....餐飲飯店促銷活動方案方法與技巧時值金融風(fēng)暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風(fēng)光不在。有的餐廳，在菜式定價上，以前慣用的毛利率加成定價法已行不通，只能“降低身份“承受隨行就市定價，營業(yè)額大大削減，效益嚴(yán)峻下滑。不少餐飲企業(yè)治理人員覺察即使他們引進(jìn)市面流行菜式，實(shí)行降價、優(yōu)待、特價菜點(diǎn)等等多種措施，仍舊收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動來協(xié)作整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動。對此，餐飲企業(yè)如何通過正確的籌劃促銷活動來打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個來就餐的客人呢？一、人員推銷在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、效勞人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。1、廚師利用廚師的名氣來進(jìn)展宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。2、效勞人員鼓舞登門的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在效勞員身上。效勞員除了供給優(yōu)質(zhì)效勞外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)展消費(fèi)。其中，效勞人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?“，而另一些則具有良好的效果，如“我們銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)全部效勞人員(尤其訂菜單人員)把握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和效勞。建議式的推銷要留意幾個關(guān)鍵問題：盡量用選擇問句，而不是簡潔地讓客人用“要“和“不要””答復(fù)的一般疑問句。建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋斑h(yuǎn)沒有“一份穎加里福尼亞桃子做的冰淇淋“來得有誘惑力。建議式推銷要把握好時機(jī)，依據(jù)客人的用餐挨次和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。3、顧客(轉(zhuǎn)載于:餐飲門店促銷方案)“顧客是餐廳的上帝“。餐廳贏得他的一句好話，賽過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。由于潛在的客人寧愿信任顧客的話也不信任餐廳人員的話。富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上登載的一篇文章中寫到：“假設(shè)你“可見，在推銷過程中，客人報怨是不容無視的。所以對報怨客人應(yīng)賜予一個補(bǔ)救時機(jī)，即供給免費(fèi)效勞，或折扣優(yōu)待等方法，訂正顧客對本產(chǎn)品和效勞的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推舉你的餐館。4、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。固然我們期望以此贏得更多的生意?！凹僭O(shè)餐廳經(jīng)理也承受此法，就會讓客人感到自己被重視、被敬重了。就情愿來就餐，并有利于刺激消費(fèi)。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要格外禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有期望的。二、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳外形和面積，效勞人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和效勞人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、顏色等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演“，下面的介紹會幫助讀者翻開一些思路，提高制造力。1、異國情調(diào)的設(shè)計餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展現(xiàn)裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有肯定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。2、寵物餐廳有很多供給野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物競賽的聞，來吸引客人。3、運(yùn)動餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照看客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來吸引愛好運(yùn)動的顧客。4、將來世界情調(diào)的餐廳以型太空材料裝璜，讓人有置身時間隧道般的氣氛中。將將來世界的學(xué)問性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。5、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(或許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。6、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，表達(dá)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜“，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜“，場景也隨之改更。不光轉(zhuǎn)變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之轉(zhuǎn)變。這些做法已被證明是成功的。7、餐飲形象設(shè)計對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。三、效勞花招與推銷寓推銷于供給的額外效勞中是常見的推銷方法。很多餐廳常常用各種效勞上的名堂來吸引客人，如：1、附加效勞如在午茶效勞時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。