犐犆犛６７．０４０

犡０４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２１９１３—２００８

食品中滑石粉的測定

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２００８０５１６發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２１９１３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品安全應(yīng)急標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉俊會、李界一、郭繼光、華蕾、李剛、王洋、李瀅倩、李春陽。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１９１３—２００８

食品中滑石粉的測定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中滑石粉的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中滑石粉的測定。

本標(biāo)準(zhǔn)的檢出限為０．１５ｇ／１００ｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

滑石粉主要成分是天然的水合硅酸鎂（３ＭｇＯ·４ＳｉＯ２·Ｈ２Ｏ），不溶于混合酸（硝酸＋高氯酸），可

與氫氟酸反應(yīng)生成溶于水的鎂鹽。試樣用混合酸消化、過濾，將其他含鎂物質(zhì)分離除去；然后用混合酸

和氫氟酸消化滑石粉，火焰原子吸收光譜法測定試液中的鎂含量。根據(jù)鎂含量，計(jì)算試樣中滑石粉

含量。

４試劑

以下試劑除特別注明外，均為分析純試劑。試驗(yàn)用水符合ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水要求。

４．１氯化鍶（優(yōu)級純）。

４．２硝酸。

４．３高氯酸。

４．４氫氟酸。

４．５鹽酸。

４．６混合酸：硝酸＋高氯酸（４＋１）。

４．７氯化鍶溶液（１５ｇ／Ｌ）：稱取氯化鍶１５ｇ，加入鹽酸（４．５）４５ｍＬ，用水稀釋、定容至１０００ｍＬ。

４．８鎂標(biāo)準(zhǔn)儲備液：準(zhǔn)確稱取金屬鎂（純度大于９９．９９％）１．００００ｇ或１．６５８０ｇ氧化鎂（純度大于

９９．９９％），加鹽酸（４．５）４５ｍＬ溶解，用水稀釋、定容至１０００ｍＬ。貯存于聚乙烯瓶內(nèi)，４℃保存。此溶

液每毫升相當(dāng)于１ｍｇ鎂。

４．９鎂標(biāo)準(zhǔn)使用液：準(zhǔn)確吸取鎂標(biāo)準(zhǔn)儲備液（４．８）１０ｍＬ，用氯化鍶溶液（４．７）稀釋、定容至１００ｍ