最美寧波六年級（2）班夏易寧波小吃寧波風味小吃種類繁多，各具特色?？煞譃辄c心、糕餅、菜肴三類。點心類有豬油湯團、蛋花園子、酒釀園子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種，并形成了以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒麥、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、豆沙圓子等10大名點。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。菜肴類有苔菜拖黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結(jié)、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。

麻糍

灰汁團米饅頭烤菜年糕目錄

軟糕

芋艿頭紅膏熗蟹溪口千層餅

麻糍

麻糍是浙江、閩南、江西傳統(tǒng)的漢族名點，春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日食俗。麻糍在金華永康是別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農(nóng)歷七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售，但唯獨城郊的田宅麻糍最負盛名。它種類很多，有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不釘牙糊口，老小皆宜，食者無所禁忌，倍受人們歡迎。

軟糕軟糕有方糕、素糕、桂花白糖糕3個品種方糕以豬油、豆沙、棗仁、紅綠瓜絲、綿白糖為餡心，外現(xiàn)呈正方形，色澤鮮艷，特點為肥、香、甜；素糕系混入上等綿白糖，外現(xiàn)呈大塊長方型，雪白細膩，線條清晰，特點為松、軟、甜、涼，糯而不粘，盛夏季節(jié)一周內(nèi)不餿變；桂花白糖糕以全糯米加桂花、白糖、豬油、豆沙制成；外觀呈圓盤形，具有松、軟、甜、香、肥五大特點吃起來松軟香甜而不膩，加薄荷更是夏日飲食佳品?；抑瓐F寧波市著名的漢族小吃。雞蛋大小，扁圓狀，茶色，凍一樣半透明；掂在手里水水的，顫悠悠的，像掂著件工藝品；吃起來清涼爽滑脆嫩，不粘牙，而且越冷越好吃，是夏天最好的解暑小吃?；抑瓐F是鄉(xiāng)村的美食，你只有在鄉(xiāng)間農(nóng)家才吃得上原汁原味的灰汁團，原因或許就在稻草身上?；抑瓐F有鄉(xiāng)野特有的清芬味道，那是一種地道的鄉(xiāng)土味道，只有鄉(xiāng)下母親一雙粗糙而靈巧的手才做得出這樣的“至味”，城里的小攤小販和飯店超市很難模仿。芋艿頭“

跑過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭”，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭富含淀粉，香糯可口，可當主食，又可當點心，也可做“排骨芋艿煲”成為一道特色菜肴米饅頭米饅頭，也叫大（打）糕，是流行于寧波象山、奉化等寧波地區(qū)著名的大米糕點。米饅頭味道軟糯香甜，帶有微酸。

紅膏熗蟹紅膏熗蟹是浙江寧波傳統(tǒng)的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調(diào)成濃咸鹵，再將洗凈后的紅膏蟹放入，浸腌8小時后即可。

烤菜年糕烤菜年糕是一道做法簡單的浙江寧波市漢族傳統(tǒng)美食，選用天菜心（或青菜、大頭菜）、年糕煮制而成?？静四旮庥昧细悠胀ǎu油、糖、鹽就可以搞定！它是一道做法簡單的浙江寧波市漢族傳統(tǒng)美食，選用天菜心（或青菜、大頭菜）、年糕煮制而成。烤菜年糕用料更加普通，醬油、糖、鹽就可以搞定！做烤菜的時候，順帶就可以做出這道美味年糕！噴香撲鼻，年糕軟糯，吃上一次，你一定就會愛上它！

溪口千層餅溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮(zhèn)漢族傳統(tǒng)名點之一。“天下第一餅”本名“千層餅”，原是當?shù)厣a(chǎn)的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。溪口千層餅是奉化三