龜鱉設施養(yǎng)殖與污染控制浙江大學報告人：徐海圣2012年11月1日hsxu@第三屆水產工業(yè)化養(yǎng)殖技術研討會一、龜鱉養(yǎng)殖現狀二、龜鱉設施養(yǎng)殖的發(fā)展三、龜鱉養(yǎng)殖發(fā)展趨勢內容角鱉（Apalonespinifera）珍珠鱉（Apaloneferox）巴西龜（Trachemysscripta）中華鱉（TrionyxSinensis）中華草龜（Chinemysreevesiis

）鱷龜（Macrochelystemminckii）1、養(yǎng)殖種類：一、養(yǎng)殖現狀2、中華鱉養(yǎng)殖現狀中華鱉,俗稱甲魚、團魚等，是一種深受廣大消費者歡迎的水產品。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品。中華鱉渾身都是寶，鱉頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等癥。2011年全國中華鱉產量達28.6萬噸，浙江產量13.3萬噸，占全國中華鱉總產量的近一半。中華鱉是浙江省第一大水產養(yǎng)殖品種，2011年產量13.3萬噸，產值約70億元，分別占水產養(yǎng)殖總產量的7%，水產養(yǎng)殖總產值的23.1%。全國甲魚看浙江，浙江甲魚甲天下。養(yǎng)殖模式：溫室大棚設施養(yǎng)殖、全外塘生態(tài)養(yǎng)殖、溫室大棚+外塘二段式養(yǎng)殖、鱉與農作物的共生養(yǎng)殖等。浙江全省70%以上養(yǎng)殖模式是溫室大棚設施養(yǎng)殖。國家水產新品種——中華鱉日本品系和清溪烏鱉，這是我國僅有的2個經審定的中華鱉新品種，也是浙江省第一、二個國家水產新品種。中華鱉日本品系:生長快（提高25%以上）品質好（外觀優(yōu)美，裙邊寬厚）產蛋量多（年產卵量可達60-110枚）特別適合于大規(guī)格商品鱉的養(yǎng)殖清溪烏鱉：黑色素80年代中后期-90年代中期，溫室養(yǎng)殖技術突破：自然條件下從稚甲魚到商甲魚約需3-5年時間，而在工廠化溫室條件下養(yǎng)殖只需12-14個月左右，養(yǎng)殖周期大大縮短，全國甲魚工廠化溫室養(yǎng)殖因此而迅猛發(fā)展。1993年全國總產量4427噸；1994年9360噸；l995年17445噸；1996年，接近3萬噸。浙江省1994年僅有16家進行甲魚工廠化溫室養(yǎng)殖，1995年發(fā)展到108家。二、龜鱉設施養(yǎng)殖1、發(fā)展概況2、龜鱉設施養(yǎng)殖特點：①結構簡單、配套設施不完善；②溫度高：30-32℃；③養(yǎng)殖密度高：30-35只/m2。中華鱉的飼料配方：指

標魚粉淀粉發(fā)酵豆粕豆油面筋粉酵母礦物質磷酸二氫鈣氯化膽堿多維稚鱉飼料58~7021~234~80~2/2~41~1.80.5~10.30.2幼鱉飼料54~6221~247~150~213~51~20.5~10.30.2成鱉飼料50~5821~2410~170~223~51~20.5~10.30.2④飼料配方中魚粉含量高。

（1）藥物引起的質量安全隱患；（2）環(huán)境安全隱患：廢氣、廢物、廢水（3）盲目發(fā)展、無序競爭，市場波動大；3、龜鱉溫室養(yǎng)殖存在的問題據調查每生產1kg鱉，產生150-200g的糞便干物質，飼料投喂時約有3%-7%的飼料浪費。目前大部分龜鱉養(yǎng)殖戶是把殘留的糞渣、尿液以及食物殘留物等普遍采用直接排放形式，造成很大的環(huán)境污染。浙江省溫室鱉養(yǎng)殖年排放廢水量大約在1200萬m3，其中總氮排放時8000噸以上。4、環(huán)境污染情況主要污染指標總氮（㎎/L）總磷（㎎/L）COD（㎎/L）溫室養(yǎng)殖廢水125.25.08335.3國家地面水標準V類2.00.440超標（倍）61.611.77.4浙江省地方標準“水產養(yǎng)殖廢水排放要求”（DB33/453—2006）I≤1.5≤0.20/養(yǎng)殖排放廢水已成為周圍水域污染的主要因素。溫室大棚沉淀池①溫室養(yǎng)殖大棚簡易改造5、污染控制措施②養(yǎng)殖尾水的生物處理與資源化利用水生植物塘綜合生態(tài)塘人工濕地難點：養(yǎng)殖鱉量（或面積）與水生植物塘、綜合生態(tài)塘、人工濕地的搭配比例。龜鱉養(yǎng)殖廢水與工業(yè)污水、生活污水等其他形式的污水在主要污染成分上存在較大差別，主要污染物是殘餌、龜鱉排泄物分解產生的氮、磷，一般不對魚類或水生植物產生較大危害?？招牟藢ξ鬯孜招Ч糊旝M廢水20d處理后去除率鮮重增長率總氮58.6㎎/L18.9㎎/L64.3%39%總磷18.2㎎/L7.7㎎/L57.7%COD110.4㎎/L27.5㎎/L75.1%生菜對污水氮磷吸收效果：龜鱉污水20d處理后去除率鮮重增長率總氮58.7㎎/L19.6㎎/L66.6%36%總磷18.1㎎/L7.9㎎/L56.4%COD110.5㎎/L28.4㎎/L74.3%水葫蘆對污水氮磷吸收效果：龜鱉污水20d處理后去除率水葫蘆鮮重增長率總氮58.6㎎/L17.5㎎/L70.1%71%總磷18.1㎎/L7.3㎎/L59.7%COD110.3㎎/L21.6㎎/L80.4%三、龜鱉養(yǎng)殖發(fā)展趨勢1、新養(yǎng)殖模式的應用與推廣

①全生態(tài)外塘養(yǎng)殖②鱉魚混養(yǎng)、鱉蝦混養(yǎng)模式可充分利用池塘水體空間，提高養(yǎng)殖種類對人工飼料的利用效率，提高養(yǎng)殖產量，降低養(yǎng)殖污染。③鱉、作物共生模式鱉-稻共生輪作鱉：600只/畝（150g），鱉產量375kg/畝水稻（有機稻）：635kg/畝（36元/kg）稻鱉共生