洪澤湖有機蟹養(yǎng)殖項目洪澤湖有機蟹養(yǎng)殖項目 可行性報告 一、項目背景與理由洪澤縣高良澗水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，位于洪澤湖東岸，江蘇省二河閘南側，是洪澤縣高良澗鎮(zhèn)一個有機螃蟹養(yǎng)殖企業(yè)，擁有占地5萬畝的可養(yǎng)殖水面，該企業(yè)注冊資本55.17萬元，主要從事水產(chǎn)品養(yǎng)殖、水產(chǎn)品銷售、水產(chǎn)新品種引進、推廣及育種，兼營蔬菜生產(chǎn)與銷售。近年來，該公司在抓好水產(chǎn)品養(yǎng)殖管理的同時，積極策應WTO的到來，按照市場準入的需求，積極開展有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖。從2002年開始已開展了無公害河蟹養(yǎng)殖基地建設，公司基地生產(chǎn)的螃蟹已注冊為“洪澤湖”牌大閘蟹，并經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心認定為無公害水產(chǎn)品；2003年公司出產(chǎn)的“洪澤湖”牌大閘蟹在上海螃蟹推介會上獲得“品質最佳獎”與“金獎”兩項殊榮；2004年在全國首屆螃蟹文化節(jié)上，公司出產(chǎn)的“洪澤湖”牌大閘蟹又被中國漁業(yè)協(xié)會授予“中國十大名蟹”稱號。經(jīng)過公司全體職工多年的共同努力，2005年公司出產(chǎn)的螃蟹、青蝦、鱖魚被中國有機產(chǎn)品認證機構----北京五岳華夏管理技術中心認證為“有機產(chǎn)品”。為此，該公司成為洪澤縣首家有機水產(chǎn)品生產(chǎn)單位。去年由于我們啟動大蟹養(yǎng)殖工程，公司出產(chǎn)參評的公、母蟹又榮獲洪澤縣“蟹王”、“蟹后”稱號。同時，公司董繼友、董繼富兩戶提供參評的大蟹被評為洪澤縣優(yōu)質大蟹金獎。正因為這些成績的取得，今年洪澤縣又將該公司確定為全縣唯一的優(yōu)質大蟹養(yǎng)殖示范基地。鑒于從事有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖的要求高，投入較大，自2003年基地建設以來，上級政府給予了一定的經(jīng)濟支持和貸款扶持。2003年，由政府牽頭，公司領導班子成員擔保，為41個大蟹養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)借貸53萬元；2004年政府幫助54個大蟹養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)借貸150余萬元，其中因當年洪澇，政府貼息7萬元；2005年，政府牽頭協(xié)調(diào)，公司領導擔保，又為127個養(yǎng)大蟹戶借貸84萬元；今年，全鎮(zhèn)的大蟹養(yǎng)殖戶已發(fā)展到130余戶，為鼓勵和支持有機蟹養(yǎng)殖，政府已協(xié)調(diào)借貸110余萬元。幾年來，政府已先后幫助有機蟹養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)貸款近400萬元，有力地促進了洪澤湖區(qū)有機大蟹養(yǎng)殖項目的發(fā)展，大蟹養(yǎng)殖戶也由原來的41戶發(fā)展到現(xiàn)在的130余戶人。但是，對照有機養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)要求，還存在著需完善和改進的地方：一是基地養(yǎng)殖戶水產(chǎn)品質量安全意識還不夠強，標準化生產(chǎn)、有機養(yǎng)殖技術水平還不夠高；二是“大養(yǎng)蟹”仍然存在，“養(yǎng)大蟹”還不太自覺，養(yǎng)殖效益尚需提高；三是基地技術裝備相對落后，無水質分析、病害檢疫、疫病診斷等軟硬件設施，在一定程度上影響了有機水產(chǎn)品的生產(chǎn)；四是基地養(yǎng)殖設施標準偏低，抵御大的旱、澇能力不太強，影響生產(chǎn)穩(wěn)定性。為把基地做大做強，使之成為外向型漁業(yè)示范基地、漁民增收的養(yǎng)殖基地和有機蟹生態(tài)繁育基地，決定申報2006年有機螃蟹養(yǎng)殖及蟹種培育配套項目資金，旨在通過項目建設，提高基地的生產(chǎn)技術水平，提升水產(chǎn)品質量安全標準，提高基地抵御自然災害的能力，擴大“洪澤湖”牌有機螃蟹的知名度，增強市場競爭力，促進我縣優(yōu)質蟹的大發(fā)展，不斷滿足消費者對水產(chǎn)品的高標準要求。項目概要擬定建設有機螃蟹養(yǎng)殖基地規(guī)模12000畝，其中：成蟹養(yǎng)殖10000畝，蟹種培育2000畝。