PAGE頁碼頁碼包餃子周記正式版20____包餃子周記包餃子周記(匯編15篇)時間過得真快啊，擠眼間，一個星期已經過去了，我們對人和事情也有了新的看法，是不是該好好寫一篇周記記錄一下呢？那么好的周記是什么樣的呢？以下是我整理的包餃子周記，希望能夠幫助到大家。包餃子周記1同學們，你們生活中肯定有難忘的事情吧，下面就讓我給大家講一講我難忘的事——包餃子吧！一天，我望見姥姥在包餃子，看著那一個個小巧玲瓏的餃子，我的心里時常有些心動。我先拿起一張餃子皮，再用筷子挑了滿滿一筷子餡，然后小手把兩片餃子皮往里一捏?！鞍?？”餃子餡像小蟲子一樣鉆了出來，“唉！我現(xiàn)在再包的話就是奢侈了，我還是別再包了。”我用哀聲嘆氣的語氣說到。這時，姥姥笑____地走過來，一邊摸著我的額頭，一邊說：“沒事的，根據我的方法做就會好的?！崩牙延旨毿牡刂v了一遍包餃子的技巧，在姥姥的幫助下，我又有了信念，看姥姥包餃子了。姥姥先拿起了一張餃子皮，再用筷子抄起上點兒餃子餡放在餃子皮的中心，然后把兩片餃子皮緊緊的粘在一起，看著姥姥一個個嫻熟的動作，聽著姥姥耐性地講解，我最終學會了包餃子，我又根據姥姥的方法又包了一個餃子，假如拿這次我包的和第一次的包的那個餃子比的話，沒法兒比了，我照這個方法一連包了好幾個，而且越包越好了。?。〉谝淮伟溩舆@件事使我終生難忘呀！包餃子周記2今日的午飯是餃子，上午10點鐘老奶和奶奶就忙活開了。一個搟皮，另一個包，只見奶奶右手拿著搟面杖，左手扶著皮，邊搟邊轉，不一會兒就“飛”出一張皮。老奶拿起皮，一填一捏一擠，一個鼓鼓囊囊的餃子就包好了。不一會兒，篦子上就站了一排餃子，似乎一排整裝待發(fā)的士兵?？戳艘粫乙曹S躍欲試，就說：“我也來包吧！”于是我洗洗手，捋起袖子，抓起一張皮，往里面放了一點肉餡兒，裝腔作勢地捏了起來，捏好一看，太扁了，根不住，只好讓它躺在篦子上。我又拿起一張皮，這回可得多放點餡兒。糟糕，餡兒填的太多了，皮又封不住了，餡兒都被擠到了外面，我左試試右試試，恨不得把餃子搓成一團，最終不得不用筷子把多余的餡兒夾出去，才能牽強封住口。又包了幾個，最終駕馭住放餡兒的多少，新的問題又出來了，剛才剛包好的餃子，又張開了口。奶奶對我說：“捏面肯定要捏兩遍?！蔽艺漳棠陶f的方法又捏了好幾個，這下餃子不開口了。就是不知道怎么的，我包的餃子，坐的坐躺的躺，看起來似乎一群殘兵敗將?？磥?，有些事情，并不像表面上那么簡潔，不下一番功夫是做不好的。吃中午飯的時候，吃著自己包的`餃子，雖然不好看，但是覺得比平常的還要香。包餃子周記3今日中午，我提議我、媽媽、阿婆和姥爺一起包餃子，大家都很贊同，于是阿婆便讓姥爺去買了三斤餃子皮。起先包餃子了，我怎么包也包不好，可我又看了一下媽媽包的餃子，我想：媽媽能行，我確定也能行，我肯定不能比別人差，于是，我便又包了起來，可我還是包不好，我只好讓阿婆教我包餃子，阿婆便教會了我包餃子的步驟：先把肉放入餃子皮的里面，再用水把餃子皮的一邊沾上水，接著，把餃子皮的頂端捏起來，最終，把餃子皮的兩邊凹進去就行了。我根據方法包了一個，一個，又一個……最終，我們一共包了140個餃子，我包了35個，小摯友們，你們學會包餃子了嗎？包餃子周記4我對媽媽說：“媽媽，我想學包餃子?！眿寢屨f：“好呀，你先看我包吧。”只見媽媽嫻熟地拿起餃子皮，用筷子夾起肉餡放在餃子皮上，然后用手一捏，一個餃子就做好了。我照著媽媽的樣子拿起餃子皮放在手心上，夾上餡，用手捏了起來。