《旅游概論》《旅游概論》一、《旅游概論》是一門什么課？二、為什么要學習《旅游概論》？三、如何學習《旅游概論》？一、《旅游概論》是一門什么課？二、為什么要學習《旅游概一、《旅游概論》是一門什么課？具有多學科交叉特點的綜合性學科1、經(jīng)濟學：如旅游經(jīng)濟學、旅游統(tǒng)計學、旅游市場營銷學等2、文化學：如旅游歷史學、旅游社會學、旅游文學、旅游美學、旅游心理學等3、管理學：如飯店餐飲及客房管理、旅行社管理、旅游景區(qū)管理等（一）學科性質一、《旅游概論》是一門什么課？具有多學科交叉特點的綜合性學（二）學科內容1、第一章旅游概述2、第二章旅游簡史3、第三章旅游活動的基本要素4、第四章旅游業(yè)的構成5、第五章旅游市場6、第六章旅游業(yè)的發(fā)展趨勢（二）學科內容1、第一章旅游概述2、第二章旅二、為什么要學習《旅游概論》？1、可以幫助旅游專業(yè)學生形成對旅游的總體認識，對旅游及旅游業(yè)有全面的了解和正確的認識。2、為本專業(yè)其他課程的學習打下基礎。二、為什么要學習《旅游概論》？1、可以幫助旅游專業(yè)學生形三、如何學習《旅游概論》？1、加強記憶

2、注意歸納總結

3、注意理論聯(lián)系實際

4、有效利用圖書館資源和網(wǎng)絡資源三、如何學習《旅游概論》？1、加強記憶2、注意歸納總結優(yōu)秀旅游網(wǎng)站1、中華人民共和國國家旅游局（國家旅游局主辦）2、世界旅游網(wǎng)（世界旅游協(xié)會主辦）3、中國旅游網(wǎng)4、中國飯店協(xié)會網(wǎng)站5、職業(yè)餐飲網(wǎng)6、中國旅行社7、中國國際旅行社8、中國青年旅行社優(yōu)秀旅游網(wǎng)站1、中華人民共和國國家旅游局（國家旅游局主辦）2第一章旅游概述學習目標：1、理解旅游的產(chǎn)生過程2、掌握旅游的定義、本質、屬性、特點、類型3、理解旅游、旅行和游覽三者之間的聯(lián)系和區(qū)別4、了解主要旅游組織的名稱、簡稱、成立時間、成員、總部第一章旅游概述學習目標：1、理解旅游的產(chǎn)生過程任務一、旅游的產(chǎn)生

盡管世界各地社會發(fā)展有快有慢，旅游的產(chǎn)生有先有后，但都經(jīng)歷了一個從萌芽、產(chǎn)生、發(fā)展而日趨成熟的過程。研究結果表明：

旅游是在旅行中孕育又從旅行中分離出來的。任務一、旅游的產(chǎn)生盡管世界各地社會發(fā)展有快有慢，旅游的萌芽產(chǎn)生發(fā)展日趨成熟旅游是在旅行中孕育又從旅行中分離出來的！萌芽產(chǎn)生發(fā)展日趨成熟旅游是在旅行中孕育又從旅行中分離出來的！（一）旅行源于遷徙活動遷徙與旅行：1、相同點：共同的外部特征——空間移動2、不同點：遷徙——早期人類為了生存而被動適應自然環(huán)境的一種“自然行為”。旅行——人類進化到一定階段，具有明確目的意識的一種“自由行為”。（一）旅行源于遷徙活動遷徙與旅行：1、相同點：共同的外部特征旅游概論-第一章(一)ppt課件（二）旅游源自旅行1、旅行觀念產(chǎn)生的基礎和條件：三次社會大分工：一是，流動性生活走向定居化二是，手工業(yè)的產(chǎn)生三是，產(chǎn)品交換2、商人開創(chuàng)了旅行的先河3、經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子4、“享樂旅行”的出現(xiàn)標志著旅游的誕生剩余勞動產(chǎn)品轉化為商品，商業(yè)應運而生享樂旅行——指出自消遣娛樂和享受人生價值的需要而進行的非功利性的旅行活動。（二）旅游源自旅行1、旅行觀念產(chǎn)生的基礎和條件：三次社會大分2、商人開創(chuàng)了旅行的先河商人為中介的發(fā)達的商品流通形式具有明確功利目的的經(jīng)商旅行活動商人開創(chuàng)旅行先河2、商人開創(chuàng)了旅行的先河3、經(jīng)商旅行孕育著旅游因子經(jīng)商旅行的目的：獲得商業(yè)利潤廣泛的社交活動給人愉快感受

