2022年酒店工作總結(jié)范文2022酒作范1______態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心我學到了許多寶貴的東西讓自己在平時的工作中不斷改進不斷提高自身的做事能力這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。做為一名洗浴部浴區(qū)的領班讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索以便在工作中游刃有余我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務力配合好主管日常工作是我的職責就要求我們工作意識要強作度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是：落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。2監(jiān)督員工為客人服務，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務質(zhì)量。

3檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。4負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審核后，領取保管。5每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。6對所屬區(qū)域的設備設施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設施、設備保證良好的狀態(tài)。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務要精益求精為客人營造出一種在家的感覺我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少前面還有很多的東西要等著我學習工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處出現(xiàn)的問題我會引以為戒想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做就要加倍的努力與付出我始終堅信靠運氣不如靠實力說話時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的酒店就是個大的家庭成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲要為自己定下新的奮斗目標而努力具體將從以下幾個方面進行：

第一我們將致力于維護酒店賓客關系積極推進建立客戶關系管理通過我們的努力積極建立有效的客史檔案使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。第二、樹n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通理解并影響客戶行為最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領班崗位的性格描述也是領班的自我要求作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議！謝謝大家！2022酒作范2自20__9月酒店開業(yè)入職以來，我一直擔任著酒樓傳菜部主管一職。在20__年一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高年中酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務工作、布草、PA潔等部分后勤工作?；仡欉@一年忙碌而又緊張的工作有很多的收獲和體會現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報。一、工作的體回顧

酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)牢牢把握思想樹立服務意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務的開門磚。一個企業(yè)，贏利是第一目標，也是企業(yè)生存的保障個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做__我們每一名員工更是要樹品牌意識“以店為家”的經(jīng)營服務理念，享津門酒樓作為國有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟效益也要講究社會效益所以我們每名員工應以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務。作為主管首先在熟練掌握部門職能的同時要做到嚴于律己，每天例會前做到有準備有安排，在平時的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動手，做到紀律嚴明、懲戒得當，合理的進行人員的分工及工作任務的分配。定期或不定期的與部門員工進行溝通交流以便深入的了解員工的思想動態(tài)并在例會上讓大家建言獻策收集大家在工作上的意見建議更好的提高部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率每天工作結(jié)束時結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題，制定改進措施。在日常管理工作中我也在不斷的調(diào)整工作方法進行具體問題具體分析并進行相關的崗位技能培訓根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關的細則制度及巡查記錄表好的規(guī)范員工行為、責任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進行走動式管理，更好的了解每個人在崗位上的工作情況。二、完成工作情況

1本部門傳菜員服務技能有所提高。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能水平及崗位業(yè)務需要制定《傳菜員培訓計劃細則》，目的在于對部門員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)及服務技能進行總體規(guī)范、要求。2二樓豪包的衛(wèi)生情況、服務質(zhì)量及營業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來，首先對餐具、物品進行盤點及清洗，在每餐開餐前進行檢查督促服務員注重服務細節(jié)和質(zhì)量認真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況，為客人推選店內(nèi)菜品，做到細致周到而提高客人的用餐滿意度高桌用餐標準。3保潔員業(yè)務有所提高，地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標準我制定了巡查記錄表公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進行責任到人，增添了大家對工作的責任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進行了合理的調(diào)整改變了原來一周清洗一層樓的安排而是有規(guī)律有計劃的進行挑洗，從而大大的節(jié)約了清洗成本。4布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn)應進行合理的收發(fā)利用制定《布草間制度及操作流程，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚，有據(jù)可查，遵循“先進先出、后進后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。

三、工作中在的問題1工作態(tài)度上過于著急，在方式方法上還需要循序漸進。2雖然針對各個崗位制定了相應的服務、管理規(guī)范，但是還需要進一步的落實、加強。3員工樹立推銷意識不強，服務員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱。四、明年的想1合理調(diào)配人員，充分利用員工，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作一方面可充分調(diào)配人員另一方面可以減少酒店人員開支。2提高服務員的服務技能及標準，對新員工和后進員工做好輔導工作，做好員工的定期培訓工作，組織技能評比，呈現(xiàn)技能標準給員工之間提供溝通交流的機會對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵。3有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。4針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢進行定制營銷針對不同的消費人群制定相應

