課題1物質的變化和性質什么是化學？

化學是一門研究物質的

。

的基礎的自然科學。以及變化規(guī)律組成、結構、性質

世界是物質的，物質是運動和變化的，物質的變化有怎樣的規(guī)律呢？研缽鐵架臺

實驗1-1把盛有少量水的試管加熱，管口放一潔凈玻片。觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。

實驗1-2將少量膽礬放入研缽內，用杵研碎。觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化。觀察實驗，填寫表格：實驗序號變化前的物質變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質有無新物質生成實驗1-1實驗1-2觀察與思考液態(tài)的水塊狀的膽礬產(chǎn)生水珠變?yōu)樗{色粉末液態(tài)的水粉末狀的膽礬思考：兩個實驗中物質的變化有何規(guī)律？水的沸騰:液態(tài)水氣態(tài)水液態(tài)水無新物質生成膽礬的研碎:塊狀粉末狀無新物質生成實驗1-4向裝有石灰石的試管中加入少量稀鹽酸，用配有導管的橡皮塞塞住試管口，導管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯中觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。實驗1-3將研碎的膽礬加入試管中，加入少量的水振蕩得到澄清的硫酸銅溶液，再向其中加入氫氧化鈉溶液。觀察記錄發(fā)生的現(xiàn)象。觀察實驗，填寫表格：實驗序號變化前的物質變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質有無其他物質生成實驗1-3觀察與思考硫酸銅溶液塊狀的石灰石產(chǎn)生藍色沉淀氫氧化銅二氧化碳等有其他物質生成有其他物質生成石灰石表面產(chǎn)生氣泡，澄清石灰水變渾濁實驗1-4實驗序號變化前的物質變化后產(chǎn)生的物質有無其他物質生成

實驗1-1液態(tài)的水液態(tài)的水無其他物質實驗1-2塊狀膽礬粉末狀膽礬無其他物質實驗1-3硫酸銅溶液氫氧化銅沉淀有其他物質實驗1-4塊狀石灰石二氧化碳氣體等有其他物質分析總結一、物質的變化：1.物理變化：沒有生成新物質的變化。生成新物質的變化。2.化學變化：（化學變化又叫化學反應。）3.化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象常見現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化燃燒的蠟燭光合作用瀑布落下下雨【議一議】下面的各種變化中，哪些是物理變化？哪些是化學變化？·煤燃燒

礦石粉碎

鋼鐵生銹·糧食釀酒

鎢絲燈泡發(fā)光、發(fā)熱·燭燃燒是物理變化還是化學變化？答案：既是物理變化又是化學變化兩種變化的聯(lián)系化學變化與物理變化往往同時發(fā)生，在化學變化中，生成新物質的同時，物質的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以同時也發(fā)生了物理變化，但在物理變化中，不一定發(fā)生化學變化！注意：

有無現(xiàn)象是物質發(fā)生化學變化的判斷依據(jù)嗎？1、化學變化不一定有明顯現(xiàn)象結論：物理變化與化學變化的根本區(qū)別是2、物理變化也可能有明顯現(xiàn)象如：呼吸作用、光合作用如：鎢絲燈泡發(fā)光發(fā)熱，氧氣變成液氧是否生成了其他物質

物理變化化學變化概念沒有生成其他物質的變化生成其他物質的變化，又叫化學反應現(xiàn)象物質的狀態(tài)、形狀等發(fā)生變化放熱、發(fā)光、變色、生成氣體、生成沉淀等等實例冰→水→水蒸氣，汽油揮發(fā)，木材制成桌椅鐵生銹、二氧化碳通入澄清石灰水、食物腐爛判斷依據(jù)是否生成其他物質

關系

化學變化的過程中一定伴隨物理變化物理變化的過程中不一定有化學變化物理變化與化學變化區(qū)別比較總結物理變化與化學變化物理變化化學變化概念沒有生成新物質的變化生成新物質的變化本質區(qū)別(判斷依據(jù))

變化時是否有新物質生成伴隨現(xiàn)象物質的外形，形狀發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系化學變化中一定伴隨物理變化，但物理變化不一定有化學變化實例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等說明化學變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學變化1、詩詞是民族燦爛文化中的瑰寶。下列著名詩句中隱含有化學變化的是（）①千里冰封，萬里雪飄②春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始③野火燒不盡，春風吹又生④夜來風雨聲，花落知多少A、①③B、②④C、②③D、①④C練習2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）

A、汽油揮發(fā)B、粉碎礦石

C、水變成冰D、糧食釀酒D現(xiàn)有下列一些物質的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學變化的有：

。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、練習⑴空氣液化⑵銅器生綠銹⑶二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁⑷酒精揮發(fā)⑸火藥爆炸⑹燈絲通電后發(fā)光放熱判斷下列變化是物理變化還化學變化物理變化化學變化化學變化物理變化化學變化

