第二章旅游者感知教學目標：知識與技能目標：1、了解心理認知過程所包含的內(nèi)容2、掌握感覺、知覺的概念及其特征過程與方法目標：培養(yǎng)學生理性認識感覺、知覺的能力，能夠科學地看待人的心理認知過程。情感態(tài)度與價值觀：提高學生運用自己的感覺和知覺正確認識客觀事物的能力，樹立正確的價值觀。重點難點：重點：感覺的概念、分類及規(guī)律，知覺的概念和特性，感覺與知覺的區(qū)別與聯(lián)系，難點：知覺的特性教學方法：PPT日常生活中，我們常常會說到“感覺”這個詞，如“我對他的感覺不太1.2.感覺的功能3、感覺的分類（外部感覺、內(nèi)部感覺）外部感覺是由外部刺激作用于感覺器官所引起的感覺，包括視覺、聽覺、味覺和皮膚感覺（觸覺、溫度覺、痛覺）；內(nèi)部感覺是由來自身體內(nèi)部的刺激所引起的感覺，包括運動覺、平衡覺、機體覺（又叫內(nèi)臟感覺，包括餓，脹、渴、窒息、惡心等感覺）（1）視覺：很多商家在廣告設計、營業(yè)場所的設置及產(chǎn)品包裝上·都非常倚·）易使人興（）2）．中，有情緒 ｝導游通過改變語速以增強說服力和感染力等。（baby—powder）之所以經(jīng)常在香水中被采用，是因為這種氣味意味味覺基本規(guī)律觸覺相對而言，對觸覺刺激影響消費者行為效果的研究較少，但日常觀察表明這一感覺渠道也很重要。量·是粗糙還是光滑，是有彈性還是無彈性．光滑的絲織品是豪華的代名詞，而斜紋棉布則被認為結實耐用。4、感覺的規(guī)律（1）適應現(xiàn)象：刺激物的持續(xù)作用而引起人道感覺發(fā)生變化的現(xiàn)象“審美疲勞”，很多人旅游的次數(shù)多了，看什么都激發(fā)不起游興就是這個道理三峽——“大水庫”？耳目一新的感覺很重要視覺適應包括明適應和暗適應兩種。當我們從暗處來到光亮處，剛開始會覺得目眩，看不清周圍的東西，幾秒鐘以后才逐漸看清周圍的物體，這叫明適應。明適應使視覺器官在強光的刺激下感受性降低了。當我們從光亮處來到暗處，開始什么也看不清，若干時間后才逐漸看清周圍事物的輪廓，這叫暗適應。暗適應使視覺器官在弱光的刺激下感受性提高了。生活中也常常能觀察到聽覺適應的現(xiàn)象。例如，去參加一個舞會，剛到舞會現(xiàn)場時會覺得音樂聲很強，呆一會兒后，會覺得音樂聲沒有剛開始聽起來那么大?，F(xiàn)實生活中，我們都有味覺適應的經(jīng)驗。如果我們把一種物質(zhì)放進嘴里，很快，物體的味道實際上消失了。而且，對一種味道的適應能顯著地影響到隨后吃進的東西的味道。例如，當我們吃了甜的食物，再吃酸的食物時會覺得更酸。觸壓覺的適應較快、較明顯。例如，戴手表的人平時不覺得手腕上有重物。溫度覺的適應也較快，大約三四分鐘后便能感受到。痛覺是很難適應的。（2）對比現(xiàn)象：同一感覺的相互作用。例如，同樣兩個灰色方塊，放在黑色背景上比放在白是酸的。（3）聯(lián)覺現(xiàn)象：聯(lián)覺，是指各種感覺之間的相互聯(lián)系和影響，是一種感覺兼有另一種感覺的心理現(xiàn)象。在鮮艷顏色作用下，人會提高進餐的速度，KFC，MC的餐廳環(huán)境為紅黃兩色而在素雅的色彩影響下，人會比較放松，西餐廳。二、知覺1、知覺的概念任何一種感覺，反映的是事物的個別屬性，當我們把對事物的不同個別屬性加以綜合時，就產(chǎn)生了對事物的全面的反映。知覺是直接作用于感覺器官的客觀事物的整體屬性在人腦中的反映。換言之，知覺是客觀事物直接作用于感官而在頭腦中產(chǎn)生的對事物整體的認識。