的菜單可供選擇樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費人群進行定制營銷在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外關心客人有無其他的特殊要求，時間有無特殊含義，進行整合營銷，使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員了解、全員營銷。20__即將過去在這一年中有很多工作上的心得體會工作能力也有了明顯的提高領導的信任是我不竭的動力同事的支持是我工作順利進行的的強大支柱的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用，為酒店貢獻自己的力量。2022酒作范3在__際大酒店的畢業(yè)實習生活,己學到了很多東西品嘗到了許多的辛酸與快樂我始終牢記習不是正式工作而是一個學習過程,“從做中學”。不管是喜是也不是經(jīng)驗還是教訓,何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實際運用,自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解通過實踐,益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;解到自身的不足,結(jié)了經(jīng)驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,斷地進行自我增值以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。

一。前言()習單位介紹1實習單位：__際大酒店__際大酒店——__際大酒店位于廈門蓮前大道富山蓮坂商區(qū)際會展中心相聯(lián),依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖總面近五萬平方米,中近3000平方米的國際會議廳群備國際最先進的視聽聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設計公司設計并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設計風格格按照國際五星級標準興建;店配套設施完善務項目齊全,體建筑線條流暢布局合理風格華麗時尚,豪華氣派,一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店。__業(yè)創(chuàng)立于_年,十年的發(fā)展歷程就了__牌,__以“創(chuàng)新務實,拓進取”的企業(yè)精神“先做強,做大”的發(fā)展理念,歷十年的風雨兼程造了福建餐飲一個又一個奇跡目前在__、__擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館總營業(yè)面積五萬多平方米,客流量穩(wěn)居同行前列,有員工近三千人,__民心目中最理想的用餐場所業(yè)于03年進軍酒店業(yè),功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營年的努力,__榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國

優(yōu)秀企業(yè)中國十佳酒家”市文明單位等幾十項國際、國內(nèi)殊榮天,__國際大酒店一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!2實習部門：餐飲部餐飲部包括中餐部和西餐部西餐部括奧蘭朵咖啡廳特色餐廳,堂吧,池畔吧,行政酒廊等。內(nèi)設有經(jīng)理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。()習職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務員1熟悉并掌握本餐廳的工作情況2好上班前后的廳面準備工作極檢查備用餐具是否齊全,臺上器皿及需用品是否整潔和齊備3工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳及時了解客人心態(tài)、需求,顧客提供服務4有牢固的業(yè)務操作知識握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;5接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周顧客有賓至如歸之感;

6迎賓員帶客到位服務員應主動上前為客人拉椅子好接待工作;7于運用禮貌語言客人提供最佳服務,到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;8善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點9有較強的工作責任心,獨立處理事務的能力,現(xiàn)問題及時上報,于班前或班后會提出問題。及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;10合領班工作從領班或以上領導指揮,結(jié)及善于幫助同事工作;11加強業(yè)務知識的學習。不斷掌握服務技能高服務質(zhì)量。二實習內(nèi)容1西餐廳零點服務(1)貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。畢業(yè)實習總結(jié)(2)領并為客人拉椅子打開餐巾。(3)客人打開菜單介紹單日特色菜品和單日例湯。(4)酒水,并服務酒水。

(5)菜(女士優(yōu)先,點菜時應站立在客人右后側(cè)(6)務面包和黃油。(7)合客人所點食品為客人換具。(8)務菜品同上同撤)(9)視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。(10)問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。(11)客人吃完后清除桌上所有的盤子,帶剩余食物及用過的餐具,一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上收去餐桌上的調(diào)味品,議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。(12)議甜品并記下訂單。(13)務甜品、咖啡或添水。(14)問客人是否需要其他東西。(15)認客人的賬單帳服務。(16)謝和歡送客人的光臨。(17)理并擺臺。2自助餐服務

①自助餐的準備工作：a.大部分工作在開餐前要準備妥當,擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等。b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,次布局要合理,客人從門外進來,菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c.對食品質(zhì)量求比較高,統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否客人要挑選,成不衛(wèi)生和不整潔。d.及時補充食品,但要注意衛(wèi)生不要客人感到這是剩余食物。②自助餐待客須知：a當引座員帶人入座時幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數(shù)b服務員為客人打開餐巾冰水或詢問客人需要何種酒水。c.單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字。d.當客人去取食物時,醒客人帶好自己的貴重物品將客人的餐巾折好。e.人取食物回位時替客人拉椅。f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。g.人食完的餐碟要立即撤走。h.客人去取甜品時收走主餐刀餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。i.人用甜品時要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。j.買單時要看清臺號,重復檢查一次客人人數(shù)是否有誤。k結(jié)賬后要謝客,再次光臨。