都反映出經(jīng)商旅行已具有現(xiàn)代意義上的旅游氣息和內涵。3、經(jīng)商旅行孕育著旅游因子4.“享樂旅行”的出現(xiàn)標志著旅游的誕生享樂旅行：出自消遣娛樂和享受人生價值的需要而進行的非功利性的旅行活動。具有現(xiàn)代旅游意義和本質特征的古代旅游活動。4.“享樂旅行”的出現(xiàn)標志著旅游的誕生（三）旅游的產(chǎn)生源于人類意識的發(fā)展、精神需求的提高和經(jīng)濟條件的成熟1、人類意識：生存意識、社會意識、精神文化意識2、經(jīng)濟條件起決定作用：德國哲學家費爾巴哈——皇宮中的人所想的，和茅屋中的人所想的是不同的。結論：雖然旅游古已有之，但絕非有了人類就有旅游。旅游是人類進化和社會、經(jīng)濟、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并伴隨著人類歷史的演變而不斷發(fā)展變化的。（三）旅游的產(chǎn)生源于人類意識的發(fā)展、精神需求的提高和經(jīng)濟旅游概論-第一章(一)ppt課件任務二、旅游的定義和內容任務二、旅游的定義和內容（一）旅游的定義（掌握）：

旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M行的非定居性旅行和在游覽過程中所發(fā)生的一切關系和現(xiàn)象的總和。定義分析：1、以旅行為前提，在異地從事相關活動。2、揭示旅游的本質：尋求精神上的愉快感受的特殊經(jīng)歷。3、擴大了旅游概念的包容性（外延性）。如會議旅游、商務旅游（一）旅游的定義（掌握）：旅游是人們?yōu)閷で缶瘢ǘ┢渌x（了解）1、艾斯特定義（P4）（1）提出者：瑞士學者漢澤克爾、克拉普夫；《普通旅游學綱要》（2）定義：旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和，這些人不會導致永久居留，并不從事賺錢活動。2、世界旅游組織1995年定義（P4）

旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務和其他目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去以及在那些地方連續(xù)停留的時間不超過一年的活動。（二）其他定義（了解）1、艾斯特定義（P4）（1）提出者：瑞※三、旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別（一）區(qū)別1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能和動與靜相結合的活動形式。因此，游覽活動既可以在人們的常住地進行，也可以在異地進行。2、旅行：是指人們在空間上從一個地方到另一個地方的行進過程，它的目的廣泛。3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結合，以獲得

精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會活動。（二）聯(lián)系1、旅行是旅游所憑借的手段或前提，游覽是旅游的目的和內容。2、只有旅行而沒有游覽構不成旅游，而沒有以旅行為前提的也僅是游覽而不是旅游；只有旅行和游覽相結合才能構成完整意義的旅游。※三、旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別（一）區(qū)別1、游覽：是四、旅游的內容四、旅游的內容1、食1、食旅游概論-第一章(一)ppt課件2、住2、住旅游概論-第一章(一)ppt課件旅游概論-第一章(一)ppt課件葡萄酒桶酒店

這四個碩大的酒桶就是荷蘭的葡萄酒桶酒店，每個酒桶里面都有兩張狹小的床，外面有一小塊可以坐的地方。在這里你還可以欣賞到美麗的海濱。

葡萄酒桶酒店

這四個碩大的酒桶就是荷蘭的葡萄酒瘋狂的房子

位于胡志明市的瘋狂的房子就像一棵大樹，每個樹洞就是一個房間，每個房間有自己的動物主題，鷹主題的房間有一只站在蛋上的有巨大嘴巴的大鳥；而另一個房間里則有一只和胳膊一樣長的螞蟻在墻上爬行?？吹介L頸鹿了嗎？那是茶餐廳。

瘋狂的房子

位于胡志明市的瘋狂的房子就像一棵大樹3、行3、行4、游4、游旅游概論-第一章(一)ppt課件5、購5、購6、娛6、娛旅游概論-第一章(一)ppt課件小故事美國知名主持人林克萊特有一天訪問一名小朋友，問他說：“你長大后想要當做什么呀?”小朋友天真地回答：“嗯……我要當飛機的駕駛員!”林克萊特接著問：“如果有一天，你的飛機飛到太平洋上空所有引擎都熄火了，你會怎么辦?”小朋友想了想：“我會先告訴坐在飛機上的人綁好安全帶，然后我掛上我的降落傘跳出去?！毙」适旅绹鞒秩肆挚巳R特有一天訪問一名小朋友，問他說：“當在場的觀眾笑得東倒西歪時，林克萊特繼續(xù)注視著這孩子，想看他是不是自作聰明的家伙。沒想到，接著孩子的兩行熱淚奪眶而出，這才使得林克萊特發(fā)覺這孩子的悲憫之心遠非筆墨所能形容。于是林克萊特問他說：為什么你要這么做?”小孩的答案透露了這個孩子真摯的想法：“我要去拿燃料，我還要回來!”當在場的觀眾笑得東倒西歪時，林克萊特繼續(xù)注視著這孩子，想看他任務三、旅游的本質屬性