物理變化練習

4、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：

A、產(chǎn)生耀眼的白光B、放出大量的熱

C、生成白色固體該變化屬于

變化，

你依據(jù)的理由是

。

化學C1．下列自然現(xiàn)象，屬于化學變化的是()A.冰川消融B．火藥爆炸C.瓷碗破碎D.銅絲彎曲2、下列變化屬于化學變化的是()A、汽油揮發(fā)B、木炭燃燒C、冰融化成水D、礦石粉碎3、下列屬于物理變化的是()A、鐵器生銹B、燃放煙花C、灑水降溫D、食品變質4．下列變化中屬于物理變化的是()A.水結成冰B．白磷自燃C.食物腐爛D.鐵生銹BBCA5．下列現(xiàn)象，屬于化學變化的是()A.電燈發(fā)光B．玻璃破碎C．飯菜變餿D．自行車車胎爆裂6．下列成語中，一定包含有化學變化的是()A．木已成舟B．花香四溢C．蠟炬成灰D．滴水成冰7．下列生活事例中，主要過程為化學變化的是()A．功夫深，鐵杵成針B．佳節(jié)到，焰火繽紛C．春天來，冰雪消融D．美酒開，滿屋飄香8．下列詩詞描述的影像屬于化學變化的是()A．白玉為床，金做馬((紅樓夢》)B．大河上下，頓失滔滔((毛澤東詩詞選》)C．粉身碎骨渾不怕，只留清白在人間(于謙《石灰吟》)D．飛流直下三千尺(李白《望廬山瀑布》)CCBC9.古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是（）A．野火燒不盡，春風吹又生 B．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C．只要功夫深，鐵杵磨成針D．爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇10．在燃燒匙里放入少量白糖，加熱。白糖會慢慢熔化成液體，這時白糖發(fā)生了______變化；若繼續(xù)加熱，白糖會逐漸變黑，并聞到一股焦味，這時白糖發(fā)生了_______變化。C物理化學總結：1、實驗現(xiàn)象的觀察、分析與歸納2、物理變化和化學變化的概念3、兩者的本質區(qū)別謝謝您的指導！再見回憶：什么叫物理變化、化學變化：兩變化的本質區(qū)別是什么？思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，說出酒精有哪些性質？顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：易點燃時在空氣中無色液體有特殊氣味0.8g/ml0.8g/ml能與水互溶揮發(fā)能燃燒討論：以上性質可以怎樣分類？化學變化二、物質的性質1.化學性質：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。物理性質：不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等。2.“物質變化”和“物質性質”敘述的區(qū)別：一般描述物質性質的語言中有“可、易、能、會”等字，如酒精燃燒酒精能燃燒化學變化化學性質3.常見的物理性質熔點熔點密度固體熔化時的溫度液體沸騰時的溫度物質單位體積的質量（與氣壓有關）實驗1-5：(1)如何正確聞氣味？(2)O2和CO2的性質有何異同？(3)如何鑒別O2和CO2兩種氣體？說一說扇聞法燃著的木條物理性質舉例顏色狀態(tài)氣味熔點沸點密度硬度溶解性吸附性金子是黃色的鹽酸具有刺激性氣味水是液態(tài)，冰是固態(tài)水的熔點為0℃水的沸點是100℃氧氣的密度是1.429g/L氯化鈉可溶于水,食油不溶于水活性炭具有吸附性金剛石的硬度為10揮發(fā)性汽油具有揮發(fā)性物質的性質性質物理性質化學性質定義舉例物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質?！吧珣B(tài)味，兩點兩度三性”可燃性、還原性、酸性、堿性等練習4、閱讀并回答問題：

在做金屬鈉與水反應的實驗時：先用小刀切下一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動，劇烈反應，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失指出金屬鈉有哪些性質？物理性質：化學性質：色態(tài)硬度密度熔點無色固體軟比水小低與水反應產(chǎn)生一種可燃性氣體學完了本課題,你有哪些收獲和體會?物質變化性質物理變化化學變化物理性質化學性質談一談：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。沒有生成新物質的變化。生成新物質的變化。物理性質和化學性質

物理性質化學性質概念物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質性質確定由感覺器官直接感知或儀器測知通過化學變化可知性質內容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、吸附性、等可燃性、還原性、氧化性、酸性、堿性、腐蝕性、穩(wěn)定性等物質的性質與變化的區(qū)別1、物質的變化描述的是正在發(fā)生的或已經(jīng)發(fā)生的過程，物質的性質變化過程中所表現(xiàn)出來的本身固有屬性，性質決定變化，變化體現(xiàn)了性質。如：水變成冰、蠟燭燃燒2、物質的變化和性質是兩個不同的概念，兩者在敘述上通常的區(qū)別是：性質一般描述為“其物質能（或是、會、易、可以）等怎樣“，而變化敘述中一般沒有上述字眼。如：水可以變成冰、蠟燭能燃燒兩者關系:反映決定性質變化1、硫酸銅晶體是能溶于水的藍色固體2、能與氫氧化鈉溶液反應生成藍色絮狀沉淀3、受熱易失去結晶水成為白色固體4、遇水又重新變成藍色思考：根據(jù)前面的觀察，你能總結出硫酸銅晶體有哪些性質嗎？在這些性質中，哪些是物理性質，哪些是化學性質？2.下列有關物質的變化為化學變化的是()①酒精揮發(fā)②白糖溶于水

③食物腐爛④鐵礦石煉鐵

⑤汽車胎爆炸⑥電燈發(fā)光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤練習A．電熨斗通電產(chǎn)生的能量B．電燈通電發(fā)出的光C．水電站利用水力產(chǎn)生的電D．液化石油氣燃燒放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產(chǎn)生的是()3.下列方法可以用來鑒別O2和CO2的是（）

A．聞氣味B．看顏色

C．澄清石灰水D．燃著的木條DBCD4、下列描述哪些是物理變化（）哪些是化學變化（）哪些是物理性質（）哪些是化學性質（）

A、銅綠受熱時會分解；

B、純凈的水是無色無味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷。練習ECBDA

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？

A、銅綠受熱時會分解；