1運(yùn)營管理概述★運(yùn)營的基本概念★運(yùn)營的類型★運(yùn)營管理★運(yùn)營管理的演進(jìn)1.1運(yùn)營的基本概念1.1.1運(yùn)營的內(nèi)涵運(yùn)營是一切社會(huì)組織將它的輸入轉(zhuǎn)換為輸出的過程。生產(chǎn)—運(yùn)營Production—Operations典型社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)換和輸出1.1.1運(yùn)營的內(nèi)涵1.1.2兩大類運(yùn)營的區(qū)別制造業(yè)服務(wù)業(yè)兩大類運(yùn)營華爾街111號(hào)的故事

有這么一家工廠，它坐落在華爾街上的一幢大樓里。這座大樓混凝土結(jié)構(gòu)、裝有顏色玻璃幕墻的大樓，看起來和相鄰的大樓幾乎相同。然而，當(dāng)其他中心區(qū)辦公室的職員結(jié)束一天的工作各自回家時(shí)，在這個(gè)地方---華爾街111號(hào)，工作仍在繼續(xù)。龐大的、轟鳴的分類機(jī)，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的自動(dòng)叉車，還有運(yùn)貨的卡車，給人一種類似工廠的感覺。在其他大房間里，工人在電動(dòng)機(jī)器旁工作。機(jī)器發(fā)出的噪音震耳欲聾，聽起來就像是100支機(jī)槍同時(shí)開火。這個(gè)大“工廠”就是第一國家城市銀行，它的營運(yùn)都一年會(huì)經(jīng)手2.5萬億美元，在這里有6500名職員在進(jìn)行各種業(yè)務(wù)的具體操作。各種記賬工作接連不斷，開往其他銀行的支票經(jīng)過清算室處理又被送回到原始開具者手中，第一國家城市銀行自己的顧客會(huì)按月收到他們的付訖支票和銀行通知。每24小時(shí)里，有將近150萬張支票被卡車運(yùn)到華爾街111號(hào)的裝卸處。按慣例，最后一張支票會(huì)在凌晨6點(diǎn)之前處理完畢，送出“工廠”。銀行對(duì)此項(xiàng)工作的要求是：24小時(shí)內(nèi)，所有收到的支票必須如數(shù)送出。在編碼室里有十幾個(gè)職員在各自的鍵盤邊干的熱火朝天，這里平均每小時(shí)處理1200張支票。支票在送出編碼室后被放進(jìn)托盤交由大型計(jì)算機(jī)處理。這種計(jì)算機(jī)將支票進(jìn)行分類處理后并留下跟蹤記錄。處理后的支票將被送往世界各地。1.1.3兩大類運(yùn)營的整合◆向服務(wù)工廠轉(zhuǎn)變◆服務(wù)業(yè)中的制造◆參與顧客活動(dòng)周期內(nèi)的活動(dòng)◆嵌入式服務(wù)◆綜合服務(wù)◆一體化解決方案參與顧客活動(dòng)周期內(nèi)的活動(dòng)HV公司（動(dòng)物飼料）SKF公司（軸承）購前活動(dòng)管理飼養(yǎng)環(huán)境軸承管理建議安排財(cái)務(wù)庫存管理種豬選擇建議倉儲(chǔ)購中活動(dòng)運(yùn)送飼料運(yùn)送軸承管理營養(yǎng)攝入搭配培訓(xùn)管理健康狀況安裝軸承購后活動(dòng)運(yùn)送到屠宰場修理與更換運(yùn)送到豬肉加工廠保養(yǎng)與技術(shù)支持將肉制品分銷至零售店工作環(huán)境管理1.1.4運(yùn)營系統(tǒng)的構(gòu)成1.1.4運(yùn)營系統(tǒng)的構(gòu)成◆人員組織◆運(yùn)營計(jì)劃◆生產(chǎn)庫存◆質(zhì)量管理運(yùn)營系統(tǒng)構(gòu)成的軟件要素運(yùn)營系統(tǒng)兩類要素的關(guān)系1.1.4運(yùn)營系統(tǒng)的構(gòu)成硬件要素→結(jié)構(gòu)形式↓↓軟件要素→運(yùn)行機(jī)制1.1.5運(yùn)營職能的地位◆運(yùn)營職能是組織的三大基本職能之一◆運(yùn)營職能是組織創(chuàng)造價(jià)值的主要環(huán)節(jié)◆運(yùn)營職能是組織競爭力的源泉所有組織都需具備的三種基本職能組織名稱市場營銷運(yùn)營財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)快餐店電視廣告分發(fā)宣傳品贊助兒童組織做漢堡包、薯?xiàng)l保養(yǎng)設(shè)備設(shè)計(jì)新店面向供應(yīng)商付款收取現(xiàn)金支付員工工資支付銀行貸款利息大學(xué)郵寄招生目錄在中學(xué)宣傳探索真理傳播真理向教職工支付工資收學(xué)費(fèi)汽車制造商電視廣告報(bào)紙廣告等贊助汽車賽設(shè)計(jì)汽車制造零部件裝配汽車發(fā)展供應(yīng)商向供應(yīng)商付款支付員工工資做出預(yù)算支付股息出售股票教會(huì)/教堂吸收新教友主持婚禮、葬禮與禮拜收取捐獻(xiàn)掌握使用情況支付抵押貸款與其他賬單

1.2運(yùn)營的類型制造性運(yùn)營服務(wù)性運(yùn)營1.2運(yùn)營的類型1.2.1制造性運(yùn)營的類型1.流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)流程型加工裝配型1.2.1制造性運(yùn)營的類型流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)的比較1.2.1制造性運(yùn)營的類型2.庫存型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)1.2.1制造性運(yùn)營的類型按訂單生產(chǎn)客戶訂單采購設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品起點(diǎn)

MTO1.2.1制造性運(yùn)營的類型存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)的主要區(qū)別1.2.2服務(wù)性運(yùn)營的類型◆服務(wù)產(chǎn)業(yè)、輔助與支持性服務(wù)和制造業(yè)中的服務(wù)◆純粹服務(wù)、混合服務(wù)和準(zhǔn)制造服務(wù)◆技術(shù)密集型服務(wù)和人員密集型服務(wù)服務(wù)性運(yùn)營的類型1.3運(yùn)營管理1.3.1運(yùn)營管理的概念對(duì)創(chuàng)造并交付產(chǎn)品和服務(wù)的資源和流程進(jìn)行管理的活動(dòng)。

定義是向社會(huì)或顧客創(chuàng)造和交付產(chǎn)品和服務(wù)的某種組合。

目的資源（轉(zhuǎn)換資源和被轉(zhuǎn)換資源）與流程。對(duì)象１.３.２運(yùn)營管理的內(nèi)容◆如：運(yùn)營戰(zhàn)略的制定、運(yùn)營能力的規(guī)劃等戰(zhàn)略性的運(yùn)營管理（關(guān)注總體）◆如：表現(xiàn)為對(duì)業(yè)務(wù)流程的計(jì)劃、組織與控制日常性的運(yùn)營管理（關(guān)注單個(gè)流程）1.3.2運(yùn)營管理的內(nèi)容戰(zhàn)略性運(yùn)營管理與日常性運(yùn)營管理的區(qū)別1.3.3運(yùn)營管理的基本問題運(yùn)營管理的基本問題始終是：◆提高質(zhì)量◆保證交貨◆降低成本1.3.3運(yùn)營管理的基本問題

20世紀(jì)美國制造戰(zhàn)略的變化1.4運(yùn)營管理的演進(jìn)1.4.1運(yùn)營管理的發(fā)展歷史◆科學(xué)管理◆裝配