2023學(xué)年福建省惠安一中等重點中學(xué)高三1月檢測試題生物試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于乳酸菌和酵母菌的敘述，正確的是（）A．遺傳物質(zhì)都是DNA，都與蛋白質(zhì)結(jié)合組成染色體B．在無氧條件下，兩者的有氧呼吸過程都會受到抑制C．在有氧條件下，兩者都能將葡萄糖分解產(chǎn)生C02并釋放能量D．在基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成時，兩種微生物共用一套遺傳密碼2．某種H+-ATPase是一種位于膜上的載體蛋白，具有ATP水解酶活性，能夠利用水解ATP釋放的能量逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運H+。①將某植物氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞懸浮在一定pH的溶液中（假設(shè)細(xì)胞內(nèi)的pH高于細(xì)胞外），置于暗中一段時間后，溶液的pH不變。②再將含有保衛(wèi)細(xì)胞的該溶液分成兩組，一組照射藍(lán)光后溶液的pH明顯降低；另一組先在溶液中加入H+-ATPase的抑制劑（抑制ATP水解），再用藍(lán)光照射，溶液的pH不變。根據(jù)上述實驗結(jié)果，下列推測不合理的是（）A．H+-ATPase位于保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上，藍(lán)光能引起細(xì)胞內(nèi)的H+轉(zhuǎn)運到細(xì)胞外B．藍(lán)光通過保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上的H+-ATPase發(fā)揮作用，使H+以主動運輸?shù)姆绞娇缒み\輸C．H+-ATPase逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運H+所需的能量可由藍(lán)光直接提供，從而建立膜兩側(cè)質(zhì)子的電化學(xué)勢能D．溶液中的H﹢不能以自由擴散的方式透過細(xì)胞膜進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞3．下列關(guān)于人類與環(huán)境的敘述錯誤的是A．生物圈是地球表面不連續(xù)的一個薄層B．酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸C．全球氣候變暖使我國永凍土將融化，北方干燥地區(qū)將會變濕潤D．控制人口數(shù)量的關(guān)鍵是控制出生率4．某一年生植物開兩性花，其花非常小，雜交育種時去雄困難。其花粉可育與不育由細(xì)胞核基因A/a（A、a基因僅在花粉中表達(dá)）和線粒體基因（N、S，每一植株只具有其中一種基因）共同控制，花粉不育的機理如下圖所示（P蛋白的存在是S基因表達(dá)的必要條件）。注：基因型可用“線粒體基因（核基因型）”的形式表示，如植株N（aa）、花粉N（a）下列說法正確的是（）A．上述基因的遺傳遵循自由組合定律B．現(xiàn)有植株N（aa）、S（aa）、S（AA）、N（AA），若要培育出植株S（Aa），母本最好選用S（aa）C．植株S（Aa）能產(chǎn)生兩種類型的可育花粉D．植株S（Aa）自交，后代的基因型及比例是S（AA）：S（Aa）：S（aa）=1：2：15．在CO2濃度為0.03%和恒溫條件下，測定植物甲和植物乙在不同光照條件下的光合速率，結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析下列敘述正確的是（）A．降低二氧化碳濃度，d點向右上方移動B．若甲、乙生活于同一片小樹林中，則平均株高植物乙高于甲C．若溫度升高，植物甲曲線a點會向左移動D．b點時，限制兩種植物光合作用的主要因素相同6．下列有關(guān)實驗材料的選擇或處理的敘述，錯誤的是（）A．觀察花生種子切片中的脂肪顆粒要借助顯微鏡B．探究葉綠體所含色素的種類不需要借助顯微鏡C．觀察線粒體的形態(tài)和分布可選用人的口腔上皮細(xì)胞D．觀察質(zhì)壁分離必須選用含色素的成熟植物細(xì)胞二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某昆蟲有多對相對性狀，性別決定方式為XY型?，F(xiàn)讓此昆蟲的一只純合灰身紅眼雌性與一只純合黑身白眼雄性進(jìn)行雜交，子一代雌雄個體均為灰身紅眼，子一代雌雄個體相互交配，子二代表現(xiàn)型及比例為：灰身紅眼雌性∶黑身紅眼雌性∶灰身紅眼雄性∶灰身白眼雄性∶黑身紅眼雄性∶黑身白眼雄性=6∶2∶3∶3∶1∶1?？刂企w色的基因用A、a表示，控制眼色的基因用B、b表示，回答下列問題：（1）此昆蟲控制眼色的基因位于_______________染色體上，依據(jù)是____________。