知覺的反映要借助過去的經(jīng)驗，有有記憶和思維的參與，中國自古有“見識多廣”、“讀萬卷書，行萬里路”2、知覺的特性知覺的選擇性：客觀世界的事物多種多樣，同一時間內(nèi)，存在于我們感我們不能同時感知到所有這些事物，而是根據(jù)當前的需要選擇其中一部分作為知覺的對象，而其他事物作為背景。知覺在一定的時間內(nèi)并不感受所有的刺激，而僅僅指向能夠引起注意的少數(shù)刺激，這就是知覺的選擇性。綠葉叢中一點紅；在看旅游合照時，我們可以從照片中找到自己；eg:看雜志,畫報時碰到英文,你會怎么辦?同樣,在看旅游畫冊時,人們往往會忽略文字說明.那如何引起人們的注意知覺的對象和背景之間的關系是相對的，這表現(xiàn)在知覺的對象和背景可以互相轉換。如當導游講解時，導游的講話成為游客知覺的對象，而周圍其他聲音是背景。如果這時候某游客聽到周圍其他人在討論一個他感興趣的話題，就會把注意力轉移到別人談話內(nèi)容上。這時，別人的談話成為該游客知覺的對象，導游講解成為背景。由知覺的選擇性我們可以想象，提供同樣的刺激環(huán)境眾人可能不會得到同樣的知覺反應。對兒童來說，兒童娛樂設施和活動設備更容易引起他們的知覺。一般情況下人情緒低落時，就不愿意觀察周圍的事物，或逃避周圍的環(huán)境；而心情高興時，就會對一切感興趣。旅游工作者應該善于觀察旅游者，調(diào)動旅游者的旅游情緒，使其全身心投入旅游活動中。人們對旅游環(huán)境的刺激進行選擇時，并不是凌亂的，而是把它們組織成一個整體，或一個有意義的東西。蘇州園林中，ft石、流水、小橋、植物、樓亭單獨看起來沒有任何趣味，但組合匹配起來就會構成各個角度看起來都不同的精美畫面。有時候，由于刺激物的特征并不十分清楚，我們常根據(jù)以往經(jīng)驗，將空間上彼此接近的刺激物，知覺為一個整體。如在實際的旅游活動中，旅游者常把天津和北京作為一個整體來人事，原因是兩地距離較近，因此，很多旅游者游了北京還要到天津。也正是因為兩地距離近，使一些旅游者忽略了兩地的不同之處，使得一些旅游者游覽了北京，覺得天津也差不多，沒什么看的，就不去天津了。所以對于旅游公司來說，這一特點可以運用到旅游廣告的畫面處理上，如對于相似的景點，要盡量找出不同的特殊之處，吸引旅游者興趣。知覺的理解性：人的知覺是一個積極主動的過程，人在感知某一事物知覺的恒常性：雖然世界萬物時刻都在發(fā)生著變化，但是人的知覺卻沒白宮、埃菲爾鐵塔、金字塔等景觀模型，仍會有身臨其境、一日游遍世界、美不勝收的感覺。三、影響旅游者知覺的因素：影響旅游者知覺的因素主要有主主觀和客觀兩種，主觀因素包括旅游者的興趣、需要和動機、經(jīng)驗和期望、個性、情緒、其他個體因素（如收入、年齡、性別、職業(yè)、家庭結構、國籍、民族、態(tài)度、信仰、社會地位等）?？陀^的因素主要包括以下：1、刺激物的新奇度：旅游者希望通過旅游看到與平時生活中不一樣的內(nèi)容，ft和ft水、九寨溝的景色會讓人覺得特別美？因為那里的ft2、刺激物的色彩：旅游產(chǎn)品中的顏色對旅游者知覺有很大影響，特別是顏色3、刺激物的變化：刺激物的變化能引起旅游者的知覺，比如在昏暗的地方突ft第二節(jié)知覺的心理定勢心理定勢就是指心理上的“定向趨勢”。它是人們對于某一對象的共同心理與行為傾向。心理定勢是導致知覺歪曲的影響因素，它可能會造成信息的失真，掩蓋知覺對象的本來面目。一、首因效應：也叫第一印象效應。它是指當人們第一次接觸某個人或事物時，留下的印象比較深刻，成為一種心理定勢而難以改變。第一印象作用最強，持續(xù)的時間也長，比以后得到的信息對于事物整個印象產(chǎn)生的作用更強。