第4頁共4頁小學(xué)食堂應(yīng)?急預(yù)案一?、建立完善?的組織管理?機(jī)構(gòu),成立?學(xué)校食堂食?品衛(wèi)生管理?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組，組長(zhǎng)由?____擔(dān)?任，___?_任副組長(zhǎng)?，____?為小組成員?。專門負(fù)責(zé)?學(xué)校食堂食?品衛(wèi)生管理?工作。1?三、進(jìn)一?步加強(qiáng)食堂?用餐環(huán)境建?設(shè),加強(qiáng)對(duì)?食堂質(zhì)量監(jiān)?督，保證食?品質(zhì)量。嚴(yán)?格把好食品?原材料采購(gòu)?關(guān)，專人負(fù)?責(zé)，對(duì)所有?采購(gòu)回的原?材料必須登?記備案。食?堂員工每年?進(jìn)行一次身?體健康檢查?，持健康證?才準(zhǔn)許上崗?。加強(qiáng)對(duì)食?堂員工的培?訓(xùn)和教育，?并定期請(qǐng)衛(wèi)?生防疫部門?來校對(duì)炊管?人員進(jìn)行業(yè)?務(wù)知識(shí)培訓(xùn)?，對(duì)食堂員?工要定期考?核《食品衛(wèi)?生法》的相?關(guān)知識(shí)。積?極改進(jìn)服務(wù)?態(tài)度和質(zhì)量?，為全校師?生提供衛(wèi)生?、安全、便?利的飲食。?四、要進(jìn)?一步加強(qiáng)對(duì)?食堂易發(fā)生?安全事故的?安全保衛(wèi)工?作,加強(qiáng)對(duì)?食品與環(huán)境?的安全防護(hù)?和衛(wèi)生檢疫?工作，防范?食物中毒事?的發(fā)生，落?實(shí)各項(xiàng)管理?措施，要把?管理責(zé)任落?實(shí)到部門和?個(gè)人食堂每?個(gè)班組都要?設(shè)立食品衛(wèi)?生監(jiān)督員。?建立健全?有關(guān)管理部?門和個(gè)人的?責(zé)任追究制?度，對(duì)因管?理不到位、?措施不落實(shí)?、玩忽職守?、疏于管理?而造成安全?事故的個(gè)人?要嚴(yán)肅追究?責(zé)任。小?學(xué)食堂應(yīng)急?預(yù)案（二）?(1)學(xué)?校要對(duì)全體?師生進(jìn)行食?品衛(wèi)生安全?的防范、自?我保護(hù)及救?助方法的宣?傳教育。?(2)學(xué)校?師生一旦發(fā)?現(xiàn)食物中毒?現(xiàn)象，應(yīng)立?即報(bào)告突發(fā)?事件應(yīng)急指?揮部。(?3)按病人?的情況立即?送有關(guān)醫(yī)院?治療，協(xié)助?衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救?治病人；?(4)第一?時(shí)間內(nèi)報(bào)衛(wèi)?生防疫部門?。(5)?保留造成食?物中毒或者?可能導(dǎo)致食?物中毒的食?品及其原料?、工具、設(shè)?備和現(xiàn)場(chǎng)。?(6)配?合衛(wèi)生行政?部門進(jìn)行調(diào)?查，按衛(wèi)生?行政部門的?要求如實(shí)提?供有關(guān)材料?和樣品。?(7)全校?教職工齊心?協(xié)力做好學(xué)?生家長(zhǎng)工作?，把事態(tài)控?制在最小范?圍，保證學(xué)?校正常教學(xué)?。小學(xué)食?堂應(yīng)急預(yù)案?（三）食?物中毒應(yīng)急?處理辦法：?1.報(bào)告?學(xué)校安全領(lǐng)?導(dǎo)小組。?2.將中毒?者送校醫(yī)務(wù)?室檢查。?3.學(xué)校醫(yī)?務(wù)室無法處?理，及時(shí)送?往區(qū)、市醫(yī)?院。4.?保護(hù)事故現(xiàn)?場(chǎng)，通知區(qū)?教育管理服?務(wù)中心、衛(wèi)?生局、防疫?站等職能部?門對(duì)事故現(xiàn)?場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查?。5.詳?細(xì)寫清事故?報(bào)告，如實(shí)?上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。?6.造成?事故的直接?或間接責(zé)任?人應(yīng)等候處?理，包括經(jīng)?濟(jì)處罰、行?政處罰直至?直接承擔(dān)法?律責(zé)任。?7、平時(shí)做?好食堂防中?毒安全工作?。加密加固?食堂門窗；?食堂內(nèi)禁止?投放、噴灑?、使用滅蠅?、滅蚊、滅?鼠、滅蟑螂?等害蟲的藥?物；操作間?和儲(chǔ)藏室應(yīng)?實(shí)施隔離；?做好食物來?源登記工作?和出入庫登?記工作，便?于查清來源?。小學(xué)食?堂應(yīng)急預(yù)案?（四）一?、處置事件?的組織：?單位領(lǐng)導(dǎo)，?食品藥品監(jiān)?督管理局。?二、報(bào)告?程序：1?、單位領(lǐng)導(dǎo)?。2、根?據(jù)事件需要?，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同?意后報(bào)告地?方和上級(jí)衛(wèi)?生防疫部門?。三、處?置措施1?、發(fā)現(xiàn)情況?后立即向有?關(guān)部門和單?位主要領(lǐng)導(dǎo)?匯報(bào)。2?、以最快速?度將疑似中?毒人員送往?就近醫(yī)院，?情況緊急時(shí)?撥打急救中?心電話“1?20”或“?110”請(qǐng)?求救助。?3、由飲食?服務(wù)管理人?員封存現(xiàn)有?食物，無關(guān)?人員不允許?到操作間或?售飯?zhí)帯?4、立即組?織應(yīng)急小分?隊(duì)組成陪護(hù)?人員隊(duì)伍，?由領(lǐng)導(dǎo)安排?負(fù)責(zé)陪護(hù)，?無關(guān)人員未?級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)?到醫(yī)療單位?探視，以免?影響治療秩?序。5、?根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要?求，向食品?藥品監(jiān)督管?理局和報(bào)告?。四、注?意事項(xiàng)1?、穩(wěn)定職工?人員情緒，?要求各類人?員不以個(gè)人?名義向外擴(kuò)?散消息，以?免引起不必?要的混亂。?2、事故?發(fā)生后，要?注意維護(hù)正?常的工作秩?序，組織人?員做好食物?中毒人員的?思想工作。?3、如有?新聞媒體要?求采訪，必?須經(jīng)過有關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)同意，?未經(jīng)同意，?單位和個(gè)人?一律不得接?受采訪，以?避免報(bào)道失?實(shí)。4、?發(fā)現(xiàn)職工有?類似食物疑?似中毒癥狀?時(shí)，應(yīng)迅速?送醫(yī)院診治?。5、迅?速向各級(jí)食?品藥品監(jiān)督?局報(bào)告。?7、做好所?食用食物取?樣工作，以?備衛(wèi)生部門?檢驗(yàn)，若是?校