標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 473-2001 綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》是一項(xiàng)針對(duì)綠色食品生產(chǎn)中動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)節(jié)制定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過(guò)規(guī)范動(dòng)物的養(yǎng)殖環(huán)境、飼料管理、疾病防控等方面，確保所生產(chǎn)的動(dòng)物產(chǎn)品符合綠色食品的要求，從而保障食品安全與質(zhì)量。

在養(yǎng)殖環(huán)境方面，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了養(yǎng)殖場(chǎng)選址的重要性，要求遠(yuǎn)離污染源，并且具備良好的自然條件。同時(shí)，對(duì)于圈舍的設(shè)計(jì)也提出了具體要求，包括但不限于通風(fēng)、采光和排水等設(shè)施，以保證動(dòng)物能夠生活在清潔、舒適的環(huán)境中。

飼料管理是另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了飼料的選擇與使用原則，提倡采用無(wú)公害或有機(jī)認(rèn)證的原料進(jìn)行配比；禁止添加任何對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，如抗生素促生長(zhǎng)劑等；并且鼓勵(lì)根據(jù)動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段提供合理營(yíng)養(yǎng)配方。

此外，《NY/T 473-2001》還對(duì)動(dòng)物疾病的預(yù)防控制措施做了詳細(xì)規(guī)定。這包括定期開(kāi)展疫苗接種工作來(lái)增強(qiáng)群體免疫力；建立完善的檢疫制度以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并隔離患病個(gè)體；以及采取科學(xué)合理的治療手段，在必要時(shí)使用獸藥但需嚴(yán)格遵守停藥期等相關(guān)規(guī)定。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2001-09-27 頒布
  • 2001-11-01 實(shí)施
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NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T473-2001綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則Greenfood--Animalhealthguidelines2001-09-27發(fā)布2001-11-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T473-2001前言1范圍2規(guī)范性引用文件34動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則附錄八(規(guī)范性附錄）養(yǎng)豬場(chǎng)衛(wèi)生條件附錄B(規(guī)范性附錄)養(yǎng)禽場(chǎng)衛(wèi)生條件附錄（(規(guī)范性附錄)畜、禽群不得患有的疾病名錄附錄D(規(guī)范性附錄）家畜屠宰加工企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范附錄E(規(guī)范性附錄)鮮家禽肉生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范··

NY/T473-2001綠色食品是無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品，依法合理實(shí)施動(dòng)物衛(wèi)生措施是生產(chǎn)動(dòng)物性綠色食品的重要環(huán)節(jié)。為了確保綠色食品的質(zhì)量，合理實(shí)施和管理動(dòng)物衛(wèi)生，特制定本標(biāo)準(zhǔn)?！吨腥A人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》是制定本標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)，同時(shí)在參考?xì)W器727462/EEC、647432/EEC、91/630/EEC、90539/EEC相關(guān)指令的基礎(chǔ)上.結(jié)合我國(guó)的動(dòng)物衛(wèi)生現(xiàn)狀而制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B、附錄（、附錄D、附錄E為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、內(nèi)蒙古烏蘭察布盟魯醫(yī)衛(wèi)生獸藥監(jiān)察所、內(nèi)蒙古興發(fā)集團(tuán)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳向前、黃保續(xù)、李共平、王志亮、工文彬、用守智、方武。

NY/T473-2001綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物源綠色食品的動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則、本標(biāo)準(zhǔn)適用于八級(jí)綠色食品動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰及其產(chǎn)品的加工、藏和運(yùn)輸范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為木標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2707豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2708牛肉、羊肉、免肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（B2710鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2762食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4810食品中砷限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5033出口產(chǎn)品包裝用瓦紙箱GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T6543瓦楞紙箱GB9691食品包裝用聚乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB12694一1990肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范GB13106食品中鋅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13457肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)CB14935食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15199食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15200食品中鐵限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15201食品中錦限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548畜禽病害肉戶及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程GB16549南禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T471

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