資金，購置噴霧器、消毒藥物、衣物、手套、體溫計等消毒預防物品，切實解決疫情防治和突發(fā)事件應(yīng)急所需經(jīng)費。

（八）落實責任追究制度。對玩忽職守整改不力造成后果的領(lǐng)導和工作人員視其情節(jié)輕重，給予追究行政責任。

本《預案》由中心小學防治非典、禽流感、甲型流感、食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導小組組織實施。

第三篇：食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預案為防止學校食物中毒和食源性疾病患事故的發(fā)生，保障我校師生員工的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)范》、《XX省學校食堂衛(wèi)生管理》等法律、法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校的實際情況，現(xiàn)制定如下工作預案：

一、學校建立主管校長負責制，組織食堂工作領(lǐng)導小組，并配備兼職的衛(wèi)生管理人員。

二、學校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。

三、落實對學校食堂及學生集體用餐的業(yè)務(wù)指導和檢查督促的責任制。

四、學校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在的人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。

（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

（3）保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備、現(xiàn)場。

（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品。把事態(tài)控制在最小范圍。

第四篇：食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預案食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預案

為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等職工食堂突發(fā)事件，保證職工的身體健康，為職工的生活和工作秩序，制定本工作應(yīng)急預案。

一、成立食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組：

組長：莫星（總經(jīng)理）

副組長：黃川（副總經(jīng)理）

組員。盧覃飛、覃小紅、劉莉、張玉美、謝曉瑩、覃柳兵、張日忠等。

二、日常工作開展防范措施：

（1）對員工進行衛(wèi)生常識宣傳和教育。

（2）保障食堂餐廳的通風，保持空氣清新，搞好環(huán)境衛(wèi)生，不留死角，培養(yǎng)員工良好的衛(wèi)生習慣，定期使用《勁康---二氯異氰尿酸鈉》等強力殺菌消毒劑對桌椅和地面進行消毒。

（3）要加強食堂從業(yè)人員的健康檢查和疾病監(jiān)控工作，對攜帶傳染病毒的人員應(yīng)堅決予以調(diào)換崗位或辭退。

（4）堅決杜絕“三無”食品和發(fā)霉、變質(zhì)食品進入食堂，禁止使用不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。

（5）食堂認真做好食品來源的核查、消毒、取樣等工作，特別是安全檢測，確保食品供餐的安全。

（6）加強執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度和食品留樣制度，確保飲食衛(wèi)生安全。對食品留樣實行登記簽名制；要加強食堂保衛(wèi)工作，禁止無關(guān)人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事件發(fā)生。

1（7）防止食物被細菌污染。

三、事故應(yīng)急處理

食堂安全事故發(fā)生后，各相關(guān)部門應(yīng)當根據(jù)事故發(fā)生情況，及時采取必要的應(yīng)急措施，做好應(yīng)急處理工作：

（1）當就餐人員中發(fā)現(xiàn)有食物中毒跡象時（劇烈膠痛，急性腹瀉，大量冷汗、暈倒等），食堂負責人應(yīng)立即停止供餐工作，并宣布食堂進入特別事故狀態(tài)，開始進行應(yīng)急指揮，查明中毒來源。

（2）就地施與急救措施。給病患人員多喝水，手插入喉促其嘔吐。（3）安靜休息，如手腳發(fā)涼給予保溫。

（4）有嚴重的腹瀉現(xiàn)象，應(yīng)給病人喝少量的溫水，以防脫水。

（5）對可疑食品進行封存，保護現(xiàn)場，并由第二負責人對就餐和己進食人員進行登記、追查、觀察，發(fā)現(xiàn)可疑立即送往就近醫(yī)院觀察治療。

（6）食物中毒事件應(yīng)急處理小組必須在知道該事件起1小時內(nèi)以最快捷的通訊方式報告當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預防控制機構(gòu)。

（7）將致病食物及病患的嘔吐物等留下，以做事后檢查或檢驗之用。（8）發(fā)生食物中毒事故時，食堂負責人應(yīng)迅速報告公司分管領(lǐng)導，并視情況上報衛(wèi)生行政部門，積極配合救助病人。同時，安排人（或班長）負責保留可能造成食物中毒或?qū)е率澄镏卸镜氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，并配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，并如實提供有關(guān)材料和樣品，以更好地救治中毒人員。

（9）根據(jù)衛(wèi)生行政部門的要求，負責人及時封存和銷毀導致食物中毒的食品及其原料，對中毒食物的加工場地、工具、設(shè)備進行消毒，并由領(lǐng)導對中毒的員工及其家長進行安撫，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)，降低對職工造成的負

2面影響。

（10）立即組織應(yīng)急供餐。

四、一般食堂特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)有i級----iv級，分別如下：

1、食堂特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅰ級）

特別重大食品安全責任事故發(fā)生指在同一時段同一地點發(fā)生30人以上食品衛(wèi)生安全事故。

（1）事故發(fā)生后，食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理領(lǐng)導小組應(yīng)迅速向公司領(lǐng)導報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況，由公司領(lǐng)導再向上一級領(lǐng)導機關(guān)報告，在公司應(yīng)急處理領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下做好各項應(yīng)急工作。

（2）食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件工作小組組織有關(guān)成員單位立即調(diào)查確認。（3）組織應(yīng)急工作小組成員迅速到位，迅速開展應(yīng)急救治工作。（4）與地方政府專業(yè)職能部門聯(lián)系，查明事故的原因，并隨時掌握事故發(fā)展的動態(tài)，保持各級的通信聯(lián)系。