eg到的食物，第一次看到的景色。都會形成一種心理定勢而難以改變。第一個接待人員熱情，當?shù)厝硕己每?。第一頓飯菜不好，所有的飲食都糟糕—以偏概全。作為旅游接待人員，要努力樹立自己的良好形象，給客人良好的第一印象。二、暈輪效應：也叫光環(huán)效應。它是指從對象的某種特征推及對象的整體特征，從而產(chǎn)生美化或丑化對象的印象。本質(zhì)上是一種以偏概全的認知上的偏誤。例如：一白遮百丑，愛屋及烏，情人眼里出西施。在提供服務時，要避免劣質(zhì)服務，否則將擴大到企業(yè)的整個產(chǎn)品和服務。eg：酒店一間客房失竊，黑店，賊店，看誰對你笑都是不懷好意的。但是，也不能利用旅游者的暈輪效應，取得旅游者的好感和信任，來坑害旅游者。eg：殷勤的導游一路周到的服務，取得客人信任后帶客人去買假貨。溫柔一刀三、經(jīng)驗效應：個體憑借以往的經(jīng)驗進行認識，判斷，決策，行動的心理活動方式。一般來說，經(jīng)驗越豐富，認識越深刻，但同時，又有局限性，受時間，地點，環(huán)境的限制。eg：客人在長江上要下水游泳。（想當年毛主席還暢游于此呢?。в螒{往常的經(jīng)驗接團（廣東農(nóng)民團）四、刻板印象：指人們對某個事物或物體形成的一種概括固定的看法，并把這種觀看法推而廣之，認為這個事物或者整體都具有該特征，而忽視個體差異?？贪逵∠笫且环N使人產(chǎn)生偏見的社會心理效應。我們必須在實際生活和工印象表（來源：石蓉華主編，現(xiàn)代社會心理，1989）女性刻板印象：喜歡聊天、機敏圓滑、溫和、善解人意、安靜、對安全有強烈要求、篤信宗教、愛整潔、喜好文藝、推理能力差、注意自己的容貌、比男性更多于生活的忍受，缺少歡樂、發(fā)泄怒氣的對象、想象豐富、好嫉妒、忠實于婚姻、重道德價值男性刻板印象：攻擊性、獨立性、情緒穩(wěn)定、客觀、支配、主動、競爭性強、富于邏輯性、直率、喜歡冒險、從不哭泣、自信、野心、愛好教學與科學、善于經(jīng)商、善決斷、臨危不懼、能分清理智與情感、值得信任、不怕打擊、智商較高、好將自己的意見強加于人法國人：爽朗，熱情，樂于交談，不守時英國人：冷靜，拘謹，紳士風度美國人：自由，熱情德國人：守時，嚴謹eg：同一個笑話講給不同國家人聽的反應。美國人聽完就會哈哈大笑，英國人聽完后會笑一下，過一分鐘后會大笑，德國人聽后會很認真的問你為什么好笑，猶太人沒等你說完，就會說這個笑話我早就講過了！提問：穿警服的是不是一定就是警察？五、近因效應近因效應：是指交往中最后一次見面給人留下的印象，這個印象在對方的腦海中也會存留很長時間。在學習和人際交往中，這兩種現(xiàn)象很常見。心理學的研究表明，在人與人的交往中，交往的初期，即在延續(xù)期還生疏階段，首因效應的影響重要；而在交往的后期，就是在彼此已經(jīng)相當熟悉時期，近因效應的影響也同樣重要。第三節(jié)旅游活動中的知覺意境地圖的概念：旅游者感知距離的空間地點的排列連線，由道路、明顯的標志物和行政區(qū)劃。一、旅游者對旅游時間的知覺：旅速游緩，一切活動準時設計旅游線路的時候就要注意，旅途上的時間不能超過行程的1/3二、旅游者對旅行距離的知覺：距離對旅游的阻止和激勵作用阻止作用：“距離的摩擦”旅行距離越長意味著人們付出的金錢，時間，體力情感方面的代價越高，由此產(chǎn)生的期望值也越高，如果不能得到足夠的利益補償這些代價，旅游行為就不會產(chǎn)生。