分析：互聯(lián)網(wǎng)時代盛行農(nóng)產(chǎn)品商機何在？

盡管人們紛紛看好這片“新藍(lán)?！?，但目前我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，仍然面臨諸多的問題和挑戰(zhàn)。如何在狂歡中保持冷靜，在迷茫中找到方向，成為全民電商時代農(nóng)產(chǎn)品亟待探索的課題。日前，《中國漁業(yè)報·第一水產(chǎn)》記者前往杭州，就農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)，專訪阿里巴巴資深專家，以及淘寶農(nóng)產(chǎn)品運營服務(wù)商。9月的新疆，北方的寒冷空氣帶來陣陣涼意，位于天山腳下的阿克蘇紅旗坡農(nóng)場，一顆顆冰糖心蘋果墜滿了枝頭。盡管離采摘期還有1個多月時間，但農(nóng)場里的大多數(shù)蘋果通過互聯(lián)網(wǎng)，早已提前有了滿意的“歸宿”。而在距離阿克蘇4000多公里外的杭州，臨安龍崗山核桃已經(jīng)到了成熟的時候。白露這天，村民用竹竿打下“第一竿”山核桃，現(xiàn)場立刻加工、包裝，將散發(fā)著泥土氣息的山核桃送到全國各地的用戶手中。這是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)發(fā)展給生活帶來的改變。尤其是近年來，在消費結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化、網(wǎng)絡(luò)購物越來越普及、消費者追求綠色食品需求旺盛，以及政府部門高度重視等多重因素共同驅(qū)動下，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢。阿克蘇的蘋果“紅”了2014年，一首《小蘋果》唱紅了中國的大江南北，而早在2012年，新疆阿克蘇的冰糖心蘋果也在一夜間，迅速在互聯(lián)網(wǎng)上“崛起”。“當(dāng)時阿克蘇冰糖心蘋果火得一塌糊涂，線上線下都爭相購買，供不應(yīng)求?！被貞浧甬?dāng)時推廣阿克蘇冰糖心蘋果時的情形，阿里巴巴集團戰(zhàn)略及組織發(fā)展部資深專家余玲兵仍然記憶猶新。2012年4月，淘寶網(wǎng)食品類目重新組建特色中國項目，致力于形成政府、運營服務(wù)商和平臺的“1+1+1”運營模式，并于10月在特色中國新疆館中首次嘗試了“搶鮮購”的預(yù)售模式，為訂單農(nóng)業(yè)做了一次電子商務(wù)的注釋，確定了“以銷定產(chǎn)”、“基地直供”、“體驗營銷”等方向?！捌鋵嵶铋_始我們第一個做的是茅臺酒的預(yù)售，成功之后，我們忽然想到這個模式為什么不能跟生鮮、水果等這些要求流轉(zhuǎn)效率特別高的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合，然后我們就去了新疆?！?012年7月，余玲兵帶著團隊前往新疆實地了解阿克蘇冰糖心蘋果的種植面積和倉儲、物流等配套條件。實地考察之后不久，一場關(guān)于新疆阿克蘇冰糖心蘋果的“搶鮮購”活動就在淘寶網(wǎng)上如火如荼地展開了。“原本要到10月底才成熟的蘋果，在當(dāng)年9月就在線上被全國各地用戶搶購一空?！庇嗔岜f，過去當(dāng)?shù)毓r(nóng)都是按照傳統(tǒng)的模式銷售，中間流轉(zhuǎn)鏈路長，經(jīng)過層層加碼，價格自然就高了。淘寶“搶鮮購”減少了中間環(huán)節(jié)，對消費者來說花更少的錢買到更好的商品，對商戶來說用最短的路徑，最低的成本創(chuàng)造了最大的毛利率，可謂實現(xiàn)了雙贏?！傲硗猓@次活動之所以成功還有個很重要的因素，就是用戶體驗?！庇嗔岜嘎?，為了讓更多消費者信任并愿意購買阿克蘇冰糖心蘋果，活動專門組織了用戶親自前往阿克蘇實地探訪、體驗，淘寶網(wǎng)通過微博、微信等方式，全程跟蹤記錄?！巴ㄟ^這種體驗營銷的方式，解決了信任度和安全感的問題，這對于新品類的挖掘，特色產(chǎn)業(yè)、特色商品擺脫過去陳舊的銷售和流通方式是一種很好的嘗試?！鞭r(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”撬動縣域電商經(jīng)濟臨安，一座位于杭州西部的森林城市，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就了這個城市得天獨厚的農(nóng)業(yè)資源。這個曾經(jīng)以銷售山核桃作為農(nóng)民主要收入來源的浙西城市，已經(jīng)成為浙江省“電商換市”的十大創(chuàng)新樣本，躋身“中國電子商務(wù)發(fā)展百佳縣”第32位。今年29歲的徐婷是杭州聞遠(yuǎn)科技有限公司新農(nóng)業(yè)總監(jiān)，也是臨安當(dāng)?shù)匾幻辽灵L的農(nóng)家女孩兒，作為臨安地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”的見證者和推動者，對于近兩年家鄉(xiāng)的變化，感觸尤為深刻?！白鳛橐幻麉⑴c者，我感覺很自豪?！毙戽谜f，過去因為交通不便、信息閉塞，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣不出去或賤賣的情況時有發(fā)生。近兩年隨著電子商務(wù)的發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷量大增，不僅改善了人們的生活，也改變了當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的思維模式。