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2022北方小年的習(xí)俗吃餃子要吃,小年也要吃,而大年三十,初一初五初七也都要吃餃子。大概也是因?yàn)轱溩涌梢苑旁S多菜,制作起來(lái)省事,而且一家人坐在一起吃著熱乎乎的餃子其樂(lè)融融的樣子更有年味兒一些吧?餃子餡兒自己隨意放,可葷可素可魚可肉,家里經(jīng)濟(jì)允許全葷也可,經(jīng)濟(jì)稍差都是素的也無(wú)所謂,其實(shí)重點(diǎn)只在于吃的是餃子,而不在內(nèi)餡。貼窗花過(guò)了臘月二十三,便離很近了,挨家挨戶就開始裝飾自己的家里忙叨開了。窗花一般農(nóng)村的都是自己剪,手巧的老年人帶著孫子孫女一起剪漂亮的窗花貼上,而在城市大多數(shù)都是去買窗花了,少了一絲喜悅也少了一種剪窗花的那種年味。這算是一個(gè)民間了,不過(guò)現(xiàn)在農(nóng)村很多人還是信的,于是會(huì)擺一些甜瓜啦,灶糖啦等甜食還有水什么的在灶王像前,以表自己真誠(chéng)祭拜灶王爺,為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說(shuō)好話。當(dāng)然祭拜也不是人人都可以的,祭拜灶王爺只可以男性參與,女性一律是不允許的哦。大掃除要過(guò)年了,自然要把家里大掃除一下下嘍!尤其是一年只擦一次的屋內(nèi)死角一定要擦的干干凈凈,那樣才有過(guò)年的氣氛。吃糖瓜糖瓜灶糖,沒什么特別的講究,一般都是給小朋友們作為零食的。外面有一層芝麻,里邊是用麥芽糖凝固而成的,一般人家似乎做不出來(lái),比較麻煩所以小孩子們能吃到也是一件奢侈的事情。貼春聯(lián)有的地區(qū)是大年三十才貼春聯(lián),但是很多地方小年就開始了,算是比較早進(jìn)入春節(jié)了。農(nóng)村一般都會(huì)請(qǐng)村里寫字比較好的來(lái)書寫春聯(lián),也有自己家寫春聯(lián)的,用最普通的紅紙黑毛筆,簡(jiǎn)樸但卻并不缺少年味,尤其是一大家子在一起出謀劃策寫什么的時(shí)候最溫馨了。可城市都是買的春聯(lián),不僅如此又貴又沒新意,還是什么貼金的帶花的那種,其實(shí)依依最不喜歡這種,稍微一碰就掉銀粉,還是最古老的紅紙比較好。備年貨這小年離大年不過(guò)就是剩個(gè)不到十天,城市里的人們應(yīng)該是早就提前買好年貨了?,F(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)方便,而春節(jié)前物流基本不收獲了,必然會(huì)提前很久買好。但是很多東西比如菜、飲料什么的還是要小年開始備貨的。農(nóng)村的年貨相當(dāng)簡(jiǎn)單,也不用買一堆零食,殺豬灌腸就可以搞定,當(dāng)然這些活也不是說(shuō)一天就能干完,所以小年就得開始準(zhǔn)備年貨了。沐浴更衣沐浴更衣神清氣爽的過(guò)年是必須滴,把上一年的塵埃晦氣除去,把新一年的好運(yùn)帶來(lái)便是沐浴的宗旨。換上新衣服,就可以快樂(lè)的期盼到大年三十了,這也是小孩子們一年最高興的時(shí)刻。沒有什么太多的講究,只是一種個(gè)人自愿的行為,當(dāng)然你也可以在臘月二十九來(lái)?yè)Q新衣服,不過(guò)又要過(guò)年又要洗一堆衣服不是很麻煩的事情嘛,所以小年更衣沐浴也是減輕一些負(fù)擔(dān)嘍!盤點(diǎn)南北方小年習(xí)俗區(qū)別南方小年吃什么1、年糕小年,一般北方講究包餃子,而南方更習(xí)慣做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆頭。每年小年,在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說(shuō)人間壞事。另外,海南人用椰子作配料趕制椰糕用來(lái)食用并祈福,取“年年高”的吉慶之意。2、米餅廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經(jīng)高溫蒸熟,吃起來(lái)別有風(fēng)味,有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。3、年粽南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說(shuō):“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長(zhǎng)有短,有圓有扁。剝?nèi)ト~子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。4、殺年豬恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。過(guò)了小年夜,那殺年豬的熱鬧戲就算開臺(tái)了。挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿斟上一杯酒,邀請(qǐng)親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。5、湯圓南方人冬至、小年、新年、都要吃湯圓,而且品種齊全,花樣繁多。