激勵作用：“距離產(chǎn)生美感”地域差異性越大，對人們產(chǎn)生的吸引越大（外教對中國的印象）三、對旅游交通工具的知覺：1、飛機2、火車（2011年7月23日動車追尾事件）3、其他（汽車，輪船）四、旅游者對旅游環(huán)境的知覺1.旅游環(huán)境：能夠培養(yǎng)旅游感情，激發(fā)旅游動機的受旅游者歡迎的景觀，旅游接待設施，旅游服務等，都稱為旅游環(huán)境。宏觀：自然社會經(jīng)濟狀況城市：地域特色，接待設施，社會風尚景點：特色2．軟、硬環(huán)境與旅游硬環(huán)境：基礎設施設備，接待能力，景區(qū)的景觀性軟環(huán)境：社會環(huán)境，習俗，思想觀念，旅游地當?shù)鼐用袼刭|(zhì)觸動旅游者內(nèi)心深處的，不是美麗的風景，舒適的住宿，而往往是淳樸的民風，特殊的民俗，周到的服務，熱情的問候，從這個角度來講，軟環(huán)境的打造對于旅游的長遠發(fā)展來看，就顯得更為重要。教材上對人的認知方面內(nèi)容自行閱讀◆錢鐘書：想了解一個人，那就和他旅行吧陌生――單方注意――雙方互動――友誼感的形成旅游決策階段的知覺印象影響旅游者對旅游目的地的選擇。旅游消費行為實施階段的知覺印象影響旅游者對旅游行為的滿足感和享受感。旅游者在這二個不同階段對旅游目的地知覺的特點提示旅游企業(yè)和從業(yè)人員，一要加大旅游宣傳的力度，提高旅游促銷宣傳的質(zhì)量，努力推出一個良好的景區(qū)景點形象；二要著力提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，以高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務贏得旅游者的滿意，使其通過旅游活動獲得美好的享受。意境地圖(mentalmap)是反映人腦對地理環(huán)境記憶能力和聯(lián)想狀況的地圖，又稱印象地圖或心理感知地圖，構想地圖。主要反映個人對他生活圈內(nèi)環(huán)境的認識水平，有時也泛指某一民族(或文化)所掌握的地理知識的范圍。意境地圖最明顯的特征是詳近而略遠，即圖中念。原始的地圖大都屬于意境地圖。如古代埃及人用彩色描繪在紙、草、葉片上的金礦巷道；近代太平洋南部島嶼上的漁民，用椰枝椰殼編織的島嶼分布和航線圖形；北美洲愛斯基摩人在皮革上描繪的海灣地圖等?，F(xiàn)在，意境地圖被用于教學和智力測驗。其功能為：1.為陌生者指引道路；2.重現(xiàn)已知環(huán)境的空間位置，屬性和影像；3.作為輔助記憶的工具；4.構成和存儲地理知識；5.反映聯(lián)想或虛擬的世界。通過意境地圖的測試，可了解旅游者的愛好，地理教學的效果，探索意境地圖與認識論和心理學的關系。2、意境地圖是根據(jù)人們對環(huán)境及方位的記憶而繪出的一種概念性地圖。不考慮比例尺、坐標等數(shù)學精度，只是描繪記憶中的某地環(huán)境輪廓。用于測試人們對壞境方位和地圖印象的深淺程度，不僅受地離常因人、交通工具而異。甲經(jīng)常步行，可能將這兩點間的距離畫成很長；乙經(jīng)常乘汽車，可能將其畫得很短。這是因時間錯覺造成的誤象。意境地圖的質(zhì)量也隨著人們地理知識、地圖知識和定向測距能力的提高而提高。對旅游條件的知覺對旅游者來說，旅游地的旅游條件包括旅游活動的時間、據(jù)旅游地的路程、旅游交通工具的優(yōu)劣、旅游服務設施和服務質(zhì)量的好壞、旅游資源的價值，等等。人們對旅游的旅游條件的知覺影響到人們的旅游態(tài)度和旅游行為。一、對旅游時間的知覺旅游者對旅游活動時間知覺的要求因動機的不同而有所不同?？偟囊笫牵郝猛疽臁⒂斡[要慢、一切活動要準時。二