③自助餐臺的注意事項：a.好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具。b.別注意食物的保溫,其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量。c食物的花色品種要常更換和翻新客人確實感到價廉物美,種多樣。d.及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等。e.助餐臺的服務餐具要經(jīng)常更換持干凈。f.餐臺要時常保持干凈。g.留意布菲爐的水是否足夠。h.自餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物廚師處理。三、實習主要收獲和體會()習收獲1服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,企業(yè)樹立良好的品牌和形象通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,煉了自我的服務意識,成了面對客人面帶微笑的好習慣;會了用標準的禮儀禮貌待客白了學好外語的重要性。2服務水平的提高經(jīng)過了一年的酒店實習,讓我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映店更加如

此,敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,到,項都不能少。對于客人的要求要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情要盡力幫其轉(zhuǎn)達;管有些要求不合理的不能辦到,要用委婉的語氣拒絕,他尋求其他解決方法。3英語水平的提高在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性有它,我和客人就沒法溝通,提不上為他(她)服務材展期間,人們從世界各地趕過來,廈門對__國際大酒店都不熟悉要我們用英語為他們介紹,受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。()習體會1實習不是體驗生活實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間是這和以往打的暑期工不同,工作過程中,們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,是當自己是酒店的一員,各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇和其他心員工一樣,酒店基本知識和本職工作開始了解爾做錯事,不會有人偏袒。2實習是一個接觸社會的過程通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,觸了形形色色的客人時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,們讓我更深刻地了解了社會們拓寬了我的視野教會了我如何去適應社會融入社會。3實習期與__國際大酒店的關系作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護_國際大酒的權(quán)益,把自己和酒店緊密聯(lián)系起來熟悉酒店的信息時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利,時刻為酒店做宣,提高酒店和自己的形象。4實習與就業(yè)實習過程中,讓我提前接觸了社會識到了當今的就業(yè)形勢,為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點為我的就方向做了一個指引。另外,__際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會,我們提供了就業(yè)機會。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。四實習想法和議

()習想法初步接觸了酒店業(yè)和__際大酒店現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊中學文化到研究生甚至更高文化的都有;時,員工的年齡跨度很,的剛滿18,是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,定了酒店在效率上的差異房服務員的英語水平普遍不高,客人需要某些客房服務時們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫,電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時,還會造成客人的不滿。酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始們就開始為他服務,預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。__際大酒店是一個新生的準五星級酒店一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的__集團新建的,20__年12月28日正式對外試營業(yè),時正值經(jīng)融海嘯。引用_團老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,經(jīng)得起風浪初次步入酒店業(yè),以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病店內(nèi)部職權(quán)不清管理混亂容易引起部門糾紛如客房送餐部與客房部,可以送水果給客人,人入住沒收到

水果打電話來詢問或投訴時,常因為追究責任而引起爭吵壞部門間的關系又影響了效率?！睖贤ú混`,隊凝聚力不夠店一些部門不是24時工作的,如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,至造成了客人資料沒有及時更新誤了接車接機服務、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓制度于人手緊缺,各個部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙于不熟悉造成服務質(zhì)量跟不上,人投訴等。酒店的資料都是各部門自行整理出來的難免在一些內(nèi)容上有些出入,如酒店到機場的空港快線的運行時間,賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同實際運用中,臨時通知最近改了時間了新的時間表些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓資料,訓沒有針對性,禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,當時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復多次了。此外,力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,訓效果大打折扣。當然,己在這次酒店實習中也有不足工作過程中對其它部門不夠熟悉,能快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā),酒店工作最重要的就是細心耐,

所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高便和客人溝通交流,一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。()人建議__際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度有繼續(xù)該制度,高酒店的入職門檻可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善體素質(zhì)提高了,工積極性提高了,工作效率才可能提高,店收益才可能最大化。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,員工培訓時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流,酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)是提高酒店服務質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓方面,針對員工流動性大的問題望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓時間,人進行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,化新員工的業(yè)務素質(zhì)。

酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語常日語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質(zhì)量,客人們提供更周到的服務。五實習心得在畢業(yè)實習期間,成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關系的變化。并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境清楚的認識到,歷只是一個方面它與最終能力有關聯(lián),不是絕對的以,在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導,記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時地溫習熟悉并掌握餐飲部門的相關情況,步一個腳印,從小事做起,關注每一個細節(jié)。雖然對待酒店行業(yè),有很多東西要學習,多教訓要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備,論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的,只要努力地付出,的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花,出成功的果——我相信。最后很感謝學校能給予我們這個機會我們能學習到很多在學校不能學到的知識讓我更清楚的了解了自己這次的實習給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠!2022酒作范4

對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單中還有很多復雜的程序工期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服不能帶有負面的情緒因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。每天都會遇到不同的客人不同的客人有不同的脾氣針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務要讓顧客體會到親切感即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。雖然這只是簡簡單單的一個收銀員別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學習斷地提高自己的道德修養(yǎng)斷高自己的服務技巧?！爸挥袑W習才能不斷磨礪一個人的品行提高道德修養(yǎng)提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：1急客人之所急，想客人之所想。（每天都會接觸到不同類型的客戶針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝！）2對顧客笑臉（以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺即使在結(jié)賬服務工作遇到不愉快的事情仍能以笑臉相迎相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。）3不要對客人做出沒有把握的承諾。（當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時就應該咨詢清楚后再作決定因為客人想得到的是最準確的答復但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票我們就委絕婉拒并建議客人可以在其他經(jīng)營點小費入房費項目樣既能為酒店增益，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。）

4考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)賬令客人滿意。（前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴酒店的種種服務這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失，反而讓客人懷疑酒店的管理從而加深客戶的不信任程度所以應沉著冷靜發(fā)揮中介功能由收銀向其他個人或者部門講明情況請求幫助，問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化從而改變最初的不良印象甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。）5不斷學習，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧。（不斷的自我學習，不斷磨礪自己的個人品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。）相信我，我可以把它做的更好，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得最好！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。2022酒作范5

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余顧這半年的工作歷程為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。剛到銷售部門時對銷售方面的只是不是很精通對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口自己的一言一行也同時代表了酒店的形象所以更要提高自身的素質(zhì)高標準的要求自己在高素質(zhì)的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營銷工作實現(xiàn)雙贏特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行總結(jié)：一、酒店各部門的配合在酒店工作三年有余以前在前廳可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在

必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào)調(diào)不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。所以只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明本導致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人我拉進酒店有業(yè)務關系的客人押金不足是掛的我的擔保以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果，更加別說是有一個建議。有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。二我不能把與客戶的這層友好關系撕破以我最多也只會定時定期的催促客人實在是等到我不能再等了這便才向部門同事小組領導取經(jīng)經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬再此我向所有關心我的幫助我的同事及其領導表示感謝從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致。二、營銷工作的權(quán)力、責任方面

由于級別不夠協(xié)調(diào)不暢等等原因造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張最激動人心的銷售雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨需要等級不一的5盒488子、盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10328子需要至前臺收銀換5張488子票據(jù)。由于一些列的請示，開票，換票所耗費的時間。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了而事情的效率就變低更多換好粽子再送至客人手上時人任由再怎么關照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離個距離是能夠知道且明白的所以在營銷部工作的責權(quán)方面仍存在著不明確的問題我認為銷售部的工作要有一定的權(quán)限只履行銷售程序題無論大小都要請示甲方必造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭既為龍頭那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知了解說的并不是文字類的解說而是實質(zhì)性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領導，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。2022酒作范6十年樹木,年樹人一年前,以學生的身份踏入社會走進了全國最頂級的酒店里學習和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間年的時間就這樣過去了,過喜悅,有過興奮有過苦惱過憂郁有過懷疑,得我從一個初出茅廬的學生漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應這個社會。11月就這樣過來了什么詞語來形容也沒有用現(xiàn)實二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊到廣州,到如今再次收拾背包準備返回的時候,里的確不是個滋味。自己畢竟做了11個月的花園人,對于花園,我依舊有著感情以直到現(xiàn)在我始終為自己是一名花園人而自豪。我要感謝院校謝花園是你們給了我這樣的機會歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團