進一步改善基地生態(tài)環(huán)境條件，完善生產(chǎn)性基礎配套設施，提高生產(chǎn)水平，實施有機螃蟹養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)，提升水產(chǎn)品安全質量，年產(chǎn)有機螃蟹400噸，優(yōu)質蟹種6000萬只，有機青蝦80噸，有機鱖魚72.5噸，其它魚290噸，可實現(xiàn)產(chǎn)值6122.5萬元，利潤4237.5萬元，進一步促進外向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高產(chǎn)品的市場競爭力，增加群眾收入，促進漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。背景分析迎接入世挑戰(zhàn)的需要：目前我縣水產(chǎn)品生產(chǎn)質量普遍不高，產(chǎn)品標準與國際上有差距，水產(chǎn)品出口規(guī)模不大，附加值不高。建設外向型有機螃蟹養(yǎng)殖基地，將大大提高水產(chǎn)品質量，進一步擴大我縣水產(chǎn)品出口規(guī)模，促進外向型漁業(yè)的發(fā)展。適應國內(nèi)實施農(nóng)產(chǎn)品質量安全市場準入制度的需要：為提高農(nóng)產(chǎn)品的安全質量，盡快實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準與國際接軌，我省將實行水產(chǎn)品質量安全市場準入制度。建設外向型有機螃蟹養(yǎng)殖基地，將對我縣有機漁業(yè)發(fā)展起到示范帶動作用，促進全縣有機漁業(yè)的發(fā)展。增加漁民收入的需要：建設外向型有機螃蟹養(yǎng)殖基地，將提高我縣螃蟹的安全質量水平，增強市場競爭能力，有利于增加漁民收入。四、需求分析市場分析：螃蟹為我國特有的水產(chǎn)品。多年來，一直是我縣出口創(chuàng)匯的主要品種，目前國內(nèi)人民生活水平有了很大的提高，螃蟹已由過去的“貴族”食品，而逐步走上了尋常百姓的餐桌，隨著人們對食品的安全質量意識的增強，消費有機食品已成為當今人們追求的一種時尚，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全質量市場準入制度的實施，有機螃蟹將供不應求，實施有機螃蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)具有廣闊的市場前景。社會需求：有機螃蟹養(yǎng)殖投資少、見效快、創(chuàng)匯率高，為我縣水產(chǎn)業(yè)主要的養(yǎng)殖品種，是致富漁民的首選項目。實施有機螃蟹養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)，將加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，推進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，為本地區(qū)實施水產(chǎn)養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)起示范作用。生態(tài)改善：本項目建設主要內(nèi)容是改善生態(tài)環(huán)境，通過養(yǎng)殖區(qū)合理布局，適當降低放養(yǎng)密度，控制投入品種數(shù)量和質量，禁止使用對環(huán)境有污染的飼料、漁藥和有機水產(chǎn)品生產(chǎn)禁用的漁藥、飼料、合理調(diào)控水質、采用生態(tài)養(yǎng)殖等技術措施，栽種水草提高水體自凈能力，降低養(yǎng)殖自身污染，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞，保護生物多樣性，保護生態(tài)環(huán)境。經(jīng)濟發(fā)展：本項目實施完成后，將大大地改善基地的養(yǎng)殖條件，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)水平，提高螃蟹的安全質量，提高產(chǎn)品的規(guī)格檔次，促進漁業(yè)增效，漁民增收，促進地方經(jīng)濟的發(fā)展。五、條件分析資源條件：該基地地處洪澤湖的錢碼島附近，風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美，水質優(yōu)良、水域廣闊、漁業(yè)資源豐富，基地附近10公里之內(nèi)無工業(yè)、生活污染，外無其它污染源進入，是從事有機養(yǎng)殖的最佳基地。交通條件：項目地址緊靠寧連、寧淮、京滬高速公路；水路上通淮河，下通京杭大運河，水陸交通極為便利。