（2）此昆蟲控制體色的基因與控制眼色的基因的遺傳______________（填是或否）遵循自由組合定律，理由是____________________________________________。（3）選擇題干中子二代中灰身紅眼雌性個體與灰身紅眼雄性個體進(jìn)行交配，則子三代中黑身白眼個體出現(xiàn)的概率是______________________。（4）若實驗中發(fā)現(xiàn)純合紅眼雌性個體與純合白眼雄性個體雜交，子代中出現(xiàn)一只白眼雌性個體，研究發(fā)現(xiàn)這只白眼雌性個體為遺傳物質(zhì)改變引起的，其原因可能是染色體片段缺失或_________________；如要通過雜交實驗進(jìn)一步判斷這只白眼雌性個體出現(xiàn)的原因（已知此昆蟲體內(nèi)缺乏眼色基因無法存活），則實驗思路是：_____________________________________。預(yù)期結(jié)果及結(jié)論是：_________________________________。8．（10分）下圖是菠菜幼苗葉肉細(xì)胞內(nèi)部分生理過程示意圖。請回答下列問題：（1）圖中階段A中，葡萄糖氧化分解釋放的能量的去向是__________。（2）物質(zhì)①中的氧來自__________，生成物質(zhì)②需要的[H]來自__________（填場所）。（3）正在生長的菠菜幼苗，生成物質(zhì)②需要的O2來自__________（答出2點）。9．（10分）桑椹釀酒使用的多為葡萄酒酵母菌?，F(xiàn)科研人員從桑園中分離出發(fā)酵性能優(yōu)良的專用桑樵酒酵母菌E44，并用葡萄酒酵母菌（CK）做對照，對其相關(guān)性能進(jìn)行測定。分析回答下列問題：（1）分離E44菌株的培養(yǎng)基一般需用______________滅菌，常用的分離方法是平板劃線法和______________。研究發(fā)現(xiàn)，釀酒酵母菌不能以賴氨酸作為氮源，因此可將分離獲得的酵母菌接種在____________________________的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)菌株不能生長。（2）普遍認(rèn)為酵母菌的發(fā)酵能力與菌株對酒精的耐受性有關(guān)。為此，科研人員對E44菌株和CK菌株在不同酒精濃度下的死亡率進(jìn)行了測定，由實驗結(jié)果判斷E44菌株的酒精耐受性更高，該結(jié)果的檢測過程中先用次甲基藍(lán)染色，再借助顯微鏡運用______________法計數(shù)后，計算出各菌株的死亡率。次甲基藍(lán)可將死細(xì)胞染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不著色，原因是____________________________。（3）為進(jìn)一步確定E44菌株的發(fā)酵性能，科研人員分別測定并繪制了E44菌株和CK菌株的發(fā)酵性能曲線（如下圖）。由圖可知，第1d酵母菌降糖速率緩慢，酒精度增長較慢的原因是______________________。從第2d開始，糖度迅速下降，酒精度也較快增長的原因是____________________________。通過對比發(fā)現(xiàn)，E44菌株比CK菌株起酵快，發(fā)酵平穩(wěn)，是優(yōu)良的桑棋酒釀酒酵母菌種。10．（10分）大腸桿菌是寄生于人和動物腸道中的細(xì)菌，是一種常用的生物學(xué)實驗材料，其代謝產(chǎn)物能與染料伊紅美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色。（1）下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。成分含量蛋白胨1．4g乳糖3．4g蔗糖3．4gK3HPO43．4g顯色劑4．3g瓊脂13．4g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到144mL根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于___________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，若要分離能分解尿素的細(xì)菌需將培養(yǎng)基中_________換成__________，若要鑒定分解尿素的細(xì)菌還需將伊紅美藍(lán)換成___________。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時，常用的接種方法是_______________________。