辦辦公室,很幸運的可以在一年的實習中接觸了兩個部門完全不同的工作,兩個部門的實習讓我接觸了很多東西我學到了很多東西禮賓部,我鐘愛著這份工作為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室接觸了酒店的行政工作,會了怎樣去做事,學會了怎樣去做人。我還記得自己剛踏入社會,走向花園門檻的時候,自己總認為在學校里學一點書本里的學問就可以在酒店里得心應手不明白最大的學問是在生活中,厚實的__是在書本以外在我懂了,花園告訴了我們年光似鳥翩翩過,事如棋局局新的道理家里,們只走得平路不得陡嶺,過不得險灘,開了自己的家,到一個陌生的大都市時候,到失落就想輕言放棄,至自甘沉淪,而不明白人生有起伏才有真趣波折才有韻味在我懂了,是花園告訴了我們凡人為善不自譽而譽之;凡人為惡,自毀而人毀之的道理為一名實習生在實習過程中,有埋怨,有委屈因為我們總認為只要自己以誠待人與人為善,道就會自在人心不明白有時自己好心事辦得并不好,至是好心辦了壞事所以懂得這么多的道理是因為花園,是花園人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。蘇大公共化學系周為群

我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作為我在這份工作中找到了真正的自我,我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時,會感到這是我們?nèi)松畲蟮臐M足。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務人員而驕傲為我們每天都在幫助別人,客人在我們這里得到的是驚喜我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢是我們一定不會貧窮,為我們富有智慧、富有信息有責任感,有助人的精神,有忠誠和信譽然我們還有一個富有愛的家庭所有的這些,構(gòu)成了我們今天的生活實富有的人生不難找它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。實習是結(jié)束了,但無論是現(xiàn)在的實習是以后的工作,我們都會為自己曾經(jīng)是一名花園人而驕傲們的精神也一定像紅棉一樣綻放們也都將傾盡全力,去延續(xù)我們肩負的使命以真誠服務與我們的職業(yè),們的酒店,乃至整個旅游業(yè)。感謝我的院校,感謝美麗的花園酒店感謝在這里生活一年的城市---州,還有你們,我在廣州結(jié)交的朋友們,你們,有了你們,才會做的更好,當然還有最支持我的老爸。2022酒作范7______酒店已經(jīng)走過了半年的艱辛路程半年來______大酒店在集團總公司和我?guī)斓恼_領導和大力支持下，艱苦奮斗，開拓創(chuàng)新，銳意進取，使酒店面貌發(fā)生了根本性的變化。酒

店管理步入正軌，服務質(zhì)量逐步提高，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質(zhì)文明并舉，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟效益。一、半年來的主要工作1酒店裝修簡潔明快，經(jīng)濟、節(jié)儉、高效根據(jù)酒店的實際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選優(yōu)。材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現(xiàn)場認真把關施工隊伍加班加點時酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務?？头繀^(qū)域：復新了家俱，更新了部分空調(diào)、電視，更換了地毯及部分床罩簾修了門刷了墻壁等以上項目共投資約14萬元。餐廳區(qū)域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了柜機和壁掛分體空調(diào)，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺等，共投資約19萬?？偱_及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。2苦心經(jīng)營創(chuàng)市場，扭虧為盈結(jié)碩果

從裝修完成到現(xiàn)在，四個月過去了，酒店認真執(zhí)行“內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。扎扎實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經(jīng)營之路業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。據(jù)統(tǒng)計：一月份：收入11元，虧損6萬元；二月份收入15萬元，虧損1萬元；三月份收入19元，盈利1萬元；四月份收入26萬元；盈利萬元，1—6月份，營業(yè)額102萬元，這些數(shù)字，它凝聚了酒店全員工的心血和汗水它告別了以往經(jīng)營虧損的局面迎來了酒店的新生。3默默無聞做工作，敬業(yè)服從講奉獻無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使從酒店開業(yè)至今酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12小時以上門經(jīng)理每天工作10小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家里有了病人托付家里其他人幫忙而不請假照常上班有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。如采購部副經(jīng)______同，每天清5點多起床晚上8點多回去不論刮風下雨多么寒冷還是身體不適，總是默默無聞地干工作，大家稱他為“老黃牛”家有