獲得人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的滿足感———身心愉悅感受為主要目的的一種特殊的生活經(jīng)歷。一、旅游的本質任務三、旅游的本質屬性獲得人身的自由感、精神上二、旅游的屬性(一)社會屬性1、旅游主體具有社會特性旅游主體——旅游者2、旅游客體的社會性旅游客體——旅游資源3、社會的發(fā)展和進步，促使人們的旅游觀念發(fā)生變化二、旅游的屬性(一)社會屬性1、旅游主體具有社會特性旅游主體（二）文化屬性1、旅游者是依賴于一定社會文化背景而產(chǎn)生的2、旅游資源是一定社會文化環(huán)境的化身3、旅游設施和管理服務是一定社會文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式異質文化、異域情調人文旅游資源——社會、政治、經(jīng)濟、宗教、藝術、民俗風情等社會文化因素自然旅游資源——“山水無綠不成景，風景無文沒有情”；“文以地生輝，山以文益秀”（二）文化屬性1、旅游者是依賴于一定社會文化背景而產(chǎn)生的2、（三）經(jīng)濟屬性（四）消費屬性從旅游歷史發(fā)展的角度來考察，沒有經(jīng)濟活動，就不可能出現(xiàn)旅游現(xiàn)象所謂高級消費，主要是就旅游消費水平和消費結構而言旅游仍然是一種比較奢侈的消費形式，尤其是跨國、跨洲或環(huán)球旅游（三）經(jīng)濟屬性（四）消費屬性從旅游歷史發(fā)展的角度來考察，沒有旅行尋求精神上的愉快感受的特殊經(jīng)歷異地人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的滿足感包容性1811英牛津詞典南朝梁沈約的《悲哉行》艾斯特游食、住、行、游、購、娛游覽消費性享受性綜合性社會屬性、文化屬性、經(jīng)濟屬性、消費屬性社會文化旅游資源經(jīng)濟生存需要、享受需要、發(fā)展需要高級消費消費水平和消費結構人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的滿足感旅行尋求精神上的愉快感受的特殊經(jīng)歷異地人身的自由感、精神上的任務四、旅游的特點（一）廣泛性1、旅游者構成的廣泛性。2、旅游地域的廣闊性和活動領域的多面性。3、旅游內容的豐富性及其所屬性質的多樣性。（二）綜合性（三）參與性（四）季節(jié)性集食、住、行、游、購、娛于一體廣義：直接參與和間接參與本書：親臨其境、身體力行的不可替代性自然條件、社會文化背景的制約而呈現(xiàn)淡季、平季、旺季任務四、旅游的特點（一）廣泛性1、旅游者構成的廣泛性。2、旅任務五、旅游的類型按照旅游地區(qū)的國界或者旅游者的國藉根據(jù)旅游范圍的大小按旅游區(qū)域劃分

任務五、旅游的類型按照旅游地區(qū)的國界根據(jù)旅游范圍的大小按旅游旅游概論-第一章(一)ppt課件旅游概論-第一章(一)ppt課件旅游概論-第一章(一)ppt課件旅游概論-第一章(一)ppt課件國際旅游國際旅游旅游概論-第一章(一)ppt課件旅游概論-第一章(一)ppt課件按照旅游目的劃分觀光旅游度假旅游公務旅游專項旅游商務旅游會議旅游宗教旅游購物旅游會展旅游按照旅游目的劃分觀光旅游度假旅游公務旅游專項旅游商務旅游會議旅游概論-第一章(一)ppt課件觀光旅游（1）定義：指旅游者到異國他鄉(xiāng)游覽自然山水、鑒賞文物古跡、領略風土民情，從中獲得自然美、藝術美、社會美的審美情趣，以達到消遣娛樂、積極休息和愉悅身心的效果。（2）注意：目前世界上最普遍和最主要的旅游活動類型。（3）具體形式和內容：舊地重游、尋根訪祖、探親會友；欣賞自然風光等觀光旅游（1）定義：指旅游者到異國他鄉(xiāng)游覽自然山水、鑒賞文物旅游概論-第一章(一)ppt課件2、度假旅游（1）旅游者構成：多為經(jīng)濟發(fā)達國家的經(jīng)濟富?；蛑欣夏耆耸浚?）主要目的：避寒避暑、尋求幽雅清靜的生活環(huán)境、歡度假期、治療疾?。粎⒓芋w育運動、有趣味或有特色的消遣娛樂活動；消除疲勞、減少疾病、適意娛情、增進健康。（3）主要形式：溫泉療養(yǎng)、海濱度假2、度假旅游（1）旅游者構成：多為經(jīng)濟發(fā)達國家的經(jīng)濟富?；蛑?、公務旅游（1）商務旅游商務考察、調查投資、具體項目的業(yè)務洽談、視察子公