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前通常需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是____________。對已使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過____________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。（4）現(xiàn)有一升水樣，用無菌吸管吸取1mL水樣至盛有9mL無菌水的試管中，依次稀釋13稀釋度。各取4．1mL已稀釋13倍的水樣分別接種到三個培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為33、36、37，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為____________。（3）為檢測嚴(yán)重污染水體中大腸桿菌數(shù)量，將水樣適當(dāng)稀釋后，取樣涂布在上述平板培養(yǎng)基中，應(yīng)選擇顏色為____________的菌落進(jìn)行計數(shù)。該方法是通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中的活菌數(shù)，其原理是____________________________________。11．（15分）2018年4月，《ReproductiveBioMedicine》期刊在線發(fā)表的一篇文章顯示，到2100年，借助輔助生殖技術(shù)（即試管嬰兒技術(shù)）誕生的人數(shù)可能將達(dá)到全球總?cè)肟诘?．5%—約4億人。請回答下列問題：（1）試管嬰兒技術(shù)的最后一道工序是_____。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與_________的精子結(jié)合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→_____→囊胚→_____→組織器官的分化。（1）在體外培養(yǎng)受精卵時，除了給予一定量的O2以維持細(xì)胞呼吸外。還需要提供_______以維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎_____，這為胚胎在母體內(nèi)存活提供了可能。（4）借助于胚胎分割技術(shù)，理論上一次可以獲得多個胎兒，胚胎分割操作過程霄要特別注意的問題是將_____均等分裂。（5）人也是生態(tài)系統(tǒng)的一員，要維持地球的和諧有序發(fā)展，我們必須關(guān)注生態(tài)工程建設(shè)。下列結(jié)構(gòu)示意圖最能體現(xiàn)生態(tài)工程中系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理的是_____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同、細(xì)胞呼吸等知識，要求學(xué)生識記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，明確原核細(xì)胞只有DNA，無染色體；明確乳酸菌只能進(jìn)行無氧呼吸，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。【題目詳解】A、乳酸菌屬于原核生物，只有DNA，無染色體，A錯誤；B、乳酸菌只能進(jìn)行有氧呼吸，B錯誤；C、乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸，只能進(jìn)行無氧呼吸，有氧條件會抑制乳酸菌的無氧呼吸，且其分解產(chǎn)物為乳酸，C錯誤；D、原、真核生物的遺傳密碼是通用的，因此在基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成時，兩種微生物共用一套遺傳密碼，D正確。故選D。2、C【解題分析】

題意分析：H+-ATPase是身兼載體和ATP酶雙重角色一種特殊載體。由實驗可知，藍(lán)光可以使細(xì)胞液中的H+進(jìn)入細(xì)胞外液，導(dǎo)致溶液的pH明顯降低；而H+-ATPase的抑制劑（抑制ATP水解）阻止細(xì)胞液中的H+進(jìn)入細(xì)胞外液?！绢}目詳解】A、分析題意可知，H+-ATPase位于保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上，藍(lán)光能夠引起細(xì)胞內(nèi)的H+轉(zhuǎn)運到細(xì)胞外，A正確；B、藍(lán)光通過保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上的H+-ATPase發(fā)揮作用導(dǎo)致H+逆濃度梯度跨膜運輸，即主動運輸跨膜運輸，B正確；C、H+-ATPase逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運H+所需的能量由ATP水解提供，C錯誤；D、由①中的實驗可知，最初細(xì)胞內(nèi)pH高于細(xì)胞外，即細(xì)胞內(nèi)H+濃度低于細(xì)胞外，但暗處理后溶液濃度沒有發(fā)生變化，說明溶液中的H+不能通過自由擴散的方式透過細(xì)胞膜進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞，D正確。