可是包好以后我發(fā)覺餃子上有一個小洞，是因為餡我放多了。我趕忙補上了那個洞，可是另一邊又出現(xiàn)了一個洞。我始終補來補去，功夫不負有心人，我最終補好了，只是樣子不是很美觀。我又接著包，一個比一個包得好。媽媽笑著對我說：“你現(xiàn)在學會包餃子了?！蔽遗d奮得跳起來。包餃子周記5今日早晨，我被噼里啪啦的鞭炮聲吵醒了，奶奶說“今日是農歷二月二龍?zhí)ь^的日子，今日中午我給你包餃子吃！”我興奮地說：“好??！我中午也要學包餃子。”中午放學回到家，奶奶已經把餃子餡和餃子皮打算好了。我洗完手學著奶奶的樣子，先拿起一張圓圓的餃子皮，再把肉餡放在餃子皮的中間，然后把餃子皮對折，一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一捏，呀！露餡了，我抓緊用手捏住，可是餡怎么也包不住了，第一個餃子失敗了。我有些悲觀，真不想包了。這時，奶奶看透了我的心思，說：“做什么事情都要有耐性，只要仔細去學，努力去做，肯定會做好的?！甭犃四棠痰脑?，我立即有了信念。又拿起一個餃子皮，跟奶奶學了起來。奶奶一邊包一邊講包餃子的方法和留意的地方，我一邊細致視察，一邊跟著奶奶做，最終一個“小元寶”在我手中誕生了！看著自己包的餃子，我真快樂?。“职謰寢屨孟掳嗷貋砜吹搅宋业淖髌?，興奮的夸我：“雯雯真棒??！”包餃子周記6星期天，媽媽叫我一起包餃子。我先把肉餡放在面皮上，然后對折。我捏左邊，右邊露餡，捏右邊，左邊露，餡不是多了，就是少了，哥哥走過來笑著說：“你包的是餃子嗎？簡直是肉餅。”我的臉一下子紅了，心想：“包餃子也是學問??！”媽媽走到我身旁說：“先把面皮放在手里，在把肉餡放在面皮上，不能放多，也不能放少。再順劈邊對折，再順著半圓形的皮邊捏一遍。這樣一個大餃子就包好了。”我根據媽媽說的包起來，果真比剛才有進步。我就這樣一個一個的包起來，最終學會了包餃子。全家人吃著我包的餃子都說好吃，我心里可興奮了！包餃子周記7今日是冬至，我們大家一起包餃子。一大早外婆先把面和好，放在那兒醒一醒，然后把面搓成長條，用刀切成一個個小面劑。媽媽用壓面機把面劑壓成圓形面皮兒，我把面皮兒送給外爺，外爺拿起一個面皮兒放到左手心上，用勺子舀一點兒餡放在面皮兒中間，把面皮兒折起來，把邊捏一捏，再用雙手一擠，一個胖乎乎的小餃子就包好了。我也包了一個餃子，我沿著邊捏出一圈小花邊，做了一個彎彎的瘦月牙餃子。等水燒開，小餃子就一個個爭先恐后地跳進鍋里，煮一會兒，圓鼓鼓的小餃子就出鍋了。媽媽盛出來，我端一碗，啊，真香?。“溩又苡?包餃子是中國的傳統(tǒng)飲食習俗，更是一種重要的文化習俗，無論在北方還是南方，我們都愛包餃子、更愛吃餃子，特殊是在北方過春節(jié)的時候，那可少不了它啦！餃子餡香，皮兒韌，說起來好吃，做起可難啦，先說和面吧，先要將上好的精面反復的搓揉，直到很有韌性才行，再將它搓成一條條的圓柱狀，再用刀把它搓成一小團一小團的，然后再拿搟面杖將它壓成扁扁的，最終再在上面撒上一層干面粉，這樣，皮兒就做成啦！再說說做餡兒的吧，做餡可以做豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、也可以做蟹肉餡，還可以做成素菜餡、豆腐餡等等，里面還可以夾上蔥子、韭菜什么的，切得細細柔柔的餡兒被皮兒包起來，咬在嘴里不用說有多好吃呢！做好的餃子可以蒸、可以煮、還可以油炸，那可是好吃極啦！