（5）由宣傳部統(tǒng)一發(fā)布事故信息。

2、食堂重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅱ級）

重大食品安全責任事故發(fā)生指在同一時段同一地點發(fā)生20人以上食品衛(wèi)生安全事故。

（1）食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組進行應(yīng)急處理，并及時向公司突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導小組報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況。

（2）立即組織相關(guān)人員進行調(diào)查確認，并對事故進行評估。（3）迅速實施救治工作。

（4）組織相關(guān)人員對事故的責任和性質(zhì)進行調(diào)查，必要時請衛(wèi)生防疫部門

3參與鑒定工作。

（5）保持通信聯(lián)系，由宣傳部統(tǒng)一發(fā)布事故信息。

3、食堂較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅲ級）

較大食品安全責任事故發(fā)生指在同一時段同一地點發(fā)生10人以上食品衛(wèi)生安全事故。

（1）食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組進行應(yīng)急處理，并及時向公司突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導小組報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況。

（2）就地施與急救措施。

（3）應(yīng)急工作小組及時組織對相關(guān)食堂進行督查，必要時請衛(wèi)生防疫部門協(xié)查。

4、食堂一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅳ級）

一般食品安全責任事故發(fā)生指在同一時段同一地點發(fā)生3人以上10人以下急性腸胃疾病。

（1）在醫(yī)院及時進行救治同時，詢問了解病因，并報應(yīng)急處理工作小組。（2）應(yīng)急工作小組及時安排相關(guān)人員現(xiàn)場與就診核查病發(fā)原因，分清責任并報應(yīng)急事件處理辦公室。

（3）密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，并與應(yīng)急工作小組保持聯(lián)系。（4）應(yīng)急工作小組采取必要的措施，加強食品的監(jiān)管，分清責任。

五、報告有關(guān)衛(wèi)生部門聯(lián)系電話：XX市人民醫(yī)院急救中心：120、4212222XX市衛(wèi)生監(jiān)督所X市疾病預防控制中心/p>

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第五篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預案京當九年制學校

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預案

為了提高我校預防和控制食物中毒與傳染病突發(fā)事件（以下簡稱突發(fā)公共衛(wèi)生事件）的能力和水平，指導和規(guī)范各類突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合我校實際，特制定本應(yīng)急預案。

一、工作目標及組織分工

（一）工作目標

1、普及各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治知識，提高廣大師生的自我保護意識。

2、完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不在校園內(nèi)發(fā)生。

（二）組織及分工

成立由校長***任總指揮，副校長***、***、***任副總指揮，各處室負責人***、***、***、***為成員的公共事件應(yīng)急處置指揮部，在發(fā)生突發(fā)性公共事件時即時啟動。指揮部設(shè)以下機構(gòu)：

1、辦公室

主任：***副主任：***成員：***

2、救助指導組組長：***副組長：***成員：各班主任

3、調(diào)查維穩(wěn)組組長：***副組長：***成員：各班主任

4、食品留樣、封存。***突發(fā)公共事件應(yīng)急救援責任機構(gòu)，應(yīng)服從指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導和指揮。接到應(yīng)急救援信息后，立即組織人員到指定地點集合待命，在必要情況下請安樂派出所、安樂衛(wèi)生院給予支

援。

二、工作原則

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導

嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對食物中毒和傳染病突發(fā)事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責任。學校成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作領(lǐng)導小組，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學校的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治和救援處置工作。

3、快速反應(yīng)、運轉(zhuǎn)高效

建立預警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時準確處置。

三、組織管理

學校成立由校長負責的學校突發(fā)食品安全事件工作領(lǐng)導小組，具體負責落實學校的突發(fā)事件防治工作。主要職責如下：

1、根據(jù)當?shù)卣徒逃姓鞴懿块T的突發(fā)食品安全事件防治應(yīng)急預案制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預案。

2、建立健全突發(fā)事件防治責任制，檢查、督促學校各部門各項突發(fā)事件防治措施落實情況。

3、廣泛深入地開展突發(fā)食品安全事件的宣傳教育活動，普及突發(fā)事件防治知識，提高師生員工的科學防病能力。

4、建立傳染病流行期間的檢疫制度，及時掌握師生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品安全事件早期表現(xiàn)的師生，及時督促其到醫(yī)院就診，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

5、開展校園環(huán)境整治加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校食堂及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。

6、確保學生喝上安全飲用水，吃上放心飯菜，住上安心宿舍。

7、及時積極配合衛(wèi)生部門做好食物留樣等工作。

四、突發(fā)事件預防

（一）高度重視，切實加強對學校衛(wèi)生工作的領(lǐng)導和管理

1、將衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的職責落實情況納入日常管理，并定期開展專項自查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。

2、對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行重點自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。

（二）增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。

（三）采取有效措施，強化學校衛(wèi)生規(guī)范化管理。

1、學校集體食堂、副食品店等向當?shù)匦l(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員人人持有效健康證、培訓上崗；對患有“五病”的人員100%的辭退。

2、購銷和使用的食品定點采購并按規(guī)定驗收，不向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏做到生熟分開；餐飲具做到采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。

3、食品及其原料貯存和食品制作間做到具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專

保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。

4、加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

5、加強廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán)境和水源。

6、大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

7、依法加強實驗室危險化學品等有毒有害物質(zhì)的加工、運輸、存儲、使用、處理等環(huán)節(jié)的管理，防止因管理失誤引起突發(fā)事件。

（四）加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

1、按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。

2、結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、廣播電視以及校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。

3、進行食品衛(wèi)生知識和預防食物中毒的專題教育，增強學生識別腐敗變質(zhì)食品、“三無”產(chǎn)品、劣