中國(guó)油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究一、油煙機(jī)行業(yè)簡(jiǎn)介1、油煙機(jī)介紹油煙機(jī)是家庭廚房為吸凈烹調(diào)時(shí)所產(chǎn)生的油煙之類所使用的電器，其不僅能很好完成功能性的作用外，還具備融合現(xiàn)代廚房格局的裝飾概念。經(jīng)過(guò)油煙機(jī)的發(fā)展，油煙機(jī)已經(jīng)不局限于廚房除油煙的簡(jiǎn)單工具了，而是增加較多的娛樂(lè)功能和使用功能，如增加了電視顯示器的娛樂(lè)油煙機(jī)，增加了與智能家居為一體的安防系統(tǒng)的油煙機(jī)，安裝了網(wǎng)絡(luò)控制的網(wǎng)絡(luò)油煙機(jī)等。2、油煙機(jī)的分類油煙機(jī)從結(jié)構(gòu)上可分為中式、歐式與側(cè)吸式，其中歐式分為塔式和T式，因?yàn)樗降募療熐桓?，所以同樣配置和風(fēng)量風(fēng)壓下吸排煙效果更好一點(diǎn)，價(jià)格也更高。3、油煙機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈吸油煙機(jī)生產(chǎn)的上游材料主要包括不銹鋼、冷軋板、銅、鋁、玻璃、電機(jī)、照明裝置、集排油裝置等等，上述原材料價(jià)格占生產(chǎn)成本的比重較大，其價(jià)格波動(dòng)會(huì)對(duì)吸油煙機(jī)行業(yè)的利潤(rùn)水平造成一定影響。下游主要通過(guò)專賣店、大型商超以及電商平臺(tái)進(jìn)行銷售。二、中國(guó)油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了成熟階段，由增量市場(chǎng)逐漸進(jìn)入了存量市場(chǎng)，近年來(lái)增長(zhǎng)速度在0上下浮動(dòng)。2017-2020年年均復(fù)合化合率為-1.04%。2020年得益于油煙機(jī)市場(chǎng)在線上市場(chǎng)上的突破，油煙機(jī)市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)至172.68億元，同比2019年增長(zhǎng)2.38%。較為樂(lè)觀的是，油煙機(jī)市場(chǎng)銷量在穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2017年的811萬(wàn)臺(tái)上升到2020年的1004.44萬(wàn)臺(tái)，這是由于線上市場(chǎng)增長(zhǎng)并借助電商渠道優(yōu)勢(shì)降低了產(chǎn)品價(jià)格，2020年線上渠道銷售均價(jià)不到線下渠道的一半，并仍然持續(xù)下降趨勢(shì)，這帶動(dòng)了產(chǎn)品整體均價(jià)的向下調(diào)整。2、油煙機(jī)市場(chǎng)按產(chǎn)品分類劃分油煙機(jī)從結(jié)構(gòu)上可分為中式、歐式與側(cè)吸式，其中歐式又可以分為T式和塔式等。側(cè)吸式與T式占據(jù)市場(chǎng)份額86%，擁有絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。從價(jià)格上來(lái)看，擁有主要市場(chǎng)份額的側(cè)吸式與T式油煙機(jī)產(chǎn)品均價(jià)要低于整體均價(jià)，側(cè)吸式油煙機(jī)價(jià)格不管是在線上還是線下市場(chǎng)都低于整體市場(chǎng)的均價(jià)，但側(cè)吸式與T式憑借優(yōu)秀的性能與設(shè)計(jì)的新穎獲得市場(chǎng)的追捧；塔式與T式同屬于歐式油煙機(jī)，但塔式價(jià)格高，幾乎是普通T式油煙機(jī)的兩倍，所以市場(chǎng)熱度并不高；而中式油煙機(jī)側(cè)重實(shí)用性但技術(shù)普遍落后，適用于小面積廚房，主要針對(duì)于低預(yù)算家庭，多為低價(jià)位產(chǎn)品。3、油煙機(jī)市場(chǎng)按銷售渠道劃分2020年中國(guó)油煙機(jī)銷售額達(dá)172.68億元，其中線上銷售額117.60億元，占比68%，線上渠道已成為油煙機(jī)銷售的主要渠道，并且占比持續(xù)增長(zhǎng)，從2017年的54%增長(zhǎng)至2020年的68%。