邊塞鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校食堂管理組織機構(gòu)為提高學(xué)?？茖W(xué)化、精細(xì)化管理水平，增強食堂工作的管理力度，推動食堂食品衛(wèi)生工作的開展，把學(xué)校食堂辦成讓師生滿意的部門。根據(jù)師生要求，經(jīng)學(xué)校研究決定，成立學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組和食堂膳食監(jiān)督委員會。食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長：**（校長）副組長：**（工會主席、食堂管理員）委員：**（教務(wù)主任）**（總務(wù)主任）**(營養(yǎng)專干)食堂膳食監(jiān)督委員會主任：**（校長）副主任：**（工會主席、食堂管理員）委員：**（教務(wù)主任）**（總務(wù)主任）**（營養(yǎng)專干）教師代表：**領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：一、代表全校廣大師生參與食堂民主管理，加強食堂與師生的雙向信息溝通。二、定期不定期地深入食堂，對食堂的安全、質(zhì)量、價格等進行檢查和監(jiān)督。三、適時進行市場菜價調(diào)查，與本校食堂所采購的菜進行對比。四、經(jīng)常聽取和收集師生對食堂工作的意見和建議，定期召開食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組會議進行專題性研究，監(jiān)督食堂不斷改進和提高工作。五、監(jiān)督檢查食堂膳食衛(wèi)生、用具衛(wèi)生、室內(nèi)外地面門窗炊事員個人衛(wèi)生。六、定期對食堂工作進行評價，參與對食堂工作考核。食堂管理員工作職責(zé)：一、認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，組織學(xué)習(xí)貫徹上級關(guān)于學(xué)校食堂工作的文件精神。二、貫徹學(xué)校關(guān)于食堂工作的各項制度和決議。三、負(fù)責(zé)制定工作制度和飲食安全工作計劃，監(jiān)督食堂常規(guī)管理工作。四、督導(dǎo)食堂日常管理工作。負(fù)責(zé)檢查進糧、油、肉、菜的索證及記錄情況。五、組織每月一次的大型聯(lián)合檢查活動。發(fā)現(xiàn)問題和安全隱患及時制止和排查，并及時上報解決。六、指導(dǎo)校內(nèi)的食品衛(wèi)生工作，監(jiān)督和檢查食品衛(wèi)生狀況，開展定期的檢查評比和表揚鼓勵。七、定期督促食品從業(yè)人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進行健康檢查，及時辦證驗證。監(jiān)督食堂合同的履行情況。八、排除學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患，及時正確的處置應(yīng)急事件。因玩忽職守，或麻痹大意造成安全事故，依據(jù)相關(guān)法律追究相應(yīng)責(zé)任。邊塞鎮(zhèn)