第6頁(yè)共6頁(yè)2023?學(xué)校食堂?工作總結(jié)?模板我?秉承“任?事負(fù)責(zé)，?勤奮工作?”的理念?，對(duì)工作?不能有一?絲一毫的?疏忽大意?，兢兢業(yè)?業(yè)，一絲?不茍，勤?奮工作，?我是這樣?想的，也?是這樣做?的。由于?我工作的?努力與敬?業(yè)，受到?了同事和?領(lǐng)導(dǎo)的好?評(píng)，__?__年被?評(píng)為“優(yōu)?秀___?_”、_?___年?被評(píng)為“?先進(jìn)工作?者”。?一、認(rèn)真?學(xué)習(xí)政治?業(yè)務(wù)理論?，努力提?高政策水?平和業(yè)務(wù)?素質(zhì)。?作為一名?____?，時(shí)刻不?忘記自己?的身份，?加強(qiáng)對(duì)_?___知?識(shí)的學(xué)習(xí)?，進(jìn)一步?堅(jiān)定自己?的理想信?念，增強(qiáng)?自身修養(yǎng)?，對(duì)新時(shí)?期我黨舉?什么旗、?走什么路?、實(shí)現(xiàn)什?么目標(biāo)有?了比較清?醒地認(rèn)識(shí)?，為做好?后勤各項(xiàng)?工作打牢?政治基礎(chǔ)?。在后勤?我干過(guò)食?堂監(jiān)管、?校區(qū)行政?管理、后?勤材料會(huì)?計(jì)、高校?輔導(dǎo)員等?工作，我?努力學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)知識(shí)?，學(xué)習(xí)法?律、法規(guī)?，學(xué)習(xí)各?種反腐倡?廉的教材?，學(xué)習(xí)食?堂管理、?學(xué)習(xí)食品?衛(wèi)生法、?學(xué)習(xí)有關(guān)?后勤管理?的政策與?業(yè)務(wù)理論?、學(xué)習(xí)高?校輔導(dǎo)員?如何管理?學(xué)生工作?、學(xué)習(xí)材?料會(huì)計(jì)工?作制度、?材料會(huì)計(jì)?工作職責(zé)?等一系列?專業(yè)知識(shí)?，力求所?學(xué)的內(nèi)容?入耳入腦?，并始終?牢記__?__宗旨?，懷著對(duì)?本職工作?的熱愛(ài)和?對(duì)全校師?生的真情?，盡職盡?責(zé)服務(wù)師?生，實(shí)踐?全心全意?為人民服?務(wù)的宗旨?，用實(shí)際?行動(dòng)來(lái)詮?釋立足本?職崗位創(chuàng)?先爭(zhēng)優(yōu)的?全部?jī)?nèi)涵?。二、?抓好食堂?管理工作?，改善食?堂就餐環(huán)?境，提高?服務(wù)質(zhì)量?。__?__年處?領(lǐng)導(dǎo)安排?我負(fù)責(zé)學(xué)?生食堂的?監(jiān)管工作?。俗話說(shuō)?得好“學(xué)?校要管好?，重點(diǎn)抓?兩堂”，?一是課堂?，二是食?堂。食堂?管理的好?壞與課堂?管理同樣?重要，這?充分說(shuō)明?了辦好高?校學(xué)生食?堂的重要?性，充分?說(shuō)明了高?校食堂不?僅僅是伙?食的問(wèn)題?，也是一?個(gè)政治問(wèn)?題，它直?接關(guān)系到?社會(huì)的穩(wěn)?定和學(xué)校?的發(fā)展，?是一個(gè)非?常敏感而?重要的問(wèn)?題。近?年來(lái)，隨?著高校后?勤社會(huì)化?改革的不?斷深入，?絕大數(shù)高?校食堂均?采用了新?的管理和?運(yùn)行機(jī)制?，在食堂?建設(shè)過(guò)程?中加大了?投資力度?，于是向?處領(lǐng)導(dǎo)建?議，在加?大食堂基?礎(chǔ)設(shè)施建?