“我知道我們的產(chǎn)品很好，只是缺少一個把它推廣出去的機會，現(xiàn)在，這個機會就擺在我們眼前。”2013年9月，“淘寶·特色中國·臨安館”正式開館，是全國縣級市中唯一同時擁有產(chǎn)業(yè)帶和地方館的地區(qū)?！芭R安又被稱為‘中國堅果炒貨食品城’，幾乎網(wǎng)上賣的所有堅果、炒貨都是在臨安加工然后發(fā)往全國。”在臨安市科技孵化基地，徐婷告訴記者，特色中國臨安館的上線，加快了傳統(tǒng)企業(yè)利用電子商務(wù)創(chuàng)新銷售渠道的步伐，同時為推動當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)創(chuàng)造了極好的網(wǎng)絡(luò)平臺，有利于帶動農(nóng)民增收。2014年9月，臨安市政府與淘寶網(wǎng)合作推出了首屆中國杭州·淘寶臨安山核桃“淘時節(jié)”活動。短短20天的時間，活動點擊量達(dá)到680萬次，成交件數(shù)達(dá)到84943件、總銷售額達(dá)到997.5萬元，銷售區(qū)域輻射全國31個省(市、自治區(qū))和香港、臺灣地區(qū)?！盀榱俗屓珖某载泜冟镜脚R安新鮮出爐的第一鍋山核桃，我們提前在網(wǎng)上進(jìn)行了預(yù)售，將采摘打下的‘第一竿’山核桃，第一時間包裝、發(fā)貨。通過這樣的方式提高了臨安山核桃的品牌附加值，不但價格漲了，買的人也更多了?！币幌盗型苿愚r(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”的舉措取得了明顯的成效。2014年，臨安市農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額突破18億元，同比增長80%，促進(jìn)農(nóng)民增收2億元。記者：農(nóng)產(chǎn)品電商這幾年屢屢成為熱門話題，如何看待這片新藍(lán)海？余玲兵：我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)目前還處在起步階段，市場總體規(guī)模偏小。整個“產(chǎn)業(yè)滲透率”低，相比于其它產(chǎn)業(yè)的電商化程度，發(fā)展的空間依然巨大。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展面臨幾大挑戰(zhàn)：一是生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)化的缺失；二是跟流通、生產(chǎn)息息相關(guān)的冷鏈物流的滯后；三是缺少經(jīng)營主體的引導(dǎo)，產(chǎn)品無法進(jìn)行可追溯的管理；四是基于互聯(lián)網(wǎng)的新型農(nóng)產(chǎn)品銷售、流通通道還沒有達(dá)到百花齊放的程度。記者：據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2013年11月，全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺已超3萬家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺達(dá)3000家。然而，農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運營卻是行業(yè)現(xiàn)狀。中國農(nóng)產(chǎn)品電商難盈利，問題出在哪兒？余玲兵：很多電商平臺認(rèn)為一個線上B2C平臺，通過導(dǎo)流量，客戶就會到線上購物了，其實錯了。消費者買的不僅僅是產(chǎn)品，是健康的生活，因此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗、物流體驗、可追溯、供應(yīng)鏈可視化等維度去全程展現(xiàn)。當(dāng)前不少農(nóng)產(chǎn)品電商存在很大的經(jīng)營管理誤區(qū)，僅僅重視“電”而忽視了“商”。拋開互聯(lián)網(wǎng)，“電”只是手段，真正要實現(xiàn)盈利“商”才是根本。記者：冷鏈物流一直是制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的瓶頸，怎么看待這個問題？余玲兵：物流不表示簡單的運輸，而是根據(jù)不同的品類形成精細(xì)化的物流解決方案，跟配套投資。今天淘寶賣的很好的農(nóng)產(chǎn)品往往都是堅果類，因為方便流通，對存儲條件沒什么要求。但涉及到鮮果、蔬菜這些品類，一直沒辦法形成規(guī)模，就是因為冷鏈物流的缺失、滯后?，F(xiàn)在除了順豐在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流上相對做得比較早外，其它都還在陸續(xù)發(fā)展。記者：2015年農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展將有哪些亮點和趨勢？余玲兵：2015年，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一個熱點一定是垂直行業(yè)的B2B，其中之一一定在互聯(lián)網(wǎng)的批發(fā)模式，而亮點則在于跨界，焦點問題還是銷售問題，農(nóng)產(chǎn)品的銷售仍是第一大問題。農(nóng)業(yè)的真正機會在于跨界，更多傳統(tǒng)行業(yè)或者