2、表演效勞用樂隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。3、情調(diào)效勞ok優(yōu)點(diǎn)。這些效勞上的名堂，在推廣時要留意：有肯定的穎性，不落俗套；有話題性，能吸引人們的留意，并產(chǎn)生影響；(3)具有幽默性，生動活潑。4、學(xué)問性效勞在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語聞、英文會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。四、廣告1、免費(fèi)廣告免費(fèi)廣告是由信用卡公司供給的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會準(zhǔn)時地為其客戶購置廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)準(zhǔn)時與他們?nèi)〉寐?lián)系，期望他們給你登廣告。2、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。假設(shè)這些廣告牌位于市中很多高速大路上的標(biāo)牌仍使很多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。3、標(biāo)志牌標(biāo)志牌都應(yīng)具體地說明餐廳的名稱和地址，告知顧客餐廳待售的效勞，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明白假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動的字母還能準(zhǔn)時地告知人們飯店的活動和效勞工程。4、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加的效勞工程等。其制作同樣要和餐廳的形象全都，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受午八點(diǎn)再見“，比“營業(yè)完畢“的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況“的告示，遠(yuǎn)沒有“歡送賞識大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價“的推銷效果佳。5、電梯內(nèi)的餐飲廣告電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和消遣場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。生疏人一道站在電梯內(nèi)是較為難的，四周的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。6、帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精巧，也應(yīng)印上店徽、地址、號碼等資料。7、借約廣告借約是指以效勞抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的效勞來抵償餐廳為登廣告而購置的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費(fèi)時，才會考慮承受借約廣告。而且，必需把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。五、內(nèi)部宣傳品推銷在店內(nèi)餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)展推銷是必不行少的。常見的內(nèi)部宣傳品有；1、火柴餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳。火柴可定制成各種規(guī)格、外形、檔次，以供不同餐廳使用。2、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間這些小禮品要細(xì)心設(shè)計，依據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為抱負(fù)。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得留意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、樂觀的推銷、宣傳效果。3、定期活動節(jié)目單篇二：特色餐飲店促銷方案特色餐飲店促銷方案關(guān)于籌劃推廣的套話我就不多說了，我知道貴店是做了7年，生意始終不錯，只是近一兩年略有下滑。特別是到冬季，生意有點(diǎn)不好。針對這種狀況，我覺得現(xiàn)在最主要的工作是先找緣由。假設(shè)，不能找準(zhǔn)癥結(jié)所在，所謂的籌劃推廣促銷方案都只能是空中樓閣！毛主席說：“沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)。“這句話同時適合于貴店和我們這些“出謀劃策“的人。從貴店的簡介來看，貴店能經(jīng)營7年，是得到了市場認(rèn)可、食客確定的。那么，依據(jù)我多年做餐飲籌劃推廣的閱歷，首先考慮的是貴店是否在這一兩年間，對后廚治理有所松懈甚至是疏于治理？導(dǎo)致菜品〔特別是主打〕質(zhì)量下降、味道不穩(wěn)定，使得食客對于貴店漸漸失去興趣，回頭客越來越少，這種不好的口碑相傳的影響力，是典型的“千里之堤潰于蟻穴“。不知不覺中就消滅了貴店現(xiàn)在這種經(jīng)營狀況！另外，要留意貴店周邊用餐環(huán)境的變化，是否以前因貴店的火爆而帶動的餐飲熱點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移？任何事物都會有一個盛衰的周期，7年時間里，一個生命都從誕生到上小學(xué)二年級了，看看現(xiàn)在貴店周邊是否消滅了的餐飲熱點(diǎn)？假設(shè)有，重點(diǎn)要考察是否有與貴店相類似的餐廳，再考慮怎樣應(yīng)對。我還可以到貴店實(shí)地看看〔這段時間剛好有空，費(fèi)用另算哦！任憑說點(diǎn)所謂的具體促銷手段吧！先打親情牌，到底貴店在7年時間里已積聚了大量人氣，只不過現(xiàn)在人氣在消散。找些點(diǎn)子再聚人氣，可以找別人也可找我來操作！如何提升人氣，建議如下：一、干鍋在冬季的銷售確實(shí)老火，由于冬每天氣嚴(yán)寒，干鍋一端出來很快就冷了。很多菜品都是冷了就不好吃，況且冬天確實(shí)冷，客人也很想吃點(diǎn)溫存的東西，這樣，全身都很暖臘排骨湯鍋、狗肉湯鍋。貴店經(jīng)營多年，相必這些湯鍋是難不倒你們的，就用現(xiàn)有的人手，增加菜品，也不用增加其他的人力來做，同時也節(jié)約本錢。這樣，可以免除干鍋在冬季的尷尬，同時，干鍋也同時銷售，這樣可以滿足不同客人的需求。