故選C。3、C【解題分析】

A、生物圈是地球表面不連續(xù)的一個薄層，A正確；B、酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸，B正確；C、全球氣候變暖使我國永凍土將融化，北方干燥地區(qū)將會進(jìn)一步干旱，C錯誤；D、控制人口數(shù)量的關(guān)鍵是控制出生率，D正確。故選C。4、B【解題分析】

a基因表達(dá)出P蛋白，可促進(jìn)線粒體基因S表達(dá)出S蛋白，存在S蛋白使花粉不育。如果存在A基因，花粉最終可育。【題目詳解】A、a基因表達(dá)出P蛋白，可促進(jìn)線粒體基因S表達(dá)出S蛋白，存在S蛋白使花粉不育，即花粉S（a）不育。孟德爾遺傳規(guī)律適用于核基因，不適合細(xì)胞質(zhì)基因，上述基因中只有A/a遵循孟德爾遺傳規(guī)律，A錯誤；B、通過分析可知若要培育出植株S（Aa），選用的母本的線粒體基因一定是S，由于雜交時去雄困難，所以母本最好選擇花粉不育的S（a），B正確；C、植株S（Aa）產(chǎn)生S（A）和S（a）兩種花粉，其中S（a）不育，C錯誤；D、植株S（Aa）自交時花粉只有S（A）一種可育，卵細(xì)胞S（A）∶S（a）=1∶1，因此后代的基因型及比例是S（AA）∶S（Aa）=1∶1，D錯誤。故選B。【題目點撥】本題考查基因的分離定律，需要考生注意S基因是在細(xì)胞質(zhì)中，遵循的是細(xì)胞質(zhì)遺傳，不遵循孟德爾定律。5、B【解題分析】

據(jù)題意可知，圖示曲線是在CO2濃度為0.03%和適宜的恒定溫度條件下測定的。圖中可以看出，植物甲呼吸作用（50個單位）強度大于植物乙（20個單位）；植物甲的光補償點為a點，光照強度為1千勒克斯，植物乙的光補償點為b點，光照強度為3千勒克斯；圖中C點時兩種植物的凈光合作用量相等。【題目詳解】A、若降低二氧化碳濃度，光合速率下降，d點將向左下方移動，A錯誤；B、植物乙的光補償點和光飽和點均大于植物甲，植物乙為陽生植物，平均株高高于植物甲，B正確；C、由于實驗中的溫度不一定是最適溫度，所以不能確定溫度升高，植物甲曲線a點是否會向左移動，C錯誤；D、b點時，植物甲已經(jīng)達(dá)到光飽和點，此時限制光合作用的主要因素是無關(guān)變量溫度和二氧化碳濃度，而植物乙沒有達(dá)到光飽和點，其限制因素是光照強度，D錯誤。故選B。6、D【解題分析】

成熟的植物細(xì)胞含有大液泡和細(xì)胞壁，在外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離，若液泡內(nèi)含有色素或細(xì)胞含有葉綠體，細(xì)胞膜以內(nèi)的部分因含有色素，實驗現(xiàn)象更明顯，若細(xì)胞不含色素，也可將視野調(diào)暗一些，也能在顯微鏡下看到成熟植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離?！绢}目詳解】A、脂肪的鑒定需要用到顯微鏡才能看到被染成橘黃色（或紅色）的脂肪滴，A正確；B、探究葉綠體所含色素的種類需要將葉綠體色素進(jìn)行提取和分離，濾紙條上出現(xiàn)的色素帶的條數(shù)可說明所含色素的種類，不需要用顯微鏡觀察，B正確；C、觀察線粒體的形態(tài)和分布可選用人的口腔上皮細(xì)胞，使用健那綠染色線粒體，線粒體染成藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無色，C正確；D、含色素的成熟植物細(xì)胞易于觀察質(zhì)壁分離實驗現(xiàn)象，不含色素的成熟植物細(xì)胞也可以觀察到質(zhì)壁分離，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、X子二代中雌性全為紅眼，雄性中紅眼∶白眼=1∶1，出現(xiàn)眼色與性別關(guān)聯(lián)的現(xiàn)象是子二代中灰身∶黑身=3∶1，紅眼∶白眼=3∶1，同時分析兩對性狀遺傳時出現(xiàn)四種表現(xiàn)型且比例為9∶3∶3∶1（或：子二代中，灰身紅眼∶灰身白眼∶黑身紅眼∶黑身白眼=9∶3∶3∶1）1/72基因突變讓這只白眼雌性個體與紅眼雄性個體雜交，觀察后代雌雄性別比例及眼色情況若子代個體中雌性全為紅眼，雄性全為白眼，且雌性∶雄性=1∶1，則為基因突變所致；若子代個體雌性全為紅眼，雄性全為白眼，且雌性∶雄性=2∶1，則為染色體片段缺失所致【解題分析】

