人教版九年級《化學(xué)》下冊第十單元課題2酸和堿的中和反應(yīng)腌制過程中生成了堿吃起來有澀味蘸少量的食醋澀味消失醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)了？知識儲備1、酸和堿分別與指示劑反應(yīng)

酚酞遇酸

，遇堿變

；

石蕊遇酸變

，遇堿變

。2、HCl在水中會解離出

和

；H2SO4在水中會解離出

和

；NaOH在水中會解離出

和

；Ca(OH)2在水中會解離出

和

。不變色紅紅藍(lán)H+Cl-H+SO42-Na+OH-Ca2+OH-問題探究探究一酸和堿會發(fā)生反應(yīng)嗎？【提出假設(shè)】酸堿之間可以發(fā)生反應(yīng)?！緦嶒烌炞C】稀鹽酸氫氧化鈉溶液A.不發(fā)生反應(yīng)B.發(fā)生反應(yīng)，但無明顯現(xiàn)象問題探究探究一酸和堿會發(fā)生反應(yīng)嗎？【提出假設(shè)】酸堿之間可以發(fā)生反應(yīng)。【實驗驗證】酚酞氫氧化鈉溶液酚酞氫氧化鈉溶液稀鹽酸問題探究探究一酸和堿會發(fā)生反應(yīng)嗎？【提出假設(shè)】酸堿之間可以發(fā)生反應(yīng)?！緦嶒烌炞C】氫氧化鈉溶液+酚酞向滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸。酚酞氫氧化鈉溶液問題探究探究一酸和堿會發(fā)生反應(yīng)嗎？【提出假設(shè)】酸堿之間可以發(fā)生反應(yīng)?！緦嶒烌炞C】向滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸。酚酞氫氧化鈉溶液稀鹽酸氫氧化鈉溶液+酚酞1.當(dāng)?shù)稳氲柠}酸量較少時，氫氧化鈉溶液有剩余，

溶液為

色，溶液顯_____性；2.當(dāng)?shù)稳氲柠}酸與氫氧化鈉溶液恰好完全反應(yīng)時，

溶液為

色，溶液顯_____性；3.當(dāng)?shù)稳氲柠}酸過量時，鹽酸有剩余，

溶液為

色，溶液顯______性?！緦嶒灲Y(jié)論】酸堿之間可以發(fā)生反應(yīng)紅堿無中無酸問題探究結(jié)論：HCl+NaOHNaCl+H2O堿酸鹽水Na+Cl-由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物。鹽問題探究HCl+NaOHNaCl+H2O堿酸鹽水++

2HCl+Ca(OH)2＝CaCl2+2H2OH2SO4+

2NaOH＝Na2SO4+2H2O由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物。鹽一、中和反應(yīng):1.定義：酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)。問題探究探究二中和反應(yīng)的本質(zhì)HCl

H++Cl-NaOHNa++OH-

H++OH-

H2OH2ONaClNaClNa++Cl-

水分子在溶液中不易電離。反應(yīng)后，溶液中減少的離子是。H+

和OH-2.中和反應(yīng)的實質(zhì)：酸中的H+和堿中的OH-反應(yīng)生成水。二、中和反應(yīng)在實際中的應(yīng)用展示交流腌制過程中生成了堿吃起來有澀味蘸少量的食醋澀味消失醋酸閱讀課文P61相關(guān)內(nèi)容，概括中和反應(yīng)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥方面的具體應(yīng)用。二、中和反應(yīng)在實際中的應(yīng)用展示交流1.農(nóng)業(yè)2.工業(yè)3.醫(yī)藥中和反應(yīng)在實際中的應(yīng)用1.為什么向酸性土壤中加入熟石灰，而不可以加入氫

氧化鈉粉末？

2.寫出用熟石灰處理含硫酸的工廠污水時所發(fā)生反應(yīng)

的化學(xué)方程式：

3.用于治療胃酸過多的藥物中常含有Al(OH)3和

Mg(OH)2

等物質(zhì)，請寫出胃酸（HCl）與這兩種成分反應(yīng)的化學(xué)

方程式：

展示交流小組討論完成：答：因為氫氧化鈉有強烈的腐蝕性。H2SO4+Ca(OH)2＝CaSO4+2H2O

3HCl+Al(OH)3＝

AlCl3+3H2O

2HCl+Mg(OH)2＝

MgCl2+2H2O中和反應(yīng)定義課堂小結(jié)本質(zhì)應(yīng)用考點一：酸堿中和反應(yīng)的考查。1.下列有關(guān)中和反應(yīng)的說法，不正確的是（

）A.中和反應(yīng)一定是酸和堿的反應(yīng)

B.凡是生成鹽和水的化學(xué)反應(yīng)都是中和反應(yīng)C.中和反應(yīng)的實質(zhì)是H+和OH－結(jié)合生成水D.中和反應(yīng)一定生成鹽和水檢測反饋自主完成：解析：有鹽和水生成的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)。例如：金屬氧化物+酸——鹽+水非金屬氧化物+堿——鹽+水小組討論：考點二：考查中和反應(yīng)在實際中的應(yīng)用2.某同學(xué)不小心被黃蜂蟄了（黃蜂毒液呈堿性），為了減

輕疼痛，可以涂抹下列哪種物質(zhì)（

）A.濃硫酸B.食醋

C.食鹽水D.蘇打水或肥皂水（呈堿性）3.酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，叫作中和反應(yīng)，它在工

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛的用途，下列應(yīng)用一定與

中和反應(yīng)原理無關(guān)的是（

）A.服用含Al(OH)3的藥物治療胃酸過量B.使用熟石灰改良酸性土壤C.用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液D.用NaOH溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸檢測反饋問題探究思考：1.有三瓶無色溶液，分別為酸性、堿性、中性溶液，請設(shè)計實驗進(jìn)行鑒別。2.有兩瓶無色溶液，已知其都為酸性溶液，那么，你能否用實驗證明酸性更強的是哪一瓶?溶液酸堿性的強弱程度即為溶液的酸堿性，常用PH值來進(jìn)行表示如何來測定溶液的PH值呢?1.取PH試紙2.蘸取溶液3.比較顏色4.讀出數(shù)值問題探究學(xué)生實驗：1.測定指定溶液的PH值，記錄數(shù)據(jù)2.根據(jù)所記錄的數(shù)據(jù)，判斷溶液的酸堿性問題探究胃樂說明書[藥品名稱]胃樂膠囊[性狀]本品為膠囊劑，內(nèi)容物為灰黃棕色，氣味香，味微苦[主要成分]氫氧化鋁[Al(OH)3]、甘草提取物、白芨、木香等[藥理作用]中和胃酸過多、抗?jié)?、?zhèn)痛、抗炎[功能與主治]用于慢性胃炎胃酸和多酸胃痛。行氣止痛，收斂生肌，促進(jìn)潰瘍愈合。用于胃脹悶疼