同時要到達(dá)吸引他們來消費(fèi)的目的。1、促銷活動的主題：特大實(shí)惠+美胃21折的優(yōu)待，其次桌來23。。類推，到滿后就不打折了。活動至少持續(xù)一個星期。3、促銷活動的推廣方式：、在店門前掛一條幅，把促銷活動的內(nèi)容張掛出去；、在本地電視臺美食類節(jié)目，把促銷活動的內(nèi)容打出去。至少持續(xù)1個星期。、上公交車的移動電視節(jié)目。dm10三、這樣的促銷活動無疑會給你帶來巨大的人氣與影響力。篇三：餐廳促銷活動方案2023~202313015%-10%之間在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，由于餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、進(jìn)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)展的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同協(xié)作的，要形成那個整體營銷環(huán)境的進(jìn)展客戶“，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！疤貏e是在促銷時，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、安康飲食、餐廳效勞等等餐飲促銷籌劃要抓住時機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、準(zhǔn)時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷籌劃必需考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和代理與總代理推銷，人員推銷，參與旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等國慶節(jié)餐廳促銷活動方案12023國慶節(jié)期間酒店餐廳題：“慶七天樂，優(yōu)待、美味等你來“二活動時間：1001~1007三，活動目的〔提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成〕四，主題活動內(nèi)容〔1001~100766一元換取我們細(xì)心為消費(fèi)者預(yù)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：選擇多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對局部毛利損失較大的商品進(jìn)展限量，但每天需保證在八個商品以上五，介紹活動，活動日期及商品活動。六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，籌劃，操作與跟進(jìn)。選購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)催促各部門的工作。食品促銷內(nèi)容：1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望34。價格：通過價格來吸引消費(fèi)者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌5品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲淡季促銷方法1活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；2讓顧客有更多的選擇，同時品種也可以為餐廳制造的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)；3點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動人氣的上升；4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷熱忱效勞促銷效勞員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比方有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時假設(shè)有一個面帶笑容的效勞員主動上前招呼“歡送光臨“，同時引客入座，一般狀況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不格外滿足也不會退出。固然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)效勞人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和效勞內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、養(yǎng)分成分、菜肴歷史典故、餐廳所能供給的效勞工程等，以便向客人作準(zhǔn)時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿足的答復(fù)。假設(shè)能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推舉一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和效勞。效勞技巧促銷效勞員在承受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人供給多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可承受以下方法：形象解剖法：效勞員在客人點(diǎn)菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，到達(dá)促銷的目的。解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消退其對菜肴的疑義。給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)待。加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購置的欲望。除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮，效勞員應(yīng)急躁解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購置欲望。供客人選擇，由此滿足不同的需求。價格合理，值得購置。代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)遲疑，下不了決心，效勞員可說：先生，這道菜我會照顧師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿足，等等。