上海市豆制品入市場(chǎng)廠掛鉤合同簡(jiǎn)介豆制品是中國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，特別在上海地區(qū)是一種非常受歡迎的食品。為了保證豆制品的質(zhì)量和規(guī)范，上海市食品藥品監(jiān)督管理局與豆制品入市場(chǎng)廠商制定了豆制品入市場(chǎng)廠掛鉤合同。本文將對(duì)該合同內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀。合同內(nèi)容1.豆制品生產(chǎn)條件廠商需要滿足豆制品生產(chǎn)的條件，包括但不限于：場(chǎng)所：生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)要求，擁有證明完備的消毒設(shè)備、排污設(shè)備等；設(shè)備：生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，自動(dòng)化率高、衛(wèi)生條件好、保持干凈；原材料：使用環(huán)保、無(wú)公害、無(wú)污染的大豆作為原材料。原材料質(zhì)量合格證明齊全，確保豆制品品質(zhì)。2.豆制品質(zhì)量要求豆制品需要滿足以下要求：色澤：豆制品色澤應(yīng)當(dāng)自然、均勻，無(wú)雜色、變色等缺陷；口感：豆制品應(yīng)當(dāng)具有典型的豆腥味兒、細(xì)嫩質(zhì)地，味道醇正，口感爽滑，略帶甜味；包裝：豆制品包裝應(yīng)當(dāng)清晰、鮮明，包裝物無(wú)缺陷、無(wú)破損。3.產(chǎn)品標(biāo)簽要求廠商需對(duì)豆制品進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽內(nèi)容需要包含以下信息：產(chǎn)品名稱；壓力狀態(tài)；生產(chǎn)日期；保質(zhì)期限；生產(chǎn)廠家名稱和地址。4.抽檢每批次豆制品進(jìn)入上市場(chǎng)之前都需要進(jìn)行抽檢。具體可以參考《豆制品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理辦法》。5.追溯制度為了更好地推動(dòng)豆制品質(zhì)量安全追溯工作，廠商應(yīng)當(dāng)建立豆制品生產(chǎn)質(zhì)量追溯制度。該制度應(yīng)當(dāng)對(duì)每一批次的豆制品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行記錄，并嚴(yán)格執(zhí)行追溯程序，確保質(zhì)量問(wèn)題能夠有效解決?？偨Y(jié)本文詳細(xì)描述了上海市豆制品入市場(chǎng)廠掛鉤合同的內(nèi)容，包括豆制品生產(chǎn)條件、質(zhì)量要求、產(chǎn)品標(biāo)簽要求、抽檢和追溯制度等方面。因此，通過(guò)簽署豆制品入