70歲老母一人不能下樓行動不便她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小，托付身體有病的婆婆看著，堅持上班餐飲部主管______既當老師培訓員工又當服務員為客人服務，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去，倒在工作崗位上就連懷孕流產(chǎn)考慮到花會期間特別忙一直堅持到5月初才做手術(shù)。4重視人才抓管理，建章立制成方圓酒店管理是一門科學有它一套內(nèi)在的規(guī)律和規(guī)章酒店運行一開始就決定高起點上水平我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管師長和酒店副總到_____酒店擔任相應地管理職務管理酒店些同志有長期的酒店管理經(jīng)驗和理論水平，在酒店總經(jīng)理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質(zhì)量和產(chǎn)品開發(fā)都達到了一定水平。并得到顧客認可。多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識理技能和管理經(jīng)驗在酒店管理方面進步很快現(xiàn)已基本適應并勝任各自的工作崗位個月來店在抓管理的同時從抓紀律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度《關于抓好當前幾項工作的通知》、《關于開展安全質(zhì)量月活動的通知》、《關于酒店機構(gòu)設置的暫行規(guī)定》、《物料采購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權(quán)限規(guī)定》、

《各部門及經(jīng)理崗位責任制安全消防管理制度《總臺、客房、餐飲、后廚、工程、保安的工作內(nèi)容、工作程序》、《酒店質(zhì)量檢查獎懲條例》經(jīng)理值班制度《作例會制度、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等等。總之，酒店通過訂制度，立規(guī)矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規(guī)章制度和工作思路使我們的管理水平在不斷提高酒店服務質(zhì)量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。5緊抓培訓不放松，獎懲分明立竿見影酒店是鐵打的營盤流水的兵員工新成份多他們大多對酒店工作標準要求知之甚少即使在別處干過一段時間不是知之皮毛就是帶來一些不良工作習慣我們采取集中培訓與崗上培訓相結(jié)合定時定點培訓與班上班下培訓相結(jié)合老師教學生學生教學生的互幫互學制度新員工把專業(yè)知識記在本上掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班后檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術(shù)，我們還在四月份舉辦了______酒店第一屆操作技術(shù)比武大賽表彰了優(yōu)秀選手。此項活動地開展，極大地調(diào)動了員工學技術(shù)、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧______行了通報表彰，同時，酒店也對違規(guī)違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛(wèi)生、服務質(zhì)量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總臺夜間工作失職，

客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰?，F(xiàn)在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。6建立營銷新機制，千方百計搞經(jīng)營隨著酒店內(nèi)部管理逐漸好轉(zhuǎn)大新客源穩(wěn)定老客戶已成為當務之急。酒店決定成立營銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配精選了二名有這方面特長的正式員工每月只發(fā)生活費，其余按營銷業(yè)績提成，從5份開始正式運作。酒店只有30客房個小會議室200個餐位往接一個培訓班80-110人，承接婚宴常常在30-45桌之間，如信息工程學院培訓班110，宣傳部培訓班60人，土管局培訓班80人，市銀河公司婚宴40桌，酒店的現(xiàn)有規(guī)模嚴重影響了經(jīng)營。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關酒店聯(lián)系，房間不夠租海關房間，婚宴安排不下安排在海關。在酒店未增加一間房，一個宴會間的情況下，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴，取得了社會效益、經(jīng)濟效益雙豐收。二、下步工作打算及存在的困難和問題根據(jù)酒店目前經(jīng)營形勢我們下步工作打算是：1抓住營銷這個龍頭，實行全員營銷實踐使我們認識到銷工作是否到位直接關系到酒店的興衰，它在酒店經(jīng)營中處在龍頭的地位。在下步的工作中，一是抓

好營銷人員自身素質(zhì)的鍛煉和培養(yǎng)是壓擔子教方法學好營銷學問。三是政策到位并及時兌現(xiàn)。四是發(fā)動全體員工跑營銷，同時享受營銷政策和待遇做到專業(yè)人員與全體員工相結(jié)合專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合，發(fā)揚釘子精神，粘膠特性鍥而不舍，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營銷，客人不但要請進來，而且要留得住。2狠抓內(nèi)部管理和業(yè)務培訓,走上正規(guī)化、科學化軌道一是制定完善操作程序、內(nèi)容標準、考核辦法。二是完善崗位責任制。三是重在落實。切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，狠抓管理不放松，對事不對人；四是抓好員工培訓，提高操作技能。培訓要有系統(tǒng)的培訓計劃，有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實。員工操作水平普遍較低，工作質(zhì)量不高，雖然知道工作程序、要求，但服務不到位體現(xiàn)到客人身上則有工作質(zhì)量不到位有似是而非的感覺。3實行表格化管理。酒店管理是一門科學，是一種體系，有其內(nèi)在規(guī)律。所以，大量工作體現(xiàn)在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有這樣，才能沿著正規(guī)化、科學化的管理模式前進，在此基礎上，逐步形成有華瑞特色的管理模式。4進一步搞好節(jié)約挖潛，向節(jié)約要效益。

