關(guān)于細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用酶第1頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三一、酶第2頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第3頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三酶的本質(zhì)、生理功能及其實驗驗證

1．酶的本質(zhì)及生理功能

化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)少數(shù)酶是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細(xì)胞核(真核生物)來源一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶作用場所細(xì)胞內(nèi)、外或生物體外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能第4頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第5頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三例題1A第6頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第7頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三溫和最適宜第8頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第9頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第10頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第11頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第12頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三C第13頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三2第14頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三淀粉酶淀粉酶實驗設(shè)計請設(shè)計實驗驗證酶的專一性實驗材料：淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶第15頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第16頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三補充：1、蔗糖的純度是實驗的關(guān)鍵。不純或放置久了被細(xì)菌分解，也會與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。2、能否用碘液檢測？不能用碘液檢測。碘液與蔗糖作用反應(yīng)前后都無顏色變化，不能證明蔗糖是否被分解。3、植物淀粉酶的最適溫度65℃；唾液淀粉酶的最適溫度37℃.第17頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三淀粉酶蔗糖酶第18頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第19頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三探究溫度對酶活性的影響第20頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三能否用過氧化氫作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響？能否用斐林試劑來檢測實驗結(jié)果？實驗的第2、3步驟能否顛倒？第21頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第22頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三實驗的第2、3步驟能否顛倒？能否用淀粉酶水解淀粉來探究Ph值對酶活性的影響？第23頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第24頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三二、ATP第25頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第26頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第27頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期三第28頁，講稿共30頁，2023年5月2日，星期