利用客人之間沖突法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，效勞員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)．到達(dá)使客人購置的目的。有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真爭論客戶的需求，“特色菜“營銷是一把格外制勝的利劍，從客戶的口味動身，從色、香、味、型、養(yǎng)分等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)肯定常青篇四：餐飲門店盈利嘉獎方案餐飲門店盈利嘉獎方案為充分調(diào)動并竭力公司團(tuán)隊(duì)的工作樂觀性，在實(shí)現(xiàn)公司可持續(xù)進(jìn)展的同時，兼顧員工個直營門店、受控合資門店的店長、營運(yùn)區(qū)經(jīng)理和營運(yùn)經(jīng)理。三、獲得嘉獎的前提條件1、店長本人無員工手冊中規(guī)定的嚴(yán)峻警告〔含〕以上違規(guī)，且本店鋪內(nèi)全部員工無現(xiàn)金違紀(jì)情況發(fā)生，無違反《賣場財務(wù)治理手冊》相關(guān)規(guī)定的〔第三方核查機(jī)構(gòu)等稽核部門供給的書面通知為準(zhǔn)〕212104.5〔含〕為合格。營運(yùn)區(qū)經(jīng)理和營運(yùn)經(jīng)理：所管轄的年度到達(dá)群眾點(diǎn)評網(wǎng)評價為4.5星以上〔含〕的合格80%。該區(qū)域無群眾點(diǎn)評網(wǎng)的門店不納入考核。3、以上條件必需同時滿足。四、嘉獎的具體標(biāo)準(zhǔn)本方案中，起始數(shù)據(jù)均以財務(wù)部門公布的8月門店報表為計算根底?！膊缓叟f攤銷1〕針對店長?盈利店〔二種狀況：1.持續(xù)盈利店，每月盈利局部乘以獎金各自比例。2.盈利轉(zhuǎn)為虧損店。a店鋪〔持續(xù)盈利店，按實(shí)際盈利嘉獎：810000810000920230920230125000125000b店鋪〔盈利轉(zhuǎn)為虧損，虧損月份不嘉獎820230820230950001010000112023112023125000以此類推?非盈利店：非盈利到持平，以當(dāng)月虧損額降低局部金額記為嘉獎基數(shù)。8月為起始數(shù)據(jù)，并且每月的考核基數(shù)以歷史月虧損額最低的數(shù)據(jù)為根底開頭統(tǒng)計。門店一旦當(dāng)月開頭盈利以后，則按盈利店的方式開頭計算舉例如下：c店鋪〔非盈利店，扭虧為盈：89810000，9108100005000105000最低虧損額則變?yōu)?500050004000114000121000500060001月為盈利轉(zhuǎn)為虧損，虧損月份不嘉獎。始終到門店盈利以后，才開頭嘉獎 以此類推2〕針對區(qū)經(jīng)理和營運(yùn)經(jīng)理舉例如下877100000974000086000060000-40000元為歷史最低額，作為今后月的考核基數(shù)。60000-4000040000+40000+10000500001260001運(yùn)經(jīng)理參照執(zhí)行五、獎金的標(biāo)準(zhǔn)以下為各崗位的獎金標(biāo)準(zhǔn)及計算方式：六、考核的時間及審核直營門店、受控合資門店的店長、營運(yùn)區(qū)經(jīng)理和營運(yùn)經(jīng)理，每月考核一次。15信息、供給考核結(jié)果，人力資源部計算結(jié)果。考核結(jié)算周期內(nèi)涉及員工在門店間調(diào)動的狀況，運(yùn)營部門則需提前提出。以確保在月初調(diào)入的門店，不涉及盈利分?jǐn)偁顩r。此考核方案是和門店捆綁而不是和人捆綁，所以涉及到各級治理人員的變動或者管轄門店數(shù)的變化，均要求連續(xù)門店的歷史考核數(shù)據(jù)，不受任何人員變動影響。同時為了便利財務(wù)和人事部門的嘉獎統(tǒng)計和考核，要求運(yùn)營部門對人員的變動在完整月完畢后進(jìn)展。七、獎金發(fā)放603040%局部于滿一年39行及解釋權(quán)202391整。本方案中全部的財務(wù)數(shù)據(jù)一律以財務(wù)部門供給的門店損益表為根底來定義，財務(wù)解釋權(quán)歸財務(wù)部，方案最終解釋權(quán)歸人力資源部。篇五：特色餐飲店促銷活動分析餐飲行業(yè)市場名目繁多，所以行業(yè)之間的競爭壓力也格外大，為了能夠成功的吸引消費(fèi)者，很多特色餐飲店都會不定期的舉辦一些促銷活動，提高人氣的同時也能夠帶動店鋪的營業(yè)利潤，那么今日創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子針對特色餐飲店的促銷活動為大家作出以下分析。一、餐飲促銷目的這個必需明確，即所謂的“師出必知名“。很多特色餐飲品牌每次做促銷的時候所說的“寬一點(diǎn)，比方是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)立某某文化基地等等。由于往往“曲線“方能“救國“。二、餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃特色餐飲店促銷內(nèi)容的規(guī)劃也是一門很深的學(xué)問，現(xiàn)在根底認(rèn)知中，我們常?？梢钥吹匠楠?、打折、抵價等等?，F(xiàn)在，在市場上涌現(xiàn)的最為劇烈的斗爭就是“力度“，消費(fèi)滿多少送多少、每日特價菜等等。但是我們還是無視了消費(fèi)群體喜好的多樣化問題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價格戰(zhàn)就能吸引全部的消費(fèi)群體。三、餐飲廣告推廣你必需先找對人群，了解這個人群，然后再去考慮怎么做。四、餐飲促銷效果評估我們不去總結(jié)什么樣的活動更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永久只能是止步不前。最終實(shí)現(xiàn)餐飲促銷目的的因素。特色餐飲行業(yè)沒有必要總搞促銷活動，但是每次活動都要給消費(fèi)者和員工留下深刻的印象，讓他們從中體會到特色餐飲店的文化和人文精神。人類在漫長的歲月里，制造了豐富多彩的音樂文化，從古至今，從東方到西方，中國文化藝術(shù)，淵源流長。我們?nèi)A人音樂有著悠久的歷史，有著獨(dú)特的風(fēng)格，在世界上，希臘的悲劇和喜劇，印度，亦是世界上最燦爛的一顆明珠。你可知道高山流水遇知音的故事？你可知道諸葛亮身居空城，面對敵兵壓境，飲酒撫琴的故事？列寧曾經(jīng)說過：我簡直每天都想聽奇異而非凡的音樂，我常常驕傲的，或許是稚嫩的心音樂到底能給我們帶來什么？泰戈?duì)栒f：我舉目漫望著各處，盡情的感受美的世界，在我視力所及的地方，布滿了布滿在天地之間的樂曲?！径恳魳?，就是靈魂的閑逛，是心事的訴說，是情愫的流淌，是生命在徜徉，它可以讓孤獨(dú)流入你我的麥田...