還有的人喜愛在過年的時候在一大堆餃子里挑一個出來，拿一枚硬幣包進餡兒里去，假如有誰吃到了這一個特別的餃子，那就表示這個人很幸運、很有福氣，會有一年的好運氣在等著他呢（她）！這時候，滿桌子吃餃子的人都會驚喜地叫起來，過年的氣氛就會更歡快、喧鬧啦！啊，餃子，餃子，中華民族的傳統(tǒng)飲食，我們都愛吃你，美味的餃子！包餃子周記9星期日的下午，老師領我們包餃子了，我們的心情興奮極了，比吃了蜜還甜！首先把面放在盆里，輕輕地攪動，直到成了面絲才起先揉面。面揉好以后，在中間弄一個洞，那個洞很像甜甜圈，用刀切開，搓成細細的長條時，再用刀切成一小塊一小塊的，將它壓扁，用搟面杖搟一搟。只見老師用手掌摁住搟面杖，一手拿著面片轉動，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢！不一會兒，一張圓圓的面皮就完成了。起先包餃子啦！先用筷子夾餡，放在面中間，老師說：“餡不要夾得太多也不要夾得太少。因為太多的話餡就會漏出來，放少就會沒味道。緊接著，把中間的皮捏好，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了。起先煮餃子了。老師拿來一個鍋，里面放了些水，等水開后，把餃子放進去，老師說：“要開鍋煮皮，蓋鍋煮餡?！碑敓釟饷俺鰜淼臅r候打開鍋蓋，在放點涼水點兩次，等10—20分鐘，餃子漂上來，再用勺子攪幾圈，餃子肚子鼓起來了，就說明餃子熟了。這時，老師用勺子把餃子盛到每個人的碗里，我吃了一個，太好吃了！肉的香味和蔬菜的香味混合在一塊，咬一口很香，還有湯在嘴里，真是讓人回味無窮?。∵@是我長這么大以來，第一次吃自己包的餃子。我覺得這是世界上最香的餃子。包餃子周記10星期天，老媽說要包餃子，我一聽拍手叫好。因為以前我?guī)湍棠贪溩?，現(xiàn)在想在老媽面前露一手，看看我的手藝高不高。老媽把提前打算工作做好：調好餡、和好面、幫我把圍裙穿好，再把和好的面搓成細條，在切成一塊一塊的。我劇烈要求搟皮，我先拿出一小塊面，老媽提示我說要把邊搟的薄一些，中間搟的厚一些。我試了試，很快搟好了一個圓形餃子皮。搟了一會，我又要求包餃子。老媽教我包“元寶餃子”。先包成和一般餃子一樣，再把它的兩個邊對折，就成了“元寶餃子”，我試了試，果真勝利了。我還發(fā)揮創(chuàng)意包了“大雁餃子”、“紅棗餃子”。起先我放的餡少，就像一個個無精打采的“小娃娃”，后來我多放些餡，就像一個個精神飽滿的“士兵”。餃子包好了，我試著把火打開，按著老媽的指引把餃子溜著鍋邊下了進去。不一會，熱氣騰騰的餃子出鍋了，我和老媽吃著香噴噴的餃子，嘴里填的滿滿的，心里美極了。今日我?guī)屠蠇尠溩?，不但幫老媽減輕了負擔，而且學會了很多包餃子的方法，大家想學包餃子就可以找我啦。包餃子周記11寒假前的一個星期日下午，媽媽對我說：“好久沒有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！”我一聽，很興奮，就高聲喊著：“要吃餃子嘍！”這時，媽媽對我說：“要吃餃子可以，但有個條件。你爸爸下班晚，你得幫我包?！边@下我可犯難了，我也不會包呀！媽媽不容我再說什么。于是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來了，捏住那邊，這邊的餡冒出來了。后來，我爽性把面皮放在手里，同時兩邊一捏，兩邊不出餡了，但是它的“肚子”卻破了，我抓緊拿來另一張面皮，把它的肚子補上，這才算包好一個餃子。