設(shè)的同時(shí)?，更重要?的能否打?破壟斷經(jīng)?營(yíng)，引進(jìn)?競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制?，并抓好?管理工作?，改善學(xué)?生就餐環(huán)?境，提供?服務(wù)質(zhì)量?。為了能?達(dá)到這樣?的效果，?我早起晚?歸與食堂?工作人員?一起共同?解決工作?中出現(xiàn)的?問(wèn)題，告?訴食堂負(fù)?責(zé)人，學(xué)?生食堂服?務(wù)是一塊?重要市場(chǎng)?，吃飯人?多，伙食?供應(yīng)好壞?直接關(guān)系?到大多數(shù)?人的利益?和身體健?康，食堂?衛(wèi)生安全?大于天，?食堂不能?以盈利為?重點(diǎn)，主?副食價(jià)格?必須隨著?季節(jié)波動(dòng)?而調(diào)整，?必須強(qiáng)調(diào)?服務(wù)于全?校師生為?第一要素?。建議食?堂在減員?增效、統(tǒng)?一配貨、?減低運(yùn)營(yíng)?上下功夫?，實(shí)行薄?利多銷，?爭(zhēng)取在量?大多銷的?基礎(chǔ)上獲?得合理的?利潤(rùn)。具?體講：?1、管住?價(jià)格高?校學(xué)生食?堂的主要?功能是為?學(xué)生提供?餐飲服務(wù)?，具有明?顯的公益?性，食堂?的運(yùn)作、?經(jīng)營(yíng)既要?遵循市場(chǎng)?規(guī)律，更?要立足于?為全校師?生服務(wù)；?既要考慮?經(jīng)營(yíng)者的?利益，更?要兼顧大?學(xué)生的利?益，決不?允許經(jīng)營(yíng)?者為謀取?更大的利?潤(rùn)而隨意?提高價(jià)格?。加強(qiáng)學(xué)?生食堂管?理監(jiān)督首?先管住價(jià)?格，對(duì)大?眾食堂的?就餐價(jià)格?實(shí)行最高?限價(jià)。?2、嚴(yán)格?學(xué)生食堂?的餐飲準(zhǔn)?入制度。?對(duì)學(xué)生?食堂經(jīng)營(yíng)?著，實(shí)行?嚴(yán)格的公?開招標(biāo)制?度，各有?關(guān)方面(?包括學(xué)生?)均應(yīng)有?代表參加?招標(biāo)工作?，防止暗?箱操作及?其他不正?當(dāng)之風(fēng)。?3、學(xué)?校與經(jīng)營(yíng)?方簽訂具?有法律效?力的契約?。4、?嚴(yán)把食堂?衛(wèi)生準(zhǔn)入?關(guān)對(duì)食?堂的衛(wèi)生?狀況加以?嚴(yán)格的規(guī)?范和管理?，建立有?效的管理?監(jiān)督機(jī)制?，請(qǐng)校、?系學(xué)生生?活部的學(xué)?生干部共?同參與食?堂管理與?監(jiān)督，由?生活部收?集同學(xué)們?對(duì)食堂各?方面的意?見(jiàn)和建議?，不定期?召開生活?委員會(huì)，?及時(shí)處理?和改進(jìn)同?學(xué)們對(duì)食?堂反映的?意見(jiàn)和建?議，這個(gè)?形式一直?沿用至今?。同時(shí)?，食堂內(nèi)?部也要加?強(qiáng)管理，?把責(zé)任落?實(shí)到人，?要求食堂?全體工作?人員都要?嚴(yán)格遵守?有關(guān)法律?、法規(guī)進(jìn)?行食品加?工，此外?，加強(qiáng)衛(wèi)?生安全意?識(shí)和自我?保護(hù)意識(shí)?，對(duì)不符?合衛(wèi)生食?品法堅(jiān)決?抵制。?正是這樣?對(duì)食堂的?嚴(yán)格監(jiān)管?，食堂學(xué)?生就餐環(huán)?