6、荸薺老福州祭灶,甘蔗和荸薺是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺,則是為了取其福州方言的諧音,寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。7、廿四團(tuán)“廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗,寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過(guò)“小年”,做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子,過(guò)去叫做“廿四團(tuán)”?!柏ニ膱F(tuán)”用糯米粉制作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區(qū)別不同的餡兒。8、甘蔗小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意,是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑?,一?jié)一節(jié)向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。9、灶糖灶王糖,是用麥芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有過(guò)小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。北方小年吃什么1、餃子北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子,因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作,人們煮好餃子端端正正擺在供臺(tái)上,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。2、粘糕山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點(diǎn),意在粘住灶王爺?shù)淖欤蛊湎蛴竦蹍R報(bào)工作時(shí)只講好事。3、麻糖晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”,再加入磨好的小米面攪拌均勻,通過(guò)特殊工藝發(fā)酵和固化處理,做成各種形狀的糖塊,有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖,都是為了粘住灶王爺?shù)淖?,以免他把人間美味奢華的事給上天。4、關(guān)東糖關(guān)東糖,又叫灶王糖,一年之中只有小年前后才能吃到。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風(fēng)味特殊的糖制品。關(guān)東糖又香又酥,粘性大,主要是祭灶用。祭灶時(shí),要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上,這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。5、糖瓜“二十三,糖瓜粘”,這首民謠很多人應(yīng)該都聽過(guò)。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相似,只是關(guān)東糖是長(zhǎng)條型的,拉成扁圓型就是糖瓜,吃起來(lái)香酥脆甜,粘性很大。6、炒玉米晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來(lái)冰凍成一塊一塊的,口感脆甜香酥。7、面花山東半島的人們?cè)谂D月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團(tuán)圓餅、壽桃等面食,蒸出來(lái)的這些面食又叫面花。8、火燒河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子,而是家家戶戶自己做火燒吃?;馃纸袩?,與小年幾乎劃等號(hào),當(dāng)?shù)厝酥v沒有火燒的小年算不上完整的小年。北方小年有什么講究一、女不祭灶民間有俗語(yǔ)說(shuō),男不拜月,女不祭灶;意思是男人在中秋的時(shí)候不能出門賞月,而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。二、祭灶全家到民間俗語(yǔ)說(shuō):祭灶不祭灶,全家都來(lái)到;意思是出門在外的人,在臘月二十三之前要回到家中,準(zhǔn)備祭灶過(guò)年。三、小年禁忌殺生有部分農(nóng)村地方禁忌,臘月二十三這天是傳統(tǒng)小年,小年這天不要?dú)⑸灰涝?,?dòng)物也是生靈,別在小年里動(dòng)了煞氣。四、饅頭不送人地方習(xí)俗,小年里蒸的饅頭不要送人,民間認(rèn)為,小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的,不適宜送人。五、小年禁忌搗蒜地方風(fēng)俗禁忌,小年里不要搗蒜,據(jù)老輩人講,如果小年里搗蒜,會(huì)將新年里的運(yùn)氣搗跑了。六、小年不借東西在

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