我把餃子放在案板上，和媽媽包的進行比較。媽媽捏的餃子一個個挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場”就趴下了。媽媽笑得前俯后仰，我羞得滿臉發(fā)熱。我站起來，走出廚房一屁股坐在沙發(fā)上，不干了。這時媽媽走過來，摩挲著我的頭說：“孩子，天下無難事，只怕有心人，來，我教你?！眿寢尩脑捨倚膼傉\服，便耐性地跟著媽媽學起來了。我拿了一張餃子皮放在掌心里，放入適量的餡，將餃子皮對邊折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮從左褶折至右邊頂處放手。一會兒，我便學會了包餃子。當吃著自己包成的餃子時，我覺得特別香。包餃子周記12星期六，媽媽說要包餃子吃。我聽了，興奮得一蹦三尺高，耶！今日，又可以吃餃子啦！我們打算好了一切，就起先包餃子了。我學著媽媽的樣子，先拿一個面團搓成圓球，再壓成一個扁扁的圓餅，接著用勺子舀了一些餃子陷，然后把餃子皮對折，最終把餃子皮捏緊，這樣一個餃子就做好了。咦！我包得餃子怎么像一個“傷兵”，而媽媽包得卻像挺著肚子的“大將軍”。這是為什么呢？媽媽笑著說：“是因為你的餃子皮沒做圓，捏得太重……”我接照媽媽說得方法去做，果真勝利了?？?，我包得餃子有的像月牙，有的像小船，我覺得自己真了不得！餃子包好了，我催媽媽抓緊燒。餃子最終出鍋了，我聞著鮮美的餃子，迫不及待地吃了一只，味道好極了！包餃子周記13大年三十的晚上，全家人聚在一起包餃子，我也參與了進去。媽媽要我到廚房洗干凈手，然后用布擦干凈手，再把我拉出廚房，讓我坐下來。媽媽慢條斯理地對我說了關于包餃子的技巧。我仔細聽完以后，迫不及待地拿起一塊餃子皮，搓了一下面粉，放在手掌中間，接著，用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中心，最終用手把餃子皮的邊緣捏緊，可是卻露了餡。當時我真想放棄，可是又想起一句名言：世上無難事，只要肯攀登。于是，我連忙問媽媽怎樣做，媽媽摸摸我的頭，說：“龍飛，只要你仔細地去做每一件事，信任你肯定能做得最好的?！眿寢尩募罱o了我信念。媽媽拿起一塊餃子皮，要我仿照著她來做，我連續(xù)做了三次，最終做好了。雖然做得沒有媽媽的好看，但我終于學會了包餃子?，F(xiàn)在包餃子對于我來說是一件特別簡單的事，我會更加努力，爭取做得更好。我不僅學會了包餃子了人要，也懂得從小事做起，不要遇到一點困難就放棄了。在做每一件事都要仔細，這樣無論什么事都能做。包餃子周記14新年到了，家里過年的氣氛也越來越濃了。臘月二十六那天，爺爺就起先做圓子了，當時我就想學了，可爺爺說會有油濺到，就沒有讓我學。二十八的時候，奶奶要包餃子了，我說：”奶奶，我也要學包餃子?！澳棠檀饝?，我心里可興奮了！奶奶讓我先去把手洗干凈，然后就起先和餡了。原來我也想和的，可奶奶說和餡很關鍵，假如餃子餡沒有調好，餃子就不好吃了，所以奶奶沒有讓我動手，我就在旁邊細致地視察奶奶是怎樣做的。奶奶首先將切好的韭菜、肉沫還有雞蛋放到盆里，再放入鹽、生姜等調料，然后奶奶拿起筷子起先攪拌。不一會兒，餃子餡的香味就散發(fā)出來了，我想：這次的餃子肯定很好吃！起先包餃子了，我先把餃子皮放在手心，用勺子挖一勺餡放在皮的中間，堆成一個小山的形態(tài)，然后再對折餃子皮，并折出餃子的花邊。奶奶告知我一個小竅門：為了