經(jīng)營管理能力及技術情況：該公司具有水產(chǎn)專業(yè)技術人員6名，能夠組織開展有機螃蟹正常的生產(chǎn)技術服務工作，而且養(yǎng)殖戶具有多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，有著堅實的養(yǎng)殖基礎。市場營銷方面，公司在上海、杭州、揚州等大中城市設立外銷窗口12個，組建了有機螃蟹養(yǎng)殖協(xié)會，成立了專門的營銷隊伍。六、建設目標提高網(wǎng)圍設施標準，增強基地抗災能力，保障生產(chǎn)安全。宣傳和推廣有機螃蟹養(yǎng)殖技術，提高養(yǎng)殖戶的技術水平，同時建立“洪澤湖”牌有機螃蟹養(yǎng)殖質量管理體系，保證“洪澤湖”牌大閘蟹的質量安全。購置有關檢測設備，建立與完善常規(guī)水質監(jiān)測和病害檢測防治體系，提高生產(chǎn)服務水平，保障健康養(yǎng)殖。養(yǎng)殖面積12000畝，全部種植伊樂藻等水草，投放活體螺絲580萬公斤，提高水體自凈能力。產(chǎn)品產(chǎn)量：（1）成蟹—螃蟹畝產(chǎn)40公斤，年產(chǎn)螃蟹400噸，其中規(guī)格在3兩以上的大蟹占總量的60％以上，其它水產(chǎn)品442.5噸。（2）蟹種—每畝塘口可培育蟹籽3公斤，育成扣蟹3萬只，合計育成蟹種6000萬只。年產(chǎn)螃蟹400噸、青蝦80噸、鱖魚72.5噸及其它水產(chǎn)品，總產(chǎn)值6122.5萬元，實現(xiàn)毛利4237.5萬元以上。七、項目投資實施10000畝成蟹養(yǎng)殖及2000畝蟹種培育，共12000畝需要總投資約1885萬元。（一）實施10000畝有機成蟹養(yǎng)殖，需投入1125萬元。其中：修復圍網(wǎng)設施10000畝×150元／畝＝150萬元優(yōu)質扣蟹種300萬只×0.6元／只＝180萬元草種1250公斤×30元／公斤＝3.75萬元活體螺絲500萬公斤×0.8元／公斤＝400萬元野雜魚（餌料）75萬公斤×2.8元／公斤＝210萬元其它餌料50萬公斤×2元／公斤＝100萬元油料10000畝×10元／畝＝10萬元水質及魚病檢測儀器7.5萬元調(diào)購鱖魚種12.5萬尾×1.5元／尾＝18.75萬元培訓費5萬元人工及雜支40萬元（二）實施2000畝蟹種培育，需投入760萬元。其中：修復圍網(wǎng)設施2000畝×200元／畝＝40萬元優(yōu)質蟹籽6000公斤×1000元／公斤＝600萬元草種300公斤×30元／公斤＝0.9萬元活體螺絲80萬公斤×0.8元／公斤＝64萬元野雜魚（餌料）6萬公斤×2.8元／公斤＝16.8萬元其它餌料10萬公斤×2元／公斤＝20萬元油料2000畝×10元／畝＝2萬元調(diào)購鱖魚種2萬尾×1.5元／尾＝3萬元人工及雜支13.3萬元八、經(jīng)濟收益實施10000畝成蟹養(yǎng)殖及2000畝蟹種培育，共12000畝預計年收益6122.5萬元。（一）成蟹養(yǎng)殖按畝產(chǎn)40公斤、3兩以上優(yōu)質蟹占60％計算，可收入3632.5萬元。其中：三兩以上蟹10000畝×40公斤／畝×60％×100元／公斤＝2400萬元三兩以下蟹10000畝×40公斤／畝×40％×40元／公斤＝640萬元鱖魚6.25萬公斤×30元／公斤＝187.5萬元青蝦7萬公斤×40元／公斤＝280萬元其它魚25萬公斤×5元／公斤＝125萬元（二）蟹種培育按畝產(chǎn)蟹種30000只計算，可收入2490萬元。其中：2000畝×3萬只／畝×0.4元／只＝2400萬元鱖魚1萬公斤×30元／公斤＝30萬元青蝦1萬公斤×40元／公斤＝40萬元其它魚4萬公斤×5元／公斤＝20萬元九、效益分析（一）經(jīng)濟效益高收益減成本：6122.5萬元-1885萬元＝4237.5萬元投入低。由于有機水產(chǎn)品生產(chǎn)禁止使用魚藥、化肥和轉基因技術產(chǎn)品，可形成生態(tài)的良性循環(huán)，所以投入成本低。價格高。一般比常規(guī)水產(chǎn)品高30-80％，甚至高幾倍。銷量潛力大。2003年全世界有機食品的年貿(mào)易額約300億美元，占全部食品2％，我國僅不到0.1％，有巨大的提升空間。（二）社會效益大國際食品貿(mào)易標準越來越苛刻，規(guī)避國際貿(mào)易綠色避壘，維護國家民族利益。適應了消費者對大規(guī)格螃蟹的消費需求。保護消費者健康：有機水產(chǎn)品品質好、口味純正、營養(yǎng)均衡。從養(yǎng)殖場到餐桌全程控制，無魚藥、重金屬、激素等殘留，安全健康。生態(tài)效益好栽種水草、投喂活體螺絲，防治環(huán)境污染和生態(tài)破壞，保護生物多樣性。樹立企業(yè)形象有利于企業(yè)的產(chǎn)品開拓市場，樹立企