標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3110-2017 中國(guó)好糧油 食用玉米》是一項(xiàng)針對(duì)食用玉米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由中國(guó)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過(guò)設(shè)定一系列質(zhì)量指標(biāo)來(lái)規(guī)范食用玉米的生產(chǎn)、加工及銷售過(guò)程，確保消費(fèi)者能夠獲得高品質(zhì)的產(chǎn)品。標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從原料選擇到最終產(chǎn)品檢測(cè)的全過(guò)程，并對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)提出了具體要求。

對(duì)于食用玉米而言，標(biāo)準(zhǔn)首先定義了適用范圍，明確指出其適用于作為直接食用或加工用途的玉米。接著，在術(shù)語(yǔ)與定義部分，詳細(xì)解釋了相關(guān)概念，為后續(xù)內(nèi)容的理解奠定基礎(chǔ)。

在感官要求方面，《LS/T 3110-2017》規(guī)定了外觀色澤、氣味等方面的具體標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)食用玉米應(yīng)具有正常的顏色、無(wú)異味等特性。此外，還對(duì)水分含量、雜質(zhì)比例、不完善粒數(shù)等多個(gè)物理化學(xué)性質(zhì)設(shè)定了限量值，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

安全衛(wèi)生方面，該標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬污染等有害物質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格限制，確保食用玉米的安全性。

為了驗(yàn)證是否符合上述所有要求，《LS/T 3110-2017》還制定了詳細(xì)的檢驗(yàn)方法與規(guī)則，包括抽樣方案、測(cè)試程序以及判定準(zhǔn)則等內(nèi)容，指導(dǎo)企業(yè)如何進(jìn)行有效的自檢與第三方認(rèn)證。


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....

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  • 2017-09-08 頒布
  • 2017-09-15 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67060

B22.

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3110—2017

中國(guó)好糧油食用玉米

ThegrainandoilproductsofChina—Ediblecorn

2017-09-08發(fā)布2017-09-15實(shí)施

國(guó)家糧食局發(fā)布

LS/T3110—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位國(guó)家糧食局科學(xué)研究院

:。

本標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位吉林省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站黑龍江省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心中糧營(yíng)養(yǎng)健

:、、

康研究院有限公司袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人孫輝段曉亮劉冰宋秀娟張宏宇宮俊濤商博陳瑤史瑋洪宇歐陽(yáng)姝虹

:、、、、、、、、、、、

常柳方秀利王松雪張煒周桂英徐春峰

、、、、、。

Ⅰ

LS/T3110—2017

中國(guó)好糧油食用玉米

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中國(guó)好糧油食用玉米的術(shù)語(yǔ)和定義分類質(zhì)量與安全要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)

、、、、、

簽標(biāo)識(shí)包裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸以及追溯信息的要求

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)好糧油的國(guó)產(chǎn)商品食用玉米

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

玉米

GB1353

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)

GB/T5493

糧油檢驗(yàn)糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5494、、

糧油檢驗(yàn)容重測(cè)定

GB/T5498

玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則

GB/T20570

糧食包裝麻袋

GB/T24904

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

中國(guó)好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范

LS/T1218

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB1353、GB2715。

31

.

品種cultivar

具有相對(duì)的遺傳穩(wěn)定性和生物學(xué)上的一致性的栽培植物群體

。

32

.

安全指數(shù)grainsafetyindex

用于綜合反映糧食安全情況以國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中真菌毒素污染物和農(nóng)藥殘留等限量為基礎(chǔ)計(jì)

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