而在線下市場(chǎng)，由于市場(chǎng)早已飽和，市場(chǎng)銷售額持續(xù)下降，再加上新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2017年的82.62億元持續(xù)下降到2020年的55.08億元，銷售額占比縮減至32%。4、油煙機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)集中度較高，數(shù)據(jù)顯示，老板、方太在國(guó)內(nèi)油煙機(jī)市場(chǎng)穩(wěn)居第一梯隊(duì)，而美的、華帝等廠商則形成了國(guó)內(nèi)油煙機(jī)市場(chǎng)的第二梯隊(duì)。2020年，油煙機(jī)行業(yè)的四家頭部品牌（老板、方太、美的、華帝）占據(jù)了油煙機(jī)線上市場(chǎng)65.6%的零售份額，其中老板、方太以21.5%和19.8%的線上零售份額穩(wěn)居行業(yè)TOP2。而在線下市場(chǎng)，集中度則更高，老板、方太、美的與華帝四家廠商零售額占比70.8%。三、油煙機(jī)市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)因素分析1、滲透率低，市場(chǎng)空前大供給方面，我國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)已經(jīng)成熟，產(chǎn)能已經(jīng)進(jìn)入飽和，同時(shí)產(chǎn)品品類逐漸更新?lián)Q代；從需求來(lái)看，油煙機(jī)市場(chǎng)取決于兩方面需求：一是滲透率提升的新增需求，二是使用期限到期推動(dòng)的油煙機(jī)更新需求。目前，無(wú)論是城鎮(zhèn)還是農(nóng)村，抽油煙機(jī)每百戶保有量與空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)都還有一定差距。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年我國(guó)城鎮(zhèn)居民空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、油煙機(jī)的百戶保有量分別是148.28、102.51、99.2、81.65臺(tái)，2019年，農(nóng)村居民油煙機(jī)的百戶保有量是28.98臺(tái)，總體來(lái)看，按照“一戶一臺(tái)”為判斷基準(zhǔn)，城鎮(zhèn)油煙機(jī)滲透率還有15%以上空間，農(nóng)村油煙機(jī)滲透率還有70%空間。2、國(guó)內(nèi)人均購(gòu)買力提升提供動(dòng)力作為典型的地產(chǎn)后周期行業(yè)，油煙機(jī)銷售受房地產(chǎn)周期影響較為明顯。過(guò)去10年我國(guó)城鎮(zhèn)化率不斷提升，房地產(chǎn)也一度成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)地產(chǎn)后周期產(chǎn)業(yè)鏈需求增長(zhǎng)。同時(shí)隨著我國(guó)人均可支配收入水平的提升，家庭廚房結(jié)構(gòu)改善（老舊小區(qū)老式煙道改善由排風(fēng)扇更替為油煙機(jī)、農(nóng)村地區(qū)傳統(tǒng)灶臺(tái)式廚房結(jié)構(gòu)更替為封閉式廚房結(jié)構(gòu)），使得以油煙機(jī)為代表的廚電產(chǎn)品走進(jìn)更多的居民廚房。四、油煙機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)分析隨著線上渠道成為油煙機(jī)市場(chǎng)的主要渠道，相比傳統(tǒng)廚電，油煙機(jī)行業(yè)不僅需要渠道數(shù)量保障市場(chǎng)滲透，更需要在渠道本身的專業(yè)性和質(zhì)量方面有所積累，進(jìn)而提升消費(fèi)者對(duì)品類的接受度。因此短期來(lái)看，線上渠道由于觸達(dá)消費(fèi)者的鏈路更短，同時(shí)能夠以更生動(dòng)、更標(biāo)準(zhǔn)化地傳達(dá)產(chǎn)品功能和使用場(chǎng)景，同時(shí)面對(duì)的消費(fèi)者基數(shù)也較線下更廣，其重要性近年不斷提升。同時(shí)配合線下渠道作為市場(chǎng)教育的有效補(bǔ)充，整體來(lái)看當(dāng)前行業(yè)的渠道建設(shè)一方面需要大量的資金與人員配置，