分析題意可知，一只純合灰身紅眼雌性與一只純合黑身白眼雄性進(jìn)行雜交，子一代雌雄個體均為灰身紅眼，說明灰身、紅眼為顯性性狀。子一代雌雄個體相互交配，子二代表現(xiàn)型及比例為：灰身紅眼雌性∶黑身紅眼雌性∶灰身紅眼雄性∶灰身白眼雄性∶黑身紅眼雄性∶黑身白眼雄性=6∶2∶3∶3∶1∶1，F(xiàn)2中無論雌雄均為灰身∶黑身=3∶1，說明控制灰身和黑身的基因位于常染色體上。F2中雌性均為紅眼，雄性中紅眼∶白眼=1∶1，說明控制眼色的基因位于X染色體上。所以控制體色的基因與控制眼色的基因的遺傳遵循自由組合定律?！绢}目詳解】（1）分析題意可知，此昆蟲控制眼色的基因位于X染色體上，判斷依據(jù)是：子二代中雌性全為紅眼，雄性中紅眼∶白眼=1∶1，出現(xiàn)眼色與性別關(guān)聯(lián)的現(xiàn)象。（2）由于子二代中灰身∶黑身=3∶1，紅眼∶白眼=3∶1，同時分析兩對性狀遺傳時出現(xiàn)四種表現(xiàn)型且比例為9∶3：3∶1（或：子二代中，灰身紅眼∶灰身白眼∶黑身紅眼∶黑身白眼=9∶3∶3∶1），故此昆蟲控制體色的基因與控制眼色的基因的遺傳遵循自由組合定律。（3）據(jù)題意可知，子二代中灰身紅眼雌性個體與灰身紅眼雄性個體進(jìn)行交配，使用“先拆分再組合”的解題策略。①灰身雌性基因型是1/3AA，2/3Aa，灰身雄性基因型也是1/3AA，2/3Aa，棋盤法表示如下：②紅眼雌性基因型是1/2XBXB，1/2XBXb，紅眼雄性基因型是XBY，棋盤法表示如下：組合在一起，子三代黑身白眼個體出現(xiàn)的概率是1/9×1/8=1/72。（4）若實驗中發(fā)現(xiàn)純合紅眼雌性個體與純合白眼雄性個體雜交，子代中出現(xiàn)一只白眼雌性個體，研究發(fā)現(xiàn)這只白眼雌性個體為遺傳物質(zhì)改變引起的，其原因可能是染色體片段缺失或基因突變所致。若為染色體片段缺失，則白眼雌性的基因型為XbX0，若為基因突變，則白眼雌性的基因型為XbXb。為進(jìn)一步判斷這只白眼雌性個體出現(xiàn)的原因，可讓這只白眼雌性個體與紅眼雄性（XBY）個體雜交，觀察后代雌雄性別比例及眼色情況。若為基因突變所致，則XbXb×XBY雜交的子代個體中雌性全為紅眼，雄性全為白眼，且雌性∶雄性=1∶1；若為染色體片段缺失所致，則XbX0×XBY雜交的子代個體雌性（XBX0、XBXb）全為紅眼，由于X0Y死亡，所以雄性全為白眼（XbY），且雌性∶雄性=2∶1?！绢}目點撥】本題考查自由組合定律的實質(zhì)和應(yīng)用以及變異類型的判斷，要求考生具有一定的分析推理和計算能力。8、轉(zhuǎn)移到ATP中、以熱能的形式釋放丙酮酸和水細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)葉綠體、外界環(huán)境（或光合作用，從外界吸收）【解題分析】

有氧呼吸的過程：①C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）；②2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+能量（線粒體基質(zhì)）；③24[H]+6O212H2O+能量（線粒體內(nèi)膜）?！绢}目詳解】（1）階段A表示細(xì)胞呼吸的第一階段，葡萄糖氧化分解為丙酮酸，同時釋放少量能量，這些能量一部分以熱能的形式散失，一部分合成ATP暫時儲存。（2）物質(zhì)①是二氧化碳，丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和大量還原氫，并釋放能量，因此二氧化碳中的氧來自丙酮酸和水。物質(zhì)②是水，有氧呼吸的第三階段為第一階段和第二階段產(chǎn)生的還原氫與氧氣反應(yīng)生成水和釋放大量能量，因此生成物質(zhì)②需要的[H]來自細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)。（3）有氧呼吸的第三階段在線粒體內(nèi)膜進(jìn)行，需要氧氣，氧氣的來源途徑有葉綠體光反應(yīng)提供和通過氣孔外界環(huán)境中吸收。【題目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握細(xì)胞呼吸的詳細(xì)過程及其物質(zhì)變化，能夠根據(jù)圖形分析并判斷各個數(shù)字代表的過程和物質(zhì)的名稱。9、高壓蒸汽滅菌法稀釋涂布平板法以賴氨酸為唯一氮源血細(xì)胞計數(shù)板（或顯微鏡直接計數(shù)）細(xì)胞死亡，細(xì)胞膜不能控制物質(zhì)進(jìn)出（或失去選擇透過性）酵母正處于增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精【解題分析】

