犐犆犛６７．２５０

犆５３

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３２９６．１５—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中２，４，６三氨基１，３，５

三嗪（三聚氰胺）的測(cè)定

高效液相色譜法

犉狅狅犱犮狅狀狋犪犮狋犿犪狋犲狉犻犪犾狊—犘狅犾狔犿犲狉—

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳２，４，６狋狉犻犪犿犻狀狅１，３，５狋狉犻犪狕犻狀犲（犿犲犾犪犿犻狀犲）犻狀犳狅狅犱狊犻犿狌犾犪狀狋狊—

犎犻犵犺狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲犾犻狇狌犻犱犮犺狉狅犿犪狋狅犵狉犪狆犺狔

２００９０３３１發(fā)布２００９０９０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２３２９６．１５—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)參照歐盟技術(shù)規(guī)范ＣＥＮ／ＴＳ１３１３０２７：２００５《食品接觸材料及其制品塑料中受限物質(zhì)

第２７部分：食品模擬物中２，４，６三氨基１，３，５三嗪（三聚氰胺）的測(cè)定》（英文版）制定。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)進(jìn)出口食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ４４５）歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位為：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中華人民共和國(guó)湖北出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民

共和國(guó)山西出入境檢驗(yàn)檢疫局、國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳志鋒、崔海容、孫利、馬鈺、宋歡、李揮、張巖、張慶。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３２９６．１５—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中２，４，６三氨基１，３，５

三嗪（三聚氰胺）的測(cè)定

高效液相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品模擬物中三聚氰胺的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水、３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液、１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液和橄欖油四種食品模擬物中

三聚氰胺含量的測(cè)定。

水、３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液和１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液三種水基食品模擬物中三聚氰胺的測(cè)定

低限為５．００ｍｇ／Ｌ，橄欖油中三聚氰胺的測(cè)定低限為４．００ｍｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ２３２９６．１—２００９食品接觸材料塑料中受限物質(zhì)塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定

遷移試驗(yàn)和含量測(cè)定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南

３原理

食品模擬物中的三聚氰胺通過(guò)高效液相色譜柱進(jìn)行分離，采用紫外檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。水基食品模

擬物直接進(jìn)樣，橄欖油通過(guò)水異丙醇溶液萃取后進(jìn)樣。采用外標(biāo)法定量。

４試劑和材料

除另有規(guī)定外，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級(jí)水，試劑均為分析純。

４．１三聚氰胺（Ｃ３Ｈ６Ｎ６，ＣＡＳ號(hào)：１０８７８１），純度大于９９％。

４．２冰乙酸。

４．３無(wú)水乙醇。

４．４精制橄欖油。

４．５乙腈（色譜純）。

４．６異丙醇。

４．７異辛烷。

４．８磷酸二氫鈉水合物（ＮａＨ２ＰＯ４·Ｈ２Ｏ）。

４．９氫氧化鈉。

４．１０３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液：稱?。常埃纾ň_至０．１ｇ）冰乙酸（４．２），移入１Ｌ容量瓶中，用水定容。

４．１１１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液：量取１００ｍＬ無(wú)