現(xiàn)在存在很多浪費現(xiàn)象，節(jié)約、節(jié)能降耗大__可做。一是找出節(jié)約項目。如客房一次性用品、餐廳低值易耗品、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等。二是制訂出考核指標。做到既簡單明了，又切實可行，便于操作。三是抓好節(jié)電、節(jié)水、節(jié)油工作。節(jié)電：換裝變壓器如有可能改造線路降低電損節(jié)水防止長流水，防止電機大馬拉小車。節(jié)油：增加儲油罐，改買零售油價為買批發(fā)油價。四是搞好采購工作，做到公開、透明，采購物品原則是貨比三家，好中選優(yōu)，降低原材料購進成本。5爭創(chuàng)市有青年文明號和全國二星旅游飯店積極組織青年參加市開發(fā)區(qū)的青年團活動發(fā)動廣大團員青年在本職崗位上發(fā)揮作用，爭創(chuàng)20__年度市級青年文明號。爭創(chuàng)二星級飯店，對照二星級旅游飯店標準，對號入座，逐項打分，缺項的盡量補上，不足的努力改進。特別在軟件方面如管理人員素質(zhì)、服務質(zhì)量方面下功夫。6局、庫領導需協(xié)調(diào)解決的困難一是移裝變壓器，改造輸電線路?，F(xiàn)在酒店因電耗、電損每月多支出5000元。二是水供應自備井的電機耗電每月600度酒店為水費多支付1000元。

三是車輛。酒店跑營銷走訪客戶、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便,時也不利于樹立酒店形象。2022酒作范8二月份正值新年之際,客房部雖處淡季由于各種節(jié)日的到來,顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié)人個重大節(jié)日，客房部也采取了相應的惠客措施;現(xiàn)將年二月份個人工作總結(jié)報告如下：1.日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。2.好個人工作計劃做好員工節(jié)日的休息安排除保證正常的工作之外最主要的是做好春節(jié)的接待工作保證用餐房間的衛(wèi)生情況。3.能降耗?？头坎吭?2月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在1月份采取相應的措施全體員工簽署保證書保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，月份，相對于的12月份根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。4.力資源的調(diào)整整了2文員于名文員提出辭職，春節(jié)過后離職為了不影響客房旺季時的接待工作新年過后馬上進入3月份還有一個月的時間進入旺季在培訓新的員工上

存在新一系列的問題所以我們及時補招了2文員在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20__年客房部的整體工作，給予辭退。5.施設備的維護保養(yǎng)。本月將的工程遺留問題，工程部做了一個修復除木制面未修外大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、。3026房間氣味難聞未解決，6015面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019風墻冬季特冷，在20__年考慮做保溫墻。2022酒作范9在酒店工作的每個員工都要直接面對客人以我們員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分我深知自己的責任重大自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損所以在工作中我認真負責的做好每一項工作極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識以加強自己的業(yè)務水平只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，讓客人喜出望外。有句話說的非常好！淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是

你不喜歡這份工作所以做不好實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。酒店就像一個大家庭工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中我時刻留意自己的一言一行主動和各位同事處理好關系尊重別人的同時也為自己贏得了尊重家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。1.服務上缺乏靈活性和主動性于害怕做錯而不敢大膽去做。

2.到突發(fā)事件乏良好的心理素質(zhì)冷靜處理事情。新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事積極主動配合領班主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質(zhì)，進步服務質(zhì)量，改正那些不足之處爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。2022酒作范10我們實習的單位:__廳地處經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。北京__食有限公司占地面積近100米開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店包間墻上的壁畫具有獨特的泰國風情國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納300人用餐的宴會廳裝修典雅的各類包廂可嘗到新派泰國風味菜肴，享受服務員