ICS6718020

X11..

中華人民共和國國家標準

GB/T8887—2021

代替

GB/T8887—2009

淀粉分類

Classificationofstarch

2021-03-09發(fā)布2021-10-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T8887—2021

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替淀粉分類與相比主要技術(shù)變化如下

GB/T8887—2009《》,GB/T8887—2009:

調(diào)整了原淀粉分類見年版的

———(2.1,20092.1);

增加了標準中每一個分類產(chǎn)品的說明見第章

———(2);

增加了變性淀粉按照生產(chǎn)工藝變性方法和產(chǎn)品應(yīng)用三種方式的分類見

———、(2.2);

修改了酸變性淀粉淀粉醋酸酯單淀粉磷酸酯二淀粉磷酸酯淀粉辛烯基琥珀酸酯羥丙基

———、、、、、

二淀粉磷酸酯和乙?；矸奂憾狨サ鹊拿枋鲆娔臧娴?/p>

(2.2,20092.2);

增加了辛烯基琥珀酸淀粉鋁氧化羥丙基淀粉抗性糊精濕熱處理淀粉和擠壓預(yù)糊化淀粉見

———、、、(

2.2)。

本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標準由全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC552)。

本標準起草單位江南大學(xué)中國淀粉工業(yè)協(xié)會杭州普羅星淀粉有限公司秦皇島驪驊淀粉股份有

:、、、

限公司泰萊貿(mào)易上海有限公司中國商業(yè)聯(lián)合會

、()、。

本標準主要起草人顧正彪洪雁王小芬茹彩友王亮劉振宇程力馮永巍

:、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T8887—1988、GB/T8887—2009。

Ⅰ

GB/T8887—2021

淀粉分類

1范圍

本標準規(guī)定了淀粉的分類包括原淀粉和變性淀粉

,。

本標準適用于原淀粉和變性淀粉的生產(chǎn)銷售科研教學(xué)以及其他相關(guān)領(lǐng)域

、、、。

2分類

21原淀粉

.

原淀粉分為禾谷類淀粉根莖類淀粉豆類淀粉和其他類淀粉具體分類見表

、、,1。

表1原淀粉分類

代碼類目說明

原淀粉

2.1

禾谷類淀粉用物理方法從禾谷類植物中提取出來的且未經(jīng)其他方法

2.1.1

處理的淀粉

米淀粉

2.1.1.1

蠟質(zhì)大米淀粉糯米淀粉從蠟質(zhì)大米糯米中提取的淀粉

2.1.1.1.1()()

大米淀粉從粳米或者秈米中提取的淀粉

2.1.1.1.2

玉米淀粉

2.1.1.2

普通玉米淀粉從普通品種玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.1

蠟質(zhì)玉米淀粉糯玉米淀粉從蠟質(zhì)玉米糯玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.2()()

高直鏈玉米淀粉從高直鏈玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.3

高粱淀粉從高粱中提取的淀粉

2.1.1.3

麥淀粉

2.1.1.4

小麥淀粉從小麥中提取的淀粉

2.1.1.4.1

蠟質(zhì)小麥淀粉糯小麥淀粉從蠟質(zhì)小麥糯小麥中提取的淀粉

2.1.1.4.2()()

燕麥淀粉從燕麥中提取的淀粉

2.1.1.4.3

蕎麥淀粉從蕎麥中提取的淀粉

2.1.1.4.4

黑麥淀粉從黑麥中提取的淀粉

2.1.1.4.5

大麥淀粉從大麥中提取的淀粉

2.1.1.4.6

青稞淀粉從青稞中提取的淀粉

2.1.1.5

小米淀粉從小米或谷子中提取的淀粉

2.1.1.6