高一化學(xué)導(dǎo)學(xué)案(2)內(nèi)內(nèi)容：乙酸時間：2023年5月命題人：牟元靈劉叢娜姓名：班級：第三節(jié)生活中兩種常見的有機物（第二課時乙酸）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握乙酸的組成和結(jié)構(gòu)（化學(xué)式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式的寫法），讓學(xué)生建立乙酸分子的立體結(jié)構(gòu)模型。2.掌握乙酸的性質(zhì)，及酯化反應(yīng)的概念3.了解酯的性質(zhì)及存在?！局R銜接】乙醇的分子式為，結(jié)構(gòu)簡式為，所含官能團為，名稱為。2．寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式。(1)乙醇和鈉反應(yīng)：；(2)乙醇的催化氧化：?！咀灾鲗W(xué)習(xí)】1．物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)氣味揮發(fā)性溶解性_____或揮發(fā)分子結(jié)構(gòu)球棍模型比例模型分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團最簡式3．化學(xué)性質(zhì)(1)酸性：乙酸在水中的電離方程式為，是一元酸，其酸性比碳酸，具有酸的通性。①使紫色的石蕊試液變；②與活潑金屬(如鈉)、堿性氧化物(如氧化鈉)、堿(如氫氧化鈉)等反應(yīng)；③與弱酸鹽反應(yīng)。與碳酸鈉反應(yīng)方程式：。與碳酸氫鈉反應(yīng)方程式：。離子方程式：。提問：已知水垢主要成份：Ｍg(OH)2和CaCO3。用乙酸除水垢的化學(xué)方程式：⑵酯化反應(yīng)乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)實驗探究實驗裝置飽和碳酸鈉的作用：①飽和碳酸鈉的作用：①②③實驗現(xiàn)象飽和Na2CO3溶液的液面上有透明的溶于水的液體產(chǎn)生，且能聞到味化學(xué)方程式概念：與反應(yīng)生成和的反應(yīng)，叫酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)中，酸脫“”，醇脫“”。拓展資料：乙酸乙酯是酯類物質(zhì)的一種，是無色，有香味透明油狀的液體，密度小于水，不溶于水，易溶于有機溶劑。常用作飲料、糖果、香水和化妝品中的料；也可用作指甲油、膠水的劑。【知識鞏固】1.羥基中氫的活動性比較乙醇水碳酸乙酸羥基氫原子活動性逐漸電離情況極難電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性____性性_______性_______性與Na反應(yīng)____反應(yīng)____反應(yīng)_____反應(yīng)與NaOH反應(yīng)____反應(yīng)____反應(yīng)_____反應(yīng)與NaHCO3____反應(yīng)____反應(yīng)____反應(yīng)_____反應(yīng)2.有機反應(yīng)類型取代反應(yīng)定義：有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應(yīng)特點：①鹵代反應(yīng)（寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式）甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)：苯與溴，鐵屑反應(yīng)②硝化反應(yīng):苯與濃硝酸，濃硫酸在50～60℃共熱③酯化反應(yīng):乙酸和乙醇在濃硫酸催化下反應(yīng)【課后練習(xí)】1、關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是（）A．乙酸是一種重要的有機酸，是具有強烈刺激性氣味的液體B．乙酸分子里含有4個氫原子，所以乙酸不是一元酸C．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物D．乙酸易溶于水和乙醇2、下列物質(zhì)中不能用來區(qū)分乙酸、乙醇、苯的是（）A、金屬鈉B、溴水C、碳酸鈉溶液D、紫色石蕊溶液3、1mol分別與足量的Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反應(yīng)，消耗Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3的物質(zhì)的量的為。4、A是化學(xué)實驗室中最常見的有機物，它易溶于水并有特殊香味；B的產(chǎn)量可衡量一個國家石油化工發(fā)展的水平。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示