黑茶學(xué)問大解析黑茶中最具代表的茶葉種類的茶呢?下面下邊就為大家具體介紹下吧!黑茶-六堡茶黑茶-六堡茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。黑茶-六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，馬上烘干的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，即為成品。有清熱潤肺，消滯去積的成效。黑茶-云南普洱茶縣管轄，所產(chǎn)茶葉均由普洱縣集散，故此得名。緊茶。明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。黑茶-湖南黑茶壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。成。一般分為四個等級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條條索緊卷、圓折，色澤黃褐。廠生產(chǎn)的特制茯磚茶，安化茶廠生產(chǎn)的湘尖茶等。黑茶共同的特點不一，但有共同的特點。(1)、一般鮮葉較粗，多條梢形成駐芽制成，外形粗大，葉老梗長;川茯磚的品種，有的承受濕坯渥堆變色，如湖南黑茶和廣西六堡茶等;、黑茶成品都要經(jīng)過氣蒸積存，緩慢枯燥，內(nèi)含物質(zhì)有著肯定程度的、黑茶成品都經(jīng)壓造成型，便于長途運輸和貯藏保管。黑茶類的根本制造過程是：鮮葉、殺青、揉捻、渥堆、枯燥。例，渥堆要在背窗、干凈的地面，避開陽光直射，室溫在25℃以上，相對濕度保85%65%左右。初揉后的茶坯，不經(jīng)解塊馬上積存起來，堆高約1米左右，上面加蓋濕24個，一是破壞葉綠素，使葉色由暗綠變成黃褐;二是使多酚類化合物氧化，除去局部澀味和收斂性。茶種如“百兩茶”“十兩茶”“茯茶”“黑磚茶”“天來香”茶等茶葉。黑茶的選購與保藏下面雄霸就為大家介紹一下黑茶的選購與保藏學(xué)問吧!是很多保藏愛好者關(guān)注的問題。(一)依據(jù)用途選購茶品同選用茶品的品類和范圍也不同。1、增值保藏值的空間才會大。選購具有劃時代意義的茶品,如20世紀(jì)40年月生產(chǎn)的黑茶磚、50年月的千兩茶,天、貢、生尖茶,60正所謂“千金易得,一茶難求“,這類茶品很難購到,且極易被假冒之貨蒙騙,應(yīng)引起高度警覺。極高的保藏價值.從黑茶原料革的角度來說,這是“劃時代“的黑茶茶品.且每批次數(shù)量極為有限,這類茶品升值潛力大,速度快,如白沙溪茶廠的手筑茯磚、花卷茶、與日俱增。多,升值的空間越大。選購好品牌的茶.目前,各種品牌的黑茶充滿市場,令人眼花繚亂.真正牌的內(nèi)在價值。選購茶品外形美觀,富有藝術(shù)性的茶品。2、飲用保藏為日后自己飲用而保藏的茶人,定是“嗜茶如命“之人,選購是,留意以下幾點。較快,3～5品,陳化速度相對慢一些.另外,茯磚茶存放一端時間后,有“茯苓“的香味,而黑磚、花磚、青磚、天、貢、生尖茶具有松煙香味。經(jīng)濟壓力相對而言就要小一些。誤差每批茶的質(zhì)量都可能會有稍許差異,一次性夠進可削減你因茶品的口感不同而不斷更換口味所帶來的苦惱。(二)黑茶茶品的儲存方法茶忌氧化,忌潮濕,而黑茶卻在自然環(huán)境條件下,品質(zhì)不斷得到升華。儲存黑茶留意三個條件曬味,長時間不得消逝。2、通風(fēng)忌密閉,通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時可適當(dāng)吸取空氣的水分裝儲存。而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。但歷時三、五十年的陳年老磚茶可能會在磚片外表寄生一層“茶蟲“,“茶蟲“并不行怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生.或許有利與陳化的進程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。黑茶成效寵愛這種茶的緣由。用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。降脂減肥粥樣硬化斑塊的形成。到達降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。199051