境、就餐?質(zhì)量有了?明顯改善?，學(xué)生就?餐人數(shù)越?來(lái)越多，?得到了領(lǐng)?導(dǎo)的認(rèn)可?及學(xué)生的?好評(píng)。?三、做好?校外兩個(gè)?校區(qū)的組?建工作，?傾力打造?后勤“先?行性”功?能。俗?話說(shuō)：“?兵馬未動(dòng)?，糧草先?行”。對(duì)?學(xué)校來(lái)說(shuō)?，后勤工?作的先行?性功能主?要體現(xiàn)在?兩方面，?第一是工?作的超前?性，學(xué)校?的一切工?作都是以?后勤工作?的先行到?位而開始?的，第二?是觀念上?的超前性?，這是指?后勤人員?要樹立創(chuàng)?新意識(shí)和?時(shí)代意識(shí)?。一所學(xué)?校的創(chuàng)新?發(fā)展首先?需要得到?后勤工作?保障支持?，這不僅?需要不斷?提高服務(wù)?質(zhì)量、適?應(yīng)師生的?不同需要?、改進(jìn)管?理方法、?減少工作?環(huán)節(jié)、提?高工作效?率，而且?需要不斷?更新教學(xué)?設(shè)施設(shè)備?，對(duì)新購(gòu)?置的一些?后勤服務(wù)?設(shè)備，后?勤人員要?掌握操作?技術(shù)和維?修保養(yǎng)的?方法。后?勤人員不?能滿足于?現(xiàn)狀，后?勤服務(wù)工?作要走在?學(xué)校其他?工作的前?面。_?___-?____?年，由于?新校區(qū)還?在建設(shè)中?，原來(lái)兩?個(gè)老校區(qū)?住宿、教?學(xué)都不能?滿足新生?到校的需?求，為此?，學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)做出決?定，租賃?長(zhǎng)江大學(xué)?西校區(qū)一?幢四層教?學(xué)樓、兩?幢可容納?____?人的宿舍?樓、還有?幾棟能容?納約__?__人住?宿的普通?平房、一?幢兩層的?臨時(shí)實(shí)驗(yàn)?樓及一大?間圖書閱?覽室，學(xué)?生就餐食?堂與澡堂?和長(zhǎng)江大?學(xué)學(xué)生共?用。當(dāng)?時(shí)的條件?很苦，天?氣又特別?的熱，我?們每天都?是汗流浹?背，我又?患有頸椎?病、高血?壓，校區(qū)?離家特別?遠(yuǎn)，為了?任務(wù)的能?按時(shí)完成?，只好把?要吃的藥?帶在身上?，吃飯時(shí)?就在附近?餐館將就?吃點(diǎn)，由?于連續(xù)加?班加點(diǎn)，?導(dǎo)致身體?嚴(yán)重透支?，加之天?氣炎熱，?終于有一?天我支持?不住暈倒?了，醒來(lái)?之后又去?工作了。?在處領(lǐng)導(dǎo)?的大力支?持和同事?們的幫助?下，終于?把近15?00套學(xué)?生課桌凳?擺放在教?室里、_?___個(gè)?班的黑板?、講臺(tái)全?部到位、?738套?學(xué)生上下?床鋪安裝?完畢、并?為學(xué)生每?間宿舍配?備課桌凳?共計(jì)__?__余套?、為學(xué)生?晾曬衣物?拉鐵絲約?____?米、教室?里還安裝?了___?_臺(tái)吊扇?，為了新?生到來(lái)有?一個(gè)良好?的校園環(huán)?境，鏟除?了教學(xué)樓?、宿舍樓?周圍的雜?草，請(qǐng)市?環(huán)衛(wèi)部門?打藥車把?校園內(nèi)的?所有樹木?打了農(nóng)藥?。一個(gè)暑?期下來(lái)我?們?cè)诤笄?處的領(lǐng)導(dǎo)?指揮下和?同事們的?大力支持?配合下，?終于保質(zhì)?保量地按?期完成了?校區(qū)的組?建任務(wù)，?保證了新?生到校正?