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文檔簡(jiǎn)介
食物中毒的癥狀
臨床上雖然食物中毒的原因不同,癥狀各異,但是一般都具有以下流行學(xué)和臨床特征:
1、潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時(shí),食入“有毒食物”后于短時(shí)間dx.yutian.cc/bbs////m3http://3http://34/www.qL/dx//sy//hlj//wj//bjdxb/zy//zjdx/dx//dxb5
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/內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人,來(lái)勢(shì)兇猛,很快形成高峰,呈爆發(fā)流行。
2、病人臨床表現(xiàn)相似,且多以急性胃腸道癥狀為主。
3、發(fā)病與食入某種食物有關(guān),病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過(guò)同一種“有毒食物”,發(fā)病范圍與食物分布呈一致性,不食者不發(fā)病,停止食用該種食物后很快不再有新病例。
4、一般人與人之間不傳染,發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì),沒(méi)有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波。
5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
發(fā)生食物中毒如何處理
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀,首先應(yīng)立即停止食用可疑食物,同時(shí),立即撥打120呼救。在急救車到來(lái)之前,可以采取以下自救措施:
催吐:對(duì)lxl文章來(lái)源:中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水并反復(fù)自行催吐,以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時(shí),可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血,應(yīng)暫時(shí)停止催吐。
導(dǎo)瀉:如果病人吃下中毒食物的時(shí)間較長(zhǎng)(超過(guò)兩小時(shí)),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開(kāi)水沖服,都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
保留食物樣本:由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供
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