分析題圖可知，第一天酵母菌降糖緩慢，酒精度增長較慢，說明此時酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少。從第二天開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長，進(jìn)入發(fā)酵階段，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精。第五天之后糖度和酒精度趨緩，進(jìn)入后發(fā)酵階段?！绢}目詳解】（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基一般需要用高壓蒸汽滅菌法滅菌；常用的分離方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；釀酒酵母不能以賴氨酸作為氮源，因此，可以將分離獲得的酵母菌接種在以賴氨酸為唯一氮源的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)釀酒酵母不能生長；（2）統(tǒng)計細(xì)胞數(shù)量用血細(xì)胞計數(shù)板；活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，用次甲基藍(lán)不能對活細(xì)胞染色，而能使死細(xì)胞染成藍(lán)色；（3）從圖中可以看出，第1d酵母菌降糖緩慢，酒精度增長較慢，說明此時酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少；從第2d開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長，進(jìn)入發(fā)酵階段，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精?！绢}目點撥】本題主要考查學(xué)生篩選特定功能微生物的相關(guān)知識，要求學(xué)生熟記實驗操作中各個步驟的操作方式和目的，并且本題還考查圖片分析能力，結(jié)合所學(xué)的酵母菌的相關(guān)知識，對菌株發(fā)酵過程中的呼吸方式的變化進(jìn)行分析。10、鑒別蛋白胨尿素酚紅指示劑平板劃線法和稀釋涂布平板法將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生滅菌3．6×18黑色當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的一個活菌【解題分析】

培養(yǎng)基一般含有水、碳源、氮源、無機鹽等。常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的滅菌方法：干熱滅菌法、灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法?！绢}目詳解】（1）該培養(yǎng)基含有顯色劑，根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。若要分離能分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中需要以尿素作為唯一的氮源，故需要將蛋白胨換成尿素，若要鑒定分解尿素的細(xì)菌還需將伊紅美藍(lán)換成酚紅指示劑，觀察是否變紅。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時，可以選擇平板劃線法和稀釋涂布平板法進(jìn)行接種。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前可以將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生，來檢測培養(yǎng)基是否被污染。對已使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。（4）每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為（33+36+37）÷3×14×13=3.6×18。（3）由于代謝產(chǎn)物能與染料伊紅美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色，故要檢測嚴(yán)重污染水體中大腸桿菌數(shù)量，將水樣適當(dāng)稀釋后，取樣涂布在上述平板培養(yǎng)基中，應(yīng)選擇顏色為黑色的菌落進(jìn)行計數(shù)。當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的一個活菌，故可以通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中的活菌數(shù)。【題目點撥】篩選尿素分解菌的原理：培養(yǎng)基中以尿素作為唯一氮源，只有能利用尿素的微生