常開學(xué)，?因此受到?了處領(lǐng)導(dǎo)?的充分肯?定。2?023學(xué)?校食堂工?作總結(jié)模?板（二）?從__?__月我?全面接手?食堂工作?時(shí)起就遇?到了很大?的挑戰(zhàn)，?因?yàn)開_?__月_?___日?羅馬校區(qū)?高中部食?堂新開，?要從我光?大食堂調(diào)?派老員工?十多名，?由于種種?原因當(dāng)時(shí)?人員很難?招，光大?食堂一向?處在缺人?的狀態(tài)下?運(yùn)作，本?學(xué)期在人?員不足的?狀況下，?我對(duì)食堂?員工加強(qiáng)?了職業(yè)道?德思想培?訓(xùn)和鼓勵(lì)?，對(duì)食堂?管理采取?了一帶一?，老帶新?、熟手帶?生手的培?訓(xùn)方式。?讓食堂各?班班長(zhǎng)在?管理別人?的同時(shí)也?要提高自?我，對(duì)他?們的工作?不規(guī)范的?地方及時(shí)?指出，并?提出改善?措施，指?導(dǎo)他們?nèi)?何使整體?工作到達(dá)?規(guī)范和標(biāo)?準(zhǔn)，我利?用一切機(jī)?會(huì)幫忙他?們，直到?本學(xué)期結(jié)?束才把人?員招齊。?在常規(guī)工?作方面，?全體人員?方向明確?“服務(wù)、?規(guī)范、高?效、一流?”這八字?方針是學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?總務(wù)處工?作的指導(dǎo)?方針；我?食堂組織?全體員工?認(rèn)真學(xué)習(xí)?學(xué)校的方?針政策，?將學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)的先進(jìn)?理念如何?轉(zhuǎn)化到實(shí)?際工作之?中，使我?們的工作?真正到達(dá)?服務(wù)于學(xué)?校的學(xué)校?教學(xué)管理?制度，服?務(wù)于全校?師生，服?務(wù)于社會(huì)?，起到良?好的綜合?效益；透?過(guò)每周的?例會(huì)，使?員工的思?想意識(shí)中?構(gòu)成了，?我們的工?作是在從?事教育，?既要體現(xiàn)?服務(wù)，又?要體現(xiàn)育?人；既要?主動(dòng)工作?，又要用?心工作；?透過(guò)這半?學(xué)期的工?作明顯的?展示了食?堂員工的?精神風(fēng)貌?和工作作?風(fēng)，使總?的工作得?到了有效?進(jìn)展。從?每周一開?始，堅(jiān)持?開早會(huì)，?對(duì)員工不?達(dá)標(biāo)的地?方及時(shí)?解決處理?，總結(jié)昨?日的全面?工作，安?排這天新?的工作，?對(duì)員工的?日常工作?進(jìn)行考核?和評(píng)價(jià)，?使其工作?在短時(shí)間?內(nèi)得到了?明確；使?員工在工?作中不斷?提高，不?斷進(jìn)步；?每周五下?午的例會(huì)?，對(duì)食堂?的整體工?作進(jìn)行總?結(jié)和對(duì)下?周工作進(jìn)?行安排，?對(duì)員工的?本周工作?進(jìn)行總結(jié)?，幫忙員?工從工作?思想上，?專業(yè)知識(shí)?上，技能?上，服務(wù)?態(tài)度上都?能得到提?升。食堂?在“規(guī)范?”落實(shí)的?工作中，?采取了多?方面的措?施；1?、對(duì)原料?的采購(gòu)、?驗(yàn)收、入?庫(kù)、出庫(kù)?、保管嚴(yán)?格把關(guān)；?對(duì)不貼合?要求的原?料堅(jiān)決拒?收。2?、對(duì)衛(wèi)生?嚴(yán)格制度?化管理，?分工清楚?